سیما (درنا) | سرآشپز پاپیون
سیما (درنا)
سیما (درنا)
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
فرنی

فرنی

۸ مرداد ۹۶
۱۱.۱k
فرنی نارگیلی با مغز شکلات
سلام دوستای گل پاپیونی وقتتون بخیر
خوبید😊 این فرنی خیلی خوشمزه میشه عکس برش خوردشو هم فرستادم تو پست بعد میتونید ببینید
اینم رسپیش
#فرنی_نارگیل_شکلات
مواد لازم
– شیر ۱ لیتر یا ۴ پیمانه
– شکر ۸ قاشق سوپخوری
– نشاسته ذرت ۴ قاشق سوپخوری
– پودر نارگیل ۴ قاشق سوپخوری
– زرده تخم مرغ ۱ عدد
– وانیل کمی
پودر ژلاتین ۴ ق مرباخوری
طرز تهیه
یک لیوان از شیر را کنار بگذارید و مابقی شیر و شکر را با هم می جوشانیم تا شکر ذوب شود . در یک ظرف جداگانه پودر نارگیل ،پودر نشاسته ، زرده تخم مرغ و ۱ لیوان شیر سرد را با هم مخلوط کرده و مقداری از شیر جوشیده شده با شکررا به آن اضافه کرده و بهم می زنیم . سپس مابقی مواد را به شیر در حال جوش اضافه کرده و بهم می زنیم تا غلیظ شود .پودر ژلاتینو که با نصف لیوان اب بن ماری کردیدواضافه کنید ظرف را از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید موادو تو قالبتون بریزید من دوبار موادو درست کردم چون میخاستم مغز فرنی شکلاتی باشه مقداری از موادو ریختم تو قالب وقتی بست یک لایه فرنی شکلاتی ریختم وبعد از بستنش روشو دوباره فرنی نارگیل ریختم مواد فرنی شکلاتی همینه فقط بجای پودر نارگیل از یک بسته کافی میکس و یک ق پودر کاکایو استفاده کردم بسیااااار طعم خوبی داره قسمت شکلاتیش 😋 راستی مرواریدهای روی دسر خوراکی هستن از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید
روز خوش
...
فرنی

فرنی

۸ مرداد ۹۶
۱۴.۶k
#فرنی_نارگیل_شکلات
سلام مجدد
اینم برش خورده فرنی رسپی پست قبل 😊
خوش باشید
...
ژله بستنی ویترینی

ژله بستنی ویترینی

۱ مرداد ۹۶
۲۸.۶k
سلام مهربونا خوبید😊
مرسی که اینقد محبت دارید,شرمندم که خیلی فرصت نکردم هنوز کامنتهای پرمهرتونو پاسخ بدم ولی میخونمشون و دونه دونه به پیجاتون سر میزنم و کارای خوشگلتونو میبینم
این ژله توپی ویترینی هس که قالب مخصوص داره برای اینکه روی بیسکوییت فیکس بشه میتونید یکم شکلات تخته ای آب کنید و روی بیسکوییت بریزید وقتی دیگه حرارت نداشت,البته قبل ازینکه سفت بشه روش توپ ژله رو قرار بدید
برلی مهمونیهای بچه ها خیلی مناسبه وکلی کیف میکنن
موفق باشید دوستون دارم😙
...
مشکوفی

مشکوفی

۳۱ تیر ۹۶
۳۸k
سلام دوستان گل
روزتون بخیر عزیزان ممنونم از لطف و محبتی که بمن داشتید و کامنتهای پرمهرتون 🌹🌹🌹
ایشون مشکوفی هستن از نوع رنگین کمونش یکم تو قالب ریختن قسمتهای رنگی سخت بود بخاطر غلظت مشکوفی و اینکه زود میبنده و سفت میشه ولی نتیجه کار خستگی ادمو درمیکنه یک قطره از هر رنگ از قبل توی کاسه های کوچیک بریزید اماده باشه تا مشکوفی اماده شد و هنوز داغه با رنگ ترکیبش کنید و سریع تو قالب بریزید
موفق باشید

...
خمیر جادویی

خمیر جادویی

۲۹ تیر ۹۶
۱۲.۱k
سلام دوستای گل گلاب
پیراشکی با خمیر جادویی
مرسی از گل پسر که کمک کرد داخل پیراشکی دیده بشه😊
جای شما سبز
...
ژله قلب راه راه

ژله قلب راه راه

۲۹ تیر ۹۶
۱۱.۲k
سلام کدبانوهای پاپیونی روزتون بخیر
این کارم مربوط به تقریبا دوسال پیشه
فقط چندتا نکته داره که باید رعایت کنین وگرنه تمیز در نمیاد چون قشنگی این مدل ژله ها فقط به تمیزیشه وگرنه مدلهای مختلفی میشه درست کرد
اول اینکه ژله هاتونو با قاشق تو گیلاس بریزید طوریکه رو دیواره ش پخش نشه وفقط همون قسمتی که میخواید بریزه دوم اینکه چون باید ژله رو برای هر لایه کج بزارید تو یخچال یا فریزر بهتره توی یک ظرف جاشو مهار کنید وبا همون ظرف تو یخچال بزارید که مطمعن باشید جابجا نمیشه مثلا من توی یک تابه پیرکس مهارش کردم بکمک دستمال اشپزخونه یا اسفنج یا دستگیره یا هرچیزی که دم دستتونه تکیه گاهش کنین تا جاش فیکس شه من برای هر قسمت هفت مانند یکبار به سمت چپ مورب میزاشتم وقتی بست باز سمت مقابلش و تا بالا ادامه دادم شیب لایه ها بستگی به زاویه ای داره که گیلاس رو میزارید
برای مات شدن ژله هم که بجای لیوان اب دوم شیر ریختم از ژله بلوبری و هندونه استفاده کردم و یکم رنگ خوراکی
موفق باشید روز خوبی براتون آرزو دارم
...
سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات

۲۸ تیر ۹۶
۳۴.۹k
سلام عزیزان وقتتون بخیر اول بگم میدونم این کارم تزئین نون و پنیر و سبزی هست ولی تو برنامه جایی پیدا نکردم که مربوط به سبزی خوردن باشه تو تزئیناتم که نمیشه کار ارسال کرد مجبور شدم تو قسمت سالاد ارسالش کنم شرمنده
تزئین مربوط به ماه رمضان سال گذشته بود ولی چون دوسش داشتم ارسالش کردم امیدوارم خوشتون بیاد
مرسی از محبت وکامنتهاتون
سپاااااس
...
دسر طالبی

دسر طالبی

۲۸ تیر ۹۶
۴۲.۷k
سلام دوباره به دوستای گلم خوبیییید
خداروشکر
ی دسر خوشمزه مناسب فصل
بریم سراغ رسپی این خوشمزه😋
پوره طالبی ۲ پیمانه ( من با گوشتکوب برقی کاملا پورش کردم)
شکرنصف پیمانه(اگه طالبی شیرینه کمترش کنید)
بستنی وانیلی یک پیمانه
پودر ژلاتین ۳ ق غ سرصاف
آب سرد نصف پیمانه
دنت طالبی دو عدد
طرز تهیه:
1.پودر ژلاتین و اب سردو روی بخار آب قرار بدهید تا کاملا شفاف بشه و کنار بگذارید تا کمی خنک بشه 2.پوره طالبی رو با شکر مخلوط کنید تا خوب شکر حل بشه بستنی و دنتو باهم مخلوط کنید کمی با همزن دستی بزنید و به مخلوط طالبی اضافه کنید و در آخر ژلاتین رو که خنک شده اضافه کنیدو مخلوط کنید و قالبتون رو کمی چرب کنید و مایع تون رو بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد ...
خیلی خوشمزه میشه از دستش ندید ازونجاکه طالبیم کاملا سبزرنگ بود وهمینطور دنت طالبی , داخل دسر رنگ خوراکی نزدم و سبزیش از خودشه فقط اطراف قلبو بعد از دراوردن از قالب کمی با رنگ خوراکی رقیق تیره کردم که زیبایی کار بیشتر بشه اگه از طالبی زرد رنگ استفاده کنید سبز خیلییییی کمرنگ میده بهتون شایدم زرد😊
موفق باشید دوستای گلم
...
پودینگ تخم شربتی

پودینگ تخم شربتی

۲۸ تیر ۹۶
۱۷.۶k
پودینگ تخم شربتی با طعمهای شاتوت زعفرونی و نارگیلی
سلام سلااام به دوستای گلم خوبید مهربونا سلامتید 😊❤
بعد ی غیبت طولانی اومدم احوالپرسیتون چخبراااا
از دوستای گلی که این مدت احوالپرسم بودن خیلی ممنونم شرمنده نتونستم کامنتای محبت آمیزتونو جواب بدم دوباره برنامه رو نصب کردم چقد قابلیتهای برنامه عالی شده واقعا دست مدیران برنامه درد نکنه امیدوارم بتونم دوباره کنارتون باشم
بازم سپاس از محبت و لطفتون راستی ساحل خانومم بهمه خاله ها که حالشو پرسیده بودن سلام میرسونه 😅
بریم سراغ این خوشمزه جون اول بگم اگه تخم شربتی دوس دارید این پودینگو امتحان کنید وگرنه فک نمیکنم باب میلتون باشه
هنوز به قابلیتهای جدید برنامه وارد نشدم دستورشو اگه شد تو قسمت دستورهای ارسالی میزارم اگه بلد نبودم تو کامنتا😊
بهترینهارو براتون آرزو میکنم
...
موس زعفرانی

موس زعفرانی

۲۴ آبان ۹۴
۲۷.۹k
سلام دوستان عزیزم
خوبید سلامتید ان شاا...
اومدم به برنامه بعد از چند وقت سرزدم کارای زیباتونو دیدم ولایک کردم
دلتنگ دوستای قدیمی بودم فقط خواستم عرض ادبی کرده باشم وتشکر از دوستانی که تو این مدت بیادم بودن ومحبت داشتن سعی میکنم هر چند وقت بیامو کاررای زیباتونو لایک کنم وازشون لذت ببرم
امیدوارم هر روزتون بهتر از روز قبل و سرشاراز موفقیت وکامیابی باشه...
...
تیرامیسوی کلاسیک

تیرامیسوی کلاسیک

۱۷ شهریور ۹۴
۲۷.۱k
سلام عزیزان
امیدوارم سلامت وشاد باشید
وباااااااازهم تیرامیسو آخه من خیلی دوسش دارم شما ببخشید :-)
برای توپ های کوچیک روش از مخلوط خامه و... که لای بیسکوییتا میریزیم تو قیف ریختم وبدون ماسوره توپ هارو زدم وروش پودر کاکایو ریختم
برای قلبهای روی تیرامیسو هم شابلون با کاغذ درست کردم روش گذاشتم وبا اکلیل خوراکی پرش کردم با اینکه اکلیلش خوراکی بود ولی موقع خوردن اون لایه رو برداشتم
برای دوتا قلبهای جلو هم شکلاتو ذوب کردم وبشکل قلب روی کاغذ روغنی ریختم وروشم رنگ خوراکی طلایی زدم طرز تهیه خود تیرامیسو روهم تو کار قبلیم تو کامنتا کامل دادم
یکی از دوستان برای یخچال عروس پرسیده بودن تو کار قبلیم, فکر میکنم این براشون مناسب باشه
ببخشید طولانی شد
موفق باشید
...
ژله شکلاتی راه راه

ژله شکلاتی راه راه

۱۷ شهریور ۹۴
۳۷.۱k
سلام دوستای گلم
خیلی دوستون دارم
همیشه خوش وخرم باشید :-)
...
شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی

۱۷ شهریور ۹۴
۱۸.۳k
سلام به تک تک عزیزانم
مردد بودم این عکسو بفرستم یا نه, آخه دستوری که براش استفاده کردم نسبت به دستوری که تو برنامه هست خیلی ساده تر بود وبسیار عالی هم شد که حیفم اومد اونو به دوستام نگم
برای همین عکسو فرستادم وتو کامنتا توضیح کاملشو میدم
موفق باشید
...
تیرامیسو شکلاتی

تیرامیسو شکلاتی

۱۲ شهریور ۹۴
۲۹.۸k
سلام عزیزان
اینم تیرامیسوی من
سعی کردم تزیین روش یکم متفاوت بشه
امیدوارم بپسندید
...
کوکو سبزی

کوکو سبزی

۹ شهریور ۹۴
۴۷.۴k
پای کوکو سبزی
سلام دوستای گلم
برای خمیرش از دستور خمیر جادویی استفاده کردم خمیرو بصورت نازک تو قالب گذاشتم و ۵دقیقه توی فر با دمای ١٨٠ که از قبل گرم شده بود بعد درش اوردم ومایع کوکو روش ریختم ودوباره تو فر گذاشتم حدود۵٠دقیقه
قبل ازینکه کوکو کاملاپخته بشه خمیرو بشکل گل وبرگ قالب زدم وروی کوکومنظم چیدم ودوباره تو فر گذاشتم تا خمیر روشم بپزه وکمی به روی کوکو بچسبه
خیلی خوشمزه شد مخصوصا سردش که خیلی عالیتر از گرمش بود
امیدوارم بپسندید
موفق باشید
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد برکت

سالاد برکت

۳.۶k
خورش به آلو

خورش به آلو

۱۶.۲k
سالاد بروکسل

سالاد بروکسل

۲.۸k
مینی پیتزا

مینی پیتزا

۱.۵k
اکلیل خوراکی خونگی

اکلیل خوراکی خونگی

۲.۷k
کیک سیاه جادویی

کیک سیاه جادویی

۱.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تـــــــــــــــــــــــو"همان "شقایق" معروف "سهرابی"....!!!تا "تــــو" هستی "زندگــــــــی" باید کرد ‎‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‌‎‏‎‎‌‎‌
محبوبه خدمتی _شیراز معاون دبستان همکاری با آموزشگاه آشپزی چاشنی😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
رها هسدم😀عاشق تجربه های جدید😊شمالی😉اگه از کارام خوشتون اومد لایکو فالو یادت نره🙇‍♀️💜
کاربر فعال سرآشپز پاپیون