مامان امیرحسین
مامان امیرحسین

دستور پختی یافت نشد

کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۱ هفته پیش
سلام دوستان عزیزم ان‌شا‌الله که تو این روزها حال دلتون خوب باشه .
این کیک بینظیر رو مثل همیشه بادستور کیک خیس شکلاتی نیکا درست کردم و به جرئت میگم که بهترین کیک شکلاتی دنیاست 😋🥰
تشکر از نگاه هاتون❤
اینم لینک کیک خوشمزه مون😋https://sarashpazpapion.com/recipe/6276c6b21563e692a73cbd354b36b68c
#کیک_خیس_شکلاتی#کیک_شکلاتی#کیک_خیس#شکلات
...
حلوای کدو حلوایی برای سردار دلها
لب باز میکنم ،سخنم گریه میکند
باما چه کرده دوریت ای بهتر از بهشت🖤🖤
#شهید_حاج_قاسم_سلیمانی#سردار_دلها#انتقام_سخت
...
شیرینی کاکا کدو

شیرینی کاکا کدو

۴ هفته پیش
سلام دوستان هنرمند پاپیون 🌹
خیلی دوست داشتم که این شیرینی معروف شمالی رو درست کنم و بالاخره دست به کار شدم و با دستور اینستاگرام خانم مرجان رضا زاده شروع کردم به پختن ،چنتا رو تو روغن سرخ کردم دیدم خیلی روغن جذب میکنه و بقیه موادو تو قالب سیلیکونی ریختم خیلی هم عالی و خوشمزه شد ،از همینجا از محضر کدبانو های گیلانی عذر خواهی میکنم که به اصالتِ دستور پخت پایبند نبودم 😁🙏
انصافا از همه ی محصولاتی که از کدو حلوایی تهیه میشه خوشمزه تره 😋👌
ممنون از توجهتون ❤
#کاکا_کدو_حلوایی#کاکا_کدو#کدو_حلوایی#شیرینی_سنتی#شیرینی_گیلانی۰
...
کیک کدو حلوایی

کیک کدو حلوایی

۴ هفته پیش
سلام دوستان عزیزم .
ان‌شا‌الله که فصل زمستون خوبی رو شروع کرده باشین ❤
کیک کدو حلوایی خوشمزه و خوشرنگ درست کردم با دستور سوزان شریعت .
طعم کدو حلوایی اصلا غالب نیست و طعم خوبی به کیک میده .
امتحان کنید که خیلی خوشمزه است 😋
اینم لینک دستور
:https://sarashpazpapion.com/picture/48ea2dfff449be019ac064cf87f084ec
#کدو_حلوایی#کیک_کدو_حلوایی
...
کوکی کدو حلوایی

کوکی کدو حلوایی

۱ ماه پیش
سلام دوستای گل پاپیونی☘
روزهای آخر پاییزیتون خوب میگذره؟
یه کوکی خوش عطر پاییزی کنار یه فنجون چای خوشمزه چه میچسبه 😋👌
این کوکی های خوشمزه رو بادستور @ souzan_shariatهنرمند پختم و نیازی به گفتن نیست که چقدر عااالی شد 😍
طعم کدو حلوایی اصلا حس نمیشه و به خاطر وجود دارچین ،عطر دلپذیری داره .این کوکی بافت نرمی داره و البته برای پختش نیازی به تخم مرغ نیست .راستی استراحت هم نمیخواد 😊در کل یه شیرینی سریع و سیر وخوشمزست .حتما امتحانش کنید .
دستور کوکی کدو حلوایی:
کره نرم به دمای محیط رسیده ۱۱۵ گرم

وانیل یک چهارم ق چ
شکر ۱۰۰ گرم (حدودیک دوم پیمانه )
پوره کدوحلوایی پخته شده و بدون آب ۹۰ گرم(یک سوم پیمانه)
آرد ۲۰۰ گرم (یک و نیم پیمانه +یک ق غ )
دارچین یک ق چایخوری
نمک یک هشتم ق چای خوری
بیکینگ پودر یک چهارم ق چ
جوش شیرین یک چهارم ق چ
شکلات چیپسی و گردو خرد شده مجموعا یک دوم پیمانه
آرد +نمک+جوش شیرین+دارچین را مخلوط و سه بار الک کنید .
کره و شکر و وانیل را ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود .
پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید .
مخلوط آرد را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید .
در انتها گردو و شکلات چیپسی را اضافه کرده و هم بزنید .
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم شود برای توستر دمارا ۲۰ درجه کمتر کنید .
کف سینی کاغذ روغنی انداخته وکمی چرب کنید .

از خمیر با کمک قاشق یا اسکوپ بستنی براشته و با فاصله در سینی قرار دهید . سپس در فربه مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید بعد از ۱۲ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر تمیز خارج شد کوکی پخته و آماده است .
کوکی _ کدو_حلوایی#کوکی#کدو_حلوایی#شیرینی_پاییزی
...
 دسر کدو حلوایی

دسر کدو حلوایی

۱ ماه پیش
سلام دوستان.
این دسر هم برای تولد شوهرم آماده شد و مثل کیک خیلی باعجله عکسشو گرفتم .این دسر خوشمزه رو بادستور shily عزیز درست کردم خیلی خوشمزه و پر طرفدار بود ممنون از دستور خوبشون .
مثل همیشه تشکر از توجهتون به کارهام 😍
#دسر_کدو_حلوایی#دسر#دسر_کدو#دسر_شیک#دسر_پاییزی
...
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۱ ماه پیش
سلام دوستان .
این کیک اسفنجی شکلاتی رو برای تولد شوهرم ، بادستور سوزان شریعت عزیز پختم و به شکل سافت کیک تزئین کردم .
تزیینات روی کیک با شکلات پرتقالی و شکلات تلخ هست که به شکل ابرو بادی تو قالب ریختم و بقیه تزیینات هم که مشخصه .
عکسشم بسسسسیار با عجله گرفتم 😯😥
ممنون از نگاه هاتون 🥰
#کیک_اسفنجی_شکلاتی#کیک_اسفنجی#کیک_تولد#کیک_خامه_ای#سافت_کیک#کیک_حروف
...
پنکیک

پنکیک

۲ ماه پیش
سلام دوستان گلم ان‌شا‌الله که روزهای پاییزیتون به زیبا ترین شکل بگذره😊
این پنکیک خوشگل و بامزه من برای مسابقه شیرینی پزی دانشکده آماده شده ☺️ خودم خیلی دوسش دارم و البته همه دوستانم و داورا با دیدنش ذوق کردن 😍 انصافا زحمت زیادی هم براش کشیدم ،ایده اصلی از فرشته خانم هنرمند هست که من تمام سعیمو کردم که به ظرافت کار ایشون بشه .درواقع اولین کار طراحی و شخصیت سازی با مواد خوراکی بود که انجام دادم و حسابی لذت بردم، پیشنهاد میکنم یکبار امتحان کنید و ذوقو تو قلبتون حس کنید 🥰 ممنون از ایده قشنگتون فرشته جان 🤗😘
مثل همیشه پنکیک رو با دستور سوزان عزیزم درست کردم و طبق معمول لطیف و خوش بافت شد .
ممنون از نگاه هاتون ☘
#پنکیک#پنکیک_لطیف#طراحی_با_مواد_خوراکی
...
چای به

چای به

۲ ماه پیش
سلام دوستان گل پاپیون🤗
یکی از بهترین نوشیدنی ها تو عصر های پاییزی دمنوش به یا همون چای به هست 🍵
هم خوشمزه و خوش عطره و هم خواص زیادی داره ،از نظر من از چای معمولی خیلی بیشتر میچسبه😋 تا به تازه هست امتحانش کنید که پشیمون نمیشید .
تشکر از مامان ارسلان عزیز بابت دستورشون 🌷
چای به
مواد لازم:
به (رسیده بزرگ) ۴ عدد

طرز تهیه
۱- به هاروخوب شسته ومیگذاریم خشک بشن.
۲- بعدبارنده درشت یاریز(من بارنده درشت زدم)به هارو رنده کنید.
۳- وقتی تمام شورنده کردین بهتره توی ی سینی فلزی هموشونوپهن کنید.
۴- بهتره ازهم فاصله داشته باشن.که هواجریان پیداکنی وبه هازودترخشک بشن.اگه توی چندسینی قراربدیدبهتره.
۵- بعدازسه روز وقتی رنگش خوب عوض شدوتوی دستتون خردشدالان وقت تفت دادن.
۶- ی دیگ روی حرارت قراربدید وبه هاروتوی اون بریزد.شعله گازبهتره اول زیادبعد کم بشه تابه هنگام حرارت دیدن نسوزن.
۷- حدودا دوساعت زمان میبره تا کاملاخشک وحالت چیپسی پیداکنن.توی ی این فاصله بهترهر چند دقیقه تست کنید که تلخ نباشن.
۸- بعدازتفت کامل اونوتوی ی سینی بریزیدتاکاملا سردبشن.بعدازخنک شدن آماده برای استفاده هستن.

سایر نکات
یک کیلوبه تقریبای شیشه کوچیک چای خشک رومیده بهتون وتایکسال هم میشه ازش استفاده کرد.فقز جای خشک نگه دارید.
خشک شده به رومیتونیدبه عنوان تنقلاتم استفاده کنید.
ممنون از نگاهاتون 😍
#چای_به#به#دمنوش#چای#خوش_عطر#عصرانه
...
کیک گاتوشا

کیک گاتوشا

۲ ماه پیش
سلام دوستان گل پاپیونی ☘
جمعه تون بخیر .
طبق #قرار_ دوستانه با خانم ها،کیک گاتوشا پختم بسی خوشمزه 👌😋 میشه گفت همون کیک خیس شکلاتی هست با همون بافت و طعم عالی 😍ممنونم از کلوئوپاترا عزیز بابت دستور خوبشون و مثل همیشه تشکر از نگاهتون ❤

کیک گاتوشا
مواد لازم برای۵ نفر

روغن مایع ۱ پیمانه
شکر ریز ۱ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر نسکافه درصورت تمایل ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا شیر وشکر رابا همزن چند دقیقه می زنیم تا شکر با شیر کاملا حل بشه بعد پودر کاکائو ،نسکافه و روغن مایع روابه آن اضافه میکنیم و آن قدر میزنیم تا سس رقیق و یکدستی به دست بیادو تقریبا ۴-۵قاشق از آن را برداشته کنارمی گذاریم
۲- حالا تخم مرغ هارو با وانیل به سس شکلاتی اضافه می کنیم و خوب میزنیم ،آرد نمک و بکینگ پود رو الک کرده به مایع اضافه می کنیم ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم ودر قالب میریزیم و در فر با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار میدهیم و به مدت ۳۰الی ۴۰دقیقه بعد آماده میشه.
۳- بعد از ۳۰ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگر مغز پخت شد آن را خارج کنید نباید زیاد داخل فر باشه چون خشک میشه این کیک بافت نرم و لطیفی داره وقتی خارجش کردید بگذارید از دما بیفته و خنک بشه سپس سس شکلاتی غلیظ(که از قبل مانده) رو روش بریزید.

سایر نکات
آرد،نمک ،بکینگ پودر رو فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید چون هم زدن زیاد باعث میشه بافت کیکتون سفت بشه.

#قرار_دوستانه
#کیک_گاتوشا#کیک_شکلاتی#کیک_خیس_شکلاتی#خوشمزه#جمعه
...
کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی

۲ ماه پیش
سلام ☘
روزهای قشنگ پاییزیتون بخیر 🍂🍂
این کاپ کیک هاهم از اضافیِ مواد کیک شکلاتی هستن که تو قالب سیلیکونی پختم و با باقیمانده خامه تزئین شدن (استفاده بهینه از موادِباقی مانده 😅).
خیلی خوشگل و خوشمزه شدن ،برای سرو تک نفره گزینه خوبیه هم شیکه و هم نیاز به مواد اولیه زیادی نداره و حجمش هم مناسب پذیرایی هست ،خلاصه که برای تنوع خوبه .
ممنون از نگاهاتون 🤗
#کاپ_کیک#کاپ_کیک_شکلاتی#کیک_شکلاتی#کیک_خامه ای#خامه
...
فلن کیک سوئدی Flan cake
سلام🤗
با یه کیک متفاوت و خوشمزه اومدم 😋یه کیک با بافت مرطوب که ترکیبش با طعم کارامل 🍮فوق العادست 😍
اگه میخواین یه کیک جدید و طعم دلچسب رو امتحان کنید پیشنهاد میکنم از دستش ندین 😊
ممنونم از خانم مرجان رضا زاده بابت دستور خوبشون .مثل همیشه سپاس از همراهیتون 💗
فلن کیک سوئدی Flan cake :
مواد لازم برای۵ نفر
کرم کارامل ۱ بسته
شیر ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم کیک :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد 1.5 پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱ پنس

طرز تهیه
۱- قالب دلخواه ترجیحا میان تهی را با کره چرب کنید.
۲- داخل بسته کرم کارامل یک بسته پودر و یک بسته سس وجود دارد ، سس را کف قالب بریزید. پودر ژلاتین را داخل نصف پیمانه از شیر بپاشید و بعد از اسفنجی شدن روی بخار کتری بن ماری کنید.
۳- پودر کارامل را داخل یک و نیم پیمانه از شیر حل کنید و روی حرارت گذاشته مدام هم بزنید تا بجوشد ، بعد از جوش آمدن 1 دقیقه دیگر هم بزنید و شعله را خاموش کنید. پودر ژلاتین حل شده در شیر را به این مایع اضافه کنید و مخلوط کنید و به همان صورت داغ داخل قالب روی سس کاراملی بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا زمانیکه کیک را آماده می کنید خودش را بگیرد.
۴- برای تهیه کیک شکلاتی ابتدا فر را با دمای 180 روشن کنید سپس آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید. تخم مرغ و وانیل و شکر را در ظرفی برای 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود.
۵- شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن بزنید. سپس مواد خشک را اضافه کنید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید تا مایع یکدستی حاصل شود.
۶- قالب را از یخچال خارج کنید و مواد کیک را به آرامی روی کرم کارامل که در این فاصله سفت شده است بریزید و قالب را داخل یک ظرف بزرگتر قرار دهید و تا جاییکه کرم کارامل وجود دارد داخل ظرف بزرگتر آب بریزید (حتما آب باید تا قسمت کاراملی باشد در غیر اینصورت کیک پخته نمیشود) و ظرف را به آرامی داخل فر قرار دهید و اجازه دهید برای 50 تا 60 دقیقه بپزد.
۷- سپس به آرامی از فر خارج کنید و آب ظرف را خالی کنید و دوباره کیک را برای حدود 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پخت کامل شود و وقتی با خلال چک کردید تستر تمیز بیرون آید.
۸- اجازه دهید کیک کمی خنک شود سپس با همان قالب برای حدود 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید و سپس با کمک چاقو اطراف کیک را آزاد کنید و چند لحظه قالب را داخل ظرف آب داغ قرار دهید (بیش از حد داخل ظرف آب قرار ندهید چون کرم کارامل آب میشود) و سپس در ظرف سرو برگردانید.

سایر نکات
دقت کنید این میزان از مواد برای قالب های سایز کوچک مناسب است اگر از قالب سایز بزرگ استفاده می کنید حتما از 2 بسته کرم کارامل استفاده کنید یا کلا مقدار مواد را دو برابر کنید.

این كیك ظاهرا در كشورهای عربی حوزه خلیج فارس ، به كیك قدرت خدا موسومه البته با این تفاوت كه مواد كارامل رو كه آماده میكنن ، نمیذارن كه ببنده و همونطور مواد كیك شكلاتی رو روش اضافه میكنن و خود مواد داخل فر دو لایه میشه. با این روش هم میتونید درست کنید و نتیجه کار تفاوت چندانی نخواهد داشت.
#فلن_کیک#کیک#خوشمزه#کارامل#کرم _کارامل
...
کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی

۲ ماه پیش
سلام دوستان عزیزم 😊
الهی که قلبتون پر ازآرامش خدایی باشه☘
کاپ کیک های شکلاتی من با خامه ای که خوب فرم نگرفت😬☹ رو مشاهده میکنید .درواقع از باقیمانده مایه کیک شکلاتی ،پخته شدن ولی طعم و بافت خیلی خوبی داشتن 😉
سپاس بابت همراهی و لطفتون🤗
#کاپ _کیک _شکلاتی#کاپ_کیک#کیک_فنجونی#کیک_شکلاتی
...
کوکی اصیل لاهیجان
سلام دوستان عزیزم 🍀ان‌شا‌الله که تو این روزای سرد و بارونی دلتون گرم باشه 💕
#کوکی_اصیل_لاهیجانِ پست قبل هستن با تم جدید 😊
بنظرتون کدوم تم خوشگلتره،این یا پست قبل؟
تشکر از نگاه گرمتون ..
#کوکی_اصیل _لاهیجان#کوکی_لاهیجان_سوزان#کوکی #
پاییز#تم_سنتی# شیرینی_ایرانی
#
...
کوکی اصیل لاهیجان
سلام دوستان عزیزم .میلاد پیامبر مهربانی هارو تبریک میگم 🤗😍
چند وقته دارم کوکی های متنوعی رو امتحان میکنم ،یکی از کوکی های خوشمزه و اصیل ،کوکی لاهیجانه که طعمش فوق العادست و بافتی شبیه کیک داره😋👌 🍪
پیشنهاد میکنم امتحانش کنید و لذت چشیدن این شیرینی اصیل ایرانی رو از دست ندید . لطفا ورق بزنید و بافت خوشگلشو ببینید😊
بادستور سوزان شریعت عزیزو هنرمند ❤
ممنون از نگاه هاتون😍
لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/picture/f8f1317e816169c717573cdec8ccf923
#کوکی_اصیل_لاهیجان#کوکی#کوکی_گردو_
کشمش#عصرانه#شیرینی_ایرانی#شیرینی_خانگی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
یاسمن هستم . مهندس عمران پیج مامان جانم👇👇 مامانِchef
متولد ۱۲مهر ⚘⚘😊 سالگرد ازدواج ۲۷آبان 💓💓
اینستا @ashpazi.fereshte
جنوبی ام لارستان فارس عاشق آشپزی / کارای تزئیناتی / طراحی ام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون