بانوی لر✔
بانوی لر✔

دستور پختی یافت نشد


کیک خیس شکلاتی
بانوی لر✔
۶

کیک خیس شکلاتی

۱۲ خرداد ۱
به وقت عصرانه
...
به وقت افطار
بانوی لر✔
۵

به وقت افطار

۱۲ خرداد ۱
یه چیز بگم شاید باورتون نشه،تنها سالی که هیچ درکی از ماه مبارک رمضان وعید نوروز نداشتم همین امسال بود...اونم به خاطر این بود که خداوند برای سومین بار لذت طعم شیرین مادری رو بهم بخشیده بود وتو ایام ویار بارداری به سر می بردم.
ویاری که حدود۳ماه طول کشید ومنو از هرچه شیرینی جات وخوراکی منع میکرد،حتی از انجام فعالیت در دنیای مجازی
بالاخره به لطف خدا این دوران هم خاتمه پیدا کرد والان ماه پنجم رو سپری میکنم.
لطفا برام دعا کنید
محتاج دعای خیرتون هستم
...
کیک باتم باب اسفنجی
بانوی لر✔
۵
به وقت تولد ۷سالگی محمد صدرا جان
باعرض پوزش با تاخیر فراوان
#۷اردیبهشت ۱۴۰۱
...
کیک شیفون وانیلی
بانوی لر✔
۱۷
سلام سلام،این کیک خوشگل وخوشمزه رو به افتخار تولد مادر شوهر جان پختم که ۳آذر بود اما خیلی دیر پستش کردم
دستور پخت شیفون وانیلی
تخم مرغ ۶عدد
آرد ۲پیمانه
شکر ۱و۱/۴پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آبلیمو ۱قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲قاشق چای خوری
شیر ولرم۳/۴پیمانه
روغن مایع ۳/۴پیمانه
ابتدا سفیده وزرده ها رو ازهم جداکرده وسفیده ها رو خوب بهم میزنیم ونصف شکر وآبلیمو رو آروم آروم به سفیده ها اضافه کرده وپس از سفت شدن دریخچال قرار میدیم.
بعد زرده ها ووانیل ونصف دیگر شکر رو هم باهمزن خوب میزنیم تا کرمی وکشدار شود.
در ظرفی دیگر آرد وبیکینگ پودررو ۲بار الک کرده ونوبتی اول آرد وبعد شیر ولرم رو به زرده ها اضافه کرده وباهمزن دور کند هم میزنیم ودر آخر روغن رو به یکباره اضافه کرده وخوب هم میزنیم.
آخرین مرحله اضافه کردن سفیده به خمیر است که با لیسک به آرامی فولد میکنیم.
کف قالب رو کاغذ روغنی انداخته وچرب شده وخمیر رو داخل قالب ریخته وبه مدت ۷۰دقیقه داخل فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ قرار میدهیم.
درآخر کار هم خامه کشی وفیلینگ موز وگردو
وتامام،تامام
...
به وقت تولد پاییزی
بانوی لر✔
۲۶
کیک رو به افتخار یه دونه خواهر گلم پختم،وزنش بالاتراز۵کیلو بود وکیکشم شکلاتی
...
کیک شیفون شکلاتی
بانوی لر✔
۴۰

کیک شیفون شکلاتی

۲۶ مرداد ۰
از غصه و غم تو را رها می‌خواهم
لبخند تو را، من از خدا می‌خواهم
صد بار دگر، من به عقب برگردم
صد بار دگر، عشق تو را می‌خواهم
کیک رو بمناسبت ۱۴سالگرد آغاز زندگی مشترکمون و۳۲مرداد زندگیم پختم،یعنی به عبارتی تفلدمه
امسال این سالگردا مصادف شد با ایام سوگواری حسینی
اما ازاونجاییکه سهم ما ازاین شادی فقط پختن این کیک بودولاغیر، سال گذشته هم دقیقا همین روز رو در قرنطینه کرونایی به سر می بردم به خاطر همین نشدکه چیزی درست کنم.
عزاداری هاتون قبول حق
التماس دعا
...
کیک وانیلی باکرم مخصوص
بانوی لر✔
۳۸
کیک وانیلی رو توقالب شارلوت مربع پختم ورویه ی کیک رو کرم مخصوص ریختم وبا تکه های هلو انجیری تزئینش کردم.
...
کیک تولد باتم پرسپولیس
بانوی لر✔
۲۵
این کیک رو ترکیبی از خامه وفوندانت درستش کردم با فیلینگ موز وگردو وشکلات چیپسی
وکیک وانیلی_شکلاتی
به مناسبت یازدهمین مرداد گل پسرم ،نور دیده ام،آقا ابوالفضل
جگرگوشه نازنین من! مرد کوچک امروز و بزرگمرد فردا، امروز روز تولد توست؛ به وجودت افتخار میکنم و هزاران هزار روز مانند امروز را برایت آرزومندم.
زادروزت مبارک
...
کیک تولد
بانوی لر✔
۱۴

کیک تولد

۱۴ مرداد ۰
این کیک رو به افتخار زادروز ته تغاریمون ،داداش کوچیکه پختم.بافیلینگ موز وگردو وخامه
...
کیک دبل چاکلت
بانوی لر✔
۲۴
موادلازم جهت کیک:
آرد ۲پیمانه
شکر ۱پیمانه سرخالی
پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری
شیر ولرم ۱پیمانه
تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۴عدد
بیکینگ پودر ۱قاشق غذا خوری
وانیل ۲قاشق چای خوری
روغن مایع ۳/۴پیمانه
مواد سس شکلاتی:
شیر اپیمانه
شکر نصف پیمانه
روغن ۱/۴پیمانه
پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری
طرز تهیه:ابتدا تخم مرغ وشکر ووانیل رو با همزن کاملا هم زده که خوب کرم رنگ وسبک شود،بعد روغن وشیر را اضافه کرده ویه دور باسرعت کند هم میزنیم.
سپس آرد وپودرکاکائو وبیکینگ پودر رو ۳بار الک کرده وآرام آرام طی چند مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده وبا لیسک هم میزنیم.
درآخر کف قالب را کاغذ روغنی انداخته،یا چرب کرده ومایع کیک را ریخته ودر فر ازقبل گرم شده گذاشته وبه مدت ۵۰دقیقه قرار داده تا کیک به خوبی پخته شود وباسیخ چوبیدر مرکز کیک فرو کرده واز سفت بودن آن مطلع میشویم.
بعد از پخت آن را سوراخ وبرش زده وسس را روی آن ریخته تا به خورد کیک برود.
وبعد با گاناش آن را تزیین میکنیم.
تهیه ی سس شکلاتی:
ابتدا همه ی مواد را باهم ترکیب کرده وروی حرارت قرار داده وباشعله ی کم تابعد از نیم ساعت خوب غلیظ شود.
...
شیک توت فرنگی
بانوی لر✔
۲۳

شیک توت فرنگی

۱۲ تیر ۰
کیک باونتی
بانوی لر✔
۲۴

کیک باونتی

۲ تیر ۰
کیک باونتی رو به افتخار میلاد باسعادت شمس الشموس ،نگین ایران زمین،آقا علی بن موسی الرضا(ع)پختم.
کیک شکلاتی رو به روش کیک خیس پختم،رویه شو خامه وپودر نارگیل کشیدم ودرآخر گاناش ریختم روی کیک
...
نان شکلاتی،ستاره ای
بانوی لر✔
۱۶
این نون رو به افتخار جشن پیروزی درانتخابات پختم که درجمع خانواده درپارک صرف شد.
جای همه ی عزیزان خالی
...
شنسل مرغ
بانوی لر✔
۱۱

شنسل مرغ

۱ تیر ۰
کیک خیس شکلاتی
بانوی لر✔
۲۲

کیک خیس شکلاتی

۵ خرداد ۰
کیک خیس رو به افتخار یه دونه آبجی گلم پختم ،جاتون خالی خیلی خوشمزه شده بود‌😋.روی کیک رو گاناش ریختم.برا عکس گرفتن خیلی دیر اقدام کردم تااومدم عکسو بگیرم کیکم نصف شده بود😅
...
مشاهده موارد بیشتر