M@ry@M
M@ry@M
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
ژله تزریقی 2
M@ry@M
M@ry@M
۱۵

ژله تزریقی 2

۱۳ آذر ۹۷
امیدوارم خوشتون بیاد
#ژله_تزریقی #ژله #دسر
...
میان وعده مدرسه
M@ry@M
M@ry@M
۲۱
سلام به پاپیونی های عزیز
دخترم امسال کلاس اولی شده
عکس ظرف میان وعده صبحش رو گذاشتم برای ایده
خوشحال میشم شما هم عکس از ایده هاتون وتجربیاتتون بزارید
مخصوصا برای شیفت ظهر به نظرتون چی مناسبه برای میان وعده هاشون ؟
#میان_وعده_مدرسه
...
ژله تزریقی
M@ry@M
M@ry@M
۱۵

ژله تزریقی

۲۹ دی ۹۶
کیک شکلاتی با رویه موکا
M@ry@M
M@ry@M
۱
کیک شیفون شکلاتی با رویه گاناش
...
کیک شکلاتی با رویه موکا
M@ry@M
M@ry@M
۴
کیک شیفون شکلاتی
...
رولت خامه ای
M@ry@M
M@ry@M
۲۱

رولت خامه ای

۳۰ مهر ۹۶
سلام دوستای گلم رولت خامه ای درست کردم
بادستور دوست خوبم بسیار عالی شد
دستورش رو برا شما هم میزارم ان شالله استفاده کنید ولذت ببرید .
#رولت_خامه_ای
سفیده تخم مرغ 4عدد
زرده تخم مرغ 4عدد
وانیل 1 ق غ
زعفرون کمی
گلاب 1ق غ
آرد قنادی نصف لیوان
شکر نصف لیوان
سینی هر سایزی دوست داشتین (برا من سایزش20×30 بود)
پودر پسته وخلال پسته برای تزیین

اول از همه زرده ها رو با شکر وبا همزن برقی خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه ،کرم رنگ که شد میزاریمش کنارومیریم سراغ سفیده ها واینقد میزنیمش تا پوک وسفید بشن(طوری که وقتی کاسه رو برمیگردونیم نریزن)بعد آروم آروم سفیده ها رو به زرده ها اضافه وبا لیسک به حالت دورانی مخلوط میکنیم (تاکید میکنم به صورت دورانی چون ای مرحله خیلی مهمه)بعد که مواد آماده شد .
داخل سینی فرمون کاغذ روغنی پهن میکنیم ومواد رو به قطر نیم سانتی متر میریزیم وبا لیسک خوب پخشش میکنیم وداخل فر با دمای 180 درجه 15 دقیقه و داخل ماکروفر حالت کانوکشن 170 درجه 25 دقیقه میزاریم .
وقتی پخت بیرون میاریم تا خنک بشه ،کاغذ روغنی رو ازش آروم جدا میکنیم وخامه ی فرم گرفته رو به قطر کمتر از نیم سانتی متر روش میکشیم(قطر خامه کشیتون زیاد نباشه چون موقع رول کردنش براتون سخت میشه ) بعد از سمت طول یا عرض رولش میکنیم فرقی نداره از کدوم سمت بعد از اینکه خوب رولش کردیم بزارین نیم ساعت تو یخچال بمونه بعد با چاقو تیغه دار با سایزی که دلتون میخواد برش بزنین وبا پودر وخلال پسته تزیین کنید .
واسه خامه هم من از ترکیب خامه قنادی شیرین وپنیر ماسکارپونه استفاده کردم که جفتش رو داخل کاسه ریختپ 10 دقیقه با دور تند همزن زدم ویک ساعت داخل یخچال گذاشتم واستفاده کردم.
#رولت_خامه_ای_مصی
masi_esh95
...
شله زرد
M@ry@M
M@ry@M
۷

شله زرد

۳۰ مهر ۹۶
سلـــــام سرآشپزای گل 😍😘
شله زرد نذری درست کردم
امیدوارم حاجات همه برآورده بشه 🙏
#شله_زرد #نذری
...
کیک خیس شکلاتی
M@ry@M
M@ry@M
۱۶

کیک خیس شکلاتی

۳۰ مرداد ۹۶
کیک خیس شکلاتی 😍
با دستور سرآشپز پاپیون
...
حلوای شیر
M@ry@M
M@ry@M
۱۸

حلوای شیر

۲۹ مرداد ۹۶
سلام 👋
سر آشپزای گلم😍
سینی های حلوای مخلوط درست کردم برای سالگرد پدر شوهرم 😔
دیس وسطی هم حلوای برنج هست .
دیس حلوای مخلوط هم شامل تارت حلوا شیر و تارت حلوا زعفرانی
و کیک حلوا هست .
لطفا برای شادی روحش صلوات بفرستید .🙏
#حلوا #کیک_حلوا #حلوا_زعفرانی #حلوا_شیر #حلوا _برنج #تارت_ حلوا
...
کیک شکلاتی با رویه موکا
M@ry@M
M@ry@M
۲۸

کیک شکلاتی با رویه موکا

۱۵ اردیبهشت ۹۶
سلام دوستای گلم
کیک شکلاتی با رویه گاناش وتزیین خامه
...
کیک اسفنجی
M@ry@M
M@ry@M
۲۰

کیک اسفنجی

۳ اسفند ۹۵
سلام دوستای گلم
کیک تولد عروسکی برای دختر گلم
#کیک#تولد#کیک_شکلاتی#کیک_شیفون #کیک _اسفنجی
...
چیز کیک شکلاتی
M@ry@M
M@ry@M
۱۳

چیز کیک شکلاتی

۵ بهمن ۹۵
چیز کیک شکلاتی با پایه کیک کاکائویی
#چیزکیک #کیک #چیزکیک_کاکائویی
...
کیک شکلات
M@ry@M
M@ry@M
۱۰

کیک شکلات

۵ بهمن ۹۵
کیک شکلاتی با روکش گاناش
از شکلات سفید وخامه صبحونه ورنگ زرد
برای درست کردن گاناش استفاده کردم
#Cake #کیک #کیک_شکلاتی #گاناش
...
پای سیب
M@ry@M
M@ry@M
۲۷

پای سیب

۲۱ دی ۹۵
سلام پاپیونی های گل
پای سیب با دستور شایلی جون
پاپیون با این تغییرات عالـــــی شدی ????
شاد باشیـــــد????
#پای #پای_سیب #پای_سیب_دارچین #تارت #تارت_سیب

...
کاپ کیک هندوانه ای
M@ry@M
M@ry@M
۲۱
کاپ کیکهای یلدایی منتظر یلدا
#کاپ_کیک #کیک #یلدا #هندونه #کیک_ردولت
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
به گالری کوچک من خوش اومدید👋
آموزش تمام کارها در کانالم آیدی کانال @saladbalena2
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون