ستاره
ستاره
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
عصرانه

عصرانه

۱ ماه پیش
سلام

یه کیک ساده
برای عصرونه ای ساده
توی خونه ای ساده و صمیمی
برای آدم های ساده و مهربونش
در بعد از ظهری معمولی
بله . خوشبختی یعنی لذت بردن از لحظات ساده و معمولی
امیدوارم همیشه خوشبخت باشید .

#کیک_اسفنجی
#خامه_شکلاتی
#کیک
...
شله زرد

شله زرد

۱ ماه پیش
سلام . نذر اربعین مامان جان . ان شا الله همه حاجت روا بشید دوستان
#شله_زرد
...
نان خانگی

نان خانگی

۲ ماه پیش
سلام . یه نون خوشمزه با دستور خودم ساز😁

مواد لازم
ارد حدود ۴ پیمانه
شیر نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
نمک یک قاشق چایخوری
خمیر مایه یک قاشق چایخوری
زرد چوبه نصف قاشق چایخوری
زنجبیل یک قاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه
کره حدود ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر خشک دو قاشق غذا خوری
ماست ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری


شیر رو ولرم کرده (دست رو نسوزونه ) با یک قاشق چایخوری شکر مخلوط و خمیر مایه رو اضافه کرده میزاریم عمل بیاد.

بقیه مواد به جز یک عدد از زرده ها ،با هم مخلوط میکنیم (آرد۳ پیمانه)
مایه خمیر عمل اوده رو اضافه کرده و یک پیمانه ارد باقی مونده رو کم کم اضافه کرده و ورز میدیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد البته کمی چسبنده است .
۱۰ دقیقه ورز داده یک ساعت استراحت میدیم . بعد از استراحت دوباره کمی ورز داده خمیر رو به چند چانه تقسیم میکنیم . روی میز کار رو با کره چرب میکنیم و با وردنه باز میکنیم تا یک میای متر تقریبا بعد با برش های مثلثی و مستطیلی به روش #نان_کراسان یا #شیرینی _دانمارکی میپیچیم .
من مغز نان ها رو دارچین پاشیدم و #کرم_پیراشکی زدم بعد نان رو پیچیدم داخل سینی یا قالب که یا کاغذ روغنی گذاشته یا کاملا ارد پاشی شده میچینیم .
دوباره ۲۰ دقیقه روش رو پوشونده و استراحت میدهیم


با یک زرده و کمی روغن و یک قاشق عسل که مخلوط شده رومال زده میتونید با سیاه دانه یا کنجد تزیین و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه تا کمی طلایی بشه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#نان
#نان_شیرین
...
کیک تولد سورپرایز
سلام . ممنونم از نگاهتون
#کیک_تولد
#کیک_اسفنجی
#سورپرایز
...
نان لانه زنبوری
سلام . یه نون با دستور ترد و عالی (تجربه خودم)
آرد۳۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
خمیر مایع یک قاشقچایخوری یا ۹ گرم
شیر ولرم نصف پیمانه
ماست ۳ قاشق غذا خوری
جوش شیرین یا بهبود دهنده(به دلخواه) یک پنس
کره هم دمای محیط ۵۰ گرم
روغن مایع ۱/۴ پیمانه

خمیر مایع رو با یک قاشقچایخوری شکر در شیر ولرم ریخته میزاریم پف کنه( ۱۰ دقیقه)
همه مواد خشک الک و با بقیه مواد ترکیب (یک زرده را برای رومال نگه میداریم )شده سپس خمیر مایع را اضافه ۱۰ دقیقه ورز میدهیم
یک ساعت روی ان را پوشانده استراحت میدهیم .
به اندازه گردو از خمیر جدا با وردنه باز و کرم داخلش میزنیم ( نوتلایا خرما ، پنیر خامه ای ، کرم پیراشکی ، دارچین ومغزیجات و ... هر چه دوست دارید )
نا رو جمع کرده پیچیده و در قالب چرب شده و آرد پاشی شده چیده ۲۰ دقیقه با پوشش استراحت دوم
با زرده و زعفران غلیظ و یک قاشق روغن رومال زده ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵ درجه
پس از پخت روی نان داغ شربت یا عسل میزنیم
(شربت :نصف اب ونصف شکر با کمی زعفران دو دقیقه جوشانده شود )
...
کیک سفارشی

کیک سفارشی

۲۰ مهر ۹۷
سلام دوستان پاپیونی
خوبید ؟
عزیزان از لایک ها و فالو های همتون ممنونم با اینکه نبودم دو هفته ای روزی نبود که با کامت ها و لایکاتون شادم نکنید . از همتون ممنونم و ببخشید اگر پاسخ گو تون نبودم😙
این هم کیک امروز
ایام به کامتون 🤗
...
بفرمائید ناهار
#خورش_داوود_پاشا
من مقدار نعنا رو کم کردم و مقداری گردو آسیاب کرده اضافه کردم .همین طور ۳ قاشق سوپ خوری شیره انگور
همیشه برای خورش هایی مانند این در آخر پخت کمی نشاسته حل شده در آب سرد به خورش اضافه میکنم تا لعاب دار بشه
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید 😙
...
حلوای شیر

حلوای شیر

۲۵ شهریور ۹۷
...
حلوا نزری

حلوا نزری

۱۹ شهریور ۹۷
#حلوا_سه_آرد_مجلسی

روغن مایع 1 پیمانه
آرد برنج 1 پیمانه
آرد سفید 1پیمانه
آرد نخودچی 1پیمانه
مواد لازم برای شربت :
گلاب ۱پیمانه
شکر 2پیمانه
آب 2 پیمانه
زعفران دم کرده
طرز تهیه
ابتدا شهد رو آماده میکنیم...آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از2دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار. آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وتفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده و کرمی بشه حدود ۵ دقیقه البته بسته به پهنای ظرف بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و در نهایت آرد نخودچی رو اضافه تفت داده تا بوی خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه (آرو نخودچی نباید زیادی روی حرارت بمونه چون زود میسوزه)
سپس کم کم روغن رو بهش اضافه میکنیم (حتما کم کم بریزین چون ممکنه کمتر یا بیشتر از این مقدار روغن ببره بستگی به ری آردها داره) حلوا رو مدام هم میزنیم تا هم بوی خامی روغن گرفته بشه و هم رنگ حلوا کمی طلایی بشه.
در نهایت کم کم شربت رو میریزیم و مدام هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره و جمع بشه بعد از روی حرارت برمیداریم(این حلوا مثل حلواهای دیگه نباید خیلی سفت بشه کمی به قاشق میچسبه). بعد در ظرف مورد نظر میریزیم و تزیین میکنیم.
...
حلوا

حلوا

۱۹ شهریور ۹۷
🌹 حسین جان❤️

حالا ڪه چند روز دگر ماه ماتم اسٺ
عاشق بہ فڪر نوڪرےاش در محرم اسٺ

باتو بساط گریہ‌ے ماهم فراهم اسٺ
گریہ براے روضہ‌ے ڪرب وبلا ڪم اسٺ

#حلوا
...
کیک خوشگلم

کیک خوشگلم

۱۵ شهریور ۹۷
سلام .
اینو برای تولد یک دختر خانم آماده کردم چند وقت پیش. همسرم اومد خونه و گفت کیک عقده😐😅
آره فکر کنم برای یه تولد کوچیک یکم شلوغش کردم .
آخه این جوری بیشتر دوست دارم .حالا انشا الله عقدم میکنه کیک عقدش رو درست میکنم . 🙂
خیلی ممنون دوستان پاپیونی
...
پنکیک خونگی

پنکیک خونگی

۱۳ شهریور ۹۷
عصرانه دختر پز امروز
دختر کوچولوم با یه کوچولو کمک این ها رو آماده کرد
😙👏👏👏👏
...
ماکارونی ساده

ماکارونی ساده

۱۳ شهریور ۹۷
اینو پارسال برای مدرسه پسرم آماده کردم🐣🐣🐣
خودم خیلی دوستش دارم 😁
راستش پسرم دیر گفت که برای جشن باید غذا ببرن و منم تنبل😅 حوصله غذاهای سخت رو نداشتم 😊

نمیدونم چرا پاپیون تایید نکرد .
چون دوربین گوشیم خوب نیست و در شب بدتر هم عکس میگیره😑
دوست ای گل ممنونم از محبتتون بهم . میدونم عکس هام خوب نیست اما خوشحالم در کنار تونم . 😙
💖💖💖💖💖💖
...
شارلوت انار

شارلوت انار

۱۳ شهریور ۹۷
شارلوت توت فرنگی
از کارهای قدیمی هستن ایشون
#شارلوت_توت_فرنگی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
مواد لازم: کیک رولت آماده............3 بسته
پودینگ فیت اند فان.......1بسته
شیر سرد...................2 پیمانه
پودر ژلاتین...............1 قاشق غذاخوری سرپر
آب سرد....................4-5قاشق غذاخوری
پودر ژله توت فرنگی....1بسته
توت فرنگی...............به میزان لازم
میوه موز به دلخواه(من کمپوت آناناس استفاده کردم )

رولتها را از عرض به برشهای یک سانتی تقسیم کنید. داخل قالب یا کاسه را کاملا با سلفون کاور کنید حتی دیواره ها. برش های رولت را ابتدا کف و سپس بصورت ایستاده به کناره ها قرار بدهید. دقت کنید که کوچکترین جای خالی بین کار باقی نماند..کف را با انواع تکه ها یا حتی پودرهای کیک بپوشانید تا وقتی که کرم را میریزیم به پایین نفوذ نکند. یکی دو عدد موز را برش بزنید و روی نون های کف بچینید. پودینگ را داخل ظرفی بریزید و دولیوان شیر به آن اضافه کنید .روی حرارت ملایم قرار دهید و باهمزن دستی بزنید تا پودینگ غلیظ شود . پودر ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم و بعد از این که اسفنجی شد به روش بنر ماری حل کرده و با پودینگ مخلوط می کنیم. سپس نصف پودینگ را روی رولتها بریزید. بگذارید یخچال تا کمی سفت شود. توت فرنگی ها را با هر نوع چینش روی پودینگ بچینید. پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان اب جوش حل کرده و بگذارید سرد بشود. داخل یخچال گذاشته و مرتب هم بزنیدتا به غلظت سفیده تخم مرغ برسد حالا از ژله نیم بند چند قاشقی روی توت فرنگی ها به ارامی بریزید و بگذارید داخل یخچال سپس کل ژله نیم بند رو به ارومی بریزید روی توت ها و بگذارید تا ژله ببندد سپس مابقی پودینگ را ریخته و روی انرا با رولت بپوشانید به مدت 7-8 ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار بدهید. سپس درون ظرف برگردانید.
نوش جان 🍓🍓🍓🍓
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کوکو سیب زمینی پخته

کوکو سیب زمینی پخته

۱۲.۷k
چلوی سریع

چلوی سریع

۵.۶k
کوکو پیازچه

کوکو پیازچه

۵k
ژله رنگین کمان در فریزر

ژله رنگین کمان در فریزر

۱.۴k
پاستیل براق

پاستیل براق

۱.۴k
کیک تخته ای نارگیل و کشمش

کیک تخته ای نارگیل و کشمش

۲.۱k
سایر کاربران
live in bnd ⚓⛵🚢
مامان متین وعطا از خوی میخوام دنیا نباشه اگه تو دل بچه هام غم باشه
الهام هستم مامان دوتاگل پسر💖ازدیار نصف جهان متولد۳۰مرداد ۶۹ ازدوستانی که بهم لطف دارن بی نهایت ممنونم😚😚
۲۰ساله متاهل.اهل اصفهان.خانه دار.عاشق آشپزی😍😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون