ماه بانو
ماه بانو

دستور پختی یافت نشد

#کلوچه_خرمایی

#کلوچه_خرمایی

۵ اسفند ۹۷
#کلوچه_خرمایی
کلوچه خرمایی
مواد لازم برای ۱۴ کلوچه
تخم مرغ برای رومال ۱ عدد
خرما به مقدار لازم
کره ۴ قاشق غذا خوری
پودر مخمر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر ولرم ۱/۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
آرد 2.5 لیوان
طرز تهیه
۱- آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، شیر ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند کره آب شده را اضافه کنید سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاید.(اگر خمیر خشک در اومد کمی شیر اضافه کنید)
۲- خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، در ظرف را بپوشانید و خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم آن 2 برابر شود
۳- سپس خمیر را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید
۴- خمیر ها را با دست گرد کنید و 15 دقیقه استراحت دهید.
۵- پوست و هسته خرماها را بگیرید و با پشت چنگال یا میکسر خرما را له کنید ( میتوانید مقداری کنجد به خرما اضافه کنید ) ؛ به نوبت خمیرها را کف دست تان پهن کنید و مقداری خرما در مرکز هر خمیر قرار دهید
۶- خمیر را از اطراف جمع کنید و به شکل گرد حالت دهید.
۷- ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، خمیرها را روی سینی بچینید ، میتوانید خمیر را به شکل گرد شکل دهید
۸- یا اینکه با قیچی اطراف خمیر را برش بزنید و مرکز ان را با انگشت کمی گود کنید تا به شکل گل شود.
۹- تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس روی خمیرها را با تخم مرغ برس بکشید و کمی کنجد روی کلوچه ها بپاشید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.
۱۰- کلوچه ها را پس از پخت از فر خارج کنید ، روی کلوچه ها را با روغن یا کره آب شده برس بکشید سپس سرو کنید ، این کلوچه ها را میتوانید با مواد دیگری نیز پر کنید.
...
#یلدا
الهی شادیهاتون ب بلندای یلدا
#یلدا مبارک
میدونم چندروزی دیر شده ولی دوست داشتم عکس از میز شب یلدامون ک ساده هم هست ب یادگار بزارم و باشد برای ایده 😊
#چیز_کیک با #ژله و میوه انار
#باسلوق ب شکل هندوانه
#بسکوییت ب شکل #هندوانه
#پشمک
الهی شادیاتون یلدایی
...
#کیک_لحاف یا کیک پنیری
#کیک_لحاف یا کیک پنیری
مواد لازم برای تهیه کیک لحاف یا کیک پنیری
تخم مرغ 4 عدد
شکر  1 لیوان
روغن مایع  1 لیوان
آب ولرم  1 لیوان 
آرد  3 لیوان
پودرکاکائو  3 قاشق غذاخوری
وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
نکته : لیوان مورد استفاده 200 میلی لیتری است.
مواد لازم برای تهیه کرم
پنیر لبنه  400 گرم
تخم مرغ  2 عدد
پودر قند  3 قاشق غذاخوری سر پر
نشاسته (ذرت)  1 قاشق غذاخوری
وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی دستور پخت کیک لحاف

ابتدا برای کیک تخم مرغ و شکر را حداقل 5یا 6 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. هم زن را کنار بگذارید.

سپس روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید.

تمام مواد خشک را داخل ظرفی سه بار الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و در یک سمت آرام آرام هم بزنید. (فولد کردن)

داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر را چرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید.

حالا سریع کرم را آماده می کنیم. داخل ظرفی تمام مواد را ریخته یکی دو دقیقه هم می زنیم.

مواد را داخل قیف ریخته و به شکل دلخواه روی کیک می ریزیم.

وقتی یک دور کرم را با خطوط مورب روی کیک ریختید، کرم باقیمانده را دوباره روی همان خطوط بریزید تا کرم تمام شود.

کیک را داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید. سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید.

میتوانید با خلال دندان پختن کیک را تست کنید. بعد از اینکه کیک از فر خارج و سرد شد میتوانید سرو کنید.

لازم نیست کیک لحاف را داخل یخچال بگذارید. در دمای اتاق نرم و تر میماند.

درپناه حق...
یا علی✋
...
#آش_رشته

#آش_رشته

۱۰ آذر ۹۷
سلام کدبانوهای نمونه
#آش درست کردم اونم چ آشی
خداییش از عطر و طعم نگم ک معرکه شده
سپاااااس فراوان از نگاه گرمتون😚
#آش
#رشته
#آش_رشته
...
#قارچ_شکم_پر
#قارچ
#شکم_پر
#شکمپر
سلام
واسه شام قارچ شکم پر درست کردم و درکنارش یه بشقاب رژیمی طور هست ک مشخصه چی هست
#قارچ
#قارچ_شکم_پر
#شکم_پر
#شکمپر
#تخم‌مرغ_آبپز
#سیب_زمینی_آبپز

قارچ پشت باز ها رو توی سینی چیدم و محتوای توی پیتزا رو درست کردم و گذاشتم توی قارچها و رب ساعت تا بیست دقیقه گذاشتم توی فر و بعد نوش جووون کردیم😊
جااااایتان خالی
...
بسکوییت دو رنگ
#بسکوییت_دورنگ
برام مهم نیست دیگران چی فکر میکنن
من ب چیزی ک هستم افتخار میکنم
چیزی ک امروز هستم
نتیجه شکستها و خطاهای دیروزمه

مرداب هرگز از صخره شکست نمی خوره
اما معنیش این نیست ک از دریا قویتره

پ.ن.سلام
وقت بخیر
اولین تجربه پخت بسکوییت رو داشتم😊
الان درست کردم یعنی واسه صبحانه ک اگه چیزی واسه صبحانه بمونه😅
خیلی استرس داشتم مبادا خراب بشه و اون چیزی ک انتظار دارم نشه ک شکر خدای رب العالمین طعم و عطر عالی داره😍😋👌
عکس قبل و بعد از پخت و زیر و رو بسکوییت ها رو گذاشتم😌
تجربه خیلی عالی و قشنگی بود😉
من از این دستور استفاده کردم و امیدوارم ب کار شما بیاد... بیسکویت دو رنگ

مواد لازم
پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری
آرد 2.5 پیمانه
کره ۱۸۰ گرم
شکر (پودر شده) ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- در ظرفی مناسب كره، پودر شكر و وانیل را اضافه كرده و با همزن می‌زنیم تا كاملا كرم رنگ و كشدار شود، سپس تخم‌مرغ ابتدا در ظرفی جدا كمی مخلوط میكنیم و سپس به مواد افزوده و هم می‌زنیم.
۲- بیكینگ‌پودر و آرد را با هم مخلوط كرده و كم‌كم اضافه كرده و هم می‌زنیم.
۳- پودر كاكائو را با نیمی از مواد مخلوط كرده، سپس خمیر را روی میز كار باز كرده، با قالب‌های مختلف قالب می‌زنیم.
۴- می‌توان به صورت دو رنگ خمیر كاكائویی و سفید را كنار هم باز نموده و قالب زد یا می‌توان جداگانه خمیرها را قالب‌گیری نمود.
۵- بیسكویت‌ها را در سینی فر چیده و در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می‌دهیم.
۶- در صورت داشتن دستگاه بیسكویت‌زن از مواد (دو رنگ) داخل دستگاه گذاشته و آنها را به اشكال مختلف تهیه می‌كنیم.

سایر نکات
1)میتوانید بیسكویت ها را با اشكال بسیار متفاوت و مارپیچی تهیه كنید و اگر قالب خاصی ندارید با سر لیوان به صورت دایره ای آنها را درست كنید.
2)بعد از پخت بیسكویت ها در صورت تمایل روی قیمت های سفیر پودر قند و روی قسمت های كاكائویی كاكائو آب شده بریزید .
#بسکوییت_دورنگ#بسکوییت#کاکائو#وانیل#صبحانه#عصرانه#تغذیه_سالم#خوراکی
...
کلوچه خرمایی
#کلوچه_خرمایی
زندگي را ورق بزن
هر فصلش را خوب بخوان
با بهار برقص
با تابستان بچرخ
در پاييزش عاشقانه قدم بزن
با زمستانش بنشين و چايت را به سلامتي نفس کشيدنت بنوش
زندگي را بايد زندگي کرد ،آنطور که دلت مي گويد



پ.ن.سلام
عیدتون مبارک
روزهای پاییزیتون قشنگ
یه تغذیه سالم واسه گل دخترم
از اول مهر تا الان تمام سعیمو کردم ک تغذیه بیرونی و با یه عالمه مواد نگهدارنده ب خورد جانانم ندم و خودم واسش یه چیزای خوشمزه و تقویتی درست کنم تا حداقل خیالم راحت باشه و واسه یکی دوروز آینده این کلوچه های خوشمزه و دلبر رو درست کردم😌
درکنارش شیر کاکائو خونگی درست میکنم 😋
جایتان بس ناجوانمردانه خالیست😜
پ.ن.2.مطابق با این دستور کلوچه هامو درست کردم منتها من ب مواد میانی گردو خورد شده و پودر زنجبیل و کمی شیره خرما اضاف کردم ک طعم و عطر عالی گرفته و امیدوارم شما هم امتحان کنید


کلوچه خرمایی

مواد لازم برای ۱۴ کلوچه

تخم مرغ برای رومال ۱ عدد
خرما به مقدار لازم
کره ۴ قاشق غذا خوری
پودر مخمر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر ولرم ۱/۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
آرد 2.5 لیوان


طرز تهیه
۱- آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، شیر ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند کره آب شده را اضافه کنید سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاید.(اگر خمیر خشک در اومد کمی شیر اضافه کنید)
۲- خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، در ظرف را بپوشانید و خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم آن 2 برابر شود
۳- سپس خمیر را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید
۴- خمیر ها را با دست گرد کنید و 15 دقیقه استراحت دهید.
۵- پوست و هسته خرماها را بگیرید و با پشت چنگال یا میکسر خرما را له کنید ( میتوانید مقداری کنجد به خرما اضافه کنید ) ؛ به نوبت خمیرها را کف دست تان پهن کنید و مقداری خرما در مرکز هر خمیر قرار دهید
۶- خمیر را از اطراف جمع کنید و به شکل گرد حالت دهید.
۷- ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، خمیرها را روی سینی بچینید ، میتوانید خمیر را به شکل گرد شکل دهید
۸- یا اینکه با قیچی اطراف خمیر را برش بزنید و مرکز ان را با انگشت کمی گود کنید تا به شکل گل شود.
۹- تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس روی خمیرها را با تخم مرغ برس بکشید و کمی کنجد روی کلوچه ها بپاشید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.
۱۰- کلوچه ها را پس از پخت از فر خارج کنید ، روی کلوچه ها را با روغن یا کره آب شده برس بکشید سپس سرو کنید ، این کلوچه ها را میتوانید با مواد دیگری نیز پر کنید.
#کلوچه_خرمایی
#کلوچه
#خرما
#تغذیه
#سالم
#سلامت
#سلامتی
...
#معصل
#معصله

#معصل #معصله

۲۲ آبان ۹۷
خیال روی تو در هر طریق همره ماست
نسیم موی تو پیوند جان آگه ماست
پ.ن.سلام کدبانوهای مهربون ک همیشه لطفشون شامل حال این حقیر میشه و یه قلب قرمز پای کارهای من میزارن
سپااااس فراوان از نگاه و لطف گرمتون

#معصل
#معصله
#خرما
#معجون
#معجون_خرما



معسله یا معجون خرما

مواد لازم
خرما ۵۰۰ گرم
شیره خرما ۲۰۰ گرم
ادویه (فلفل سیاه،دارچین،زنجبیل،میخک،هل) به مقدار لازم
کنجد ۱ پیمانه

طرز تهیه
۱- طبیعت این دسر بسیار تند و گرم هست من از تمام ادویه ها استفاده نکردم فقط زنجبیل و دارچین زدم . کمی کنجد رو تفت دادم بعد پودر زنجبیل تازه و دارچین رو اضافه کردم و تفت دادم
۲- شیره خرما رو اضافه کرده حرارت رو خاموش کردم فقط در حدیکه گرم و روون بشه
۳- این مواد رو روی خرماها ریختم و خوب مخلوط کردم دسر ما آماده ست
تو ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری میشه . نوش جان
...
#دیزی #دیگچه سنگی
#سنگی#دیگ
سلام کدبانوهای گل
ممنون از نگاه گرمتون
این غذا کاملاً من درآوردی هست
ولی خیلی خوش عطر و خوش طعم شده
پیشنهاد میکنم یکبار امتحانش کنید و عاشقش بشید😍😋
مواد لازم واسه این غذا :
پیاز
سیب زمینی
کدو
بامیه
قارچ
ادویجات
رب گوجه
لیمو عمانی
نمک

طرز تهیه:
همه مواد خورد کردم +سه لیوان آب ریختم توی دیگچه سنگی البته بجز رب و بامیه و لیموعمانی و از ساعت هفت صبح گذاشتم روی شعله کوچیکه و شعله پخش کن هم گذاشتم تا ساعت یازده ک رب سرخ کردم و بامیه و لیمو عمانی و نمک اضافه کردم و یکساعت بعد گاز خاموش کردم😋
#دیگچه_سنگی
#دیزی#دیگچه#دیگسنگی
...
#کالباس_خونگی

#کالباس_خونگی

۳۰ مهر ۹۷
و شکست‌ها و نگرانی‌هایت‌را رها کن‌و خاطراتت را
نه این‌که دور بریزی، نه! اما اصلاً قاب‌نکن به
دیوار دلت! در جاده‌زندگی نگاهت که به عقب باشه
زمین‌می‌خوری "نه از بی‌مهری‌کسی دلگیر شو و نه"
به محبت هیچ‌کس "بیش از حد دلگرمـ بشو"



پ.ن.سلام ب همگی
خوبین
خوشین
چند روزی بود ک جان جانانم درخواست سوسیس و کالباس خونگی داشت و من چند ادویه رو نداشتم و هردفعه یادم میرفت ک توی لیست خرید بنویسمش ک دو روز پیش مخصوص ادویه رفتم بیرون و خریدم ...
امروز دیگه دست بکار شدم و درست کردم 🤗



مـواد لازم برای کالباس خونگی

1 عدد سینه مرغ بدون استخوان
3 حبه سیر
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری
آرد ذرت1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه1 قاشق چایخوری
نمک یک پنجم قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل نصف قاشق مرباخوری
هل ساییده شده1 قاشق غذاخوری
روغن مایع1 عدد
هویج کوچک2 عدد
قارچ متوسط


دستور پخت

کالباس مرغ را در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای تهیه کالباس مرغ خانگی ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را با ۳ حبه سیر ۲ بار چرخ کنید. آرد ذرت را الک کرده و سپس فلفل سیاه، نمک، پودر زنجبیل و هل سائیده شده را به آرد ذرت اضافه کنید. بعد مرغ چرخکرده را با مواد مخلوط شده آرد ذرت کمی ورز دهید. زرده تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی تهیه شود.

قارچ و هویج را بپزید و ریز خرد کنید و به خمیر کالباس اضافه کنید، قارچ و هویج را به طور مساوی در خمیر پخش کرده و مخلوط کنید. یک کیسه فریزر را باز کنید و مواد کالباس مرغ خانگی را به صورت استوانه ای با قطر حدود ۱۰ سانتیمتر روی آن گذاشته و شکلات پیچ کنید.

سپس به مدت ۸۰ دقیقه کالباس مرغ خانگی را بخار پز کنید. بعد از اتمام پخت کیسه را بیرون بیاورید و بعد از کمی خنک شدن توی یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.

حال می توانید کالباس مرغ خانگی را برش داده و سرو کنید. نوش جان

#کالباس
#خونگی
#خانگی
#کالباس
...
#شیرینی_پنجره_ای
خوبی و دلبری و حسن حسابی دارد
بی حساب از چ سبب اینهمه زیبا شده ای؟!؟



پ.ن.برکت امروز روضه اربابم اباعبدالله الحسین

#شیرینی_پنجره_ای#برکت#امروز#روضه#اربابم#اباعبدالله#حسین#الحسین
...
#باسلوق

#باسلوق

۲ مهر ۹۷
ابتدای جاده مهر
پاییز
ب انتظار نشسته است
نگاهش ابری
رد پاهایش خیس
کوله بارش خالیست منتظره تا
اینهمه برگی
ک قراره از درختان فرو بباره

آرزو دارم پاییزی زیبا داشته باشید


پ.ن.برکت امروز روضه اربابم اباعبدالله الحسین

#نخود#باسلوق#برکت#امروز#روضه#اربابم#اباعبدالله#حسین#الحسین
...
#شله_زرد

#شله_زرد

۹ شهریور ۹۷
#شله_زرد
#عیدغدیرخم
#غدیر
به جز از علی نباشـد
به جهان گره ‌گشايی
طلب مـدد از او کن
چو رسـد غم و بلايی
چو به کار خويش مانی
در رحمت علی زن
به جز او به زخم دل‌ها
ننهد کسی دوايی پ.ن.سلام
حال و احوالتون
عیـد غـدیر بر همه عاشقان علی و ولایت علی مباااارک
شب گذشته یهو ب دلم شد ک واسه عید شله زرد درست کنم و حتی اگه شده سه چهار ظرف بدم بیرون و امروز با کلی مشغله کاری و ذهنی و دوندگی و خستگی دقیقاً زمان استراحتم پاشدم و شله زرد درست کردم اونم فقط ب عشق امام علی😍😘💕😘😍
جاتون خالی خیلی خوشمزه شده و عطر زعفران و گلاب کل فضای خونه رو پر کرده 💗
البته درکنار عید و عشق ب آقا امیرالمؤمنین تمرینی شد واسه ماه محرم و روضه امام حسین تا دستم بیاد با این مقدار شکر و برنج و غیره چند ظرف شله زرد ب دست میاد😊
امیدوارم همه شما عشق ب اهل بیت توی دلتون موج بزنه 💗و امیدوارم آقا امیرالمؤمنین شله زرد امروزم رو قبول کنه🙏
حاجت روا بشین ان شاءالله...
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
دختری از دیار کرد زبان ها،مهربان،دلسوز،خندان 😊 تیرماهی،دهه هفتادی،وعاشق آشپزی وکیک پزی ...اعتماد به نفس و داری 😳😂😂😂😂😂
کیک تولد پسرم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از خوی عکس میفرستم. خوشحال میشم از کارام دیدن کنین دوستان هنرمندم.💖💖
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تعریف از خود نباشه بچه ابادانم