خودم را بى تو دلخوش می‌کنم جانا به هر نوعى

گهى
با اشک جانفرسا

گهى
لبخند مصنوعى...


👤هوشنگ ابتهاج

به یاد الهام نازنینم در آخرین پنجشنبه سال ۱۳۹۹⚘
لینک پیج خواهر عزیزم 👇روح همه مسافران آسمانی در آرامش🌹
https://sarashpazpapion.com/user/5a83e70a74e1c7.52797882

لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/07455ad19ceecd595a799b13a6b97949

دوستان عزیزم روزهاتون پر از سلامتی و شادی ❤🌹

سلام دوستای خوبم🌹
براتون روزهایی پر از شادی و سلامتی آرزو میکنم و ممنون از مهربونایی که همیشه جویای حالم هستن😍💞

‍ #فوت_های_کوزه_گری_ته_چین
۱⃣سفتی ماست

2️⃣زنده برداشتن برنج در حین آبکش کردن

3️⃣ استفاده از روغن در آبی که برنج رو می جوشانی

4️⃣ استفاده از فویل روی ظرفی که در فر میره و بعد از اینکه ازرفر درآوردین بذارید سرد بشه بعد در ظرف سرو برگردونید

5️⃣ ته چین حتما باید در ظرفی که ارتفاع کمی داره مثل ماهیتابه یا ظرف پیرکس پخته بشه

6️⃣برنج آبکش شده حتما سرد بشه و بعد به مایه تخم مرغی اضافه بشه

7️⃣کف قالب رو چرب کرده و چند قطره زعفران با برس کف ظرف برای خوشرنگتر شدن ته چین میکشیم

8️⃣به تخم مرغ ها کمی رنده پوست لیمو اضافه کنید

برای مواد میانی من همیشه فیله مرغ رو به قطعات ریز تقسیم می کنم و با زعفران و فلفل سیاه و رنده زنجبیل و نمک مزه دار میکنم و با سیرو پیاز تفت داده شده سرخ میکنم و بعد زرشک و خلال بادام اضافه میکنم و تفت میدم ....

لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/f768e4f9039c37fe356cec9e0bd13526

سلام عزیزان🌹
این دسر رو با دستور خانم فاطمه جهان پیما درست کردم ممنون از ایشون🌹
خوب بود و برای مواقعی که دوست دارید چیز خاصی درست کنید گزینه جالبی می تونه باشه😍
دوستان مقدار شکر در دستور از قلم افتاده به نظرم ۱ پیمانه کافی هست...
لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/50ffb9fbf9a7f69645c2ed00af339631

سلام دوستای خوبم🌹
این عکس قدیمیه که توسط خواهر عزیزم الهام ادیت شده و دستور از خودشون هست که در یکی از کانالهای تلگرامی ثبت شده لطفا برای شادی روحشون فاتحه بفرستید⚘
لحظه هاتون پر از شادی و آرامش❤🌹
لینک پیج الهام عزیزم👇
https://sarashpazpapion.com/picture/4c04bf8db9f0f8ce17528884660dacf0

‍ Elham:
خورشت شلغم
گوشت گوسفندی۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
رب گوجه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آلو ۱۰تا۱۵ عدد
شلغم ۲۵۰ گرم
برنج نیم دانه ۳ ق غ
عصاره تمر هندی ۳ق غ
نمک وزردچوبه وفلفل قرمز به میزان لازم
لیمو عمانی ۲ عدد ( دلخواه)
پیاز را ریز خرد میکنیم وبا ۲ قاشق روغن تفت میدهیم تا سبک شود گوشت را اضافه میکنیم وتفت میدهیم زردچوبه و رب را میریزیم وبه هم میزنیم آب جوش و برنج نیم دانه خیس خورده را اضافه میکنیم واجازه میدهیم خورشت نیم پز شود حالا شلغم را که به شکل حبه قندی خرد کردیم وآلو خیس خورده را روی خورشت میریزیم نمک وفلفل ولیمو عمانی های خیس خورده هم اضافه میکنیم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دیگه خورشت آماده است نوش جان😋

#خورشت_شلغم

با دستور دوست هنرمندم حدیث سلطانی عزیز👇https://sarashpazpapion.com/picture/484b0fe02d6d814e5da31e37fdd521cc
#بشقاب-کودک#تزئین-کودکانه#پنکیک#تخم-مرغ-آبپز#صبحانه

https://sarashpazpapion.com/recipe/lvu0cqq7c4k0r9j84l54aam0oe5ce3lo

سلام دوستان عزیز این شیرینی های خوشگلو با دستور لیلی عزیز درست کردم با آرزوی سلامتی برای ایشون🙏🌹
لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/c8f26631d022e511710254d518814a59

لینک پیج خواهر عزیزم 👇ممنون میشم فاتحه ای برای شادی روحشون بفرستید ⚘
لحظه هاتون پر از شادی و آرامش❤🌹
https://sarashpazpapion.com/user/5a83e70a74e1c7.52797882

#بورک-اسفناج-پنیر
با تشکر از هنرمند عزیز سوزان شریعت🌹
لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/picture/95d4bc94ba998cdb8fde46533aa875dc

لینک پیج خواهر نازنینم الهام عزیزم⚘ممنون از توجه و مهربونیتون دوستای خوبم براتون سلامتی و آرامش و شادی آرزو می کنم❤🌹
https://sarashpazpapion.com/user/5a83e70a74e1c7.52797882

سلام دوستان عزیز🌹
دستور این نون خوشمزه از دوست هنرمندم یاسی هست که زیر این پست براتون میذارم.
عکس دوم برش خورده نان و عکس سوم طرز قرار گرفتن چونه ها در قالب هست😍
لحظه هاتون پر از شادی❤


#نان سیر 🍞🍞
رسپی خوشمزه از یاسی خانم🙏🙏🙏
این نان برای عاشقان سیر البته نمی دونم عاشق هم داره.😃.خیلی عالیست ..
بوی سیر تمام فضای منزل شمارو خواهد گرفت و صدای اعتراض مخالفان سیر مخصوصا بچه ها بلند خواهد شد
اما طعمی دوست داشتنی برای بزرگترهاست👌😋

مواد لازم :
آرد 450گرم
نمک 1ق چ .
فلفل 1اینچ
مایه خمیر فوری 1ق غ
شیرولرم 1پ
آب ولرم 1/3 پ
کره آب شده ۷۵گرم
جعفری خرد شده 2ق سوپ
سیررنده ریزشده 3حبه
تخم مرغ 1عدد
🍞🍞🍞
طرز تهیه
قالب لوف cm10*25 ,را كاغذ روغنی پهن کنید طوری که دولبه کاغذ از طول قالب به بیرون هدایت شود.
کاغذ روغنی رو چرب کنید.
آرد .نمک .فلفل ۵۰گرم کره آب شده را در ظرفی ریخته ودرمرکز کار جودی ایجاد کنید و شیرراکه ولرم شده اضافه کنید..
خمیرمایه رو هم با ۱/۲ق م شکر و ۱/۳اب ولرم عمل بیاورید .
و به مواد فوق اضافه کنید ..سپس تخم مرغ زده شده را به همراه سبزیجات خرد شده و سیربه مواد اضافه کنید ومواد را ترکیب کنید تا خمیری یکدست بدست آورید.
دقت کنید درمصرف آرد احتیاط داشته باشید .خمیرباید حالت چسبندگیش برطرف شود ..
🍞ممکنه خمیر شما آرد بیشتری بخواد یا در حین کار آب و روغن هم اضافه کنید .
چون آردها واقعا باهم متفاوت هستند درجذب مایعات ..
🍞🍞
خمیرآماده را درظرف چرب شده قرار داده سطح آن را محافظ پوشانده و درجای نسبتا گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.حدود45'_60'

پس از استراحت خمیر را ازظرف جدا کنید و هوای داخل خمیررا خارج کرده و به مدت 1دقیقه ورز بدهید .
خمیررا به اندازه قالب مورد نظر تقسیم کنید..من به 16قسمت تقسيم کردم .
هرتکه را چانه کرده و در دست گرد کنید و داخل قالب چرب شده کنارهم قرار دهید سطح روی خمیرا را باکره چرب کنید و اگر دوست داشتید می توانید یک سیررا باچاقو ازوسط برش بدهید و و به آرامی روی سطح خمیرها بمالید .سلیقه ای است.
مجددا تکه های باقیمانده خمیررا روی قبلی ها به حالت چانه گرد کرده و قرار دهید.🍞یاسی
و باقیمانده کره آب شده رو بریزید .
خمیررا سطحش را بپوشانید و اجازه استراحت بدهید تا حجیم شود.
فر را گرم کنید با درجه 190.
یک ظرف آب هم مثل تمام خمیرها زیر فر می گذاریم 💦
به مدت ۳۰-۴۵دقیقه ..🍞یاسی
نان سطحش طلایی می شود..
شما می توانید از هرسبزی معطر دیگه هم بنابر سلیقه خودتان استفاده کنید و بجای سیر از پیاز رنده و تفت داده شده و پنیر چاودار ۱۵۰گرم که ۱۰۰گرم در ترکیب مواد و بقیشو لابلای سطح نان ها بریزید ..
خلاصه همه مدلی می تونید مواد اضافه کنید..
🍞🥖یاسی🥖🍞
نوش‌جان😋😋😋

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

با دستور تارای عزیز👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/625ad346839f87695c542fc43cb9547c

مرا یلدا ترین
یلداست آن شب
که در آن
سینه ای را غم نباشد
در آن یلدا
حراج چشم یاران
محبت باشد و ماتم نباشد...

#سعیدخاکسار ‌


یلداتون پیشاپیش مبارک🌹

مواد لازم
آرد ۳/۴ لیوان
شکر ۱ لیوان (اگر انار شیرین بود کمتر بریزید)
گلاب نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان (من از ترکیب کره و روغن استفاده کردم)
آب انار ۳/۴ لیوان
پودر هل یک ق چ
پودر لبو یا رنگ قرمز خوراکی در صورت نیاز به مقدار لازم (من استفاده نکردم )

طرز تهیه
۲ عدد انار متوسط را دون کنید و آب آنرا بگیرید.سعی کنید از انارهای شیرین و پر رنگ استفاده کنید تا حلوا خوشرنگ شود .
درون قابلمه گلاب و شکر را روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر در گلاب حل شود سپس آب انار و پودر هل و در صورت نیاز پودر لبو برای رنگ آن اضافه کنید. کمی که جوشید حرارت را خاموش کنید.
آرد را با حرارت کم با قاشق چوبی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود نباید رنگ آرد تیره شود.سپس آنرا الک کرده و دوباره داخل تابه بر گردانید. و روغن و کره را به آن اضافه کنید. شهد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا وسط تابه جمع شود . نوش جان👌

https://sarashpazpapion.com/recipe/cb24e3b240689af95bab64da32f5f645

https://sarashpazpapion.com/recipe/73771dd353a298b3fc235595491209a0

https://sarashpazpapion.com/recipe/4e2dab0d0d57391e1045c5817eefe7db