mahboobe
mahboobe

دستور پختی یافت نشد

کاپ کیک
mahboobe
۶۷

کاپ کیک

۲۸ فروردین ۹۸
سلام...
دوستان مهربونم این اخرین پست من در پاپیون خواهد بود
ممنونم از تمام عزیزانی که تو این مدت کارهای منو دیدن و منو مورد لطف خودشون قرار دادن...😍😍
امیدوارم روز به روز موفق تر و شادتر باشین..🤗🤗.
دوستتون دارم و سعی میکنم به کارهای زیباتون سر بزنم.😘😘

خدانگهدارتون🌹🌹
...
کوکی
mahboobe
۶۸

کوکی

۲۰ فروردین ۹۸
سلام خدمت تمام دوستان عزیزم....
این هم از کوکی قاب من که یکی از سفارشات عیدم بود...😋
ممنونم از تمام دوستانی که منو همراهی میکنن.😍
امیدوارم حال دلتون همیشه روبراه باشه.🤩

منتظر لایک ها و نظرات پر مهرتون هستم.🤗
...
شیرینی آلمانی
mahboobe
۵۸

شیرینی آلمانی

۲ فروردین ۹۸
سلااااام مهرررربونااااا دوست داشتنی.
حالتون چطوره؟!
بالاخره سفارشات عیدم تموم شد و دوباره برگشتم پیشتون خوشگلاااا هنرمند.
اینم شیرینی آلمانی سفارشی من.

انشاا... به تک تکتون سر میزنم...
مهرتون پایدار❤❤❤
...
شیرینی نعلی
mahboobe
۴۱

شیرینی نعلی

۸ اسفند ۹۷
ما را که تو منظوری👫
خاطر نرود جایی💑
...
کوکی فوندانت
mahboobe
۵۸

کوکی فوندانت

۴ اسفند ۹۷
سلاااام عزیزانم.
امیدوارم دلتون شاد باشه.
اینم کوکی های خوشگل سفارشی من برای افتتاحیه نمایندگی پارچه فدک.
منتظر مهربونیتون هستم
...
کاپ کیک شکلاتی
mahboobe
۸۰

کاپ کیک شکلاتی

۲۹ بهمن ۹۷
جان و دلم به دلبری..‌.

زیر و زِبَر همی کُنی ...

#عطار_نیشابوری
...
کیک فوندانت
mahboobe
۱۸۲

کیک فوندانت

۱۶ بهمن ۹۷
سلاااااام مهربونای دوست داشتنی.
از همتون بابت تبریکات پرمهرتون خیللللللی ممنونم.😍😍
الهی که هرچی آرزو تو دلای مهربونتون هست براورده بشه🤗🤗

واما این هم کیک تولدم که به شکل باکس گل درست کردم😍🤩😍
ممنونم از همراهی همیشگیتون.
مهرتون پایدار❤❤❤
...
کیک اسفناج
mahboobe
۱۴۲

کیک اسفناج

۱ بهمن ۹۷
مجروح به عشقیم و
از آن شاد روانیم
اندر مرض عشق
بجزعشق دوا نیست

#مولانا
...
برشتوک نخودچی شکلاتی
mahboobe
۱۰۷
دوستان مهربونم سلام.❤❤❤

مهربونا از همتون بابت همراهی و دعاهاتون خیلللللی ممنونم به لطف خدا منم بالاخره بعد مدت ها حال بد وبی قراری به حاجتم رسیدم.😍😍😍


ممنونم از همتووووون.💕💕💕
...
کیک خامه ای با تم زمستونی.
mahboobe
۹۵
🔔🔔🔔🔔🔔🔔


با توجه به اینکه خیلی از دوستان علاقمندن که خودشون بتونن کیک تولد درست کنن و خواستار برگزاری کلاس خامه کشی کیک بودن تصمیم گرفتم که چند نکته طلایی رو اعلام کنم برا عزیزان تا انشاءا... اشکالاتشون از بین بره.

‼️برای تهیه یک کیک تولد شما نیاز به یک کیک اسفنجی یا شیفون به عنوان کیک پایه دارین.(دستور هردو داخل گروه هست)
‼️برای این که بدونین برای هر قالبی چند تخم مرغ لازمه برای کیک اسفنجی،کافیه با لیوان های دسته دار فرانسوی اب پیمانه کنین و تا نیمه قالبتونو اب بریزین، به ازای هر لیوان اب یک تخم مرغ لازم دارین.
‼️معمولا و طبق روال به ازای هر نفر شما به 100 گرم کیک و به ازای هر دو نفر به یک تخم مرغ احتیاج دارین.
قالبی که برای کیک اسفنجی استفاده میکنین اصلا نیازی به چرب کردن نداره و فقط باید کف اون کاغذ روغنی بندازین.
‼️بعد از پخت کیک حتما کیک رو حتما بذارید سرد بشه و بعد اهسته دیواره هارو با چاقو آزاد کنین و بعد از قالب برگردونین.

‼️برای فیلینگ کردن کیک میتونین از شکلات صبحانه؛میوه هایی مثل آناناس، موز یا توت فرنگی؛ مغزهایی مثل گردو، بادام و یا فندق استفاده کنین.

‼️قبل زدن خامه لای کیک و ریختن مغز و میوه بهتره کیک رو با اب میوه یا کمی شربت خیس کنین.

‼️برای اینکه کیکی صاف داشته باشین هر لایه رو از بعد از برش و فیلینگ دوباره در همون منطقه ای که اول بوده بذارین.

‼️بعد از فیلینگ کردن کیک، بهتره کیک رو حدودا یک ربع داخل فریزر قرار بدین و بعد خارج کنین و یک لایه خامه دورتادور اون بزنین به اصطلاح کیک رو آستر کشی کنین.بعد دوباره کیک رو به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار بدین و بعد از خروج لایه نهایی خامه رو بزنین به کی تا کیکتون کاملا کاور بشه و همه جای کیک با خامه پوشونده بشه.

‼️برای صاف کردن کیک از کاردک استفاده کنین و یا از یه کارت محکم و تمیز
برای اینکه کیک صافی به دست بیارین نیاز به کمی تمرین دارین.


‼️اگر مبتدی و تازه کار هستین بهتره کیکتونو با شکوفه های مختلف با ماسوره های مختلف کاور کنین.

‼️برای رنگی کردن خامه فقط از رنگ های پودری و ژله ای استفاده کنین.

‼️و در اخر برای تازه موندن کیک اسفنجی بهتره که اون رو داخل فریزر نگهداری کنین.




❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️



و اما دوستای گلم این شما و این دستور آیسینگ فوری که یک کاور بی نهایت عالی، زیبا، ساده و خوشمزس که همه میتونن به راحتی درستش کنن.

😍😍😍آیسینگ فوری😍😍😍

خامه فرم گرفته قنادی 200 گرم.
آب سرد یا شیر سرد 1 لیوان.
پودر ژلاتین 100 گرم.
پودر ژله دلخواه نصف پاکت.

طرز تهیه:

ابتدا پودر ژلاتین و پودر ژله را باهم ترکیب میکنیم(بهتر است از پودر ژله الوورا استفاده کنین)
یک لیوان اب خیلی سرد یا شیر خیلی سرد را به مخلوط ژله و پودر ژلاتین افزوده؛ مخلوط حاصل حالت خمیری پیدا میکنم.
این مخلوط را روی بخار اب قرار داده تا به روش بنماری باز شود.
گاهی هم می زنیم.

بعد از اینکه محلول ما کاملا روان و شفاف شد خامه فرم گرفته را به ان می افزاییم و همانطور که روی بخار اب است میگذاریم تا خامه کم کم باز شود.

وقتی کمی از خامه هنوز ذوب نشده بود مواد را از روی حرارت برداشته و هم میزنیم تا مابقی خامه نیز باز شود و مایع یک دستی به دست آید.
حال رنگ خوراکی مورد نظر را می افزاییم.
مواد را کنار میگذاریم و گاهی هم میزنیم تا ولرم رو به سرد شود ولی نبندد.
حال کیک کاور شده با خامه را میتوان با این سس مخصوص کاور کرد.
میتوان کیک خامه کشی شده را کامل یه به صورت اشکی با این سس کاور کرد.


ا
...
شیرینی ترانگل
mahboobe
۴۴
سلام دوستای عزیزم.
امیدوارم که حالتون عالی و روزگارتون بی نظیر باشه.
اینم از شیرینی ترانگل من.
ممنونم از همراهی همیشگیتون🌹🌹🌹
...
کیک خامه ای
mahboobe
۸۶

کیک خامه ای

۱۲ آذر ۹۷
سلام.
ایام به کام مهربانوها.❤
کیک خامه ای با تم پوآرو.😊
امیدوارم مورد کم لطفی قرار نگیره.🙏😥
مهرتون پایدار🌹
...
دسر هافمون با روکش مخملی
mahboobe
۱۷۲
شکستن با شکستن فرق داره💔💔
گاهی بغضت شکسته چکه میشه😢😢
گاهی سنگی به شیشت میزنن که ؛ با هرتکه هزاران تکه میشی😥😥
...
پاستیل
mahboobe
۸۴

پاستیل

۳۰ آبان ۹۷
هنوز غصه خود را
به خنده پنهان كن
بخند گرچه تو با
خنده هم غم انگيزي

#فاضل_نظری
...
کیک خامه ای
mahboobe
۶۲

کیک خامه ای

۲۷ آبان ۹۷
بي رحم ترين قطعه پاييز چنين است:
باران بزند،
شعر بيايد،
تو نباشي...

#علي_جعفرزاده
...
مشاهده موارد بیشتر