داوود پاشا (ترکیه ای)

گوشت چرخ کرده   ۴۰۰گرم
پیاز رنده شده  ۲ عدد
نعنا خشک   ۱ قاشق غذا خوری
رب انار ملس  ۳ قاشق سوپ خوری
آب   ۱ لیوان بزرگ
کره یا روغن   به مقدار لازم
نمک و فلفل و دارچین    به مقدار لازم


در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس  با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در روغن سرخ کنید
۱ پیاز رنده شده را داخل تابه بریزید و  آن را کمی تفت دهید
بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را  ب آن اضافه کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را اضافه کرده آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.
رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
با خلال بادام یا پسته و زرشک تزئین کنید.

مرغ رو ب قطعات کوچیک برش زدم و با پیاز خلالی و ی کوچولو روغن تو تابه گذاشتم تا مرغ با پیاز ک آب می اندازه پخته بشه و بعد سرخ بشه.قارچ خرد شده هم اضافه کردم.
بهش نمک و فلفل سیاه و آویشن زدم.و ی پاکت خامه صبحانه و نصف لیوان اب اضافه کردم و مخلوط کردم.
ماکارانی فرمی ها رو پختم و ابکش کردم و ب سس اضافه کردم و مخلوط کردم
اب سس ک کشیده شد پنیر پیتزا اضافه کردم و اجازه دادم اب بشه و تااااامااام
ب شدت خوشمزه میشه😋😋😋

#شیرینی_نارگیلی
پودر نارگیل چرب  ۱۰۰گرم
پودر قند   ۱۸۰ گرم
سفیده تخم مرغ متوسط    ۳ عدد
آبلیمو  ۱ق غ
آرد برنج   ۱ ق غ سر پر
روغن مایع   ۷۰ گرم


فر رو با دمای ۱۸۰ روشن میکنیم ک گرم بشه
روغن مایع هم روی حرارت میگذاریم تا گرم بشه
در این فاصله پودر نارگیل و پودر قند رو مخلوط کرده،سفیده ها هم اضافه کرده خوب با قاشق ترکیب میکنیم.
روغن مایع ک حسابی داغ شده رو ب مواد اضافه و سریع هم میزنیم تا سفیده ها نبنده
روغن ک ب خورد مواد رفت آبلیمو و ارد برنج هم اضافه میکنیم
کمی ک از حرارت افتاد در قیف ریخته و در سینی ک کاغذ روغنی انداختیم پایپ میکنیم.
در فر ک گرم شده قرار میدیم.
در ابتدای کار حرارت ۲۰۰ درجه، از بالا رو ب مدت ۵ مین روشن کرده تا شیرینی ها خودشو بگیره.بعد حرارت از پایین با دمای۱۷۰ درجه ب مدت ۱۲الی۱۵مین قرار میدیم
همین ک ته شیرینی کمی برشته شد حرارت رو خاموش میکنیم
و تاااااماااام😋😋

برای تولد گل پسرم درست کردم

برای تولد همسری درست کردم