❄️مَلَکه يخی❄️
❄️مَلَکه يخی❄️

دستور پختی یافت نشد

کیک تولدم۱۹/۱۱/۱۴۰۰
کیک تولد ده تخم مرغه با موز و گردو🤩🤨
...
کیک تولد

کیک تولد

۳۱ شهریور ۰
سلام دوستای عزیزمممممممممممم 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

کیک تولد داداشی با 8تا تخم مرغ درس کردم
خیلی خوشمزه شد جاتون خالی 🌹🌹🌹🌹🌹
...
کیک تولد پد‌ر با فیلیپینگ موز گردو گاناش
سلام دوستای عزیزم
مواد لازم کیک پایه من
10 تخم مرغ
3.1/3لیوان شکر
3.1/3لیوان شیر
ارد
روغن دوسوم لیوان
بکینگ پودر 2 ق غ
هل سبز کمی

مواد لازم گاناش
200 گرم خامه صبحانه
200 گرم شکلات
خامه روروی حرارت میذاریم وقتی ک حباب زد اطرافش و گرم شد شکلات اضافه میکنیم
و زیرش رو خاموش میکنیم
به ظرف استیل انتقال میدیم
و میگذاریم در یخچال دوسه ساعت‌ بمونه بهتره
میتونیم نیم ساعت هم بزاریم مشکلی نداره
...
لادو ?? شیرینی معروف هندی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹سلااااااااااااااااام دوستای عزیزم اومدم با ی شیرینی جالب هندی با این روش:


آرد نخود 1 لیوان
اب به میزان لازم
روغن ب میزان لازم


مواد لازم برای شربت
شکر نصف لیوان
اب سه چهارم لیوان
زعفرون بمیزان لازم
هل به میزان لازم

طرزتهیه :

آرد نخود با آب مخلوط میکنیم در حدی که غلظتش مثل دوغ بشه
بعد ی کفگیر ک سوراخ داره رو فویل میکشیم و سوراخ هاشو با خلال دندان باز میکنیم

روغن که داغ شد
مواد رو روی کفگیر میریزیم و تکون میدیم
تا مواد داخل روغن بریزه
بعد که کمی سرخ شد روی دسمال میریزم تا روغنش گرفته شه
برای شربتش
شکرو اب مخلوط میکنیم میذاریم روی حرارت تا شکر آب بشه
بعد زغفران و هل اضافه‌ میکنیم

بعد موادسرخ شده مون رو توی شربت می ریزیم می‌گذاریم آب ش کمی بخار بشه
بعد ک لادو خنک شد با دست گلوله میکنیم
میتونیم داخلش مغز هم بریزیم
نوش جان
لادو 🇮🇳
...
حلوا آرد برنج

حلوا آرد برنج

۱۰ شهریور ۰
با دستور پاپیون
...
خورشت بادمجان

خورشت بادمجان

۷ شهریور ۰
ابتدا بادمجون رو اب پز کردم و بعد‌ سرخ کردم
بعدش گوجه هارو سرخ کردم
بعد با رب گوجه و آب و ادویه سس ‌ ش رو درس کردم
بعد‌ ک کمی سس جوشید بادمجون هارو اضافه کردم و گذاشتم قول بخوره یکم بعد گوجه و لوبیارو اضافه کردم
...
زولبیا بامیه

زولبیا بامیه

۱۷ اردیبهشت ۰
دهین باقلوا نجفی

دهین باقلوا نجفی

۱۶ اردیبهشت ۰
با دستوره کدبانوی کرمانی

مزش شبیه به سوهانه یکم گردو بریزید خوشمزه تر میشه
دستورش:
3ونیم لیوان ارد سفید
2.5 لیوان شکر
1 لیوان اب
1 لیوان روغن
1 قاشق غ پر عسل
3 قاشق گلاب
ی ق چ پر هل
کره
پودر نارگیل و گردو یا  پسته
اب و شکر روغن رو بزارید روی حرارت متوسط تاشکر اب شه عسل اضافه میکنیم وقتی شکر حل شد اخر سر هل و گلاب میریزیم و سپس ارد رو میریزیم و تند تند هم میزنیم تا ارد گلوله نشه وقتی ک کناره هاش حباب زد
داخل ظرف(ترجیحا مستطیلی) باکره چرب میکنیم
پودر نارگیل و مغز دلخواه رو میریزیم و موادمون رو روش میریزیم صاف میکنیم میذاریم تو فر دمای120 درجه بمدت 1 ساعت
بعد از 1 ساعت دوباره 1 ساعت میذاریم تو فر خاموش بمونه به هیچ عنوان درش رو باز نکنید و وقتی سرد شد برش بزنید
...
شیرینی بژی کرمانشاهی
سلام دوستای عزیزم😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹
خیلی دلم میخواس این شیرینیو درس کنم بلاخره امروز درستش کردم خیلی جاها دستور های متفاوتی بود ولی من ترکیبی استفاده کردم ب این صورت که:
ارد 4 لیوان (من بیشتر آرد ریختم حدود نیم لیوان )
روغن+کره صبحانه 1 لیوان
اب 1 لیوان
شکر 1 لیوان
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
رازیانه (بادیان) 1 قاشق غذاخوری
نمک یک پنس

روغن رو داغ میکنیم با حرارت غیر مستقیم ب ارد اضافه میکنیم یکم با دست ماساژ میدیم ک ب خورد هم بره بعد زرد چوبه رازیانه نمک اضافه میکنیم
اب و شکر رو روی گاز میذاریم تا بجوشه و داغ باشه بعد ب اردمون اضافه میکنیم تا خمیر نرمی ب دست بیاد و خمیر ب دست نچسبه شاید نیاز نباشه همه اب و شکر هاروبریزیم پس کم کم اضافه میکنیم اگه شل شد ارد و اگه خمیرمون سفت شد آبو شکر اضافه میکنیم و خمیرمون رو نیم ساعت استراحت میدیم داخل یخچال هرچی خمیرش بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه تا حدود 12 ساعت بمونه
(من خمیرمو درس کردم و بعد استراحت دیدم ک یکمی سفته بهش ابو شکر اضافه کردم و خمیرم خوب شد)
بعد ب صورت سنتی که کرمانشاهی های عزیز روی ابکش میکشن میتونید بکشید من اینجوری درس کردم
بعد داخل روغن خیلی داغ میریزید ک زودم اماده میشه حتما باید روغنش زیاد باشه ک غوطه ور شه و وسطش بپزه من اینکارو نکردم چندتا وسطش خام موند😢
بعد اینکه اماده شد میتونید داخل شکر بغلطونید و اگه دوس داشتین کمی دارچین ب شکر اضافه کنید

نکته
میتونید از بکینگ پودر ب اندازه‌ 1 قاشق چایخوری استفاده کنید
میتونید به مواد لازم سیاهدانه اضافه کنید
میتونید جای رازیانه زنجبیل و یا هل اضافه کنید بستگی به ذاعقه تون داره
امیدوارم درس کنیدو خوشتون بیاد
🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
...
نان خامه ای

نان خامه ای

۲۳ فروردین ۰
دوستان اینو با ارد گندم درس کردم وسطش هم خامه نیست کرمفیل هستش اولش خشک بود اما گذاشتم یخچال کاملا نرم شد و خوشمزه. سس شکلاتشم خامه و شیر و پودر قند و پودر کاکائو مخلوط کردم عالی شدش
...
هفت‌سین ما 1400

هفت‌سین ما 1400

۱ فروردین ۰
عید همتون مبارک انشاالله تو قرن جدید سال جدید هیچ سختی و غصه ای نداشته باشید و تنتون سلامت باشه
🌹🌹🌹🌹🌹
...
رل خرمایی

رل خرمایی

۵ بهمن ۹۹
خیلی خوشمزه شد
اردو تفت میدیم بهش روغن اضافه میکنیم اندازه یک استکان من بهش دارچین هم زدم
خرمارو بدون هسته و (ترجیحا بدون پوست) با یک استکان روغن روی گاز میکوبیم تا نرم شه
روی پلاستیک تا داغه صاف میکنیم و ارد اضافه میکنم و رول میکنیم میذاریم یخچال خنک شد برش میدیم نوش جان
...
خاگینه

خاگینه

۵ بهمن ۹۹
طعمشو دوس نداشتم شاید برای اینکه شربتشو زیاد ریختم😢 اما ی بار خاگینه با بیسکوئیت ساقه طلایی درست کردم طعمش خوب بود توی دستور پخت های پاپیون میتونید پیدا کنید
...
مشاهده موارد بیشتر