Rahele
Rahele

دستور پختی یافت نشد

کیک خامه ای
Rahele
۵۵

کیک خامه ای

۵ اسفند ۹۹
سلام سلاااام
خیلی وقت بود چیزی پست نکرده بودم!!
کیک تولد زن داداش گلم که همیشه برای تولد همه اعضای خانواده سنگ تموم میذاره برامون و واقعا تمام فکرمو گذاشتم تو وقت کمی که دارم بتونم ی کیک قشنگ براش اماده کنم
راستش سخت ترین تزئین همین تزئینای سادستا!!!!!با اینکه ۳ جور متریال بیشتر لازم نداشت ولی خیلی دقت میخاست ....تازه بدتر ازون همه میگن ای بابا اینکه کاری نداره😅😅😅 البته اگه خامه کشیتون خوب باشه و مث من لنگ نزنید انصافا کار راحت میشه....
اسلاید آخرم مربوط به خلاقیت در اشپزیه😂😂😂😂وقتی همزنم برای زدن خامه ی یخ زده ضعیفه...ولی خانوادگی فنی هستیم!!!!

خلاصه که اعیادتون مبارک


اهم...چیزه...پاپیون جان...کیکه تو ظرف چینیه....خامه کشیشم داغونه.....اون مرواریدا تو یکی دیگه از کیکای پیجم هست....سفره هه ام زیر نون چایی پیجم باز هست....کار خودمه در کل نگران نباش
...
پیتزا و ژله انار
Rahele
۲۰
سلام سلام
یه کاری که من زیاد انجام میدم درست کردن ژله با آبمیوه طبیعیه
ایشون الان اسلاید دوم ژله اناره که بجای ۱ لیوان آب سرد توش ی لیوان آب انار طبیعی که خودم گرفتم ریختم
واااقعاااا خیلی خوشمزه میشه ...ژله انار خوشرنگم میشه که خب در این مورد فقط میتونید به حرفم اعتماد کنید چون کیفیت تصویر خیلی داغونه😅
خلاصه که برای بعضی ژله ها مثل انار و پرتقال اگه از آبمیوه استفاده کنید چیز خفنی تحویل میگیرید!!!!
...
کیک شکلاتی
Rahele
۴۳

کیک شکلاتی

۲۵ آبان ۹۹
سلام سلام
تا حالا شده ایده برا درست کردن ی چیزی داشته باشید ولی دو دل باشیدو ندونید که فکرتون درست از آب در میاد یا نه؟
این ازوناس!!!!
فکر میکردم اگه تو این قالب کیک شکلاتی درست کنم بعد وسط کیکو خالی کنم و توش ی چیزی به غلظت پودینگ بریزم چیجوری میشه...چون اصولا کیک شکلاتیا بافتشون یذره راحت پودر میشه خیلی نمیشه لایه لایه کرد و مث کیک اسفنجی باهاش رفتار کرد کلا!
خلاصه که شد! وسط کیکو با چاقو و قاشق خالی کردم و پودینگ شکلاتی ای که البته بهش ژلاتینم اضافه کرده بودم رو ریختم وسطش....خورده کیکایی ام که از وسطش دراورده بودم با شکلات و کره ذوب شده و یکم مغز فندق قاطی کردم و ی لایه برا زیر کیک ازشون درست کردم که پودینگش اگه هنوزم شل و ول بود نریزه توی ظرف
روشم گاناش ...تامام
اوردوز شکلاتی کردیم قشنگ!!!!
...
نان رمضان تبریز
Rahele
۳۲
سلام سلام
و باز هم........
خدایا یه نون چقدر میتونه خوب باشه عاخههههههه
همه طرفدار پرو پا قرصش شدن تو خونه
ینی چجوری میشه تو چنتا کلمه آدم از خانم نائبی و دستور خوبشون تشکر کنه عاخه!!!!!!
شدیدا پیشنهادی
دستورو دقیق بخونید خیلیم چیزیو جایگزین نکنید!!!بهبود دهنده داشته باشه بهتر از اینه که نداشته باشه
...
نان رمضان تبریز
Rahele
۳۰
سلام سلام
میخاستم از همینجا تشکر کنم از دوستانی که نان رمضان تبریزو پیشنهاد دادن و همینطور عزیزی که این دستورو گذاشته!!!!!
عججججبببببب نون خفنیهههه
خیلی پف عالی ای داره
البته چندین تا اشتباه تو درست کردنش مرتکب شدم که....میشه گفت ایشالا دفه بعد😅😅😅
این طرحارو خیلی وقت بود میخاستم رو نون بزنم ولی نون مناسبشو نداشتم!این خمیر عالی بود.....با ی تیغ خط انداختم روش ولی خیلی موفق نشد چون هنوز میزان فشار دستمو اینکه کجا طرحو بزنم و اینارو نمیدونستم چطوری باشه.....اگه ایندفعه فیلمشو با مدت زمان کم پیدا کنم میذارم


برای چای حبابدار و رولت طرح دار فیلمشون خیلی طولانی بود نتونستم بذارم.....منتظرم حال داشته باشم دوباره بپزم خودم دستورشونو بذارم

دیگه همین...ببخشید کپشن طولانی شد!!!!
با تشکر از توجه شما😁😉
...
چای مروارید سیاه
Rahele
۲۱

چای مروارید سیاه

۱۹ شهریور ۹۹
سلام سلام
امممم توضیح خاصی براش ندارم🧐چای حبابدار ام بهش میگن....هم نوشیدنیه هم جویدنی😁😁😁
ولی انصافا یذره بیشتر چایی تو مواد تشکیل دهندش نیست!!!!بیشترش شیر و نشاسته و شکر قهوه ایه!!!!چایی فقط قدرت دستشه که اسمش اومده رو این نوشیدنی😅😅😅
پاپیون جان امیدوارم قبول کنیش!!!!اینو دیگه وااااقعا هیچ جا تو کشور نمیفروشن!!!البته اگه جایی رو میشناسی بفروشن معرفی کنا خودم خیلی دنبالشم😉
...
نان خانگی
Rahele
۳۰

نان خانگی

۱۳ شهریور ۹۹
سلام سلام
اصلا قرار نیست که بگم (وااای دوستان جاتون خالی عالی بود) و اینا!!!!!!
اینا تجربه های شکست خورده ی من از نون پختن هستن!!!
اولی نان کره ای که از اینستا دستورشو برداشتم و دومی ام نان شیرمال به دستور پاپیون(نمیدونم شایدم مال خود پاپیون نبود🤔🤔بهرحال از همین دوروبرا پیدا کردم!!!)
.
.
خلاصه که دمتون گرم اگه دستور نون خوب دارید که بافتش نرم و سبک و مث این نون شیرمال بیرونیا باشه دارید به منم بدید که ثواب داره😅 شادیاتون جبران کنم😁

همین دیگه.....عزاداریاتون قبول باشه همگی
...
رولت خامه ای
Rahele
۳۹

رولت خامه ای

۲۴ مرداد ۹۹
سلام سلام
راستش موضوع از دیدن چنتا عکس خیییلییی گوگولی از رولتای خییییلیییییی گوگولی تو اینستا شروع شد!!!!کلی گشتم و گشتم تا فهمیدم ی مدل رولت هست که اسمش deco roll cake عه و ی جورایی ژاپنیا ابداعش کردن.....خلاصه گفتم تولدم که به تولد داداشم نزدیکه و دیگه خیلی کیک خوردیم بذار ی تفاوتی ایجاد کنم!!!!سعی کردم یه طرح ساده انتخاب کنم و یه دستور مطمئن پیدا کنم و نتیجش.........این شد😅
راستش حتی دلم نمیخاد بگم "برای بار اول بد نبود" چون برای بار اولم چنتا اشتباه خیلی فاحش داشتم!!!!!
خلاصه که انشالله دفعه بعد😅😅
🎉🎉عیدتونم مباااارکککککک🎉🎉


پاپیون جان راستش اصلا اعتماد به نفس آموزش همچین چیزیو ندارم من ، ولی عکس مراحل کارو گذاشتم که ببینی و همین دفعه اول پستمو قبول کنی....باور کن خیلی زمان بر تر از چیزیه که بنظر میاد و کلا دیگه حال ندارم ده دوازده بار پستو آپلود کنم تا قبول کنی😅😅
...
کیک تولد
Rahele
۳۷

کیک تولد

۱۰ مرداد ۹۹
سلام سلام
کیک تولد داداش گلم
دیگه ازین قالب بزرگ خسته شدم😅😅😅وقت نمیشه برم یه قالب کوچیک بخرم چرا!!!!!
کیک شکلاتی فندقی که فیلینگشم گاناش فندقی و موز بود
ولی واقعا فندق تازه چقدر عطر کمتری داره....
دیگه....🎉عیدتونم خیلی خیلی مبارک باشه🎉

فقط همین اولین بار که پست رو آپلود میکنم به پاپیون عزیز یادآوری کنم که هیچ جا کیک رو تو سینی شیشه ای نمیفروشن.....قطر کیکیم در بالا کوچیکتر از وسطاش نیست هیچجا!!!!!راستی دوستان میشه بهم بگید چرا؟؟؟وسط کیک قطرش بیشتر از بالاش بود🤔🤔🤔ینی بخاطر سنگینی لایه های کیکه؟
...
شربت زعفران
Rahele
۱۵

شربت زعفران

۷ مرداد ۹۹
سلام سلام
اسم اصلیش شربت کهکشانیه
یکم کهکشانش کمه!!!!ولی راضی بودم!
احتمالا باید شربت زعفرون کمتری بریزم....یا آب کمتری روی شربت زعفرون بریزم چون این یکم کم شیرین بود
در کل مرسی از پنیرک که انقدر رنگش قشنگه!!!خداروشکر واسه این همه گلهای رنگی رنگی و قشنگ🤲

برای بار پنجم میپرسم......پاپیون جان وکیلم؟؟؟؟باور کن اگه توی شربت زعفرون یذره ابلیمو بچکونی بعد روش پنیرک بریزی همینجوری از ابی و بنفش و صورتی تازرد طیف رنگی درست میشه.....عاخه مشکلش چیه
...
خاگینه!!!
Rahele
۱۷

خاگینه!!!

۴ مرداد ۹۹
سلام سلام
وقتی امروز چند ساعت با دوستم راجب آشپزی و شیرینی و اینا حرف میزدم متوجه شدم دیدگاهمون نسبت به خاگینه خیلی متفاوته!!!!اونا به یه جور شیرینی شربتی میگن و ما به ی جور غذای ساده با تخم مرغ و پیازچه و شوید!!!!!
خلاصه مامانمم گفت حالا دستورشو بگیر درست کن ببینیم چیه.....و ...... این بود😁
مزش با دارچین فراوون عالی بود
تزئین داغونمو ببخشید دیگه مثل تصوراتم نشد
...
کیک تولد
Rahele
۳۸

کیک تولد

۳۰ تیر ۹۹
سلام سلام
کیک تولد ۳ سالگی برادر زاده عزیزممممم
کار خودمو و زن داداشم باهم دیگه
انصافا خیلی کار طولانی ایه اینجور کیک درست کردن تنهایی ازین کارا نکنین!!!!
#کیک_تولد
#کیک_خامه_ای
#پاپسیکلز
#مرنگ

پاپیون بهت قول میدم کار خودمونه هیچ جا همچین کیک کجی نمیفروشن باور کن!!😉😉
...
نان گاتا
Rahele
۱۱

نان گاتا

۲۹ تیر ۹۹
سلام سلام
کپشنم نمیاد😅
فقط اینکه نون پختن خیلی کیف داره
مخصوصا وقتی توی فره و بوش توی کل خونه میپیچه😋
...
دسر میوه ای
Rahele
۷

دسر میوه ای

۲۶ تیر ۹۹
سلام سلام
راستش یکم توضیح این پیچیدست!!!!
وقتی فقط ایده تزئین به فکرم میرسه و برای هیچ قسمت دیگش ایده ای ندارم!!!!!
اینم ی جور دسر میوه ای که روش از ورقه های سیب که توی پوست سیب جوشوندمشون تا هم نرم بشن هم رنگ بگیرن تشکیل شده
زیر این گل هم پوره موز و بیسکوییت و مغز هست که خب چون گلش خیلی بهم ریخت وقتی قاشق زدم از بعدش دیگه عکس نگرفتم
روش هم برس مربای به زدم که رنگش بیشتر بشه😅
درکل چیز عجیبیه ولی مزش خوب بود!قیافش از مزش برام دلپذیرتر😚
#دسر_میوه_ای
#گل_سیب
...
تهچین مرغ
Rahele
۹

تهچین مرغ

۲۶ تیر ۹۹
سلام سلام
راستش من کلا دوست دار ترکیب زرشک و پلو و مرغم!!!!حالا هرجور پخته شه یا نام گذاری شه!!!!!
و خوب ازونجایی که تهچین علاوه بر این ۳ تا بافت خوب و سطح تررردم داره دیگه رسمن عاشقشم!!!!
#تهچین
#تهچین_مرغ
...
مشاهده موارد بیشتر