سلام,خوب هستین؟؟
این کیک پر از شکلات رو برای هدیه به دوستم درست کردم که فردا میخوام برم خونشون.اونم مثل من عاشق شکلاته:-)
به نظرتون چطور شده؟!

سلااام دوستان,اعیادتون مبارک,من عاشق ماه شعبانم که پراز تولد وجشن وشادی برای ائمه (س) است.إن شاءالله دلهای همتون به حلال خدا شاد باشه وغم رزق نداشته باشین.این کیک رنگی من به مناسبت اعیاد این چندوقت واومدن همسرم از سفر.
کیک پرتقالی بادستور کیک ساده به همراه کشمش:-)
عکس ها قشنگ شدن؟!؟
من که خییلی دوسشون دارم:-)

بادستور کیک ساده همیشگیم پختم,باطعمهای زعفران,کاکائو,پسته ای.اما به علت سنگین ترشدن قسمت شکلاتی نظمش بهم خورد,ولی بدم نشد;-)
برای لطیف شدن کیک شکلاتیتون,داخلش,1ق.غ خامه صبحانه بزنید.
اعیاد شعبایه رو پیشاپیش به همه ی شما پاپیونی ها تبریک میگم,إن شاءالله حاجتهاتون ختم به خیربشه.

سری آخر قطابهام,که سفارش اواخرعیدم بود.

عاشق عکساش شدمB-)
داخل کیکم پودرکاکایو مرغوب با پودرنسکافه زدم, ویه ق.غ خامه صبحانه روشم گاناش دادم که چون کامل خنک نشده بود کمی به خوردش رفت وبافتشو مرطوب کرد.از چیپس میوه و..هم برای تزیین استفاده کردم.من اینجوری دوست میدارم^~^

به نظرتون چطوره؟؟

یه کیک خوشمزه وخوشگل برای پذیرایی از مهمونای عید:-) با گلهای قشنگ حیاطمون!

هفت سین ۹۸ با سیدعلی:-)

شیرینی های عید۹۸کامل شدن الحمدلله.ولی از بس قطاب خوردیم فکر کنم مجبورشم تو عیدباز بپزم:-)
مشهدی,توپک خرمایی,نخودچی,قطاب.
مشهدی با دستور پاپیونه البته از روغن صاف کره ای به جای جامد استفاده کردم درنتیجه نشد با همزن موادمو مخلوط کنم,آرد هم حدود نصف دستور برد,۱۴دقیقه ای هم پخت نه بیست دقیقه!
بافتش خیلی خوب شد.توپک خرمایی هم دستورش تو پاپیون هست(با خرما پوست وهسته کنده وپودر بیسکوییت وکره ودارچین درست میشه),دستور نخودچی رو هم قبلا توی عکسای گالریم گذاشتم,جدیدا تو کامنتهای تارای عزیز هم نوشتمش,قطاب رو هم تو پیجم با دستور گذاشتم.
عیدتون مبارک پیشاپیش,سال خوبی داشته باشید وإن شاءالله امسال سال ظهورباشه...
Banoo cake

من چندین ساله بااین دستور درست میکنم قطابهامو Banoo cake ：
ماست شیرین(بدون آب)۱لیوان دسته دار فرانسوی
روغن جامد(امسال روغن صاف کره ای زدم عالیییی شدلوازم قنادیا دارن)۱لیوان
شیر۱ق.غ
بیکینگ پودر۱ق.م سرخالی
آردسفید به مقداری که خمیر لطیف به دست بیاد(فکر میکنم از دولیوان بیشتر بخواد,کم کم اضافه کنید تا زیادی آرد نریزید)
تهیه：
ماست وشیر وروغن رو مخلوط میکنیم تا یک دست بشه,بعد آردو بیکینگ پودرو اضافه میکنیم .این از خمیرش که استراحت هم نمیخواد.
مواد داخلش هم：۱پ کنجد(یا هر مغزی یا مخلوط مثل برای من：کنجد,گردو,پسته)،۱پ پودر شکر,دارچین وهل,زنجفیل از هر کدام ۱ق.چ.با کمی گلاب مخلوط میکنیم تا از حالت پودری دربیاد راحت تر بشه شیرینی رو پیچید.
به اندازه یه گردو کوچیک از خمیر برمیداریم کف دستمون پهن میکنیم,یه مقدار مواد میزاریم ویا گرد میکنیمش یا میپیچیم.بعد داخل فر گرم شده روی دمای۱۷۰(فرمن زیادی داغه روی۱۶۰میزارم)۲۰دقیقه یا تا زمانی که زیرش طلایی بشه میپزیم.بعد روشو هم یه کم گریل میکنیم .از داغی زیاد که افتاد داخل پودرقندیا پودرشکر میغلطونیم وتزیین میکنیم.
اینبار بافتش به خاطر روغنی که استفاده کردم خییلی خوشمزه تر وجذاب تر شد.
دستور شیرینی نخودچی ومشهدی وتوپک رو هم میزارم بعدا إن شاءالله.

سلام دوستای گل,قنادای هنرمندپاپیونی یه سوال فنی دارم,من امسال قطابامو با روغن صاف/کره که آماده از لوازم قنادی گرفتم ,درست کردم.میخوام بدونم تو یخچال نگهداری کنم شیرینی هامو یا تو محیط بیرون.تو ظرف دربسته گذاشتمشون.
اون سه تا سینی تلقی,سفارشی هستن.کنار یکیشون مشهدی میاد که فعلا درست نشده هنوز:-)

سلاااام دوستان هنرمندوکدبانوو,همه این روزا مشغول کارو پخت شیرینی های خوشمزه ان,منم مثل هرسال دست به کارشدم:-)
اگه خوب لایک بخوره این عکسم,دستوراشم براتون میزارم,البته اینا هنوز کامل نشدن ودوسه نوع دیگه احتمالا بهشون اضافه میشن!
قطاب,نخودچی,توپک خرمایی(همشون کوچولو ومناسب پذیرایی درست شدن حتی قطابا که اندازه دوبندانگشتن وتوفر درست شدن!)

خانم های گل مادرای مهربون,روزتون مبااااارک:-)
سوپ جوباقارچ,مرغ سرخ شده درفر,سالاد,سبزی,دوغ,میوه وشیرینی کشمشی خونگی;-)

هدیه به مادر ومادربزرگم:-)
روزتون مبارک^~^

پیتزاگوشت وقارچ بانوپز:-)
من عاشق فست فودم مخصوصا پیتزا.پای ثابت خونه ی ماست:-)

چهل سالگی انقلاب مبااااارک:-)
اون تنگ قشنگم خودم تزیین کردم ,اول دیدم خیلی ساده اس,با صدف وگوش ماهی وگلهای مصنوعی که داشتم و...برای ماهی هام تزیینش کردم,قشنگ شده؟
تم دریاااا