سلام #پاپیونیهای عزیز
خوبید ؟
قبلاً هم #نون_خامه_ای پختم . ولی از اونجایی که #شب_یلدا مهمون دارم ، می‌خوام تقریباً همه چیز یلدایی باشه .
دیشب برای امتحان با یه تخم مرغ نون خامه ای پختم سه تا دونه بزرگ شد که یکی شو آقای همسر جان خوردند .

البته رنگ قرمز خامه وسطش کمه یکم باید بیشتر باشه . و جای شکلات چیپسی ، تو خامه کمه . (دونه هندوانه )
بچه ها میشه نظرتون رو بگید ، ببینم این خوبه یا به فکر یه مدل دیگه شیرینی باشم .
اگه خوشتون اومد شما هم امتحان کنید .
دوستتون دارم . #سارا

سلام عزیزان وقت بخیر .
این #نان_سیب_و_دارچین رو برای #صبحانه پختم .
جای همه خالی بسیار #خوشمزه و خوب بود .
#بافت_نرم_و_لطیفی هم داشت . نگم از بوی خویش که خونه رو در بر گرفته بود .
طبق معمول خمیرش #خمیر_همه_کاره هست .
مواد داخلش هم متشکل از #سیب #شکر_قهوه_ای #کره #دارچین #آبلیمو
۲ تا دونه سیب رو پوست کندم و خورد کردم . ۱۵۰ گرم شکر که سفید هم می‌تونه باشه رو روی حرارت گذاشتم و مرتب هم زدم تا نسوزه . وقتی ذوب شد ۲۰ گرم کره و ۱ قاشق چایخوری دارچین و ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو رو اضافه کردم . سیبها رو هم بعد از ذوب شدن کره اضافه کردم گذاشتم آب اضافه مواد جمع بشه .
مواد که سرد شد به هر اندازه که خودتون دوست دارید خمیر باز کنید و مواد رو وسطش بریزید . یه خمیر دیگه روی کارتون بزارید و با چنگال کنار کار رو فیکس کنید .
کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید . روی نان‌ها رو زرده تخم‌مرغ بزنید و هرچی دوست دارید روش استفاده کنید .
طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع دمای پایین و بعد از آن به مدت ۱۰ دقیقه شعله رو رو روشن کنید .

دوستان فر من برقی هست . شما طبق فر خودتون حواستون به نان‌ها باشه .

عکس آخر رو هم گذاشتم تا اگه یه موقع مواد داخل نان‌های شما هم بیرون زد نگران نشید 😊😊😊 .

تنتون سلامت و لبتون همیشه خندون .

سلام عزیزان #پاپیونی . حال و احوالتون خوبه ؟ خدا رو شکر .
#کوکو #سیب_زمینی #قالبی هست . همه بلدید از منم بهتر . ماشاالله کدبانوتر از کدبانو هستید . ولی باز سوالی باشه در خدمتون هستم .
قبلاً از دوستانی که لایک می‌کنند و نظر میدهند کمال تشکر رو دارم . به پیج دوستانی که نظر میدهند حتماً سر میزنم اینو قول میدم . بالاخره من باید از شما خانومای خونه دار و آشپز چیزی یاد بگیرم دیگه 😚😚😚😚

سلام عزیزای دلم امیدوارم تمام اوقات به کامتون باشه و تو این سرما تنور دلتون گرم گرم باشه .
دوستان خمیر این #پیراشکیها #خمیر_همه_کاره هست . اگه خواستید دستور رو می‌نویسم .
مواد داخلش هم #گوشت_چرخکرده #قارچ #فلفل_دلمه #پیازداغ #نمک_فلفل #پودرکچاپ و چندتا ادویه دیگه هست . البته مواد داخلش کاملاً سلیقه‌ای هست و میتونید از #مرغ و یا #سبزیجات نظیر #اسفناج استفاده کنید .
من داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط و به مدت ۱۵ دقیقه پختم در آخر هم ۳دقیقه المنت بالا رو روشن کردم تا روی پیراشکی ها هم رنگ بگیره .
سوالی باشه در خدمتم .
#عاشقتونم #بیایید_از_این_به_بعد_مثبت_فکر_کنیم_تا_زندگیمون_مثبت_باشه .

کیک اسفنجی
مواد لازم :
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱۰۰ گرم
آرد قنادی ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینک پودر ۱/۲قاشق چایخوری
آبلیمو ۱/۴ قاشق چایخوری
آبجوش ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه :
سفیده و زرده تخم مرغها رو بعداز خارج کردن از یخچال جدا کرده و روی ظرفها رو با سلفون می‌بندیم تا به دمای اتاق برسند .
بعد از یک ساعت سفیده و آبلیمو رو با دور تند همزن می‌زنیم تا سفت بشه و از کاسه جدا نشه . نصف شکر رو اضافه کرده و مجدد می‌زنیم تا سفیده ها کاملا سفت بشه و شبیه قله بشن .
زردها و وانیل و بقیه شکر رو با همزن می‌زنیم تا کرم رنگ بشه ، آبجوش رو اضافه میکنیم و آنقدر می‌زنیم تا کشدار بشه .
آرد و بیکینگ پودر روکه قبلا مخلوط کرده و سه بار الک کردیم رو به همراه سفیده های زده شده کم کم به مخلوط زرده اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم .
بین دو قالب که از قبل کفش رو روغن زدیم و کاغذ روغنی انداختیم مساوی تقسیم میکنیم .
در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه در طبقه وسط قرار میدهیم و فقط زیر کیک رو روشن میکنیم .
بعد از پخت تا ۵ دقیقه درب فر رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه .
بعد از این زمان از قالب در بیارید و بزارید خنک بشه . قطرقالب من ۱۵ سانتی بود .
#کیک_اسفنجی #کیک_تولد #کیک_خانگی