mohadese
mohadese

دستور پختی یافت نشد

کیک جادویی
mohadese
mohadese
۱۷

کیک جادویی

۲ مهر ۹۸
اینم کیک جادویی با نصف مواد و ابجوش ویه تخم مرغ و امااااا
ارد نون بربری😁
عالی شده بود انقد نرم و لطیف😲😍ممنون از دستورت خانوم گل
...
مربا آلبالو
mohadese
mohadese
۴

مربا آلبالو

۲۸ مرداد ۹۸
#شربت و مربا البالو من
واسه اولین بار.فوق العاده خسته شدم ولی خیلی خوشمزه شد.
...
حلوا مجلسی
mohadese
mohadese
۱۱

حلوا مجلسی

۱۰ مرداد ۹۸
#حلوا مجلسی
ورق بزنید و ببینین عزیزان
...
کیک ژله ای
mohadese
mohadese
۱۵

کیک ژله ای

۳۰ تیر ۹۸
لطفا ورق بزنین
کیک ژله و خامه ای اابالویی خوش مزه
...
ژله تزریقی 2

ژله تزریقی 2

۳۰ خرداد ۹۸
ژله هوسونه من.
...
کیک دو رنگ(زبرا کیک)
کیک واسه تولد برادرشوهر عزیزم.ورق بزنید.ممنون
...
رولت مرغ
mohadese
mohadese
۱۰

رولت مرغ

۲۰ خرداد ۹۸
اولین رولت مرغ فوقالعاده من .شام دیشبمون
...
شله زرد
mohadese
mohadese
۱۲

شله زرد

۱ خرداد ۹۸
#روز ولادت امام حسن ع
#شله زرد خوش رنگ و خوشمزه
...
مشکوفی کاکائویی قالبی
mohadese
mohadese
۱۰

مشکوفی کاکائویی قالبی

۲۳ اردیبهشت ۹۸
خیلی عالیه مزه دنت میده😍
...
کیک شربتی

کیک شربتی

۲۲ اردیبهشت ۹۸
سلام طاعات قبول
اینم #کیک شربتی زعفرووووونی واسه افطار اقامون
جاتون سبز
...
فرنی خرما

فرنی خرما

۱۹ اردیبهشت ۹۸
خیلی خوشمزس درس کردم واسه افطار همسری
...
کیک عددی

کیک عددی

۱۸ اردیبهشت ۹۸
#سابله کیک اسفنجی من ب مناسبت سالگرد ازدواجمون
...
ولنتاین
mohadese
mohadese
۱۹

ولنتاین

۲۷ بهمن ۹۷
تدارکات کوچیک ولنتاینمون
ورق بزنین
...
کتلت گوشت
mohadese
mohadese
۱۹

کتلت گوشت

۳۰ دی ۹۷
شام خوشگل وخوشمزه من باهمه مخلفات.شادباشید دوس جونیا
...
کیک پرتقال با سس پرتقالی
mohadese
mohadese
۱۶
عالیه این کیک کل خانواده عاشقشیم.جاتون سبز اینم دستور
#كيك_پرتقالی
#سس_پرتقالی




یه کیک مناسب فصل و این روزها . حیفه تا زمانی که پرتقال هست و این کیک خوشمزه رو درست نکرد بافتش بسیار عالی و اسفنجی .
.
همون با دستور قبلیم درست کردم یه کوچولو تغییراتی این بار دادم فرق آن چنانی نکردش خیلی فقط این بار جای روغن مایع هم کره و هم روغن مایع استفاده کردم . بافتش نرم تر و خوشمزه تر کمی شد. .
.

تخم مرغ ۳ عدد
آب پرتقال نصف لیوان ( حدودا دو تا پرتقال رو آبش رو گرفتم )
شکر یک لیوان
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱/۴ لیوان
آرد سفید ۱.۵ لیوان
رنده پوست پرتقال ۱ ق م ( قسمت سفید رو رنده نکنین تلخ میشه )
بیکینگ پودر ۱ ق م

نیم ساعت قبل همه مواد به دمای محیط رسیده باشه .
می تونین جای کره روغن مایع بریزین در کل می تونین کره رو حذف و کلا نصف لیوان روغن مایع یه کمی بیشتر بریزین .
کره نرم رو با شکر با همزن ۵ دقیقه خدب زدم . بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن خوب زدم . رنده پوست پرتقال رو هم اضافه کردم .
بعد روغن مایع رو ریختم و کمی هم زدم و بعد آب پرتقال رو ریختم و یه کوچولو هم زدم . دیگه همزن رو کنار گذاشتم .
بیکینگ پودر و آرد رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم ، اینجا هم میگم حالا باید دیگه زیاد هم نزنین در حد مخلوط شدن تا پف کیک نخوابه .
قالب من قالبی میان تهی با قطر ۲۳ ، چون بافت این کیک ها نرمه و ممکنه بعد از پخت به قالب بچسبه . حتما از روغن جدا کننده کیک از قالب که قبلا بهتون گفته بودم با قلمو به کف و دیواره هاش بزنین و بعد مواد رو بریزین . درون فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه . فر از یه ربع قبل گرم بشه . در فر قبل از نیم ساعت به هیچ عنوان در پخت کیک ها باز نشه .
روغن جدا کننده ۵۰ گرم کره یا روغن جامد+ ۵۰ گرم روغن مایع + ۵۰ گرم آرد سفید رو مخلوط با همزن ۵ دقیقه بزنین . درون ظرف درب دار در یخچال نگه داری شود .
#سس_پرتقالی: نصف لیوان آب پرتقال طبیعی رو با یه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و دو قاشق غذاخوری شکر و یه قاشق غذاخوری پودر ژله پرتقال (یا پودر ژلاتین هم میشه) مخلوط و روی حرارت قرار دادم تا کمی غلیظ بشه و بعد از روی حرارت برداشتم و کمی از حرارت افتاد سس را ريختم
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
آدرس اینستا و تلگرام shirinkade_kerman قبول سفارش کیک و دسر در کرمان
ب عشق همسرم❤ و2تاپسرای❤❤ گلم آشپزی میکنم..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به عشق همسرم ونی نی توراهیم آشپزی میکنم😐😂😉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون