foroozan
foroozan
کیک قهوه
foroozan
۸۰

کیک قهوه

۲۰ شهریور ۰۱
https://sarashpazpapion.com/recipe/ebc879b4d1871d2775e472631dd5588f
...
نان شمالی(کلن)
foroozan
۶۳

نان شمالی(کلن)

۹ شهریور ۰۱
سلام دوستان عزیزم 🌹❤
نان شمالی بسیار خوشمزه و خوش بافت که درست کردنش خیلی راحت بود اونم ماهی عید امساله که خدا رو شکر تا امروز ۸ شهریور مارو همراهی می کنه😍
ممنون از دوست هنرمندم مرضیه
لینک دستور👇

https://sarashpazpapion.com/recipe/8f8326504ffb1aac962839396f92f706

#نان#نان-شمالی#نان-کلن#چای#عصرانه#foroozan
...
شیرینی نارگیلی بدون روغن
foroozan
۲۹
https://sarashpazpapion.com/recipe/b657a6e2dff20bf4ea1469edf28f2da1
لینک دستور👆 با تشکر از دوست هنرمندم pitel🌹
...
چلو گوشت بوقلمون
foroozan
۵۸

چلو گوشت بوقلمون

۱۱ مرداد ۰۱
کتلت گوشت
foroozan
۳۵

کتلت گوشت

۱ مرداد ۰۱
عکس قدیمی کتلت👇
https://sarashpazpapion.com/picture/083a55d3254c50a001ff37707f34fdb3
...
نوشیدنی هندوانه
foroozan
۳۹
https://sarashpazpapion.com/recipe/92c1f18fd270f35836d3785f223b9d33
...
کیک بدون شیر و تخم مرغ
foroozan
۳۸
لینک کار قبلی با همین دستور👇

https://sarashpazpapion.com/picture/96bd3c033450205e659da73323e8e09f

لینک دستور از دوست هنرمندمون خانمی 👇

کیک بدون شیر و تخم مرغ در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/4e45c8bc11551f6beabc9dca1b6226e9

مواد لازم برای۶ نفر
آرد 1.5 لیوان
شکر ۱ لیوان
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
آب سرد ۱ لیوان
سرکه ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- آرد و پودر کاکائو و نمک و جوش شیرین و وانیل را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم، سپس شکر را اضافه میکنیم و کنار میگذاریم.
۲- روغن و آب سرد و سرکه را باهم مخلوط میکنیم و مواد خشک را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا باهم ترکیب شود توجه داشته باشید که خیلی هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن کافیست.
۳- مایع کیک را در قالبی که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته و در فر گرم با ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه قرار میدهیم .

سایر نکات
ترکیب جوش شیرین و سرکه با هم واکنش داده وحباب هایی تولید می کنند به همین دلیل مواد را نباید زیاد هم بزنید چون حبابها از بین رفته و بافت کیک سنگین میشود.
به جای پودر وانیل میتوانید از عصاره وانیل به مقدار ۱ قاشق چایخوری استفاده کنید.
به جای جوش شیرین میتوانید از بکینگ پودر به مقدار ۲ قاشق مرباخوری استفاده کنید.
سعی کنید تا از پودر کاکائو مرغوب استفاده کنید تا در نهایت کیک خوشرنگ و خوش طعمی داشته باشید.
اگر کاغذ روغنی در دسترس نداشتید میتوانید از کاغذ معمولی استفاده کنید و روی کاغذ را با روغن مایع چرب کنید.
برای خوشمزه تر شدن کیک میتوانید از مقداری کشمش در مایع کیک استفاده کنید.
فر را از یک ربع قبل حتما روشن کنید تا گرم شود. بعد از ۳۰ دقیقه کیک را با خلال دندان چک کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک خوشمزه شما آماده است.
نوش جون و التماس دعا دوستای نازنینم.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com

#کیک#کیک-شکلاتی#کیک-بدون-شیر-و-تخم-مرغ#سس-شکلاتی#کیک-خیس#foroozan
...
بستنی قهوه
foroozan
۳۳

بستنی قهوه

۲۱ خرداد ۰۱


اگر بستنی می‌خورید، به نوعی نمی‌توانید باور کنید که اوضاع واقعاً خراب است و دیگر امیدی نیست.

🖋| جاناتان #تروپر
📖| من خداحافظی می‌کنم
📌| #روزجهانی_بستنی (10 ژوئن)

ممنون از دوست هنرمندم سلوی🌹❤
من روغن و کره و نشاسته رو حذف کردم و به جای شیر،شیر قهوه و به جای خامه صبحانه ،خامه قنادی فرم گرفته اضافه کردم واقعا عالی و کش دار و خوش طعم شد👌
لینک دستور👇
بستنی کیم در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/2dca7966577f0fdf5ccbe23a4e0a6cf1

مواد لازم برای۴ نفر
شیر ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری صاف
شکر ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
وانیل‏ ۱/۳ قاشق چای خوری
شکلات کاکائویی ۱۵۰ گرم
روغن مایع یاکره ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- شیر وشکر ونشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین وروی اجاق بذارین وهم بزنین
۲- مواد که مثل فرنی خودشو گرفت خامه رو اضافه کنین وباز هم برنین ..ودر آخر کار وانیل بزنین
۳- حرارت رو خاموش کنین ومنتظر باشین تا یه کم خنک بشه ..
قالب سلیکونی بستنی رو بذارین جلوتون وچوب بستنیا رو‌تو محلشون فیکس کنین..
۴- از مواد بستنی داخل قالب بریزین وقالب رو برای پنج تا شش ساعت ،توی فریزر قرار بدین..
۵- حالا شکلات تخته ای رو بروش بنماری آب کنین و یک قاشق روغن مایع رو بریزین توش وهم برنین(برا این روغن مایع یا کره اضافه میکنیم که شکلات روانتر بشه ولایه چسبیده به بستنی نازک بشه). وبعد توی یه ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزین ..
۶- حالا بستنی ها رو آروم از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرین وسر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنین تا نصفه به شکلات آغشته بشه..
۷- چون بستنی یخ زده ،پس شکلاتم سریع روش میبنده وراحت میتونین توی یه ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارین فریزر تا زمان مصرف..
راحت وخوشمزس..درست کنین ولذت ببرین

سایر نکات
از هر رنگ و نوع شکلاتی میتونین برا کاور استفاده کنین..

نیازی به قالب سلیکونی نیست..تو قالبهای آلاسکا ولیوانهای یکبار مصرف هم میتونین درست کنین..

بجای نشاسته ذرت هم از نشاسته گل میتونین استفاده کنین وبجای خامه صبحانه ،از خامه قنادی...

اگه از خامه قنادی استفاده کردین حتما از مقدار شکر کم کنین..

میتونین تو موادتون یکم پودر کاکائو یا نسکافه بریزین واینطوری بستنی کاکائویی ویا نسکافه ای دارین..

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com

#بستنی-کیم#بستنی-قهوه#بستنی-نسکافه#foroozan
...