مواد لازم
دلمه کدو تنبل
۳
مواد اصلی
لپه
پخته شده
۱/۲ پیمانه
برنج
۱.۵ پیمانه
پیاز
متوسط
۲ عدد
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
نعنا
وجعفری خردشده تازه(یا 2 ق خشک)
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
دلمه کدو تنبل
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کدو تنبل رو برش زده، خالی کرده وپوست گرفته ولایه نرم وسطش رو جدا کنید
۲
گوشت رو ریز خرد کرده و با یک عدد پیاز خردشده تفت داده ونمک وفلفل وزردچوبه میزنیم ومیذاریم بپزه تا یک لیوان از آبش باقی بمونه
۳
بعد برنجمون رو شسته ومیذاریم با کمی نمک خیس بخوره وبعد از یکساعت با آب گوشت که پختیم‌میذاریم بپزه تا آبشو بکشه(نیم پز)
۴
لپه پخته و سبزی رو که شستیمو خرد کردیم ویا خشکش رو به برنج نیم پزاضافه میکنیم.ودر آخر گوشت پخته شده روهم به مواد دلمه اضافه کرده وکنارمیذاریم.
۵
کدوها رو که برش زدیم،در یک ماهیتابه مقداری روغن ریخته وبطور کامل هر طرفشون رو سرخ میکنیم.
۶
در مرحله آخر داخل قابلمه ای نسوز یکم روغن ریخته وبترتیب کدوهای سرخ شده رو کنار هم وکنار دیواره های قابلمه میچینیم.بعد مواد دلمه رو که باهم مخلوط کردیم داخل قابلمه ریخته ویک لایه هم رویش از کدوهای سرخ شده میذاریم.وسطشونم یه گوجه فرنگی رو نصف میکنیم ومیذاریم روش.
۷
با یک پیازدیگه پیازداغ درست کرده ودوقاشق پوره گوجه فرنگی ویا یک قاشق رب میزنیم وکمی زردچوبه وفلفل زده ودو فنجان آب میریزیم وخوب مخلوط کرده وروی دلمه مون میریزیم.وبعد قابلمه رو روی حرارت متوسط گذاشته واجازه میدیم دلمه مون بپزه وبه روغن بیفته وبعد داخل یک دیس گرد برمیگردونیم.
۸
این غذا با ماست و سیر سرو میشه😉حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه👍👍
نوش جااااااان👌👌👌
عکس و تصاویر ارسالی از دلمه کدو تنبل
نظرات دستور پخت
دلمه کدو تنبل
دستورپخت های پیشنهادی
دلمه فلفل دلمه ای
دلمه متفاوت
دلمه کدو حلوایی
دلمه کدو سبز شیرین
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
عکس های مرتبط
