shokoufe
shokoufe
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
#پاناکوتا

#پاناکوتا

۲۷ فروردین ۹۸
#پاناکوتا#زعفرونی خوشمزه #
مواد لازم
سه لیوان شیر
سه قاشق غ خ پودر ژلاتین
نصف پاکت خامه
زعفران دم کرده غلیظ
یک لیوان شکر
ژلاتین را رو با نصف استکان آب بن ماری میکنیم
شیر وشکر رو باهم مخلوط میکنیم روی حرارت میگذاریم خامه رو در ظرف دیگر روی حرارت کم یا بن ماری قرار میدهیم تا روان بشه زیاد روی حرارت نمونه بعد خامه رو کم کم به شیر اضافه مکنیم تانبره بعد از اضافه کردن خامه ژلاتین رو هم اضافه میکنیم زعفران راهم به مواد اضافه میکنیم قالب رو خوب چرب میکنیم موادرو ریخته بعد در یخچال سه تا چهار ساعت قرار می دهیم ،وانیل وگلاب همراه باشیر وشکر میشه اضافه کرد خوشمزه تر میشه .امیدوارم استفاده کنید 🌹🌹🌹
...
#پاناکوتا

#پاناکوتا

۲۷ فروردین ۹۸
گل🌸
هویت بهار است و بهار آیینه‌ی عشــــق...در این آیینه خود را 🌸
تماشا کنیم و لذت ببریم
...
#فلن کیک
shokoufe
shokoufe
۳۱

#فلن کیک

۱۴ بهمن ۹۷
جهان را باید مثل کتابی ببینی،
مثل کتابی که در انتظار خواننده‌اش است،هر روزش را باید جداگانه خواند.
نه روی گذشته باید تمرکز کنی، نه روی آینده.
اصل این لحظه است.
باید صفحه به صفحه پیش بروی...
الیف_شافاک
...
#دسر خوشگلم
shokoufe
shokoufe
۱۵

#دسر خوشگلم

۱ بهمن ۹۷
سلام دوست جونیا انشاالله حال همتون خوب خوب باشه راستش نتمون ضعیف بود زیاد نمی تونستم بیام عکسا برام باز نمیشد خداروشکر بهتر شده راحت میتونم خوشمزه هاتونو ببینم این دسر باژله وشیر درست شده خیلی خسته شده بودم ولی عرضششو داشت ،امیدوارم خوشتون بیاد 😘
...
#ژله#دسر
shokoufe
shokoufe
۱۰

#ژله#دسر

۱ بهمن ۹۷
این کارم مال یک سال پیشه
...
#بامیه

#بامیه

۲۰ مرداد ۹۷
#خوشمزه ی ماه رمضونی که نمیشه ازش گذشت
زندگی درک همین اکنون است
زندگی شوق رسیدن به همان فرداییست که نشاید آمد
تو نه در دیروزی و نه درفردایی
ظرف همان روز پر از بودن توست
...
#تزیین حلوا

#تزیین حلوا

۲۰ مرداد ۹۷
#حلوا برای# ماه رمضون امسال درست کرده بودم 😊
...
#حلواشیرازی
shokoufe
shokoufe
۱۰

#حلواشیرازی

۲۰ مرداد ۹۷
#حلوای شیرازی با دستور محبوبه خدمتی عزیز درست کردم
...
#کیک ساده

#کیک ساده

۲۰ مرداد ۹۷
#کیک خوشمزه تو یه عصر بهاری
...
#تولد
shokoufe
shokoufe
۱۶

#تولد

۲۰ مرداد ۹۷
#سلام دوستای عزیزم امیدوارم حالتون خوب خوب خوب باشه خیلی وقت بود نتونسته بودم به پاپیون سر بزنم دلم براتون تنگ شده بود تدارکاتم واسه تولد دخترم بود#ژله تزریقی#رولت ماست وشوید#بورک های گوشت وقارچ#سالاد الویه#اردیبهشتی نازنینم❤
...
#شیربرنج#تزیین
shokoufe
shokoufe
۱۹

#شیربرنج#تزیین

۸ خرداد ۹۷

ميان سفره لطفت
ميان سجده سبزت
ميان ربناي دست پر مهرت
اگر بر خاطرت رد شد
خيال من
دعايم کن که محتاج
دعايم من

"التماس دعا"
...
#خاگینه #گل
shokoufe
shokoufe
۱۱

#خاگینه #گل

۱۷ اردیبهشت ۹۷
#خاگینه_گل_نیلوفر
🌺🏵🌺🏵🌺🏵


مواد لازم ::::
ماست190گرم
روغن1/4پیمانه
تخم مرغ2عدد
بیکینگ پودر1قاشق مربا خوری
آردبه میزان لازم
شربت بار1قاشق غذا خوری
نمک1/2قاشق چای خوری
🌺🏵🌺🏵🌺🏵
مواد لازم جهت شربت خاگینه گل نیلوفر::::

شکر 2 پ
آب 1 پ
گلاب 1/2 استکان
زعفران و پودر هل سبز ساییده 1 ق چ
🌺🏵🌺🏵🌺🏵
طرز تهیه::::

ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم نمک و روغن و 1 ق از شربت را اضافه و مخلوط کرده تخم مرغ را اضافه بعد از مخلوط کردن انقدر ارد اضافه تا خمیر بدست نچسبد

🌺🏵🌺🏵🌺🏵

روی ان را پوشانده نیم ساعت استراحت داده سپس با سه قالب گرد در سه سایز مثلا قطر 2 و 3 و 4 سانتی در سه سایز از خمیری که به ضخامت نیم سانت باز کرده ایم قالب زده به شکل بعلاوه برش زده بطوری که در مرکز دایره ها برش نخورد

🌺🏵🌺🏵🌺🏵

با کمی ارد یا سفیده تخم مرغ وسط هر خمیر را مرطوب کرده و روی هم قرار داده در مکان برش ها روی هم نباشد
🌺🏵🌺🏵🌺🏵
در روغن داغ شده سرخ کرده و خاگینه گل نیلوفر مان را در شربت ولرم انداخته با مغز پسته تزیین میکنیم.
🌺🏵🌺🏵🌺🏵🌺🏵🌺🏵🌺🏵

 
...
#کیک# یخچالی خوشمزه
shokoufe
shokoufe
۱۷

#کیک# یخچالی خوشمزه

۱۶ اردیبهشت ۹۷
دوستای گل پاپیونیم امیدوارم حالتون خوب خوب باشه واز بهار دل انگیز لذت ببرین
...
#مربای#کامکوات
shokoufe
shokoufe
۱۳

#مربای#کامکوات

۳۰ فروردین ۹۷
#مربای کام کوات(پرتقال مینیاتوری)


مواد لازم:

پرتقال مینیاتوری 500 گرم
شکر :500 گرم


طرز تهیه:

 کام کوات یا پرتقال مینیاتوری در شمال ایران کشت می شود .کام کوات بیشتر به صورت مربا استفاده می شود خوش عطر بوده ودارای پوستی شیرین می باشد داخل ان کمی ترش مزه ست ولی برای تهیه مربا باید تلخی آن گرفته شود.


روش تلخی گرفتن کام کوات:


ابتدا کام کوات را در ظرف آب ریخته وروی حرارت قرار دهید.

 بعد از چند جوش از روی حرارت بردارید آن را در ابکش ریخته ودوباره آب ریخته وروی حرارت می گذاریم این کار را 3 تا 4 بار انجام می دهیم .

کام کوات ها را در آب ولرم ریخته اجازه دهید تابه مدت 24 ساعت در آب بماند تا تلخی آن گرفته شود.

آب وشکر را جوش آورده تا قوام آید.

بعد ازقوام آمدن کام کوات را داخل شهد ریخته وبعد از 10 تا ١۵ دقیقه از روی حرارت بر می داریم .

 
تا ٢۴ ساعت مربا در قابلمه بماند اگر مربا شل بود کام کوات ها را خارج کنید وچند دقیقه دیگر شهد را بجوشانید واگر مربا سفت شده بود وبه اصطلاح شکرک ذده بود بعد از خارج کردن کام کوات ها یک استکان اب اضافه کنید ودوباره روی حرارت بگذاریدوبعد از چند جوش زدن از روی حرارت بردارید وکام کوات ها را مجدا اضافه کنید.

مربا را در ظرف در بسته ریخته ودر جای خنک نگهداری کنید.
 
نکته:

لازم به ذکر است که در تهیه این مربا قبل از جوشیدن کام کوات باید آنها را با چنگال چند تا سوراخ  ایجاد کرد تا هنگام جوشیدن تلخی آن به خوبی گرفته شود که من برشهایی زدم که مثل گل بشه ودر ضمن این مربا احتیاج به هیچ اسانسی نداردچون خودش به اندازه کافی خوش عطر است
...
#تاتلی#شانه ای#ترکیه ای
shokoufe
shokoufe
۱۸
دستور پختش رو میزارم
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
ب عشق همسرم❤ و2تاپسرای❤❤ گلم آشپزی میکنم..
ادرس پیج من در اینستا ((ashpazi roghaye80)) فالوم کننین ممنون❤❤❤❤❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا ... به ما کمک کن همیشه و در همه حال،با یاد تو، ذکر تو و توجه به تو،زندگی کنیم.... آمّین،یا ربّ العالمین...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به آشپز خانه من خوش آمدین... مرسی که از کارهام دیدن میکنین...