به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
سوپ پیازچه
ثمین
ثمین
۷

سوپ پیازچه

۳ هفته پیش


✍مواد لازم

🔸آب مرغ ۱ لیوان
🔸پیازچه ۲۰۰ گرم
🔸قارچ ۱۵۰ گرم
🔸هویج ۲ عدد
🔸جو (پرک) 1.5 پیمانه
🔸شیر ۱ لیوان
🔸خامه‏ ۳ قاشق سوپ خوری
🔸آبلیمو به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

✍طرز تهیه:

🔹ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم. .
🔹در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه كنید و پس از 5 دقیقه كه شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش كنید.
🔹حالا مقداری از آب سوپ را جدا كرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه كنید. سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم.


🔸در صورت تمایل میتوانید هر یك از مواد را جدا گانه در كره تفت داده و بعد به غذا اضافه كنید. .
🔸اگر آب مرغ در دسترس نبود از عصاره مرغ استفاده كنید و یا شیر را به جای آن جایگزین كنید.
...
دسر شعیریه

دسر شعیریه

۴ هفته پیش
شعیریه ۱/۲ بسته
شیر عسل ۱/۲ قوطی
شکر ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ لیتر
نشاسته ۳ قاشق غذا خوری
خامه ۱۰۰گرم
آب ۲ لیوان
هل ۱ قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
اب رو جوش میاریم و شعیریه رو به مدت یک دقیقه میجوشانیم و ابکش میکنیم
شیر و شکر رو مخلوط کرده و روی شعله ملایم هم میزنیم تا شکر حل بشه
رشته های ابکش کرده رو با شیر عسل مخلوط میکنیم

نشاسته رو هم با یکم شیر سرد حل میکنیم و به مخلوط شیر و شکر اضافه میکنیم
وقتی مخلوط شیر شکر به جوش امد مخلوط شیر عسل و شعریه رو اضافه میکنیم
بعد هم میزنیم مدام تا کمی غلیظ بشه
مرحله اخر هم هل و گلاب رو اضافه میکنیم
بعد از به غلظت رسیدن زیر شعله رو خاموش میکنیم وخامه رو اضافه میکنیم
بهتره شعیریه رو داغ توی ظرف سرو بریزید
نوووش جااااان
...
سفره افطاری

سفره افطاری

۴ هفته پیش
عبادات همگی قبول
#دسر شعیریه
#سوپ پیازچه
#حلوا شیر
#شربت زعفران و تخم شربتی.
...
آش دوغ اردبیل

آش دوغ اردبیل

۱ ماه پیش
دسر فرنی
ثمین
ثمین
۲۷

دسر فرنی

۲ ماه پیش
طبق دستور chef عزیز🥰
...
راتا مرغ

راتا مرغ

۲ ماه پیش
مواد لازم:

مرغ 400 گرم

نان تست 30 عدد

آبلیمو به مقدار لازم

سس مایونز 100 گرم

پنیر لبنه 100 گرم

شوید و جعفری به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
اولین مرحله برای درست کردن راتا مرغ، پختن مرغ است مرغ را با کمی آب، روغن، نمک و فلفل بپزید. بعد از پخته شدن و سرد شدن مرغ آن را ریش ریش کنید.

 سپس

شوید و جعفری ها را کمی خرد کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. در ادامه سس مایونز و پنیر لبنه را به نسبت مساوی به مواد اضافه کنید. مواد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.

میتوانید نان های تست را با قالب مورد نظر برش بزنید. قالب برش باید عمیق باشد تا بعد از برش زدن روی نان به اندازه کافی جا برای مواد باقی بماند. بدون برداشتن قالب مقداری از مواد راتا مرغ را روی نان بریزید. سطح مواد را با پشت قاشق صاف کنید و به دیواره های قالب فشار دهید تا شکل قالب را بگیرد. سپس به آرامی قالب را خارج کنید.
...
حلوا ارد گندم

حلوا ارد گندم

۲۹ مهر ۹۷
کیک مرغ

کیک مرغ

۲۹ مهر ۹۷
کیک مرغ

کیک مرغ

۲۹ مهر ۹۷
کیک سابله
ثمین
ثمین
۲۴

کیک سابله

۲۶ مرداد ۹۷
سلام
این کیک رو یکی از دوستای عزیزم به مناسبت سالگرد ازدواج 30 سالگی مامان بابای گلم زحمت کشیدن درست کردن واسمون
دلم نیومد اینجا نذارمش😍
...
کیک البالو و پنیر

کیک البالو و پنیر

۲۵ مرداد ۹۷
2 پیمانه آرد الك شده
150 گرم شکر
1/8 قاشق چایخوری نمک
100 گرم کره
2 قاشق چایخوری بكينگ پودر
2 عدد تخم مرغ
1/2 پیمانه ماست
1 قاشق چایخوری رنده پوست ليمو 
خلال بادام يا پرك بادام مقداري

پنيري كيک

150 گرم پنير خامه اي
1/4 پیمانه شكر
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق سوپ خوری آرد
1 پیمانه آلبالو بدون هسته
1 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت

طرز تهیه
آرد ،شكر،نمك وبكينگ پودر را با هم مخلوط كرده ، كره سرد را به قطعات ريز خرد كرده وبا نوك انگشتان به خورد موادآردي بدهيد تا موادآردي حالت شن ريزه پيدا كند

سپس ازاين مواد دو ق سوپ خوري كنار بگذاريد وبا قي مواد را به كمك همزن دستي با ماست ، تخم مرغ ورنده پوس ليموترش مخلوط كنيد ، كف يك قالب را كاغذ روغني انداخته ومواد كيك را داخل قالب ريخته ، وسط مواد را گود كنيد

 مواد پنيري را با هم مخلوط كرده پس از اضافه كردن آلبالوي بدون هسته ، روي مواد را با همان دو ق مواد كه نگه داشته بوديد بپوشانيد وروي كيك پرك بادام يا خلال بادام بپاشيد ، در صورت تمايل براي تفكيك رنگ كيك ازمواد پنيري داخل آن وزيباتر شدن كيك ،،مي توانيد يك قطره رنگ خوراكي قرمز هم به موادپنيري اضافه كنيد

وقالب كيك را در طبقه وسط فر با دماي 180 درجه سانتي گراد به مدت 40 دقيقه قرار دهيد تا كيك كاملا پخته شود سپس قالب را ازفر خارج كرده واجازه دهيد كيك كاملا خنك شود وسپس ازقالب خارج نموده و سرو نماييد
...
مرصع پلو
ثمین
ثمین
۱۷

مرصع پلو

۱۸ تیر ۹۷
دسر طالبی

دسر طالبی

۱۸ تیر ۹۷
قسمت زیر ژله الوئه ورا همراه طالبی های خورد شده روی اون هم ژله بستنی طالبی ریختم
...
گریل مرغ و سبزیجات
ثمین
ثمین
۱۴
کدو ، بروکلی،قارچ،گوجه،مرغ،هویج،سیب زمینی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
خدایا معجزه کن........
از خواب چو برخیزم اول تو به یاد آیی
دوستان گلم خیلی دوستتون دارم.واز تک تک شما بابت لایکها وکامنتهای ارزشمندتون سپاسگزارم.❤❤ آدرس اینستا گرامم: R.Dashti99
insta:spinas20 کارشناسی ارشدحقوق جزا و جرم شناسی
Fateme⛪ mashad💐 motahl💒 عزیزانم خوشحال میشم کارامو دنبال کنید 🌹🌹
با عشق آشپزی میکنم برای همسر جانم و پرنسس کوچولومون