Maedeh
Maedeh

دستور پختی یافت نشد

کیک تولد سفارشی
Maedeh
Maedeh
۱۱

کیک تولد سفارشی

۱ ماه پیش
سلام عزیزایه دلم اینم #کیک‌تولدخامه ای سفارش مشتریم بوده.
...
کیک تولد
Maedeh
Maedeh
۱۳

کیک تولد

۱ ماه پیش
سلام عشقولیا اینم از #کیک‌تولد همسری ک براش درست کردم،روشم با ژله بریلو تزئین کردم.
...
کیک تولد
Maedeh
Maedeh
۱۳

کیک تولد

۲ ماه پیش
سلام دوستای گلم اینم از #کیک‌سفارش مشتری من ک با #خامه‌پاستیلی روکشش کردم.
میتونید دستورش ب همراه کلیپ درکانال تلگرام #اشپزخونه‌کوچیک‌من ببینید و استفاده کنید.
...
حلوا نذری
Maedeh
Maedeh
۲۸

حلوا نذری

۲ ماه پیش
سلام عزیزایه دلم😘من اومدم با ۵۰۰تا تارت حلوا سیاه خوشمزه😋البته با تاخیر عکخسش رو دارم میزارم،اینایی ک میبینین واسه روز عاشوراس ک الان یادم اومد عکسشو بزارم😆این حلوا طوریه ک سر دل سنگین نمیشه و سبکه واس همین پیشنهاد میکنم درست کنید چون هم موادش خیلی در دسترسه و چیز خاصی نداره و هم خوشمزست.
#حلوا‌سیاه
پیمانه کلی●[آب و ارد برابر
شکر و روغن یا کره نصف اب و ارد،گلابم۱/۴]
✏مثلا ۱ لیوان اب و نصف لیوان شکر بریزین تو قابلمه بزارین بجوشه و حل شه،بعد مقداری پودرهل توش بریزین و شعله رو خاموش کنین.
حالا اردو بریزین تو تابه بزرگ رو شعله ملایم زیرشم شعله پخش کن بزارین و ۱ساعت مدام هم بزنین تا اردتون نسوزه باید بوی خوب ارد بلند شه و اردمون رنگش تغییر کنه.این قسمت مهمه.
بعد اردتون رو از روی الک تو ی ظرف دگ بریزین بزارین کنار.بعدش روغن یا کره یا ترکیب روغنوکره ب اندازه ای ک بشه نصف لیوان رو بریزین تو تابه تا گرم بشه و اگ کره بود اب بشه بعدش ارد رو بریز درون روغن و خوب هم بزنین،تا جایی هم بزنین ک ب تدریج رنگش تیره تر شه ی ۲۰دقیقه بزنین عالیه بعدش ترکیب اب و شکر و بهش اضافه کنین و سریع هم بزنین بعد گلاب رو اضافه و سریع هم بزنین.تاحدی هم زده و روی شعله باشه ک ابش گرفته بشه،و اماده بشه.نکته خوشمزگی این حلوا ب اندازه همزدنشه خیلیا میدونن اینو برای عزیزانی میگم ک از پخت حلوا تجربه ای تاحالا نداشتن..
نوش جان😋
...
کیک تولد
Maedeh
Maedeh
۵۲

کیک تولد

۱۴ شهریور ۹۸
سلام دوستای گلم😘😘😘اینم از#کیک‌تولد من ک امسال اصلا حسش رو نداشتم درست کنم،دگ تنبلیو گذاشتم کنارو گفتم اقایی ک داره کادو میخره پس ی کیکی براش درست کنم...😆
دگ این شد ک یهو تصمیم گرفتم ی کیک شیفون شکلاتی بزنم و فقط وسطشو خامه بزنمو روش رو هم گاناش،دگ چون یهو شد نتونستم خامه بخرم و تزئین کنم.اون سفیدا هم ترکیب بریلو و خامه هستن.
...
کیک باقلوا
Maedeh
Maedeh
۱۶

کیک باقلوا

۳ مرداد ۹۸
سلام دوستای گلم اینم از کیک باقلوا شربتی خووشششمزه من ک همه طرفدارشن چون واقعا عطر و طعمش عالیه.
#کیک#باقلوا#شربتی:
✏موادلازم برای کیک:
۱لیوان شکر،۱لیوان روغن جامدیامایع،۴عددتخم مرغ درشت،۱/۳ق چ پودرهل،۱لیوان ماست پرچرب،۲ ق غ گلاب،۲لیوان ارد،۱ق غ بکینگ پودر.
✏موادلازم برای شربت:
۱لیوان شکر،۱لیوان اب،۱/۳لیوان گلاب،۱/۳ق چ پودرهل،زعفران اب کرده ب میزان لازم.
🔴اول روغن و شکر رو خوب باهمزن میزنیم،بعد تخم مرغهارو دونه دونه بافاصله اضافه میکنیم و خوب میزنیم بعد پودرهل و ماست رو اضافه و بازم ب خوبی میزنیم،حالا ارد وبکینگ رو ک ۳بار الک کردیم ب مواد اضافه و اروم با همزن دستی یا لیسک دورانی بهم میزنیم.
درقالب مستطیل ب ابعاد۲۰×۳۰ک کاغذروغنی گذاشتیم میریزیم ودر فر با درجه۱۸۰میپزیم.وقتی سیخ چوبی رو در کیک فرو کردیم و چیزی ب مواد نچسبید فر پایین رو خاموش کنید و برای مدتی گریل بالارو روشن کنید تا طلایی شه،مواظب باید نسوزه.
وقتی کیک خنک شد و ازقالب دراوردین بزارین خوب سرد شه بعدبرش بزنید و شربت رو ک هم کاملا خنک شده روش بریزید و با پودرنارگیل و پسته و هرچی ک دوست دارید تزئین کنید.
شربت رو هم اول شکر و اب رو بجوش بیارید وقتی ک جوش اومد گلاب و هل و زعفران رو اضافه کنید من چشمی زعفران ریختم باید خودتون متوجه شید.مقدار کمی بریزید بزارید ی مقداری جوش بخوره و شربت درحد یکم غلیظ شه،سرد ک شد روی کیک خنک بریزید.
این کیک رو بهتره از روز قبل سرو درست کنید و ی شب تا صب درون یخچال بمونه تا شربت خوب جذب کیک بشه و رطوبتش حفظ شه و خودش رو بگیره اونوقته ک واقعا این کیک خوردن داره😋،اگ میخواین کیک حالت تر داشته باشه بهتره برش ک زدین کنارهاش رو هم ب شربت آغشته کنید تا خوب خیس شه.
نوش جان😋😊
...
کیک شیفون
Maedeh
Maedeh
۱۹

کیک شیفون

۱۲ تیر ۹۸
سلام عزیزایه دلم اینم از #کیک#شکلاتی سفارشی من با بافت عالی ک طبق دستور همیشگی پیش رفتم.
دستور درون پیجم هست.
روشم از گاناش(نسبت خامه ۲برابر شکلات)+پودرنارگیل وپودرپسته استفاده کردم.
#کیک#شکلاتی
...
کیک تولد سفارش مشتری
Maedeh
Maedeh
۲۰
دوستای گلممم سلام اینم از #کیک#تولد سفارش مشتریم.فوندانتشم خودم درست کردم،طبق معمول...
...
شیرینی تر
Maedeh
Maedeh
۱۷

شیرینی تر

۲۵ خرداد ۹۸
اینم از شیرینی تر من برای مهمونی مامانم ک نشد با مابقی کارام بفرستم.
#شیرینی#تر
مواد لازم:
آرد80گرم،تخم مرغ۶عدد،نشاسته ذرت ۲۰گرم،شکر دانه ریز۱۰۰گرم،بکینگ ۱/۲ق چ،وانیل ۱/۲ق چ،نمک نوک ق چ،ابجوش ۲ق غ،اندازه قالب مستطیل ۲۰×۳۰
طرزتهیه:اول سفیده و زرده جدا میکنیم،سفیده هارو ک کمی زدیم و کف کرد نصف شکرمونو اضافه و نیزنیمو میزاریم دریخچال،بعدزرده هاووانیلو ک کمی زدیم شکرمونو اضافه میکنیم و میزنیم و ابجوش رو هم اضافه و خوب میزنیم تا کرم و کشدار شه،حالا زرد هارو ب سفیده ب ارومی اضافه و باهم فولد میکنیم،بعد مخلوط ارد و بکینگ و نمک رو ک ۳بارباهم الک کردیم کم کم بهش اضافه میکنیم و دورانی بهم میزنیم.و در قالب و در فر ازقبل گرم شده میزاریم.من درون توستر دمای۱۰۰گذاشتم.دمای توستر ها هم باهم فرق داره.
بعد پخت روش رو با دستمال پارچه ای میپوشونیم.
خوب ک خنک شد از قالب درمیاریم و میزاریم یخچال برای چندساعت یا یک شب و بعدش از وسط برش کمی با شربت مرطوب میکنیم و خامه میزنیم.و دوباره میزاریم یخچال.بهتره ک ی شب دگ هم تو یخچال باشه تا خوب جابیفته.برای روش هم بریلو درست کردم و ریختم.
...
دونات
Maedeh
Maedeh
۱۴

دونات

۲۵ خرداد ۹۸
اینم دوناتای خوشمزم با بافت عالی ادامه تدارکات من برای مهمانی مامان جونم ک فرصت تزئین نداشتم.
با دستور اشپزخونه کوچک من
دگ فکر میکنم همتون دستور دوناتو دارید دگ.راستش حفظ نیستم ک الان براتون تایپ کنم🙈دگ ببخشید🙊
#دونات
...
ژله رولی
Maedeh
Maedeh
۱۹

ژله رولی

۲۵ خرداد ۹۸
سلام دوستای گلم اینم از #ژله#رولی های گوگولی خوشرنگم برای مهمانی خونه مامان جونممم😍
...
کیک یزدی
Maedeh
Maedeh
۱۷

کیک یزدی

۲۶ اردیبهشت ۹۸
سلام دوستای گلم اینم از #کیک#یزدی های خووششمزه من برای اولین بار.
با دستور دوست هنرمندو عزیز پاپیونی(مامان نفس و سام)
از همینجا از این کدبانوی عزیز تشکر میکنم بابت دستور عالی و بی نقصش.❤❤❤
...
کیک شکلاتی
Maedeh
Maedeh
۲۱

کیک شکلاتی

۲۴ اردیبهشت ۹۸
سلام دوستای گلممم اینم از #کیک#شکلاتی خوششمزه من ک برای اقاییم و خانواده عزیزم پختم خیییلی خوششون اومد مثل همیشه...منتهی خب کیکایه شکلاتی خوشششمزه ترن دگ😋🍰
اوف خیلی خوشمزه بود جاتون سبز
عزیزایه دلم چون خامه ام کم بود و توت فرنگی همین چنتا داشتم نشد تزئین خاصی کنم.روشم گاناش ریختم و با بریلو روی توت فرنگیامو براق کردم و چنتا گوله گوله بریلو وسط کیکم ریختم.بجای شربتی ک بین لایه ها زده میشه مقداری قهوه و ابجوش شکر قاطی کردم کیکمو باهاش مرطوب کردم خیلی طعم خاصی گرفت.
کیکمم ۶تخم مرغی بوده.
...
کیک درخت و شکوفه بهاری
Maedeh
Maedeh
۲۹

کیک درخت و شکوفه بهاری

۹ اردیبهشت ۹۸
عزیزای دلم اینم از کیک تولد مشتریم ک ایده تزئینش رو خودم دادم.چون متولد بهار بوده خواستم این تزئین رو انجام بدم.
۲تا کیک ۶تخم مرغی درست کردم و روی هم قرار دادم.تزئینشم تنه و ساقه های درخت از شکلاته و شکوفه ها باخامه و برگا با بریلو
...
کیک قهوه شکلات و کاپوچینو
Maedeh
Maedeh
۱۳
سلام دوستای گلم اینم از #کیک کاپوچینوی من ک نمیتونم بهتون دستور بدم اخه همه جای دستورو تغییر دادم😁اصلا نمیدونم دقیق چقدر ارد ریختم 😆ولی درکل خوشمزه شد.
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کیک تولد پسرم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سرسری رد شو  و زندگی کن دقّت، دق‌ت می‌دهد
تجربه های شیرین و خوشمزه من از غذاها،دسرها و خوراکیهای رنگارنگ... ✔آموزش مرحله به مرحله ✔به همراه نکات کلیدی و مهم ✔ و ویدئوهای آموزشی
یا اباالحسن..دارد زمان امدنت دیر میشود..دارد جوان سینه زنت پیر میشود اینستاzzzzzhhhhh7422
کاربر فعال سرآشپز پاپیون