به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
شله زرد

شله زرد

۱۷ تیر ۹۵
سلام
عیدتون مبارک❤
...
قیمه

قیمه

۱۷ تیر ۹۵
سلام دوستان
عیدتون مبارک❤
...
قیمه

قیمه

۱۴ تیر ۹۵
سلام به همه دوستان عزیز
نماز و روزه هاتون قبول
التماس دعا
...
قورمه سبزی

قورمه سبزی

۱۰ تیر ۹۵
سلام
طاعات و عباداتتون قبول
...
آش رشته

آش رشته

۱۰ تیر ۹۵
...
شله_زرد

شله_زرد

۲۸ خرداد ۹۵
#شله_زرد

مواد لازم
برنج 1 پیمانه
آب4_5پیمانه
شکر 2 پیمانه
کره 50 گرم
پودر زعفران آسیاب شده
گلاب 1/2 پیمانه
هل ساییده کمی
دارچین و خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه
با این مقدار مواد 4 تا 5 پیاله شله زرد خواهید داشت.
طرز تهیه شله زرد
شله زرد رو عموما به یک روش درست میکنن. فقط نکات خاصی وجود داره که عرض میکنم خدمتتون. برنج شله زرد بهتره نیم دونه باشه ولی میتونید از برنج کامل هم استفاده کنید فقط کمی زمان پختش بیشتر میشه و حدود یکی دو پیمانه آب بیشتری میبره. فقط برنجتون ایرانی باشه تا کیفیت بهتری داشته باشین. بعد از اینکه برنج رو شستید با مقدار آبی که گفتیم روی حرارت قرار میدیم تا بپزه. وقتی که به قل قل افتاد و برنج ها پخت و کامل وا رفت شکر رو اضافه میکنیم.
حدود یک ساعت زمان میدیم تا برنج و شکر باهم بپزه و برنج تقریبا له بشه.
بعد کره و زعفران و هل رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم تا زعفران کاملا رنگش رو پس بده و شله زردمون بیشتر جا بیفته.

طرز تهیه شله زرد

کل مراحل پخت برای این مقدار حدود دو تا سه ساعت طول میکشه. وقتی که حس کردید غلظتش کافیه میتونید گلاب رو اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه شله زرد رو از روی شعله بردارید.


فوت و فن های تهیه شله زرد
نکته برای پخت شله زرد اینه که شکر رو حتما بعد از پختن برنج اضافه کنید.
در آخرین مراحل احساس کردید آبش کمه میتونید مقداری آب بهش اضافه کنید و اگر هم رقیق بود بذارید تا آب اضافیش بخار بشه.
از اونجایی که شکر با حرارت دیدن کمی آب میندازه بلا فاصله بعد از اضافه کردن شکر مقداری از آب شله زرد بیشتر میشه، پس این نکته هم حتما در نظر داشته باشید و قبلش آب اضافه نکنید.
اگر از خلال بادام توی شله زرد خوشتون میاد در یک ساعت آخر مقداری خلال بادام هم در شله زرد بریزید تا پخته بشه.
میزان غلظت شله زرد باید انقد باشه که اگر مقدار کمی ازش توی سینی ریختید کاملا پخش نشه و کمی قوام داشته باشه.
وقتی شله زرد رو برای دسر استفاده میکنید بهتره سرد سرو بشه

#fariba.m
...
شله زرد
فرنی
فرنی شکلاتی
#فرنی
من برای هر لیوان شیر 2 قاشق آرد برنج و 2 قاشق شکر و 4 قاشق گلاب استفاده میکنم.و مقداری هم وانیل اضافه میکنم.
همه رو تو قابلمه میریزم و خوب مخلوط میکنم بعد قابلمه رو روی گاز میزارم انقدر بهم میزنم تا قوام بیاد و از حالت شل بودن بیرون بیاد و در ظرف میریزم تا خنک بشه❤

#فرنی #شکلاتی
من برای فرنی شکلاتی همه مواد بالا رو استفاده میکنم فقط برای هر لیوان شیر یک قاشق کاکائو اضافه میکنم و روی گاز میزارم تا قوام بیاد.منتها من دو تیکه شکلات هم اضافه کردم.

#fariba.m
...
ژله

ژله

۲۸ خرداد ۹۵
#ژله
#ژله#دورهمی
#سلام به همه دوستان و دوستداران آشپزی❤
#من رو از دعاهای خیرتون بی نصیب نزارید❤
#یا حق
...
دمی گوجه

دمی گوجه

۲۶ خرداد ۹۵
#دمی#گوجه
#سلام دوستان
#طاعات و عباداتتون مقبول حق تعالی
مواظب خوبیاتون باشید❤
...
ژله

ژله

۲۱ خرداد ۹۵
...
کیک قاشقی

کیک قاشقی

۱۴ خرداد ۹۵

#کیک_با_مواد_کیک_قاشقی
#کیک_قاشقی

مواد لازم:
1 لیوان شیر 
1 لیوان شکر
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری وانیل

و حالا تغییر و تحولات خودم تو این کیک

چون خونه ما زیاد چیز چرب استفاده نمیشه برای همین من این مواد رو دست میکنم .بعد یه قابلمه رو کمی چرب میکنم و مواد رو داخلش میریزم.بعد روی گاز رو شعله پخش کن میزارم و قابلمه رو روی شعله گاز میزارم.درب قابلمه رو میبندم و میزارم با شعله کم حدود 25 الی نیم ساعت بپزه.بعد که زیر کیک پخت برش میگردونم و اونطرفش رو هم میزارم بپزه.
من تو این کیک کشمش هم ریختم
#کیک_با_مواد_کیک_قاشقی
فری پز

#fari.m

...
سالاد

سالاد

۱۴ خرداد ۹۵
سلام
...
سالاد

سالاد

۱۴ خرداد ۹۵
...
خوراک مرغ و لوبیا سبز
#خوراک#مرغ#ولوبیاسبز

طرزتهیه:
ابتدا دو قاشق روغن زیتون کف قابلمه بریزید بعد دو عدد پیاز را برش زده، ته قابلمه می‌چینیم سپس 4_5 تکه ران مرغ را روی پیاز بچینید، چهار عدد هویج متوسط، دو کاسه ماست خوری لوبیا سبز درشت خرد شده،2 عدد کدو خورشتی، 12 عدد آلو خورشتی رو بالای مرغ بچینید و درب قابلمه رو بگذارید و شعله رو کم کنید و 10دقیقه مهلت بدید تا یک مقدار نیم پز شود ویک تفت کوچولو بخوره.(ولی اصلا با کفگیر بهم نزنیدش) زعفران آب کرده و کمی نمک و زردچوبه و نصف قاشق رب گوجه و در صورت تمایل مقداری پودر غوره و پودر لیمو را با دو لیوان آب مخلوط می‌کنیم و داخل قابلمه میریزیم و دربش رو میبندیم و میگذاریم برای دو ساعت بپزد تا مواد پخته شده و نصف آب آن تبخیر شود.
دو عدد سیب زمینی متوسط را برش زده، به خوراک اضافه می‌کنیم تا خوراک برای نیم ساعت دیگر بپزد و آب آن تبخیر شود. اکنون مرغ رو جدا میکنیم و در ظرف میگذاریم و سبزیجات را دور مرغ میچینیم تا آماده پذیرایی شود.
(میتونید مث من سیب زمینی ها رو سرخ کنید)❤
#fariba.m

...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
💝💝💝 زهرا هستم 71.گیلانی.ساکن تهران.مامان حدیث گُلی کاراتونو دنبال میکنم حتی شده بدون کامنت😉
amin & saeideh & artin ♡الهی به امید تو♡ گیلان.لنگرود
عاشق آشپزی و کار های هنری و یاد گرفتن و درست کردن چیزهای جدید و قشنگ ویافتن ایده های ناب.
خدایادوست دارم واسه هرچی که بخشیدی همیشه این توبودی که ازم حالم روپرسیدی بازم چشمامومیبندم تاخوبیهاتوبشمارم نمیتونم فقط میگم خدایادوستت دارم
فاطمه۱۷ساله از بوشهر خوشحال میشم از کارام دیدن کنید😊💖
اهل یزدم ..عاشق هنرو آشپزی...با دو پسر کوچیک و یه دختر ...ایام به کامتون همیشه