سبا خانم
دستور پخت ها
عکس ها
به ترتیب
دستور پختی یافت نشد
به ترتیب
مربا انجیر
۳ هفته پیش
من واسه یک کیلو انجیر حدود ۷۵۰گرم شکر و نیم لیتر آب ریختم.چندتا چوب دارچین هم واسه طعمش ریختم و حدود ۴ساعت دم کردم.بعد از اینکه شهد مربا غلیظ شد شعله رو خاموش کردم و از شب تا صبح در قابلمه رو بر نداشتم تا رنگ اندازی مربا ادامه پیدا کنه.چون مربا انجیر دیر رنگ باز میکنه.الان فصل انجیر هست.تا دیر نشده خانوما دست به کارشید.نمیدونم انجیر جاهای دیگه رسیده یا نه ولی چون اینجا هوا خیلی گرمه انجیرهاش زودتر میرسه.
...
کشمش خانگی
۳ هفته پیش
سلام دوست جونیا😘😘اینم از کشمش خونگی من.😊😊ابتدا انگورها رو با خوشه در آب جوش به مدت ۳ثانیه نگه داشتم.بعد به خوشه ها نخ وصل کردم و به رخت آویز وصل کردم و توی آفتاب گذاشتم.چون اینجا خیلی هوا گرم و آفتاب تیزه دقیقا یه هفته طول کشید تا انگورها کشمش بشن.البته یکسری هم داخل اتاق به نخ کشیدم وتوی سایه دارم امتحان میکنم فک کنم یه دوماهی طول بکشه😓.هرچند طولانیه ولی میگن انگوری که توی سایه کشمش میشه پرخاصیت تر از انگوریه که تو آفتاب خشک میشه.
ورق بزنید مراحلش رو ببنید☺☺
ورق بزنید مراحلش رو ببنید☺☺
...
آلو بخارا
۴ هفته پیش
این آلو بخارا رو من با آلو قطره طلا باغ برادرشوهری درست کردم.اول حدود ۱۰دقیقه آلوها را در آب جوشوندم.بعد داخل سبد ریختم تا آبش بره.پوست های الو رو جدا کردم.چون دفعه اولم بود به نصف آلوها مقداری شکر و نصف دیگه اش مقداری نمک زدم تا ببینم کدومش بهتر میشه.داخل آبکش ریختم ویه صبح تا بعدازظهر توی آفتاب گذاشتم.چون اینجا آفتابش خیلی داغ و تیز هست.بعدازظهر دیگه کاملا آلو بخارا حاضر شد.
حالا فردا میخوام باهاش خورش آلو درست کنم😋😋
حالا فردا میخوام باهاش خورش آلو درست کنم😋😋
...
چیبس ماکارونی
۱۷ خرداد ۹۸
اول یک سوم بسته ماکارونی پروانه ای رو در آب جوش و نمک به مدت ۱۲دقیقه پختم تا کاملا نرم بشه.سپس یک عدد تخم مرغ رو با کمی نمک و آویشن و پودر سیر و فلفل سیاه زدم.ماکارونی ها آبکش شده رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کردم و خوب بهم زدم سپس در آردسوخاری ادویه دار زدم و سرخ کردم.اینجوری خیلی خوشمزه تر شد سری قبل مثل دستور پاپیون بدون تخم مرغ درست کردم به این خوبی نشد ولی اینبار خودم و خانواده بیشتر دوست داشتیم.
...
مسقطی کاراملی
۱۰ خرداد ۹۸
اینم مسقطی من با دستور عالی نیکی جون.فقط من شکر دو و نیم پیمانه ریختم.وقتی داشتم عکسای مربوط به مسقطی نگاه میکردم.ماشالله نیکی جون چقدر عکس مسقطی فرستاده معلوم که خیلی دوست داره😉😉
...
برای این غذا روشهای مختلفی توی پاپیون دیدم.ولی من به روش لی لی جون درست کردم.یعنی واسه سوخاری کردن مرغ فقط از یه نوع آرد اون هم آرد گندم استفاده شده.ولی به نظرم با آردسوخاری بهتره.البته واسه موقعی که آردسوخاری خونه نداری این روش خوبیه😉
...
حلیم گندم(افطاربیست و یکم رمضان)
۷ خرداد ۹۸
فوق العاده بود دست کمی از حلیم بیرون نداشت سفت و کشدار.جاتون خالی
...
سوتلاچ دسر ترکیه (افطار شب نوزدهم رمضان)
۴ خرداد ۹۸
طبق دستور تاراجون درست کردم. خوشمزه بود.چون زرده تخم مرغم محلی بود رنگ سوتلاچ زرد شد.و چون درجه فر تنظیم نبود یه طرفش کاراملی شد در کل به خاطر زرده تخم مرغ که توش داره از شیربرنج خوشمزه تر میشه.درضمن من دو سوم لیوان شکر ریختم شیرینیش خوب بود.
خدایا من امشب از تو چه بخواهم؟
همه چیز دربرابرت کوچک است
و جز تو
هیچ چیز دیگری خواستنی نیست!
خدایا من امشب از تو چه بخواهم؟
همه چیز دربرابرت کوچک است
و جز تو
هیچ چیز دیگری خواستنی نیست!
...
کاچی
۲ خرداد ۹۸
این کاچی رو واسه افطار درست کردم.این دفعه دوست داشتم رنگ کاچی تیره بشه آرد رو بیشتر بو دادم.طبق دستور کاربرعزیز فریبا*مصطفی درست کردم ولی من به جای دولیوان آب سه لیوان اضاف کردم اول دولیوان آب تو شربتش ریختم دیدم زود مثل حلوا داره سفت میشه یه لیوان دیگه آب جوش
اضافه کردم.
اضافه کردم.
...
فرنی نارگیل ویژه افطار
۲۸ اردیبهشت ۹۸
دولیوان شیر سرد،۲ق غ آرد برنج،۱ق غ نشاسته ذرت،یک عدد زرده تخم مرغ،۲ق غ پودر نارگیل ،۵ ق غ شکر رو با همزن زدم و روی حرارت گذاشتم.پیوسته با قاشق هم زدم تا غلیظ شد در آخر مقداری وانیل اضافه کردم.
یک ظرف رو با مخلوط کره و پودر کاکائو و ظرف بعدی رو با گل محمدی و خلال پسته تزیین کردم.
روز و روزگارتون خوش.طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق مهربونا😘😘
یک ظرف رو با مخلوط کره و پودر کاکائو و ظرف بعدی رو با گل محمدی و خلال پسته تزیین کردم.
روز و روزگارتون خوش.طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق مهربونا😘😘
...
نان پونچیک
۲۸ اردیبهشت ۹۸
این شیرینی رو با دستور خوب ایرانای عزیزم برای افطار درست کردم و با پودر نارگیل رنگ شده،پودرقند و گل محمدی تزیین کردم.
...
دستورپخت های پیشنهادی
عکس های پیشنهادی
مقالات پیشنهادی
سلامت
آیا شستن پوست صورت با آب برنج مفید است ؟
آب برنج می تواند آسیب دیدگی های پوست ناشی از نور خ...
سبک زندگی
راه های آسان برای از بین بردن بوی دهان در ماه رمضان
ماه رمضان از ماه های پر از فضیلت و حال خوب است که ...
سایر کاربران
