به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
تم السا

تم السا

۲۲ فروردین ۹۶
کیک تولد باتم السا....بره خواهرزاده گلم..عاشقش شدم

کیک پرتقالی،فیلینگ موز وگردو شکلات...فوندات ..خامه
مرسی ازآذرجون بابت ایده قشنگشون

طبقه اول کیک خامه کشی وطبقه دوم فوندات کردم...تواینستا توپیچ یکی ازدوستان مجازی دیدم که چه جور السا رودرست کرد خیلی خوشم اومد گفتم بره شمادوستان گلم بزارم تامتوجه بشین،لباس السا بافوندات هست که به شکل اشک بزرگ پهن کردم وچین وحالت دادم وسه رنگ روکنارهم چیدم...خوده الساهم عکسشوازنت کپی کردم ودادم عکاسی برام رنگی روبرگه a4 کپی کردن..وبعدروی مقوا چسبوندم. وباقیچی دورگیری کردم پشت اونو دوتاخلال چسبوندم ،وروی کیک گذاشتم ....لباس هم که اماده بودجلوعکس السا قراردادم، بین لباس وخودالسا بافوندات شکوفه ریز زدم تابهتربشه وفاصله ای بینشون نباشه
امیدوارم خوب توضیح داده باشم وبه کارتون بیاد
...
...شیرینی مشهدی

...شیرینی مشهدی

۱۶ فروردین ۹۶
سلام دوستان
...
..ژله

..ژله

۱۶ فروردین ۹۶
سلام دوستان...سال نوهمگی مبارک،ان شاءالله که سال خوبی داشته باشین

یه چیزبگم، نمیخوام شروع ساله جدیدبااین حرفهاشروع کنم ولی راستش ازهمتون دلگیرم ..نمیدونم روچه حسابی لایک میدین ...بیشترازشخص استقبال میشه تااون کسی واقعن بره کارش زحمت کشیده،درسته لایک اصلی رو واقعن ازخانواده واطرافیانم میگیرم...ولی بازنظره دوستان برام یه دلگرمیه
این عکس وبهونه کردم تابگم چرا کیک سفارشی که قبل ازعیدگذاشتم دیده نشده ...واقعن براش زحمت کشیدم ...حتی به زور به سیصدتا استقبال هم نرسیده...نمیخوام الان برین ولایک کنید چون دیگه ارزشی نداره
حرفم اینه که یکم بادیدبهتری ازکاردوستان استقبال کنید...
موفق باشین
...
سلام

سلام

۲۷ اسفند ۹۵
این کیکه من بره سفارش مشتریم....قبلن دکورکیک وبافوندات کارکرده بودم.ولی اینبار کل کیک وفوندات زدم...یکم سخت بود برام
امیدوارم مشتری ازنتیجه کارراضی بوده باشه
امیدوارم دیده بشه....
پیشاپیش سال نوهمگی مبارک
...
سلام

سلام

۲۷ اسفند ۹۵
خروس###فوندات###عید سال نو
خودم که دوست داشتم خیلی هم اسون درست میشه
...
سلام

سلام

۲۷ اسفند ۹۵
کیک نوتلا##فوندات خروس
...
سالاد

سالاد

۲۶ اسفند ۹۵
سالادشب عید من وهمسری سال نودوپنج
...
...

...

۱۶ اسفند ۹۵
من وهمسری عاشق هویج پلوییم
نمیدونم شماباچه روشی درست میکنید...من خودم همیشه هویج ورنده درشت میزنم باکره ویکم روغن مایع تفت میدم.سینه مرغی که پخته وریش شده روبهش اضافه میکنم وبازباهم تفت میدم ودراخربهش زرشک واب زعفرون اضافه میکنم ...بعداینکه برنج دم کشید داخل ظرف میکشم وازموادهویج روی برنج یالابه لای اون میریزم
...
...سلام سلام دوست جونیااااا
این کیک کارمشترک من وابجی گلم..که بهش پایه کیک وخامه کشی ومهمترفوندات کیک ،یاددادم....اجی جونم افرین به پشتکارت
دیگه ببخشیدخودمم یه مبتدی بیشترنیستم ووهمین اندک تجربه ای که داشتم رودراختیارت گذاشتم...موفق باشی گلم

هرچند کیک تولد خودم دیده نشد، ولی این باعث نمیشه که ازکارم دلسردبشم...موفق باشین
...
...

...

۳۰ بهمن ۹۵
نوبتیم که باشه دیگه نوبت کیک تولدخودمه
خیلی دوستش دارم،راستش فکرنمیکردم ازپسش بربیام
به قول همسری پیشرفتم خوب بوده واینومدیونه اول لطف خداویه سری ازدوستان مجازی که بی منت داشته هاشونو وصدالبته تجربیات خودشون رودراختیارمون میزارن..کاری که کمترکسی انجام میده ...
کیک پرتقالی که دستورش توپست های قبل هست....فیلینگ موز گردو شکلات وخامه ###کیک وخامه کشی کردم ودکورکیک کلن بافوندات هستش...اون گل رز های خوشگل هم بافوندات
ممنون ازلطف دوستانی که همیشه بهم لطف دارن ..ودلگرمیه مهمی برام هستن
...
...

...

۲۷ بهمن ۹۵
مثلن میخواسته بشه ،
کیک تم پایان خدمت برادرشوهرم...ازنتیجه کارم بافوندات راضی نبودم .

بره به دست اوردن رنگ ترکیبی تم لباس مجبورمیشدم ازرنگ قطره ای استفاده کنم خمیرم خیلی چسبناک شد سخت تونستم باهاش کارکنم وتمیز نشد

راستش حالمو گرفت...ولی بااین حال دوست داشتم که بفرستم
...
...

...

۲۵ بهمن ۹۵
این گل گلی که دلبری میکنه سالادشیرازیه
...
....

....

۱۹ بهمن ۹۵
راحت نوشتیم بابا نان داد !
بی آنکه بدانیم بابا چه سخت ، برای نان همه جوانیش را داد …

کیک تولدباباجونم البته اونی که میخواستم نشد ....یکم هول هولکی درست کردم، اینروزا درگیرخونه تکونی هستم باتمام خستگی وشلوغی که داشتم بازدوست داشتم خودم کیک تولدباباجونمو درست کنم
ببخشید دوستان یه مدته کمترسراغتون میام،اونم مقصرش پاپیون هست ازاون وقتی که به روزرسانی کردمش خیلی ضعیف شده عکس هابرام بالا نمیاد وبازنمیشه..امیدوارم درست بشه
مثلن کیک عریان بود...خخخخ

کیک شکلاتی بی بی
ارددوپیمانه..نصف پیمانه پودرکاکایو..نصف پیمانه اب جوش...یه پیمانه شیر...نصف پیمانه روغن...یه قاشق چایخوری پودرنسکافه...پودرشکر یک ونیم پیمانه... نصف ق چ خوری جوش شیرین...یک چهارم ق چ نمک...تخم مرغ دوعدد...وانیل نصف قاشق چ خوری....بکینگ پودر دوقاشق ونیم چ خوری...
اول موادخشک که شامل ارد..بکینگ پودر.. پودرکاکایو..نسکافه...نمک..جوش شیرین وپودرشکر روباهم مخلوط کردم(البته غیرازشکراول بقیه موادخشک وسه بارالک کردم )وسط موادمخلوط شده روگودکردم ومایعات رویکی یکی بهش اضافه میکنیم ،یعنی شیر.. روغن مایع تخم مرغ هاوانیل،هم زن روبادورکندروشن و حدود دودقیقه بزنید..هم زمان بازدن همزن کم کم ابجوش هم به موادمون اضافه میکنیم..اگه مایع به دست امده به نظرتون رقیقه،نگران نباشید.هیچ مشکلی پیش نمیاد
فر روجلوتربادمای صدوهفتاد گرم کرده...مواد داخل قالب چرب وکاغذروغنی گذاشته ،ریخته...وبه مدت سی تاسی وپنج دقیقه داخل فر...ودراخرباکمک خلال دندون چک کنید اگه خلال وسط کیک فروبردین وتمیزبیرون اومد ،کیک امادست
...
کیک کدوحلوایی

کیک کدوحلوایی

۲۸ دی ۹۵
برعکس خودش عاشق کیکشم#####وبالاخره امسال هم باکدومحلی درست کردمش

سه تخم مرغ وبه همراه دویست وپنجاه گرم شکرباهمزن زده تاکامل به خورده هم ورنگش روشن بشه...یه پیمانه روغن مایع اضافه وقتی مخلوط کردین،سه قاشق سوپخوری ماست ریخته وبازیه مقدارهم زده...یه پیمانه کدوحلوایی پخته شده که اب اضافه اون گرفته شده روبه مواداضافه وباهمزن یه کوچولوبزنید..الان مونده موادخشکمون که اردسیصدگرم وسه قاشق چایخوری بکینک پودرویه قاشق مرباخوری دارچین وباهم مخلوط والک کنید،به موادمون اضافه وپنجاه گرم گردوخوردشده هم داشتیم که بعدریختن بالیسک کامل موادومخلوط وداخل قالب چرب شده وکاغذروغنی گذاشته شده ریخته ...به مدت چهل وپنج دقیقه ودمای ۱۸۰
اینم بگم دمای فرهاباهم یکی نیست ویکم جلوترباخلال چک کنید...##اون کدوها روهم بافوندات درست کردم

نمیدونم چراپاپیون وبه روز رسانی کردم دیگه عکسهارودیربه دیربازمیکنه ونت بااینکه ضعیف نیست ولی اذیتم میکنه کاش همون قبلی بودبه روزش نکرده بودم..
...
کیک موس
من زیادازطعم این کیک یاچیزکیک هاخوشم نمیاد
اینم بره خواهرم وزنداداشم که دوست داشتن درستیدم
کیک شکلاتی درقالب بیست سانت درست کنید..وبعداینکه کامل کیک سردشد،برای کیک یه دیواره یک سانت باکف دوسانت درست کنید.وسط کیک وباکمک یه قاشق خالی کنید(هواستون باشه به اندازه دوسانت کف کیک وخالی نکنید،توعکسم مشخصه که دیواره وکیک ...)بعددوباره کیک داخل یخچال گذاشته

مرحله اول شکلات موس سیاه
خامه معمولی یک پیمانه یادویست گرم
پودرژلاتین دوقاشق غذاخوری
اب داغ چهارقاشق
پنیرماسکارپونه دویست گرم(پنیرلبنه هم میشه ولی ماسکارپونه نمکش کمترومزه بهتری میده)پنیرقابل حذفه ولی بودنش هم توطعم وهم لطیف تر بودن موس تاثیربهتری داره
شیریک دوم پیمانه
شکلات سیاه خوردشده ۱۷۵ گرم

ژلاتین رومیپاشیم تواب داغ تادودقیقه بمونه ونرم بشه..تواین فاصله شیروداغ میکنیم اما به مرحله جوش نرسه ژلاتین رواضافه میکنیم به شیروهم میزنیم
شکلات خوردشده روبه شیراضافه ودودقیقه بمونه تاباگرمای شیراب بشه،وهم میزنیم..اگه شکلات یاژلاتین یکدست نشدروحرارت گژاشته تایکدست شود
پنیر روباهمزن بزنیدتابافتش بازبشه وبعدخامه روبهش اضافه میکنیم وبازباهمزن زده تایه دست بشه شکلاتمون وقتی سردشد(خیلی سردنشه چون ژلاتین داره میبنده)به پنیروخامه اضافه کره وباهمزن به شکل دورانی بزنیدتایه دست شود...شکلات موس روداخل حفره کیک میریزیم تانصف حفره روپرکنه...بعد داخل فریزرگذاشته یک تادوساعت بمونه
ردیف دوم موس سفید هم به همین روش درست میکنیم فقط به جای شکلات سیاه سفیدباشه..اماده کردین ،روی شکلات موس سیاه که کامل بسته شده بریزین وروی اون روصاف کنیدودوباره داخل فریزرگذاشته
(بهتره بزارین توفریزر وبعددوساعت داخل یخچال بزارین)
من بعداماده شدن روی اون شابلون گذاشتم پودرنسکافه ریختم وغافل ازاینکه موس سفید حالت ژله ای وخیس داره باعث شد پودرنسکافه خیس وپخش بشه(شمااشتباه منونکنید)
شمامیتونیدازچیزدیگه بره دکور اون استفاده کنیدیاساده بمونه
(دیواره کیک هم اخرسر باقیف وماسوره ریز شکلات بن ماری شده ریختم)

اضافه کیکی که خالی کردیم پودرکردم وهمچنین موادموس که اضافه اومد داخل جام تکنفره ریختم بینشون شکلات چیبسی اضافه کردم
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
اینستاگرام banoye.seyedeh64
Shiraz.65
عاشق آشپزی
amin & saeideh & artin ♡الهی به امید تو♡ گیلان.لنگرود
سرنوشت تو بس که دلا من قلشت😔