Emaa66 | سرآشپز پاپیون
Emaa66
Emaa66

دستور پختی یافت نشد

لازانیا جان و ژله پرتقال
Emaa66
Emaa66
۳۷
#لازانیا_محی_پز
کپشنم نمیاد...
فقط اینکه خیلیییییییییییییییییی هوس کرده بودم و خیلیییییییییییییییی خوشمزه شدددددددددد😋😌🎉🍔
خدایااااااااا شکررررررررتتتتتتتتتتتت.....
2خرداد99
...
حلوای شیر
Emaa66
Emaa66
۲۴

حلوای شیر

۳ هفته پیش
علی ع دریاست، دریا رو نمیشه ساده با * سم* کشت.
علی ع رو قبل از اون محراب، یه لشکر ابن ملجم کشت...
#نذری
با دستور پخت سوزان جون درست کردم عالی شد این بار دومه....
حلوا رو ریختم توی سینی قلبی بعد آروم بر برگردوندمش!
وسایل تزئین هم نداشتم، شما تزئین شده ببینید😅


پ.ن:
شهادت مظلومانه ی پدر نازنین شیعیان رو تسلیت میگم🌹🙏
التماس دعا
(99/2/25)
...
پیراشکی مرغ و پنیر
Emaa66
Emaa66
۲
سلاملکم
نماز روزه هاتون قبول باشه!
یه خسته نباشید جانانه هم باید گفت به خانوم ها و مامان های مهربونی که هم روزه داری می کنن هم غذا درست می کنن برای خانواده....خیلی سخته آدم هلاک میشه پای اجاق گاز🥵🥵🥵🥵 🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸
.
این گوگولیا پیراشکی های محی پز هستن که معرف حضور هستن... 😋
من از دستور خمیر پیراشکی پاپیون جان استفاده کردم که بدون خمیر مایه بود، پف نکرد اما خیلی راحت و در دسترس بود و برای وقتایی که وقت نداشته باشی عالیه...
لینک:
https://sarashpazpapion.com/recipe/lrgbu61j6dqsadkqvu5tqvupss1u8bcj
...
کیک تولد همسرم
Emaa66
Emaa66
۲۳

کیک تولد همسرم

۴ هفته پیش
بماند به یادگاری... 18/اردیبهشت /99
...
لپه شامی
Emaa66
Emaa66
۱۱

لپه شامی

۱ ماه پیش
#افطاری
.
سلام سلام 🌸
اگه دیدید با نبودن شیطان هم هنوز نفس تون اذیت تون می کنه برای غلبه به نفس و خواهش های نفسانی این ذکر مجرب رو هر شب صد مرتبه بگید ( برای کوچک شدن نفس) : 🌸 یا زکیُّ الطاهرُ مِن کُلِّ آفةٍ بِقُدسه 🌸
منبع: کتاب کیمیای محبت شیخ رجبعلی خیاط
.
من عاشق لپه شامی م و ما بیشتر ماه رمضون ها درستش می کنیم...
اندازه موادم چشمیه...
لپه و سیب زمینی و پیاز رو بزارید بپزه بعد آبش که خشک شد بزارید خنک شه، یا با گوشتکوب له ش کنید یا غذا سازی. دستور اصلی این غذا با گوشت قرمز پخته ی ریش ریش شده س اما با مرغم میشه من با مرغ درست کردم. بعد مطابق تصویر تخم مرغ و گوشت و پودر نشاسته ذرت ( یه قاشق برای پف کردن و شل نشدن) و نمک و فلفل و زعفران دم کرده رو بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم... هیچ چاشنی دیگه ای به جز فلفل و نمک و زعفران نمیخواد. باید مایه تون به غلظت تو تصویر باشه بعد با قاشق تو روغن داغ می ریزید و در ماهیتابه رو میبندید اولش تا پف کنه و بعد بر میداریم تا خوب طلایی و سرخ شه.. با سبزی خوردن میل کنید، نوش جون🙏🌺🌸🍽️
...
پیتزا تابه ای فوری
Emaa66
Emaa66
۷
#سو_یامی
#فوریجات
.
سلام سلام ☺️🌺
خوبید؟ خانواده خوبن؟
ماه رمضونتون کلی مبارک باشه!
یه استاد گرانقدری می گفتن ماه رمضان ماه بازگشت به وطن ما آدم هاست...
عید فطر هم به این خاطر عید هستش و نماز به جا میاریم که خوشحالیم از بابت این که بعد از 11 ماه مشغله و دور شدن از وطن مون دوباره به آغوش خدا ( محل آرامش ابدی مون) برگشتیم!
خدایا شکرت که دوباره نعمت بازگشت به وطن رو بهم هدیه دادی!
چقدر کنار تو ارومم...
.
این غذا رو برای داداش 9 ساله م درست کردم که عاشق دست‌پخت آبجی خانوم گل گلابشه😁🤭
مامان سحر فیله مرغ گذاشته بود منم شروع کردم به ابداع یه مزه ی تازه...
این پیتزا جز بهترین و خوشمزه ترین پیتزاهای خونگی م بود!،☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️❤️❤️❤️❤️( به گفته داداش جان مان)
موادلازم برای وقتایی که دلت پیتزا میخواد و وقتم نداری!
🍕🥪🍳🥚🥐🌽
_دو عدد تخم مرغ
_دو قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
_دو تا سه قاشق آرد گندم( باید مایه تون نه شل باشه نه سفت)
_ دو قاشق غذاخوری خامه جان
_یه قاشق روغن مایع
_ادویه ها: نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز، یه کم جوز هندی ( حتما بزنید)، پودر سیر، یه کم زردچوبه، و آویشن
.
اینا برای خمیر پیتزا مون بود، با همزن دستی خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شه بعد یه کم روغن میریزیم تو تابه نچسب و مایه مون رو می ریزیم و یک دستش می کنیم بعد میزاریم یه کم خودشو بگیره با شعله کم.
حالا مواد پیتزا مون هر چی دلتون خواست بریزید من فیله های مرغ طعم دار شده و یه کم گوشت چرخ کرده که قبلا پخته شده بود رو باهم قاطی کردم و پنیر پیتزا رو یه کم ریختم روی خمیر که خودشو گرفته بود بعد مایه پیتزا و و در آخر پنیر و ریختم و در شو گذاشتم و یه ربع بیست دقیقه با شعله کم پخت...
زیرش که طلایی شد و پنیر آب شد آماده ست...
نون پیتزا مون به شدت خوش طعم شد و بافت عالی ای پیدا کرد...
🙏🌸🌺
نوش جون
...
کالباس خونگی
Emaa66
Emaa66
۱۶

کالباس خونگی

۱ ماه پیش
سلام سلام
🍃🌸
حالتون چه طوره کدبانو های نجیب سرزمینم؟
انشالله که حال دل همه خوب باشه❤️
.
خب بریم سراغ این دلبر شیرین سخن، کالباس جان خودمون...
این اولین تجربه م بود به عنوان اولین تجربه نمره بسیار عالی رو از طرف خانواده گرفتم...
فقط نمکش کم شد چون من ادویه ها رو چشمی ریختم. ( اعتماد به نفس 😁)
.
بعدش اینکه کالباس همه ی ماجراش ختم میشه به ادویه ش و والسلام...
من از نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، چند حبه سیر ( البته بستگی به ذائقه تون داره)..
پودر سیر. پودر پیاز. پودر تخم گشنیز. پودر خردل یا سس خردل. دارچین. آویشن. زنجیبل و جوز هندی که یه کوچولو باید بزنید زیادش مسمومیت میاره...
اگه چیزی رو جا انداختم دیگه ببخشید....
بیشتر سلیقه ایه ولی جوز هندی رو اصلا حذف نکنید
من توی سلفون گذاشتم اما تو آب‌جوش بعد از یه ساعت دوتاش باز شد اما شکل ظاهریش بهم نریخت. بهتره از پلاستیک مخصوص خودش استفاده کنید...
آها یه چیز دیگه بزارید موادتون 3. 4 ساعت استراحت کنه بعد بپزید بعد که پخت 24 ساعت بمونه تازه عطر کالباس درمیاد و خوش طعم تر میشه..
.
(در آخر هم میتونید سرخ کنید من که از مزه ش خوشم اومد)
.
مرسی از حضورتون... 🙏🌷🌸🌾🌺
...
شپردز پای (پای چوپان)
Emaa66
Emaa66
۱۶
سلام سلام 🌸☺️
.
قبل از توضیحات درباره غذا دلم میخواد برای اومدن صاحب الزمان دعا کنم تا دنیا دیگه آبستن این همه اتفاقات تلخ نباشه!
💜🌸اللهم عجل لولیک الفرج 💜🌸
.
خب این شپردز پای جان ما بسیار بسیار خوشمزه شد و این اولین بارم بود که درست می کردم!
من خودم اولین بار که اسمشو شنیدم تعجب کردم!
این یه غذای بریتانیایی نسبتا قدیمی هست که توی دنیا کلی طرفدار داره ومنظور از پای تو این غذا پای کسی نیست 🤭😁 (pie) یه اسم انگلیسی برای یه سبک خاص غذا درست کردنه...
من از سس بشامل هم استفاده کردم!
غذای بسیار سنگین و گیراییه...
امیدوارم استفاده کرده باشید....
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
...
کوکو پیتزایی
Emaa66
Emaa66
۱۰

کوکو پیتزایی

۲ ماه پیش
#سو_یامی
#کوکومحی_پز
.
سلام 🌸
داداشم گرسنه ش بود با مواد غذایی که داشتیم براش این عصرونه رو درست کردم....
تعریف نمی کنم، خیلی خوشمزه شد.
برای من یه طعم جدید داشت.این موادی که دارم میگم تقریبی...
مواد لازم:
3عدد تخم مرغ
یه کم شیر
آرد چهار تا قاشق
پنیر پیتزا به دلخواه ( هر چی بیشتر بهتر، 😁🤭)
فلفل دلمه ای خرد شده
پودر سیر و آویشن و نمک و فلفل و زردچوبه و بکینگ پودر یه قاشق چایخوری سر خالی..
(کالباس و سوسیس هم میتونید بریزید)
(هر چی عشقتون کشید بریزید🤭)
خوب تخم مرغ رو هم بزنید باقی مواد رو بهش اضافه کنید و باشعله کم و در بسته سرخش کنید..
پ. ن:

از اون تنبلونه های جذاب و خوشمزه س...
پ. ن:
لطفا با سس هالوپینو مهرام نوش جان کنید با تچکر🌸🌸🌸☺️
...
جوجه بروستد
Emaa66
Emaa66
۱

جوجه بروستد

۱۳ فروردین ۹۹
#بروستد_محی_پز
#خدایاشکرت
.
پاپیون جان مرسی که همش عکسای غذای منو تو صفحه خودم چاپ می کنی... 😑😞
...
بامیه ی پیراشکی نما
Emaa66
Emaa66
۰

بامیه ی پیراشکی نما

۵ فروردین ۹۹
#من_درآوری_جات
.
سلام 🌺🙋‍♀️
من خودمم نفهمیدم چی درست کردم اصلا
اومدم بامیه درست کنم بعد شد این تصویری که ملاحظه می کنید...
پیراشکی ِ شیرینی ِ...
والا خودمم نمیدونم چیه
ولی اینو میدونم که از اون یهوییای خوشمزه ست... 🤭❤️
.
خدا ذلیل ت کنه کرونا..
همین
...
جوجه کباب زعفرانی
Emaa66
Emaa66
۴

جوجه کباب زعفرانی

۲۸ اسفند ۹۸
#ماتوی_آغوش_خداییم
.
پیامبر مهربانی ها می فرماید :
وقتی صبر به آخر برسد، گشایش از راه می رسد...
#اللهم_صل_علی_محمد_وآل_محمد_وعجل_فرجهم
.
پ. ن:
حضرت بهار!
تا شما تشریف نیارید همین آش و همین کاسه ست ، کرونا بره یه چیز دیگه میاد، میاد تا بهمون یادآوری کنه آی مردم انصاف نیست شما سرگرم دنیا و بازی دنیا بشید و عزیز دردانه ی خدا سرگردان و منتظر و دل نگران شما باشه...
همه ی این اتفاقات واس خاطره اینه ما از خواب بیدار شیم منتهی از یه خواب زمستونی...
💓
...
کیک خیس شکلاتی
Emaa66
Emaa66
۱۵

کیک خیس شکلاتی

۲۹ بهمن ۹۸
مرسی از رسپی عالی نیکای عزیز و هنرمند 😘
.
اولین بار بود کیک خیس درست می کردم خیلی بافت لطیفی پیدا کرد اما چون من از شکلات زیاد خوشم نمیاد دفعه بعد برای سس شکلاتی ش از پودر کاکائو کمتری استفاده می کنم. 😊🌹
.
پ. ن:
در حق همدیگه دعاهای قشنگ قشنگ کنیم ومطمئن باشیم قبل از استجابت دعا در حق دیگران اول خودمون زیر بارون رحمت الهی سیراب میشم! 🌹🌸
روز و روزگارتون بخیر کدبانو های نجیب سرزمینم...
...
کتلت گوشت
Emaa66
Emaa66
۱

کتلت گوشت

۲۰ بهمن ۹۸
پیتزا مرغ و قارچ، پاناکوتا
Emaa66
Emaa66
۱۴
بسم الله...
من هر موقع که بخوام غذام باب میل همه بشه و یه جورایی غذا بهشون بچسبه ، اون غذا رو نذر یه امام می کنم...
:
سه شنبه ها بیشتر عاشقشم.
تقدیم به امام زمان عج نازنینم 🌸💜
پ. ن:
نامزدم و خانواده م خیلی لذت بردن از غذا...
خودم بیشتر از این لذت بردم که امام من زنده بودنشو و حاضر و ناظر بودنشو به من حقیر، چقدر قشنگ نشون میده!
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج

نکات:
تعریف از خود نباشه اما همه از پیتزا های من تعریف می کنن، میدونم استادید و کدبانو اما خواستم یه توضیح کوچیک بدم☺️
اول اینکه اگه شما هم مثل ما سوسیس کالباس تو خونه شون ممنوعه بهتون توصیه می کنم از سیر غافل نشید، من برای یه سینه مرغ کامل 3 الی 4 حبه متوسط سیر میزنم عالی میشه!
دوم اینکه فلفل دلمه ای رو با رنده پوره کنید و پوستش به این ترتیب جدا میشه...
سیر رنده شده و فلفل دلمه ای پوره شده رو تو روغن اول از همه تفت بدید بعد قارچ و بریزید و بعد که قارچ به آب و روغن افتاد ادویه و مرغ رو اضافه کنید بزارید مرغ تو اون آب طعم دار فوق العاده خوشمزه طعم دار شه تا اینکه کامل خشک بشه موادتون...
این دو تا کار طعم فوق العاده وسوسه کننده ای رو به پیتزا تون میده...
پاناکوتامم که با اینکه اولین بارم بود اما همه تعریف کردن من خودم قسمت نسکافه ایش دیوونه م کرده بود...
❤️
ببخشید زیاد صحبت کردم.
و در آخر
خدایا به داده و نداده ت شکر.... 💞💞💞💜💜💜💜
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
یه مامان شاغل علاقمند به آشپزی ..(۱۰ آبان...۱۹ اردیبهشت) ممنون بخاطر لایکاتون وکامنتای پرمهرتون⚘⚘⚘⚘
سهیلا محمدی ۶/۱۰🎂 ۴/۲۱💑 🌺اللهم صل علی فاطمه وابیها وبعلها وبنیها والسر مستودع فیها بعدد مااحاط به علمک 🌺 ‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌ ‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌
مامان متین وعطا خوی:خیابان پاییز، کوچه مهر، پلاک۲۰ میخوام دنیا نباشه اگه تو دل بچه هام غم باشه
اینستا @ashpazi.fereshte
گاهی سکوت شرافتی دارد که گفتن ندارد..
عشق آشپزی