شین سین
شین سین

دستور پختی یافت نشد

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
شین سین
۱۹
دسر فوووووق العاده خوشمزه، پیشنهاد میکنم امتحانش کنید❤️❤️جاتون سبز❤️❤️ممنونم از پاپیون بابت این دستور عالی❤️❤️
...
نان سوپ کنجدی
شین سین
۱۱

نان سوپ کنجدی

۱ هفته پیش
#نان_سوپ_کنجدی
واقعاً عالی و خوشمزه بود❤️❤️من بهش شوید و فلفلم اضافه کردم، عالی شد... ممنونم بابت دستور عالی پاپیون❤️❤️❤️
...
❤️کیک عریان❤️
شین سین
۴۰
کیک عریان خووووشمزه من، برای تولد خواهرِ گُلِ خودم❤️❤️❤️
...
♥️♥️♥️?کاکولی بختیاری?♥️♥️♥️عالی و خوشمزه???♥️♥️♥️
شین سین
۱۹
#کاکولی#نان_سنتی_بختیاری#کاکولی_بختیاری
#کاکولی


مواد لازم برای۱۲ نفر
مواد اصلی
آرد گندم ۴ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
زردچوبه نوک قاشق چایی خوری
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۱ عدد
رازیانه ۱ونیم قاشق غذاخوری
مواد رومال:
شیره خرما یاعسل ۱/۲ پیمانه
کنجد ۳ قاشق غذا خوری
سیاه دانه ۲ قاشق غذا خوری
زعفران آب کرده یا گلرنگ ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا مایه خمیر ویک قاشق شکر وشیر ولرم را مخلوط کرده درب ظرف را بگذارید و ده دقیقه زمان بدهید تا پف کند
۲- سپس آرد وروغن وشکروشیر و بقیه مواد را مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد
۳- سپس خمیر را در وسط ظرف گرد کنید بدورش آرد بپاشید ودر ظرف ببندید ودر جای گرم نیم ساعت بگذارید تا پف کند
۴- سپس فر را روشن کرده با درجه۱۷۵سانتیگراد
۵- سینی فر را چرب کنید وکمی دستتان راچرب کنید وخمیر را ورز بدهید تا هواش خارج بشه وسپس چانه هایی به اندازه مشتتان بردارید وکف سینی با نوک انگشت پهن کنید به اندازه دایره ای به قطر ۱۲ تا۱۵ سانتیمتر
۶- وروش از مواد رومال با دست یا برس بزنید کنجد وسیاه دانه بپاشید ودر فر به مدت سی دقیقه بگذارید
۷- بعد ازخارج کردن وخنک شدن در ظرف دربسته یک هفته در یخچال وسه ماه در فریزر خوب میماند!نوش جان!

سایر نکات
استفاده ازگلرنگ به جای زعفران توصیه میشود، چون در دستوراصلی از گلرنگ خیس کرده استفاده میشود.
جهت جلوگیری ازخشک شدن نان ها، ظرف آب درون فر بگذارید.
اگر از آرد سبوس دار استفاده کنید مغذی تره!اگر گلرنگ ندارید از زعفران استفاده کنید!این نان همه گروههای مواد غذایی را دارد!خالی یا با پنیر یا کره و...عالی میشه.
...
?❤️??نان تُست?❤️??
شین سین
۱۵
#نان_تُست#نان#تُست
#نون_تست
اين دستور خيلي عالي هست با خيال راحت درست كنين و لذت ببرين


ارد ٣ ليوان
مايه خمير يا همون مخمر ١ ق م
اب ولرم يك ليوان
شكر يك ق غ
نمك يك پنس
روغن مايع ٢ ق غ
زرده تخم مرغ و زعفرون غليظ دم كرده براي روماي
كنجد واسه تزيين

مخمر ى شكر با اب تو يه ظرف ميريزيم و ميزاريم يه جاي گرم تا عمل بياد و كف كنه
بعد از عمل اومدن مخمر روغن اضافه كرده و مخلوط ميكنيم
نمك و ارد مخلوط كرده و اضافه ميكنيم و خوب ورز ميديم
تا به دست نچسبه

بعداندازه طول و عرض قالب خمير با وردنه باز ميكنيم و بعد رول كرده و تو قالب ميزاريم و يه ساعت استراحت ميديم تا خمير پف كنه و حجيم بشه

بعد رومال زده و كنجد ميپاشيم و تو فر كه نيم ساعت قبل داغ كرديم رو٢٠٠ درجه ميزاريم
دوجه فر ١٩٠ تا ٢٠٠ درجه باشه به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقيقه
بعد روش هم گريل ميكنيم
نوش جان❤️
...
مشاهده موارد بیشتر