یلدا
یلدا

دستور پختی یافت نشد

کاپ کیک فنجانی
یلدا
۲۶۰

کاپ کیک فنجانی

۱۰ شهریور ۹۵
#کیک #فنجونی
از زینب سادات و♥دهنز 1عزیزم♥ که تو این مدتی که نبودم سراغمو گرفتن خیلی ممنونم وگرنه نبودم اصلا حس نشد :))))
...
کیک اسفنجی
یلدا
۱۷۷

کیک اسفنجی

۲۷ تیر ۹۵

نقاشی رو کیک با خامه هستش که کمی رقیق کردمش.
...
^__^ یه سری کار ساده
یلدا
۱۰۸
...
کیک شیری
یلدا
۱۴۴

کیک شیری

۱۹ تیر ۹۵
#کیک#شیری با روکش پودینگ شکلاتی و میوه
...
سوپ جو با شیر
یلدا
۱۱۱

سوپ جو با شیر

۱۵ تیر ۹۵
سوپ جو با آب دوغ!!!

#سوپ#آب دوغ #متفاوت #رمضان
مرغ رو با پیاز، هویج، کرفس، فلفل دلمه ای، کمی نمک و فلفل سیاه پختم آبش رو صاف کردم یه عصاره عالی برا سوپ میشه. بعد بهش جو پرک ، هویج و فلفل دلمه ای رنگی و قارچ تفت خورده با کره، پاپریکا و فلفل قرمز رو اضافه کردم. در آخرم آب دوغ بدون اسانس و کمی جعفری استفاده کردم خیلی خوش طعم میشه.
*بعد از اضافه کردن آب دوغ نمکشو اندازه کنید.
شیوه سوپ فست فودی ^_^
...
کوکوی مرغ بدون فر
یلدا
۱۱۲
#کوکوی#مرغ#رمضان
طبق دستور پاپیون فقط یدونه سیب زمینی کوچیک خام و کمی هم آرد سفید زدم ؛ فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه باشه فوق العادست ♡
...
دلمه برگ مو
یلدا
۱۳۷

دلمه برگ مو

۳ تیر ۹۵
دفعه اول بود که خودم تنهایی همشو پیچیدم سعی کردم یک دست باشه تو عکس زیاد مشخص نیست. ♥یه نکته یادآوری کنم که خیلی تو زیبایی دلمه تاثیر داره و یسری توجه ندارن اینکه پشت برگ باید داخل دلمه قسمتی که موادو میریزی باشه و روی برگ که صافه بیرون باشه ^__^
...
پیراشکی مرغ
یلدا
۱۳۹

پیراشکی مرغ

۳۱ خرداد ۹۵
عکس از مراحل پیچیدن #پیراشکی
یکم نامرتب شد چون از آرد کیک که سبکه استفاده کردم و بیشتر از دستورم زدم ولی باز خمیرش خیلی لطیف بود منم بیشتر از این آرد نزدم که لطافتش از دست نده بجاش یکم نامرتب شد.
برای رومال هم علاوه بر زرده تخم مرغ و زعفران یک قاشق #ماست هم بزنید خیلی خوشرنگ تر میشه.
...
پیراشکی مرغ
یلدا
۱۱۳

پیراشکی مرغ

۳۱ خرداد ۹۵
#پیراشکی #مرغ #خوشمزه
عکس مراحلشم گذاشتم اگه تایید بشه :)
...
چوروس با سس شکلاتی (شیرینی اسپانیایی)
یلدا
۱۲۳
برای کسایی که مثل من از بامیه خوششون نمیاد چوروس گزینه خوبیه خیلی ترد و خوشمزه هستش
دستورش با مال پاپیون فرق داره #چوروس شکلاتی#رمضان
آب 1 پیمانه
کره 60 گرم
شکر قهوه ای 3 ق س
آرد 1 پیمانه
تخم مرغ 2عدد درشت
وانیل 1/2 ق چ
دارچین وپودر شکر به صورت دلخواه به مقدار لازم برای تزیین
شکلات تیره 100 گرم
کره 30 گرم
وانیل 1/4 ق چ
خامه 100 گرم
دارچین 1 ق چ

آب و کره و شکر قهوه ای رو مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاد.بعد آرد الک شده رو یک مرتبه اضافه و با قاشق چوبی خوب مخلوط میکنیم تا وسط ظرف جمع بشه حدود یک دقیقه کافیه. ده دقیقه کنار میزاریم وقتی مواد از داغی افتاد و خنک شد تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم .بعد مواد رو توی قیف با ماسوره ستاره بزرگ میریزیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم.
بعد روی دستمال حوله ای میگذاریم روغنش که گرفته شد روش مخلوط شکر و دارچین و یا سس شکلاتی میزنیم.
برای سس شکلاتی هم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی گرم شد شکلات رو به همراه کره و بعد دارچین و وانیل اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم کنار میزاریم تا خنک بشه.
**وقتی مخلوط آب و کره جوش اومد نزارید زیاد بجوشه بلافاصله آرد رو اضافه کنید و اینکه حرارت متوسط باشه چون روغن خیلی داغ باشه وسطش خام میمونه .
اون عکس ماسوره هم ،ماسوره گلبرگ هستش که دوستان خواستن عکسش بزارم.
...