ملکه
ملکه
کوفته سبزی شیرازی

کوفته سبزی شیرازی

۱.۲k
۱۴
۳۶۰'
دمی چشم بلبلی و هویج
لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/recipe/3d3ec287aeaae058bfafebc16cde72da
...
کاچی چهار مغز
ملکه
ملکه
۲۱

کاچی چهار مغز

۲ هفته پیش
ما در زبان محلی میگوییم آروغن
...
کمپوت سیب
ملکه
ملکه
۱۱

کمپوت سیب

۱ ماه پیش
مقلوبه مرغ
ملکه
ملکه
۰

مقلوبه مرغ

۱ ماه پیش
نمیدونم چرا پاپیون بعد از چند بار حذف این عکس،آخرشم گذاشت تو پیج خودم😔
...
کیک گوشت
ملکه
ملکه
۱۸

کیک گوشت

۱ ماه پیش
من اینجوری درست کردم و بینهایت خوشمزه شد

مواد لازم برای ۴ نفر
مواد میانی :
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای ۱ عدد
قارچ به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده یا مرغ پخته و خرد شده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
مواد لازم جهت تهیه خمیر:
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
روغن ۱/۲ لیوان
آرد الک شده ۲ لیوان
ماست‏ ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

طرز تهیه مواد میانی:
پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید
کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید
مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید
کیک را در فر با دمای ۱۸۰ و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید
❌البته من داخل تابه رژیمی پختم و برای هر طرف ۲۰ دقیقه زمان پخت دادم و حرارت خیلی کم
البته واشر تابه را هم برداشتم
❌ضخامت خمیر هم باید کم باشه تا وسطش هم کاملا پخته بشه
...
کمپوت سیب
ملکه
ملکه
۲۶

کمپوت سیب

۱ ماه پیش
آش ماست شیرازی
ملکه
ملکه
۲۶

آش ماست شیرازی

۲ ماه پیش
آش ماست:
اول گوشت با پیاز را سرخ میکنم بعد ادویه و لپه رو اضافه میکنم میذارم میپزه
خورده برنج با ابم میذارم رو گاز بعد که یکم دونش باز شد سبزی اش را میریزم(تره و شوید و نعنا)خوب که پخت گوشت و یکم از لپه را میکوبم بهش اضافه میکنم.یکم از لپه هم نکوبیده میریزم
اخر کارم ماست را هم میزنم خوب که صاف شد بهش اضافه میکنم،یه قل که خورد خاموش میکنم ،
نمک و فلفل هم هر اندازه دوس دارید
نعناهم باید نسبت به بقیه سبزی بیشتر باشه
...
مربا به
ملکه
ملکه
۲۳

مربا به

۱۸ مهر ۹۸
مربای به 🍏🍯🍈🍏🍈 بِــــــــــــــه
به روخورد کرده
برا یک ""کیلو به از ۸۰۰گرم تا یک کیلو میتونیم شکر اضافه کنیم بعد شکر رو میریزیم روی به و رو شونو تا جای که به هست اب میریزیم حدود ۴ یا ۵ لیوان میشه بعد ش میذاریمشون رو حرارت و برا خوش رنگ شدن به در ظرفتون هم میزاریم ،حتمــــــــــــــــــــــــــــن ، بعد حدود نیم ساعت شعله کم نمیکنیم تاجوش بیان .بعد شعله را کم میکنیم و یه دم کنی بزارروش تا حسابی برا خودش رنگی بشه. بشه اگر ظرفتون مسی باشه به ""خوش رنگ تر میشه و اخر سر نصف استکان کمتر ابلیمو.یاجوهرلیمو اضافه میکنیم و چنتا جوش که"" ""خورد خاموش میکنیم حدود سه چهار ساعت طول میکشه تا اماده بشه .....مربای به نیاز به هل و گلاب و زعفران نداره چون خودش خیلی خوش"" عطره مربای به تنها مربای هست که باید"" اول درب ظرف بزاریم...تو ظرف مسی مربا خیلی ""خوشرنگتر میشه...❣❣❣❣❣
...
مرغ یونانی
ملکه
ملکه
۲۴

مرغ یونانی

۹ مهر ۹۸
با دستور خوب کاربر عزیز #bahar

1پیاز  و 2حبه سیر و چند شاخه جعفری را در خرد کن بریزید+1لیوان ماست+2ق غ روغن+1ق چ آویشن+نمک و فلفل
مرغ  چند ساعت داخل مواد بالا استراحت میدهیم
بعد مرغ و مواد را داخل تابه در دار یا رژیمی میریزیم و یک ونیم ساعت زمان پخت میدهیم
داخل فر هم میشه پخت

لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/picture/eee73d46b3300406b41fd2f443e7183b
...
سمبوسه
ملکه
ملکه
۳۲

سمبوسه

۸ مهر ۹۸
سس سمبوسه:
روغن+1ق غ آرد ویک سیر له شده و 3ق غ رب گوجه +یک لیوان آب+یک سوم لیوان آبلیمو+نمک و فلفل و آویشن—روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود

مواد میانی سمبوسه:
پیاز داغ نگینی+زرد چوبه+تره و جعفری خرد شده+پوره سیب زمینی+ژامبون رنده شده
...
خورش فسنجان با مرغ
ملکه
ملکه
۱۸

خورش فسنجان با مرغ

۲۸ شهریور ۹۸
سینه مرغ+کمی نمک و زردچوبه+2ق غ شکر+یک کاسه گردو چرخ شده+یک پیاز کوچک خرد شده+اب سرد
همه را با هم روی حرارت میذارم تا 4-5ساعت بپزه
در این مدت چند بار مرغ را زیر و رو میکنم تا مرغ کم کم له بشه و با صورت ریش ریش دربیاد
استخوانها را هم کم کم ازش جدا میکنم
نیم ساعت آخر یک کاسه کوچک رب انار اضافه میکنم
واقعا خوشمزه میشه ☺

شما راز پخت فسنجون خوشمزتون چیه ❓
...
خوراک واویشگای بادمجان
ملکه
ملکه
۱۶
یه دیس خوشمزه

عکس دوم هم سورپرایز همسر مهربونم هست که دوست داشتم تو پیجم بمونه
...
خمیر جادویی
ملکه
ملکه
۳۹

خمیر جادویی

۲۵ شهریور ۹۸
اشترودل پر ماجرا:
برا درست کردن این غذا ماجراها داشتم
اول مایکروویوم خراب شد😔
بعد سیم رابط برق سوخت😔
بعد خمیر جادویی تمام شد😔
بعد دختر کوچولوم وسط سالن کارخرابی کرد😱
همه ی اینا که تمام شد وما بالاخره ناهار خوردیم یادم افتاد که سه تا از اشترودل های نپخته داخل مایکروویو جا مونده😬
...
ذرت مکزیکی
ملکه
ملکه
۳۸

ذرت مکزیکی

۲۳ شهریور ۹۸
ذرت مکزیکی:
قارچ خرد شده را داخل تابه داغ تفت میدهیم،ذرت پخته شده را به همراه 2قاشق کره اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا آب قارچ کشیده شود و مزه قارچ و ذرت به هم رود

سس خردل (یا سس مایونز +پودر خردل) را اضافه میکنیم
+ ادویه ذرت مکزیکی(نمک،فلفل سیاه و قرمز،آویشن)
+پنیر پیتزا
اضافه کردن کالباس اختیاری است
موقع سرو چیپس خلالی اضافه میکنیم
...
سالاد روسی
ملکه
ملکه
۱۰

سالاد روسی

۱۳ شهریور ۹۸
جای همه ی دوستان خالی

من اینجوری درست میکنم:
سیب زمینی آبپز را مربعی خرد کنید+هویج پخته و نگینی+نخود سبز پخته+ذرت پخته+خیار شور نگینی+شوید تازه+سس ماینز
مواد را مخلوط کرده و حداقل 2ساعت در یخچال استراحت میدهیم و بعد سرو میکنیم
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
خوش آمدید تاریخ ورود۹۷/۱۱/۵ ‌ زهرا مادر امیر حسین وحدیث هستم عاشق کیک وشیرینی پزی
مامان حنا جون وحسام جون..کارشناس ارشد ادبیات عرب..دبیر عربی وخییییلی علاقمند به آشپزی..ممنون بخاطر لایکاتون وکامنتای پرمهرتون⚘⚘⚘⚘
ب عشق همسرم❤ و2تاپسرای❤❤ گلم آشپزی میکنم..
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من یک مسلمانم اسلام دین کاملیه اما من کامل نیستم اگه اشتباهی از من سر زد اونو به من نسبت بدهید نه به دینم😊