مهناز
مهناز

دستور پختی یافت نشد

کیک حلقه ای شکلاتی
مهناز
مهناز
۵۹

کیک حلقه ای شکلاتی

۱۰ اسفند ۹۷
سلام عزیزانم این کیک را به مناسبت تولد
عروس گل و عزیزم که ۸ اسفند بود درست کردم
امیدوارم مورد پسندتون قرار بگید
کیک حلقه ای شکلاتی در دو قالب کوچک و بزرگ که بعد از درست شدن روی هم قرار دادم و با گاناش و پودر پسته تزیین کردم
...
کیک اسفنجی
مهناز
مهناز
۲۳

کیک اسفنجی

۷ اسفند ۹۷
سلام به روی ماه پاپیونیهای عزیزم
روزتون مبارک خانمهای گل و دوست داشتنی
امیدوارم همیشه شاد وسلامت در کنار عزیزانتون
بهترین لحظه ها را بگذرانید این کیک را به مناسبت
سالگرد ازدواج پسر عزیزم و عروس عزیزم درست کردم
کیک اسفنجی با دستور پاپیون که بافت بسیار عالی داره
اینبار کیک را بدون فر درست کردم داخل قابلمه بزرگ یه سه پایه قرار دادم و مقداری آب در حدی که تا نیمه سه پای قرار گرفت ریختم وقتی جوش اومد حرارت را کم
کردم و قالب کیک را روی سه پایه قرار دادم و دم کنی گذاشتم و شعله را کم کردم بعد از یک ساعت خلال چوب زدم دیدم آماده شده قالب را از قابلمه خارج کردم یه ربع صبر کردم بعد روی توری برگردوندم بعد از خنک شدن دو لایه کردم کمی شربت روی لایه ها زدم و بینش مغز گردو و ترافل شکلاتی ریختم و با خامه فرم گرفته پوشش دادم و نیم ساعت در فریزر قرار دادم بعد بیرون آوردم وبا فوندانت تزیین کردم فوندانت را هم آماده گرفتم 🎂🎂🎂
...
ژله تنگ ماهی
مهناز
مهناز
۵۱

ژله تنگ ماهی

۱ اسفند ۹۷
سلام به روی ماه تک تکتون ژله بستنی ماهی تقدیم نگاه زیباتون خیلی ممنونم بابت لایک و کامنتهای پر مهرتون
...
سالاد الویه
مهناز
مهناز
۵۷

سالاد الویه

۱۸ دی ۹۷
سلام دوستای گلم تشکر فراوون از شما عزیزان بابت لایک و کامنتهای پرمهرتون 🙏🌹🌹🌹
...
ژله انار
مهناز
مهناز
۲۸

ژله انار

۷ دی ۹۷
سلام دوستان ژله انار و کاسترد شب یلدامون
برای این دسر دوبسته پودر ژله انار را طبق دستور
روی پاکتش درست کردم تو لیوانها ریختم و بصورت کج توی فریزر به بسته های فریزرم گیر دادم بعد چهار قاشق
غذا خوری پودر کاسترد را با یک لیوان شیر سرد مخلوط کردم و سه لیوان دیگر شیر را با چهار قاشق سرخالی شکر توی قابلمه ریختم و روی گاز گذاشتم گرم که شد مخلوط شیر وکاسترد را اضافه کردم مرتب هم زدم وقتی شروع به غلیظ شدن کرد دوقاشق گلاب اضافه کردم هم زدم تا مثل فرنی غلیظ شد از روی گاز برداشتم وته قابلمه را در آب سرد قرار دادم که زودتر خنک شود ومرتب هم زدم که رویه نبنده و زود خنک شود بعد از اینکه کاملاً سرد شد روی ژله های بسته شده ریختم و گذاشتم یخچال تا موقع سرو وبا دونه های انار تزیین کردم
مراقب باشید ژله توی فریزر یخ نزنه وقتی دیدید بسته شده از فریزر به یخچال انتقال دهید
مقدار شکر در کاسترد به ذائقه شما بستگی دارد
...
پشمک قالبی
مهناز
مهناز
۱۸

پشمک قالبی

۶ دی ۹۷
سلام دوستای گلم پشمک قالبی که برای یلدا در قالب سلیکونی خرگوش درست کرده بودم پشمک را از هم باز کردم و در قالب فشرده کردم و روی ظرف برگردوندم و تزیین کردم قسمت صورتی گوشهاش شکر رنگی ریختم دندوناش مروارید اشکی گذاشتم
...
ژله هندوانه ای
مهناز
مهناز
۱۹
سلام به روی ماهتون دوستای گلم بعد از یه مدت نسبتاً طولانی برگشتم خیلی ممنونم از عزیزانم زهرا 64 عزیزم
سمانه حبیبی عزیزم _ ترنم و طلوع عزیزم _ لیلاعزیز دلم
موش سرآشپز نازنینم _ بابا غوری عزیزم _محمدی عزیزم که جویای حالم بودند خیلی دوستون دارم امیدوارم که یلدا به همگی خوش گذشته باشه آرزو میکنم زمستان خیلی خوبی در کنار کانون گرم خانواده داشته باشید ژله هندوانه ای که به مناسبت یلدا درست کردم تقدیم نگاه زیباتون لطفاً ورق بزنید عکس قالب را هم گذاشتم برای این قالب از یک بسته پودر ژله هندوانه و سه بسته پودر ژله سیب سبز و دو قاشق پودر ژله آلوئه ورا و نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده و دو قطره رنگ ژله ای سبز استفاده کردم
...
کیک با پودر ژله
مهناز
مهناز
۶۸

کیک با پودر ژله

۲۰ شهریور ۹۷
سلام دوستای گلم کیک تولد پسرای عزیزم که با پودر ژله بلوبری بدون فر درست کردم طرزتهیه :
اول یک قابلمه بزرگ را یک بند انگشت آب ریختم و یک سه پایه فلزی توش قرار دادم و گذاشتم روی شعله کم رو به زیاد گاز بعد دو لیوان آرد و یک قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر را سه بار الک کردم و گذاشتم کنار
چهار عدد تخم مرغ درشت را با یک لیوان سر خالی شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل با همزن آنقدر زدم که کشدار و حجمش دو برابر شد
سه چهارم لیوان روغن مایع رابه تخم مرغها اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم بعدیک لیوان شیر و شصت گرم پودر ژله بلو بری را مخلوط کردم و به مواد تخم مرغی اضافه کردم شما میتونیدیک بسته پودر ژله با هر طعمی که دوست دارید اضافه کنید بعد آرد الک شده رادر سه مرحله اضافه کردم وبا لیسک هم زدم در قالب میان تهی چرب شده با روغن جامد و آرد پاشی شده ریختم و دو بار قالب را روی سطح کار کوبیدم و روی
سه پایه قرار دادم و دمکنی گذاشتم بعداز یک ساعت
با خلال چوبی امتحان کردم کیک آماده بود قالب را ازقابلمه خارج کردم و ده دقیقه صبر کردم کمی خنک شد اطراف کیک را با کارد آزاد کردم و روی توری برگردوندم و بعد از سرد شدن تزیین کردم برای تزیینش کمی شکلات تخته ای سفید را ذوب کردم و دو قاشق روغن مایع اضافه کردم و چند قطره رنگ آبی خوراکی اضافه کردم ومخلوط کردم در قیف یکبار مصرف ریختم وسرش را با قیچی کمی بریدم و به شکل خطهای نامنظم روی کیک طرح دادم بعد دوباره کمی شکلات تخته ای سفید را ذوب کردم و روی کیسه فریزر ریختم و با پالت صاف کردم روش ترافل ریختم و چند دقیقه گذاشتم فریزر بعدبا کاتر قالب زدم و شکل گل وسط کیک قرار دادم
به جای شیر میتوانید از آب یا ماست یا آب میوه با طعم ژله انتخابیتون استفاده کنید
تا یک ساعت درب قابلمه رابر ندارید که پف کیک نخوابد
...
کاسترد
مهناز
مهناز
۳۸

کاسترد

۱۰ شهریور ۹۷
سلام دوستان دسر کاسترد که نیمی از مواد را یک قاشق پودر کاکائو زدم که دو رنگ بشه و برای تزیین از برش توت فرنگی و یک اسکوپ طالبی و ژله آناناس خورد شده استفاده کردم ولی من طعم کاکائوییش را دوست نداشتم ساده اش خیلی خوشمزه تر میشه
...
کتلت بازاری
مهناز
مهناز
۳۸

کتلت بازاری

۴ شهریور ۹۷
سلام دوستای گلم کتلت بازاری با دستور عالی
مارال فرهادی عزیز من یک قاشق چایخوری بکینگ پودر هم اضافه کردم مرسی مارال جون خیلی خوشمزه میشه
این سومین باره که درست میکنم
...
ماکارونی ساده
مهناز
مهناز
۲۲

ماکارونی ساده

۱۴ مرداد ۹۷
ماکارونی وسالاد و ته دیگ
...
سبزی پلو با ماهی
مهناز
مهناز
۳۳

سبزی پلو با ماهی

۱۱ مرداد ۹۷
سبزی پلو ماهی سالاد شیرازی کوکو سبزی
تقدیم به نگاه زیباتون
سلام دوستای گلم با عرض معذرت از شما عزیزان در پست قبل که کوکو کاهو بود من فراموش کردم تایپ کنم که حتماً دو قاشق آرد به مواد اضافه کنید
...
کوکو سبزی
مهناز
مهناز
۲۲

کوکو سبزی

۱۱ مرداد ۹۷
کوکو کاهو
سلام دوستای گلم انشالله که خوب و خوش و سلامت هستید عزیزان برگهای سبز کاهو را دور نریزید زیرا این برگها بیشتر از قسمتهای روشن و ترد کاهو دارای ویتامین C و مقدار زیادی ویتامین A و E میباشد با این برگها میتوانید کوکوی لذیذی برای یک وعده غذایی تون آماده کنید اندازه ها را به نسبت مقدار کاهو چشمی بریزید برگهای کاهو را بعد از شستن مثل سبزی کوکو خورد کنید اگر دستگاه سبزی خورد کن دستی دارید درشت خورد کنید همانطور خیس بریزید توی دستگاه و چند بار دسته دستگاه را بچرخونید تا خوب خورد شود حتماً کاهو خیس باشد اگر خشک باشد دستگاه خوردش نمیکنه بعد در کاسه بریزید و یه پیاز متوسط را درشت رنده کنید و اضافه کنید دو قاشق شوید خشک و دو قاشق جعفری خشک اگر تازه هم باشه اشکالی نداره یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران برای خوشرنگ شدن و سه تا چهار عدد تخم مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و مثل کوکو سبزی سرخ کنید من توقالب سرخ کردم
...
تزیین سبزی خوردن
مهناز
مهناز
۱۲
کار خواهر زاده عزیزم مونا جون
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
اعظم سادات🌸باافتخار اسفند ماهیم24❄️ترک خراسانم از جغتای😍عذرخواهم اگه کامنتی بی پاسخ میمونه🙏منودر اینستاگرام دنبال کنید اگه سوالی داشتین در خدمتم
اگه وجود خدا بشه باورت،اون وقته که خدا یه نقطه میزاره زیر باورت و میشه یاورت ..........
زهــــــــــرا مــــــامــــــان آتـــــــریـــســـــا 😘😘😘😘جـــوووووون😘😘😘😘
عزیزانم ممنون از نگاه زیباتون واین که رد پایی از محبتتون زیر کارام به جا میزارین🌹 insta:cakekaramel
متولد ۶۷ ( یزد)😊 مامان امیر علی و فاطمه جون😘😍
اهل آبادان_آموزگار