foroozan
foroozan
کیک بدون شیر و تخم مرغ
foroozan
۳۶
لینک کار قبلی با همین دستور👇

https://sarashpazpapion.com/picture/96bd3c033450205e659da73323e8e09f

لینک دستور از دوست هنرمندمون خانمی 👇

کیک بدون شیر و تخم مرغ در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/4e45c8bc11551f6beabc9dca1b6226e9

مواد لازم برای۶ نفر
آرد 1.5 لیوان
شکر ۱ لیوان
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
آب سرد ۱ لیوان
سرکه ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- آرد و پودر کاکائو و نمک و جوش شیرین و وانیل را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم، سپس شکر را اضافه میکنیم و کنار میگذاریم.
۲- روغن و آب سرد و سرکه را باهم مخلوط میکنیم و مواد خشک را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا باهم ترکیب شود توجه داشته باشید که خیلی هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن کافیست.
۳- مایع کیک را در قالبی که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته و در فر گرم با ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه قرار میدهیم .

سایر نکات
ترکیب جوش شیرین و سرکه با هم واکنش داده وحباب هایی تولید می کنند به همین دلیل مواد را نباید زیاد هم بزنید چون حبابها از بین رفته و بافت کیک سنگین میشود.
به جای پودر وانیل میتوانید از عصاره وانیل به مقدار ۱ قاشق چایخوری استفاده کنید.
به جای جوش شیرین میتوانید از بکینگ پودر به مقدار ۲ قاشق مرباخوری استفاده کنید.
سعی کنید تا از پودر کاکائو مرغوب استفاده کنید تا در نهایت کیک خوشرنگ و خوش طعمی داشته باشید.
اگر کاغذ روغنی در دسترس نداشتید میتوانید از کاغذ معمولی استفاده کنید و روی کاغذ را با روغن مایع چرب کنید.
برای خوشمزه تر شدن کیک میتوانید از مقداری کشمش در مایع کیک استفاده کنید.
فر را از یک ربع قبل حتما روشن کنید تا گرم شود. بعد از ۳۰ دقیقه کیک را با خلال دندان چک کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک خوشمزه شما آماده است.
نوش جون و التماس دعا دوستای نازنینم.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com

#کیک#کیک-شکلاتی#کیک-بدون-شیر-و-تخم-مرغ#سس-شکلاتی#کیک-خیس#foroozan
...
بستنی قهوه
foroozan
۳۳

بستنی قهوه

۲ هفته پیش


اگر بستنی می‌خورید، به نوعی نمی‌توانید باور کنید که اوضاع واقعاً خراب است و دیگر امیدی نیست.

🖋| جاناتان #تروپر
📖| من خداحافظی می‌کنم
📌| #روزجهانی_بستنی (10 ژوئن)

ممنون از دوست هنرمندم سلوی🌹❤
من روغن و کره و نشاسته رو حذف کردم و به جای شیر،شیر قهوه و به جای خامه صبحانه ،خامه قنادی فرم گرفته اضافه کردم واقعا عالی و کش دار و خوش طعم شد👌
لینک دستور👇
بستنی کیم در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/2dca7966577f0fdf5ccbe23a4e0a6cf1

مواد لازم برای۴ نفر
شیر ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری صاف
شکر ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
وانیل‏ ۱/۳ قاشق چای خوری
شکلات کاکائویی ۱۵۰ گرم
روغن مایع یاکره ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- شیر وشکر ونشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین وروی اجاق بذارین وهم بزنین
۲- مواد که مثل فرنی خودشو گرفت خامه رو اضافه کنین وباز هم برنین ..ودر آخر کار وانیل بزنین
۳- حرارت رو خاموش کنین ومنتظر باشین تا یه کم خنک بشه ..
قالب سلیکونی بستنی رو بذارین جلوتون وچوب بستنیا رو‌تو محلشون فیکس کنین..
۴- از مواد بستنی داخل قالب بریزین وقالب رو برای پنج تا شش ساعت ،توی فریزر قرار بدین..
۵- حالا شکلات تخته ای رو بروش بنماری آب کنین و یک قاشق روغن مایع رو بریزین توش وهم برنین(برا این روغن مایع یا کره اضافه میکنیم که شکلات روانتر بشه ولایه چسبیده به بستنی نازک بشه). وبعد توی یه ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزین ..
۶- حالا بستنی ها رو آروم از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرین وسر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنین تا نصفه به شکلات آغشته بشه..
۷- چون بستنی یخ زده ،پس شکلاتم سریع روش میبنده وراحت میتونین توی یه ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارین فریزر تا زمان مصرف..
راحت وخوشمزس..درست کنین ولذت ببرین

سایر نکات
از هر رنگ و نوع شکلاتی میتونین برا کاور استفاده کنین..

نیازی به قالب سلیکونی نیست..تو قالبهای آلاسکا ولیوانهای یکبار مصرف هم میتونین درست کنین..

بجای نشاسته ذرت هم از نشاسته گل میتونین استفاده کنین وبجای خامه صبحانه ،از خامه قنادی...

اگه از خامه قنادی استفاده کردین حتما از مقدار شکر کم کنین..

میتونین تو موادتون یکم پودر کاکائو یا نسکافه بریزین واینطوری بستنی کاکائویی ویا نسکافه ای دارین..

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com

#بستنی-کیم#بستنی-قهوه#بستنی-نسکافه#foroozan
...
 کیک آلبالو
foroozan
۲۵

کیک آلبالو

۳ هفته پیش
با تشکر از دوست هنرمندم ایرانا❤🌹
لینک دستور👇
کاپ کیک گیلاس در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/a24547db30c291703f8e2d5f37aad350

مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی
آرد 1.5 پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
ماست‏ ۱/۲ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر 1.5 قاشق غذاخوری سرخالی
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
گیلاس خردشده ۱ پیمانه

طرز تهیه
۱- آرد و ب پ را مخلوط و ۳ مرتبه الک‌ میکنیم؛
۲- تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با دور تند همزن ۱۰ دقیقه میزنیم تا حجمش ۲برابر و کشدار بشه؛
۳- روغن و ماست را به ترتیب اضافه کرده و هرکدام را ۱ دقیقه هم میزنیم؛
۴- همزن را روی دور کند گذاشته و مخلوط آردی رو کم کم بهش اضافه میکنیم تا جایی که آرد گلوله نباشه؛ و سپس همزن را خاموش میکنیم؛
۵- گیلاس های خردشده را با ۱ ق آرد مخلوط میکنیم و به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا با مایه مخلوط بشه؛
۶- درون کپسول های کاپ کیک حدود ۲ تا ۳ ق غ (بستگی سایز کپسول های کاغذی داره) از مایه کاپ کیک میریزیم(تا ۳/۴ حجم کپسول پر بشه) و در طبقه وسط فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ میپزیم؛

سایر نکات
گیلاس ها را از قبل خرد کرده و آب اضافیشون رو بگیرید و حتما با ۱ ق آرد مخلوط کنید تا در حین پخت ته نشین نشن؛
فر را از قبل گرم کنید و بعد از ربع ساعت کاپ کیک ها را چک کنید؛
از ماست ترش یا رقیق استفاده نکنین؛ ترجیحا ماست شیرین و غلیظ باشه؛
با این مقادیر حدودا ۱۲ تا ۱۵ عدد کاپ کیک با سایز متوسط خواهیم داشت؛
مسلما اگر از کپسول های کاغذی با سایز کوچکتر استفاده کنین تعداد بیشتری کاپ کیک به دست میاد؛

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com
#کیک-آلبالو#کاپ-کیگ-گیلاس#کیک-گیلاس-#foroozan
...
بشقاب کودک من
foroozan
۳۸

بشقاب کودک من

۲ ماه پیش
سلام دوستای خوبم🌹
این عکس تو گالریم بود وآرشیوی از دوسال پیشه...
گاهی برای محمدحسینم خوراکی تزئین میکنم و ازش می خوام داستانشو تعریف کنه...سرگرمی خوب و هدفمندی برای مادر و کودکه😍
خودم فکر می کردم یه دختر جذاب با موهایی از جنس خرما و چشمانی به رنگ تخمه هندوانه که لباسی به زیبایی توت فرنگی به تن کرده... ساختم ولی از نظر محمدحسین اون یه خانوم سگه که سوار بالن شده و.......😅

دلتون شاد...لبتون خندون🌹❤

#کودکانه#بشقاب-کودک#تزئین-میوه#دیزاین-میوه#میوه-آرایی#سرگرمی#بشقاب-کودک-من
...
پیتزا نیمرو (مخصوص صبحانه)
foroozan
۳۵
سلام دوستای خوبم
این صبحانه خوشمزه نیمروی معمولی هست که در کنارش سبزیجات تفت داده شده گذاشتم...من پیاز ،سیب زمینی،گل کلم،گوجه فرنگی، فلفل دلمه ....با نمک و ادویه توی کمی روغن تفت دادم و در آخر پنیر سفید روش ریختم هرنوع پنیر دیگه ای می تونید روش بریزید...شما میتونید قارچ، بادمجان و کدو ذرت ،نخود فرنگی هم اضافه کنید و یا هرکدوم از مواد رو حذف کنید...

شاد باشید🌹
#صبحانه#نیمرو#سبزیجات
...
پاپسیکلز
foroozan
۲۶

پاپسیکلز

۲ ماه پیش
بشر علی رغمِ ابزارهایش، هنوز به این مائده‌های طبیعی گرسنه است‌:

یک لبخند، یک نسیم، سبزه و گُل، روی خوب، مهربانی، آرامش...

جانِ زندگی همین است و بقیّه تعیّن‌های حاشیه‌ای و زود گذرند.❤️

#دکتر-اسلامی-نُدوشن

(محمد علی اسلامی ندوشن مشهور به سلطان نثر معاصر و صاحب آثاری همچون آوا و ایماها،جام جهان بین، ایران را از یاد نبریم، صفیر سیمرغ، در کشور شوراها، ماجرای پایان ناپذیر حافظ،و... که متاسفانه دیروز درگذشت. روحشون مینویی)

پاپسیکلزهای جذابم
با دستور دختر شیرازی هنرمند❤لی لی❤
https://sarashpazpapion.com/recipe/0eaa4464cb2c45b2d0898a6e504c2db1

#پاپسیکلز#پاپس-کیک#پاپ-کیک#foroozan
...
کیک باقلوا
foroozan
۳۱

کیک باقلوا

۴ اردیبهشت ۱
رمضان مبارک🌹
سلام دوستان عزیزم ،دعاهاتون مستجاب 🌹🌹
کیک باقلوا با دستور دوست هنرمندمون سوزان شریعت👇
https://sarashpazpapion.com/picture/34a68939405e1c235099097dcdcbc335

#کیک-باقلوا#کیک-شربتی#رمضان#foroozan
...
تخم مرغ رنگی  نوروز ۱۴۰۱
foroozan
۲۲
سر تا بقدم رنگ و نگاری جانا
من پائيزم تو نوبهاری جانا
آن گوهر یکدانه که من میطلبم
دانم داری نگو نداری جانا

#دکتر_اسلامی_نُدوشن

*به نام هستی بخش مهربان*
*اکنون که طبیعت بر بوم دشتها رنگ می پاشد و جلوه های ویژه می گیرد زیباترین لحظه ها را برایتان آرزومندم. عمرتان دراز ، دلتان شادو همواره پیروز و سربلند باشید. آغاز سده پانزدهم خورشیدی و نوروز برهمگان فرخنده باد.*💐💞💐
#نوروز-۱۴۰۱#تخم-مرغ-رنگی-#هفت-سین#ترمه
...
حلوا نارگیل و شیر خشک
foroozan
۱۳



صبحِ بهار یادِ تو در خاطرم گذشت
چندان گریستم که تهی گشت جای ابر

#بیدل_دهلوی 🌿

به یاد الهام نازنینم در آخرین پنجشنبه سال ۱۴۰۰⚘
روح همه ی مسافران آسمانی شاد⚘
لینک پیج خواهر عزیزم الهام👇
https://sarashpazpapion.com/user/5a83e70a74e1c7.52797882

لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/07455ad19ceecd595a799b13a6b97949

#حلوا#نارگیل#شیرخشک#زعفرانی
...
کیک مرد عنکبوتی
foroozan
۱۸

کیک مرد عنکبوتی

۲۶ اسفند ۰
سلام عزیزان
اینم کیک تولد پسرم محمدحسین هست که برای آذر ماه بود و با طرح سفارشی خودشه😍 عکس دوم و سوم هم کیک های ۵ و ۲ سالگی ایشونه و عکس آخر خود محمد حسینه که در پست های "بشقاب کودک من" با ایشون آشنا شدید 😍
ممنون از توجه و مهربانی شما🌹🌹
#کیک#تولد#کیک-تولد#اسپایدر-من#مرد-عنکبوتی#کیک-اسپایدر-من#کیک-مرد-عنکبوتی#محمد-حسین#کیک-عدد-دو#کیک-با-دکور-آبنبات-و-عکس-خوراکی#آبنبات#آبنباتی#عکس-خوراکی
...
کاپ کیک شکلاتی
foroozan
۳۸

کاپ کیک شکلاتی

۲۴ اسفند ۰
سلام دوستان عزیز
این کاپ کیک های جذاب رو به مناسبت یادگیری اسم پسرم محمد حسین درست کردم.
امیدوارم خوشتون بیاد😍 عکس دوم کلاس محمد حسینه که معلم توانا و مهربونش زحمت کشیدن و این عکس یادگاری رو گرفتن🌹🌹
#کاپ-کیک#کپسول-طلایی#جشن-اسم#کیک-جشن-اسم#محمد-حسین#مدرسه#کیک-شکلاتی-با-خامه#کاپ-کیک-شکلاتی
...
کیک بدون شیر و تخم مرغ
foroozan
۳۴
سلام دوستان عزیز🌹
یه پست شکلاتی دیگه 🍫اینبار با یه دستور متفاوت و جالب و به صرفه از دوست هنرمندم "خانمی"😍 عالی بود 👌بچه ها دوست داشتن هیچکس متوجه نشد کیکمون بدون شیر و تخم مرغه... همه فکر کردن کیک خیسه👌
برای سسش هم شیر و شکر و روغن مایع از هر کدوم یک چهارم پیمانه به اضافه ی یک ق غ پودر کاکائو رو در دستگاه مخلوط کن میکس کردم و این سس شکلاتی خوشمزه رو روی کیک ریختم...
ممنون از همه شما دوستای خوبم روزهاتون پر از شادی🌹🌹🌹

لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/4e45c8bc11551f6beabc9dca1b6226e9
#کیک#کیک-شکلاتی-بدون-شیر-و-تخم-مرغ#شکلاتی#سس-شکلاتی#خیس#foroozan
...
کیک خیس شکلاتی
foroozan
۶۰

کیک خیس شکلاتی

۲۲ بهمن ۰
لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/recipe/73771dd353a298b3fc235595491209a0
...
خمیر پیراشکی فوری
foroozan
۵۸
سلام دوستان عزیزم🌹
این پیراشکی های گوشت و قارچ رو با دستور فوق العاده ی خمیر فوری لیلی عزیزدرست کردم با تشکر از ایشون🌱
روزهاتون پر از آرامش عزیزان🌹🌹
لینک دستور👇

https://sarashpazpapion.com/recipe/4e27ccd02d1e89ccc05df556cd07f740
...
کیک سیب و دارچین
foroozan
۶۶
لحظه هاتون پر از شادی و سلامتی🌹

https://sarashpazpapion.com/recipe/79c4621e337f2c803044495b0a1242ed
با دستور شایلی هنرمند👆
...
مشاهده موارد بیشتر