soheila
soheila

دستور پختی یافت نشد

اسنک
soheila
۱۶

اسنک

۲ هفته پیش
ممنون از نگاه زیبای شما عزیزان به کارهای من❤❤
چند تا نکته برای این غذای ساده هست اینکه در این اسنک از هر ادویه ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید من فقط به مواد خمیر ، نمک و پاپریکا اضافه کردم ،برای مواد میانی هرچیزی که دوست دارید میتونید بریزید
من یک سری رو با مواد میانیه سوسیس و پنیر پیتزا درست کردم یک سری رو هم با سوسیس و پنیر گودا درست کردم😋👌
و اینکه این اسنک رو در فر و فر دست ساز هم می تونید درست کنید فقط مقدار خمیر رو در قالبتون نصف بریزید مقدار مواد گوشتی و پنیر پیتزا رو هم نصف بریزید

مواد اولیه:
آرد ۲ لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن مایع۲/۳ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر یک ق مربا خوری
ادویه به مقدار لازم
سوسیس به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ ها رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد سپس ماست و روغن بکینگ پودر و آرد و ادویه(من ی ق چایخوری نمک و یک ق چایخوری پاپریکا اضافه کردم) را به تخم مرغ اضافه کرده و با همزن دستی اینقدر میزنیم تا مواد یکدست شه
ساندویچ ساز رو میزاریم خوب داغ شه و سینی هاش رو چرب میکنیم خمیر رو در قیف ریخته طبق تصاویر ابتدا کمی در قالب ریخته مواد میانی رو روش میریزید و با خمیر دوباره پوشش میدید درب ساندویچ ساز رو میبندید و بعد دو دقیقه دربش رو محکم و چفت میکنید
بعد حدود ۱۰ دقیقه چک کنید هر وقت طلایی شد می تونید اسنک ها رو به راحتی از قالب جدا کنید(مقدار طلایی شدن اسنک ها سلیقه ایه برای من حدود بیست دقیقه طول کشید)
من سوسیس رو کمی تفت دادم و بعنوان مواد میانی استفاده کردم سوسیس و پنیر پیتزا رو می تونید حذف کنید
در عکس سوم من مواد خمیری رو زیاد در قالب ریختم که اسنک ها کمی بزرگتر شد ولی وقتی درب ساندویچ ساز رو بستم مواد از قالب ها بیرون زد و در عکس دوم مقدار مواد خمیری رو کمتر ریختم ، اگه نمیخواید تو دردسر تمیز کاری بیافتید پیشنهاد میکنم مثل عکس دوم مواد رو بریزید😅😉


#اسنک #فسفود #غذا #سوسیس #پنیر_پیتزا #خوشمزه #فینگرفود
...
کوفته سیب زمینی
soheila
۲۳

کوفته سیب زمینی

۲ هفته پیش
طرز تهیه
مواد گوشتی:
یک عدد سینه مرغ پخته شده و خورد شده(من مرغ چرخ کرده ریختم)
یک عدد پیاز خورد شده و تفت داده شده
فلفل دلمه ای
۳ قاشق غذاخوری جعفری
یک قاشق غذاخوری سرخالی رب
ادویه نمک و فلفل قرمز
همه مواد رو باهم مخلوط و کمی تفت میدهیم
مواد سیب زمینی:
۸ عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز کرده و بعد از خنک شدن با گوشت کوب خوب پوره میکنیم (رنده نکنید)
نصف لیوان پنیر پیتزا و ۳یا۴ قاشق غذاخوری جعفری تازه خورد شده و ۵ قاشق غذاخوری شیر و ادویه شامل نمک و فلفل و پودر سیر رو به مواد اضافه کنید خوب مخلوط میکنیم
ابتدا ظرف مورد نظر رو با کره چرب کنید
دست رو کمی چرب کرده از مواد باندازه یک نارنگی برداشته و گرد کرده داخل ظرف میچینیم و بعد با ته لیوان گود میکنیم و داخلش رو مواد گوشتی میریزیم(مانند تصاویر، لطفا ورق بزنید)
بعد سس(یک قاشق غذاخوری رب را با یک سوم لیوان آب و فلفل و آویشن رقیق کرده و مخلوط میکنیم) را روی مواد ریخته
در انتها با پنیر موزارلا روی مواد رو پوشش میدیم و در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت میگذاریم (دمای فرها متفاوت هست اگر پنیر روش طلایی شد کافیه)
نوش جان❤


#غذا #کوفته #کوفته_سیب_زمینی #سیب_زمینی #کوفته_مرغ #پنیر_پیتزا #خوشمزه
...
ژله خرده شیشه و پاناکوتای ابروبادی
soheila
۱۶
ژله خرده شیشه با پاناکوتای وانیلی آماده شده
دسر دوم هم پاناکوتای وانیلی و کاکائویی هست که لایه کاکائویی کمی خودش رو گرفت لایه وانیلی رو ریختم و حالت ابروبادی پیدا کرد، برای تزیین کمی ژله بریلو ریختم و روش ترافل ریختم
#ژله #ژله_خرده_شیشه #دسر #پاناکوتا #پاناکوتا_وانیلی #پاناکوتای_کاکائویی
...
کباب مرغ تابه ای
soheila
۱۴

کباب مرغ تابه ای

۲۶ بهمن ۹۹
برنج رو بصورت کته ای گذاشتم
مواد لازم برای کباب مرغ:
مرغ ،فلفل دلمه رنگی ،پیاز ،پودرسوخاری ،تخم مرغ ،سیر ، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، نمک، زعفران
#کباب #کباب_تابه_ای #کباب_مرغ_تابهای #مرغ #کته #نهار #غذا
...
پیتزا ماکارانی
soheila
۱۴
سلام به دوستان عزیزم
ممنون از همراهیتون❤❤
برای این نوع پیتزا بجای خمیر پیتزا، ماکارانی رو میپزیم و آبکش میکنیم و تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد مواد رو باهم مخلوط کرده (من ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پیاز و عصاره گوشت و ی قاشق روغن به ماکارانی اضافه کردم بنظرم عالی میشه) داخل ماهیتابه روغن می ریزم ماکارانی رو داخلش ریخته و با قاشق یکدست میکنیم سرخ شد،بر میگردونیم و کمی سس و پنیر پیتزا ریخته سپس مواد پیتزا رو می ریزیم و دوباره روش رو با پنیر پیتزا پوشش میدیم و روی شعله میزاریم تا پنیر ذوب بشه ، میتونیم ماهیتابه رو توی فر بزاریم تا روی اون هم گریل و طلایی بشه😋👌
#غذا #پیتزا #پیتزا_ماکارانی #ماکارانی #پیتزا_گوشت #قارچ #پنیر_پیتزا #فستفود
...
کلوچه فومن
soheila
۲۳

کلوچه فومن

۱۶ مهر ۹۹
مواد لازم برای مواد میانی:
شکر۲۰۰گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
کره ۶۰ گرم
آرد ۱۸۵ گرم معادل ۱/۵ لیوان
پودر گردو ۵۰ گرم
جوزهندی،دارچین،هل به مقدار لازم
طرزتهیه:
اول آرد رو توی تابه روی حرارت ملایم کمی تفت بدید فقط در حدی که بوی خامیش گرفته بشه سپس روغن و کره رو اضافه کرده تا خمیر یکدستی بدست بیاد در انتها شکر و گردو و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید
مواد لازم برای کلوچه فومن:
آرد ۵۰۰ گرم
مایه خمیر ۱/۲ ق س (۷گرم)
شیر ۲۰۰ گرم(لیوان سرخالی)
شکر ۱ ق س
روغن مایع ۶۰ گرم
کره آب شده ۶۰ گرم
طرز تهیه:
شیر ولرم رو با شکر مخلوط کرده و خمیر مایه رو اضافه میکنید دربش رو میزارید تا عمل بیاد (۱۰ دقیقه). آرد رو الک کرده و داخل میکسر بریزید و روغن مایع و کره رو اضافه کنید و باهم خوب مخلوط کنید،سپس شیر رو آروم آروم اضافه کنید تا خمیرلطیفی بدست بیاد ، خمیر نباید شل یا سفت باشه،من ۲ قاشق آب هم اضافه کردم (می تونید خمیر رو با دست ورز بدید تا یکدست بشه و خمیر نیازی به استراحت نداره).
خمیر رو به هشت قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو گلوله کنید و از مواد مغزی داخلش بزارید و گِردش کنید و روش رو مهر بزنید اگه مهر مخصوص ندارید می تونید روش رو با ماسوره طرح بندازید نان ها رو داخل سینی فر بزارید و روش رو رومال (زرده تخم مرغ و ی قاشق غ شیر) بزنید روش رو خرفه یا خاک شیر یا کنجد بپاشید و روی کلوچه ها با چاقو چند تا خراش بیاندازید تا کلوچه خیلی پف نکنه و طرحتون محو نشه!
سینی رو داخل فر از قبل گرم شده (۲۰۰ درجه سانتی گراد) به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید تا رو و زیرش طلایی بشه،
بعد از ۱۰ دقیقه که زیر کلوچه طلایی شد گریل رو روشن کنید تا روی کلوچه هم طلایی بشه
زیاد موندنکلوچه داخل فر باعث سفتی و خشکیه کلوچه میشه حتما داخل فر یک کاسه آب بزارید
@feloooraaرسپی از

#کلوچه #کلوچه_فومن #کلوچه_گردویی #کلوچه_خانگی #نان_شیرین #نان #خوشمزه
...
پان اسپانیا
soheila
۱۵

پان اسپانیا

۱۸ مرداد ۹۹
دسر خوشمزه و دوست داشتنی😍😍😍
برای تزئین روی دسر از پودر بیسکوییت پتی بور استفاده کردم
#دسر #پان_اسپانیا #بیسکوییت #کیک_یخچالی #دسر_موزی #خوشمزه
...
کره بادام زمینی
soheila
۱۲

کره بادام زمینی

۲۱ خرداد ۹۹
خیلی سادس بادام زمینی رو میتونیم با پوست یا بدون پوست یک تفت کوتاه بدیم بعد داخل آسیاب می ریزیم و تا مرحله روان شدن موادمون ادامه میدیم که حدودا ۵ دقیقه بیشتر طول نمیکشه.
سالم و خوشمزه ، نوش جان😍😋
#کره_بادام_زمینی #بادام_زمینی
...
شیرینی خشک
soheila
۱۴

شیرینی خشک

۱۹ خرداد ۹۹
...
نان چایی
soheila
۴

نان چایی

۱۹ خرداد ۹۹
...
کیک بی بی
soheila
۱۱

کیک بی بی

۶ خرداد ۹۹
یک کیک شکلاتی بینهایت خوشمزه😋😍👌
تزیین این کیک ها به این شکل که تمام لایه های کیک مشخصه ، به اسم عریان انجام میشه که خیلی خاص و دلبر هستش😍😍
برای فیلینگ هم می تونید موز و گردو یا هرچیزی که خواستید استفاده کنید فقط باید حدود یک تا دوسانت از لبه کیک فاصله بدید تا نمای کیک رو خراب نکنه😊
#کیک #کیک_شکلاتی #کیک_بی_بی #کیک_خانگی #شکلات #کیک_عریان #کیک_تولد
...
مشاهده موارد بیشتر