کوکی کدو حلوایی طعم و مزه بسیار خوبی داره و در این شب های بلند زمستانی میتوانید در کنار چای یا شیر گرم خود میل کنید .اصلا متوجه طعم کدو نمیشید .بافت کوکی هم نرم و پوکه.
👈حتما مواد رو با ترازو وزن کنید
👈حتما مواد رو با ترازو وزن کنید
مواد لازم
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
۱۲
مواد اصلی
آرد
۳۵۰ گرم
تخم مرغ
بزرگ
۱ عدد
شکر
(200گرم)
۱ پیمانه
روغن مایع
نصف پیمانه
پوره کدو حلوایی
۱۸۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
زنجبیل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
ماست
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. بعد همه مواد را اندازه کنید و کنار دست خود قرار دهید.
در ادامه کدو حلوایی را تکه تکه کرده و بخارپز کنید. یا با نصف لیوان آب بگذارید تا پخته و نرم شود سپس صبر کنید تا خنک شده و به کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن پوره کنید.(من بعد پوره کردن، وزن کردم)
۲
اکنون فر را روشن کنید تا گرم شود .
در یک کاسه آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک و وانیل را با هم مخلوط و ۲ بار الک کنید.
۳
در کاسه ای دیگر تخم مرغ، شکر،روغن،پوره کدو حلوایی،دارچین ، زنجبیل و ماست را ریخته و با هم مخلوط میکنیم
۴
در انتها مخلوط آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
خمیر چسبنده است پس آرد بیشتر به خمیر اضاف نکنید.
حالا کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با اسکوپ از مواد کوکی بردارید یا مواد را درون قیف بریزید و داخل سینی با فاصله بریزید .
۵
سپس سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کوکی پف کند و پخته شوند.
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
سایر نکات
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
• حتما کوکی ها را با فاصله از هم اسکوپ بزنید.
• زمان پخت متغیر است و بسته به نوع فر شما ممکن است تغییر کند.
• به دلخواه میتوانید از شکلات چیپسی ،کشمش یا گردو هم در این کوکی استفاده کنید.
• ماست را حذف نکنید چون باعث بافت نرم در این کوکی می‌شود.
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی کدو حلوایی (تنبل)
سایر عکس های کوکی کدو حلوایی (تنبل)
نظرات طرز تهیه
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکی یلدایی
سوپ کدو تنبل
خورشت کدو حلوایی
کدو حلوایی کاراملی
کلوچه آویشن
کلوچه فومن (گیلان)
عکس های مرتبط
