دستور پختی یافت نشد

کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۲۸ مهر ۹۹
کیک سفارشی که یک بانو برای همسرشون سفارش دادن😍
...
اکبر جوجه با سس مخصوص
اکبر جوجه با سس انار مخصوص
واقعا مزه اکبر جوجه شمال رو گرفته بود
جاتون خالی مهربونا🤩🤩
...
اکبر جوجه با سس مخصوص
خوشمزه جان...
ولی انصافا اکبر جوجه کلبادی ی چیز دیگه س😍
...
پنه مرغ با سس آلفردو

پنه مرغ با سس آلفردو

۱۸ شهریور ۹۹
پاستا پنه جان پر کالری با سس آلفردو😍
من داخل سس آلفردو اویشن و جعفری و ریحون بنفش هم زدم خوشمزه بود
جای همه سبز
...
کیک ساده خانگی

کیک ساده خانگی

۱۰ مرداد ۹۹
سلاااام دوستان 😍😘
یه دستورخوشمزه

برای تهیه این کیک دسر،درابتدا یک کیک شکلاتی به قطر دو تا سه سانت تهیه کنید
دستور کیک
✔️آرد سفید قنادی ۱پیمانه (۱۵۰ گرم)
✔️تخم مرغ ۲ عدد
✔️شکر ۲/۳پیمانه
✔️وانیل ۱/۴ ق چ
✔️شیر کاکائو ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم)
✔️روغن مایع ۱/۲پیمانه سرخالی(۸۰ گرم)
✔️بیکینگ پودر ۱ق چ
👈آرد،بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید،
👈تخم مرغ، شکر ووانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ وسبک شود سپس شیرکاکائو ولرم وروغن مایع را به آن اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک مایه کیک را یکدست کنید،
کیک را درون قالب مربع سایز ۲۰ کاغذ روغنی انداخته بریزید ودر فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی دقیقه بپزید پس از پختن وسرد شدن  کیک را برگردانید کاغذ آن را جدا کنید ودرون همان قالب قرار دهید
🛑کیک کاملا سرد سرد باشه
⭕اگر دوست داشتید کیک تیره تری داشته باشید ۲۰ گرم کاکائو رو با مواد خشک الک کنید و به مایع اضافه کنید
👇
دسر بستنی:
✔️شیر سرد ۱پیمانه سرخالی(۲۰۰ گرم)
✔️پودر کاکائو ۱ق س
✔️پودر نسکافه ۱ق س
✔️پودر ژلاتین ۳ق س
✔️اب سرد ۱/۴ پیمانه
✔️بستنی وانیلی کاکائویی ۲۰۰ گرم
✔️خامه قنادی ۲۵۰ گرم
👈پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط و روی بخار اب کتری خوب بنماری کنید
👈بستنی را داخل ظرفی ریخته و درمحیط اجازه دهید تا کمی نرم شود
شیرسرد،پودر کاکائو، پودر نسکافه  را مخلوط کنید وروی حرارت بگذارید هم بزنید تا شیر داغ شود نباید بجوشه،
(میخواییم داغ بشه که با پودر ژلاتین همدما بشه)
سپس از روی حرارت برداشته پودر ژلاتین بنماری شده را به آن اضافه کنید سه دقیقه با همزن دستی هم بزنید تا شیر ولرم وکمی غلیظ شود
دراین زمان بستنی کمی نرم شده را به شیر ولرم  اضافه کنید وکمی هم بزنید(خییلی هم نزنید که بستنی کاملا اب بشه ،فقط کمی که یکدست بشه)
۳۰۰ گرم خامه قنادی را فرم دهید
مایه بستنی  را به خامه اضافه کرده وهم بزنید
اگر سفت ولخته ای شد با همزن یکدست کنید
کف و دیواره های قالب را سلفون بپوشانید کیک را درون قالب قرار دهید و درنهایت مایع بستنی را روی کیک سرد شده بریزید و یکدست کنید ،۴_۳ ساعتی دریخچال بگذارید تا کاملا منسجم شود
سپس از یخچال خارج کنید با کمک سلفون کیک رو از قالب بیرون بیاورید و برش بزنید،
🛑غلظت مایه بستنی که روی کیک ریخته میشه باید مثل فرنی غلیظ باشه اگر شل باشه وقتی روی کیک بریزید یا زیر کیک میره یا داخل کیک کشیده میشه
🛑🛑🛑اگر مایه دسر شل شد در یخچال بگذارید کمی سفت بشه بعد با همزن خوب بزنید تا یکدست  بشه وسپس روی کیک بریزید
#کیک_بستنی
...
کیک دو رنگ(زبرا کیک)
کیک دسر بستنی
مخصوص شکلاتی خورا
خوشمزه و لطیف
دستورش رو پست بعدی میذارم
...
کوکی اسمارتیز

کوکی اسمارتیز

۷ مرداد ۹۹
کوکی های قشنگ ولی سفت من😍
نشد بخوریمشون😅
خیلی سفت شدن
دقیقا مطابق دستور پیش رفتم ولی زمانی ک دستور گفته بود خیلی کم بودش
...
دونات یا پیراشکی

دونات یا پیراشکی

۱ مرداد ۹۹
دونات های خوشگل و خوشمزه من هوسونه خودم🤪
واقعا تپلی میشن
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
این کاپکیک های قشنگم که واسه تولد خودم درس کردم😍
و البته فوندانت هم دستساز هستش
فقط نمیدونم پاپیون چرا هیچ عکسی ازم قبول نمیکنه😑
...
موس شکلاتی

موس شکلاتی

۲۶ خرداد ۹۹
این دلبر هم برش خورده کیک هست که شمال ۳ لایه کیک
یک لایه موس شکلات
یک لایه کرم چیز و لایه میانی کانفیت توت فرنگی هست
پیشنهاد میکنن حتما درست کنید این کیک رو و لذت ببرید
...
کیک جنگل سیاه (بلک فارست)
این کیک بلک فارست من ک من ب صورت کیک روسی تهیه کردم
مزه متفاوت و بی نظیری داشت
طرز تهیه ش رو هم حتما ارسال میکنم
...
دلمه برگ مو

دلمه برگ مو

۲۱ خرداد ۹۹
دلمه ملس و جینگولی من با اون پیاز داغای دلبرش🤩
دفه اول بود دلمه رو سیگارتی میپیچیدم
به کمک یه نایلون فریزر و یک چاقو پیچیدم
خیلی شکیل و شیک میشه میشه مخصوصن برای مهمون اگر بخای درست کنی😍
عکس مراحل‌ هم هستش اگر ورق بزنید
فقط مرحله پیچیدنش نایلون رو میاری رو برگ و چاقو رو میذاری روی نایلون، و در نهایت نایلون رو میکشی ب سمت خودت
ب راحتی شکل میگیره خودش
حتما امتحان کنید
...
دونات یا پیراشکی

دونات یا پیراشکی

۱۷ خرداد ۹۹
دلبرای فسقلی خودم🍩💕🥰
...
 بامیه خانگی

بامیه خانگی

۵ خرداد ۹۹
مشاهده موارد بیشتر