hajehsan
hajehsan

دستور پختی یافت نشد

#زولبیا 
hajehsan??
hajehsan
۱۲

#زولبیا hajehsan??

۶ روز پیش
#زولبیا
hajehsan🇦🇫

🌸در دعــای افــطارت
🌼در مناجات خدایی شدنت
🌸هرگز از یاد مبــر
🌼من ِجا مانـده
🌸بسی محتاجــم📿
🌼طاعات و عباداتتون قبول حق🙏🏻
...
#بامیه_کاراملی_افغانستان???
hajehsan??
hajehsan
۳
#بامیه_کاراملی_افغانستان🇦🇫😋
hajehsan🇦🇫

فرا رسیدن ماه مبارک رمضان 🌷
ماه خدا 🌼🍃
ماه بهار قرآن 🌷
ماه میهمانی خدا 🌼🍃
ماه برکت و رحمت 🌷
و ماه پاکی و تعالی انسان 🌼🍃
بر شما عزیزان مبارک باد🌷

ماهی سرشار از برکت و رحمت،
طاعات و عبادتهای پذیرفته شده،
برایتان آرزومندم …🍃🌷
#بامیه_کاراملی_افغانستان🇦🇫
hajehsan🇦🇫
مواد لازم

آرد یک گیلاس،(پیمانه)
آب یک گیلاس،
مسکه (کره)پنجاه گرام،
تخم مرغ دو عدد،
زعفران کمی،
شهد دو قاشق غذاخوری

شربت بامیه

دوگیلاس شکر
دو گیلاس آب
یک پیاله کوچک گلاب با کمی جوهر لیمو ،هل


طرز تهیه

آب، مسکه، را روی آتیش میمانیم مسکه ذوب که شد و آب جوش آمد یکدفعه ی آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر یکدست جورشه،و خمیر در وسط جمع شود ، آتیش را خاموش میکنیم میگذاریم خمیر سرد شود، بعد یکدانه یکدانه تخم مرغ هارا علاوه میکنیم و با همزن میزنیم یا با دست فشار میدهیم تا خمیری یکدست و نرم بدست بیاید. در قیف میریزیم و در روغن سرد سرخ میکنیم و در شیره سرد میغلتانمیش و زودکده بیرون میاریم تا بامیه ها نرم نشوند.
شربت کاراملی
بوره را در دیگ ریخته و روی آتش ملایم میمانیم تا از کنارهای دیگ رنگ بوره تغییر کند دیگ را تکان میدهیم تا نسوزد اگر بسوزد مزه بامیه تلخ میشود ،همین طور ادامه میدهیم تا بوره اب شود رنگ ان به کاراملی تغییر کند سپس اب را داخل بوره اب شده ریخته میگذاریم تا خوب بجوشد و در اخر هل زعفران را علاوه نموده و قوام که امد جوهر لیمو را علاوه نموده سپس اتش را خاموش میکنیم و شربت را میگذاریم که سرد شود
...
#بامیه_کاراملی_افغانستان???
hajehsan??
hajehsan
۲۱
#بامیه_کاراملی_افغانستان🇦🇫😋
hajehsan🇦🇫

فرا رسیدن ماه مبارک رمضان 🌷
ماه خدا 🌼🍃
ماه بهار قرآن 🌷
ماه میهمانی خدا 🌼🍃
ماه برکت و رحمت 🌷
و ماه پاکی و تعالی انسان 🌼🍃
بر شما عزیزان مبارک باد🌷

ماهی سرشار از برکت و رحمت،
طاعات و عبادتهای پذیرفته شده،
برایتان آرزومندم …🍃🌷

مواد لازم

آرد یک گیلاس،(پیمانه)
آب یک گیلاس،
مسکه (کره)پنجاه گرام،
تخم مرغ دو عدد،
زعفران کمی،
شهد دو قاشق غذاخوری

شربت بامیه

دوگیلاس شکر
دو گیلاس آب
یک پیاله کوچک گلاب با کمی جوهر لیمو ،هل


طرز تهیه

آب، مسکه، را روی آتیش میمانیم مسکه ذوب که شد و آب جوش آمد یکدفعه ی آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر یکدست جورشه،و خمیر در وسط جمع شود ، آتیش را خاموش میکنیم میگذاریم خمیر سرد شود، بعد یکدانه یکدانه تخم مرغ هارا علاوه میکنیم و با همزن میزنیم یا با دست فشار میدهیم تا خمیری یکدست و نرم بدست بیاید. در قیف میریزیم و در روغن سرد سرخ میکنیم و در شیره سرد میغلتانمیش و زودکده بیرون میاریم تا بامیه ها نرم نشوند.
شربت کاراملی
بوره را در دیگ ریخته و روی آتش ملایم میمانیم تا از کنارهای دیگ رنگ بوره تغییر کند دیگ را تکان میدهیم تا نسوزد اگر بسوزد مزه بامیه تلخ میشود ،همین طور ادامه میدهیم تا بوره اب شود رنگ ان به کاراملی تغییر کند سپس اب را داخل بوره اب شده ریخته میگذاریم تا خوب بجوشد و در اخر هل زعفران را علاوه نموده و قوام که امد جوهر لیمو را علاوه نموده سپس اتش را خاموش میکنیم و شربت را میگذاریم که سرد شود
...
#کیک_حلوا
hajehsan??
hajehsan
۱۸

#کیک_حلوا hajehsan??

۱۰ آذر ۰۲
#کیک_حلوا
کیک یک تخم مرغی با کشمش وحلوای سه آرد😋 داخل قالب شارلوت 😍
...
#حلوای_سه_آرد_مجلسی
hajehsan??
hajehsan
۲۹
#حلوای_سه_آرد_مجلسی
hajehsan🇦🇫
جمعه‌ ها را باید قاب گرفت
درست مثل همان عکس های قدیمی
و خاک گرفته ی روی دیوار...🪷

انگار جمعه ها
ماندگار ترین روزهای آفرینش اند...🪷

تلخی ها و شیرینی هایش
قاب می شود و می چسبد به دیوارِ
خانه ی دلت....🪷

مثلِ لبخند های مادر بزرگ در آن
عکسِ قدیمی
یا مثلِ گریه های من در آغوشِ مادربزرگ
که با دیدنش در عکس های قدیمی
همیشه لبخند می زنم...🪷

جمعه ها را باید عاشقانه گذراند
تا غروبش دلگیرت نکند...♥️🪷
...
#لوبیا_پلو?
hajehsan??
hajehsan
۲۴

#لوبیا_پلو? hajehsan??

۱۸ مرداد ۰۲
#لوبیا_پلو😋
hajehsan🇦🇫
هر مامان وقتی میبینه همه از غذا خوششون اومده: هول هولکی شد دیگه ببخشید 😂

لوبیا پلو هول هولکی من 😉
...
#حلوای_سه_آرد_مجلسی
hajehsan??
hajehsan
۲۷
#حلوای_سه_آرد_مجلسی
hajehsan🇦🇫

زینب که قیام کربلا زنده ازاوست
ایثارگری و صبر پاینده از اوست
از جلوه او چهارده قرن گذشت
اما به خدا همیشه آینده از اوست🖤
...
#حلوای_سه_آرد_زعفرانی_لبو
hajehsan??
hajehsan
۱۷
#حلوای_سه_آرد_زعفرانی_لبو
hajehsan🇦🇫
🖤🥀🖤🥀🖤🥀🖤

🌻#سلام_بر_حسین_ع 🌻

‌🥀🖤 الْسَلاٰمُ عَلَيْكَ يَا أبا عَبْدِ اللهِ وعلَى الأرواحِ الّتي حَلّتْ بِفِنائِكَ ،  عَلَيْكَ مِنِّي سَلامُ اللهِ أبَداً مَا بَقِيتُ وَبَقِيَ الليْلُ وَالنَّهارُ ، وَلا جَعَلَهُ اللهُ آخِرَ العَهْدِ مِنِّي لِزِيَارَتِكُمْ ،السَّلام عَلَى الحُسَيْن ، وَعَلَى عَليِّ بْنِ الحُسَيْنِ ، وَعَلَى أوْلادِ الحُسَيْنِ ، وَعَلَى أصْحابِ الحُسَينِ.🖤🥀
...
#حلوای_لبو
hajehsan??
hajehsan
۲۸
#حلوای_لبو
hajehsan🇦🇫
پنجشنبه ها
طاقتش کم است
دل ندارد که بماند
مقدمه ای میسازد
خاطرات را کنار هم میچیند
ثانیه ها و دقایق را سنگین میکند
تا جمعه و غروبش فرا برسد
شادی روح رفتگان، فاتحه و صلوات🕯🖤🙏
...