خاله نازی
خاله نازی

دستور پختی یافت نشد

سوسیس خونگی

سوسیس خونگی

۲۳ مرداد ۹۷
بادستور بانوی هنرمند نیکا عزیز وباطعمی عالی
تقدیم به نگاه گرمتون!!
سوسیس#خانگی#
...
کیک تولد پسرم احسان
پارسال دوروز مونده بود به تولدش رتبه های کنکور رو اعلام کردن وخداروشکر به آرزوش رسید امسال اولین سال دانشجویی اش هست وامروز ۱۸ مرداد روز تولدش با کمک باباش این کیک رو براش درست کردیم"پسرم! زیباترین ترانه زندگیمان نوزدهمین سالگردزمینی شدنت مبارک "
.تقدیم به نگاه گرمتون."
کیک#تولد#
...
باقلواشعریه

باقلواشعریه

۱۴ مرداد ۹۷
عصرونه یک روز گرم تابستونی .تقدیم به نگاه پرمهرتون
باقلوا#شعریه#
...
کیک شکلاتی بی بی

کیک شکلاتی بی بی

۷ مرداد ۹۷
بادستور استادوکدبانوی هنرمند وبا اخلاق تارا عزیز.تقدیم به نگاه پرمهر همه پاپیونی های عزیز
کیک#شکلاتی#بی بی
...
کیک روز دختر

کیک روز دختر

۲۵ تیر ۹۷
کیک هول هولکی روز دختر برای دختر گلم الهام وخواهر زاده عزیزم فاطمه.تقدیم به نگاه پرمهرتون!!
کیک#روزدختر#
...
کیک شیر موزی !!

کیک شیر موزی !!

۱۶ تیر ۹۷
باطعمی بی نظیر .تقدیم به نگاه گرمتون
#کیک # موزی#
...
نون خامه ایی

نون خامه ایی

۳۱ خرداد ۹۷
بهار گذشت وباز نشد دل !!!!
عصرونه آخرین روز بهار ۹۷.باتشکر از پاپیون بخاطر دستور خوب نون خامه ایی.تقدیم به نگاه گرمتون
نون#خامه ایی#
...
کیک سیب

کیک سیب

۲۷ خرداد ۹۷
بادستور خوب پاپیون .تقدیم به نگاه گرمتون .میگم سخت تر ازکیک درست کردن عکس گرفتنه .اونم من که علی برکت الله از عکاسی وفنونش هیچی سردر نمیارم هرچی به آقاپسرمون گفتیم گوشیش بده برای کیفیت بهتر ندادکه نداد مگه میشه چتدلحظه از گوشیش جدابشه هرگز!!!!!
#کیک#سیب#
...
پاکورا(پکوره)

پاکورا(پکوره)

۲۵ خرداد ۹۷
بادستورخوب بانوی هنرمندخانم ترنم طلا.البته از اونجایی که من با مصرف روغن مشکل دارم یک دونه تخم مرغ ویک قاشق غذاخوری روغن کنجد بهش اضافه کردم وبه شکل پنکیک بدون استفاده از روغن پختمش نتیجه خوب بودالبته همینجا از همه عزیزان سیستان بلوچستانی عذر می خوام که دستور رو عوض کردم
...
کرم کاستارد

کرم کاستارد

۲۳ خرداد ۹۷
بادستور خوب کدبانوی هنرمند خانم باران سجادی عزیز
کرم#
کاسترد#
...
چیزکیک شکلاتی

چیزکیک شکلاتی

۲۱ خرداد ۹۷
بادستور خوب پاپیون .یه خورده دستم برای تزیین روش لرزید .تقدیم به نگاه پرمهرتون!!
...
طرزتهیه سس مایونز خونگی روشی جدید
توی دستورها چک کردم نبود ولی چون روش خوبیه خدمتتون میگم :
سیب زمینی متوسط :۱عدد
تخم مرغ خام:۱ عدد
سرکه سفید :ازنصف فنجون کمتر
آبلیمو :۲ قاشق غذاخوری
نمک :یک سوم قاشق چایخوری
پونه خشک نعناع خشک وآویشن خشک پودر شده جمعا :یک قاشق مرباخوری البته سلیقه ایست
زیره سیاه پودر شده درصورت تمایل :یک پنس کوچیک
روغن کنجد :یک سوم فنجان قبل از استفاده یک ساعت در فریزر بگذارید
روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
ابتدا سیب زمینی را آبپز میکنیم در حد پختن زیاد له نشه
بعدتا خنک نشده اون رو رنده ریز میکنیم که لعاب دار بشه بعد باتخم مرغ و نمک وادویه ها داخل غذاساز می ریزیم تا کاملا مخلوط بشن بعد سرکه سفید وآبلیمو رو اضافه میکنیم وباز مخلوط میکنیم ودر اخر در حین چرخش غذا ساز قطره قطره روغن اضافه میکنیم که کم کم ریختنش در غلظت سس مهمه در اخر بعد از رسیدن به غلظت دلخواه نمک اضافه کرده ودستگاه رو خاموش میکنیم من حقیقتش از مقدار روغن ذکر شده یه خورده کمتر ریختم چون دیدم غلظتش خوبه.امتحان کنید پشیمون نمیشید

نه به مواد نگهدارنده!!! #
نه به روغن غیر استاندارد!!!#
...
نان رمضان تبریزی

نان رمضان تبریزی

۱۷ خرداد ۹۷
بادستور بانوی هنرمند نائبی
بالاخره منم درستش کردم عالی بود بافت نرم طعم خوب. مرسی بانو این اولین تجربه ام بود وکلی سر سفره افطار یادتون کردیم
...
طرزتهیه روغن گاو وگوسفند
دوستان متاسفانه از بس توی آزمایشگاه بالینی تست آنزیم های کبدی غیرنرمال در اثر کبد چرب دیدم ویکی از علل اصلی اون هم مصرف روغن های غیر استاندارد هست دست بکار شدم تا از روغن های ارگانیک استفاده کنم بر خلاف تصور روغن گاووگوسفند کاهش دهنده ldlیا همون چربی بد هست برای اینکه مطمئن باشید روغن گاویا گوسفند قاطی با روغن نباتی نیست خودتون دست به کار شید .طرز تهیه :کره حیوانی اصل گاو یا گوسفند :۲ کیلو. آب :نصف استکان .نمک :یک قاشق چایخوری . آرد از هر نوع چه گندم چه آردشیرینی پزی :۱ قاشق غذاخوری . ابتدا طبق تصویر کره ها را در یک قابلمه باظرفیت چند برابر کره ها قرار میدیم بعد نصف استکان آب و۱ قاشق نمک اضافه میکنیم وزیر قابلمه رو با شعله کم روشن میکنیم بعد طبق تصویر کره ها شروع به اب شدن میکنن وقتی شروع به کف کردن کرد یک قاشق آرد رو کم کم به قابلمه اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا به مرحله ۴ برسند وقتی روغن شفاف جدا شد حالا شعله را خاموش میکنیم وبا ملاقه روغن ها را بر میداریم ودر ظرف دیگه ایی می ریزیم ودرآخر از یک صافی ریز رد میدیم .روغن در یخچال نگهداری بشه ودر ظروف کوچیک .از ۲ کیلو کره حدود ۱کیلو و۷۰۰ گرم روغن بدست میاد وجالب اینکه این روغن بر خلاف روغنهایی که توی مغازه ها به عنوان روغن گاو به فروش میرسه خیلی کم بو میده چون بچه های من از بوی روغن گاو یا گوسفند بدشون میاد ولی از روغنی که خودم درست کردم بدشون نمیادوراحت میخورن .البته حواستون باشه اگر خواستید به عنوان سرخ کردنی استفاده کنین حرارت کم باشه من خودم از روغن کنجد برای سرخ کردنی استفاده میکنم وبرای غیر سرخ کردنی از روغن گاو یا روغن شحم گاو که طرز تهیه اش در پست های قبلیم هست .تنتون همیشه سالم
روغن#گاو#وگوسفند
...
کیک شکلاتی ساده

کیک شکلاتی ساده

۱۴ خرداد ۹۷
بادستور خوب بانوی هنرمند chefعزیز.با رویه گاناش که البته من یه قاشق شیرعسلی هم به دستور گاناش اضافه کردم .طعمش عالی بود
کیک#شکلاتی#ساده
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کیک تولد پسرم
فرجی هستم ،،ساکن کرج ،،بهداشت دهان ودندان خوندم ،،دستیار دندانپزشک ودستیار تخصصی ایمپلنت هستم وعلاقه دیوانه واری به آشپزی وکیک وشیرینی دارم البته فقط پختنشون
شیرین عباسی نژاد از کامنتهای پرمهرتون بینهایت ممنونم🙏❤ insta: ashpazi.shayli
ins:Maryam.Poorbiazar پنج تا داستان تو پیجم نوشتم دوس داشتین بخونین Ins:maryam.poorbiazar
به آشپز خانه من خوش آمدین... مرسی که از کارهام دیدن میکنین...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون