بهمن ماهی
بهمن ماهی
کیک سیب و هل با رویه کرم وانیلی
بهمن ماهی
۲۹
مواد لازم:

آرد ۲ لیوان فرانسوی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان فرانسوی
سیب ۳ عدد
شیر نصف لیوان فرانسوی
روغن مایع نصف لیوان فرانسوی
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
گردوی خرد شده نصف لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری

ابتدا آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک می کنیم
و کنار میزاریم و سپس قالب رو چرب میکنیم.
بعد دو تا از سیب ها را پوست می گیریم، سپس رنده می کنیم (و روی اونها دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل می‌ریزیم *دلخواه*). در ادامه سیب باقیمانده را پوست می گیریم و به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم.
در این مرحله ۲ قاشق غذاخوری از شکر را به همراه هل روی سیب های ورقه ای می پاشیم و آنها را کنار می گذاریم.
تخم مرغ های هم دمای محیط را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن به مدت ۷ تا ۸ دقیقه مخلوط می کنیم تا بافت مواد حجیم و رنگ شون روشن بشه.
حالا شیر را به همراه روغن به ترتیب به مواد اضافه کرده و هر کدام را ۳۰ ثانیه با دور کند همزن مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه سیب های رنده شده را اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط می کنیم.
و بعد آرد و بیکینگ پودر رو در دو مرحله به مواد اضافه می‌کنیم و داخل قالب می‌ریزیم
بعد سیب های ورقه شده رو میتونید روی مواد کیک بچنید یا کمی از مواد رو بریزید بعد سیب ها رو بچینید و بعد مواد کیک
و بستگی به دمای فرتون تنظیم میکنید میزارید بپزه
من توی تنور گازی پختم زمان نمیگیرم شعله وسط و پایین رو روشن میکنم و حرارت رو ملایم میکنم بعد کیک رو میزارم بعد از ۱۵ دقیقه چک میکنم و دوباره شعله رو تنظیم میکنم

هر سوالی داشتید در خدمتم
#کیک_سیب_و_هل
#گردو
#بهمن_ماهی
#تنور_گازی
...
کیک بهشتی
بهمن ماهی
۲۸

کیک بهشتی

۲۶ مرداد ۰۲
🇮﷽🇮

♨️اگر حاجت داری این فرصت رو از دست نده!

🌹 ختم صلوات هفده روزه حضرت ام‌البنین.س برای رسیدن به حاجات

🔸یکی از ختم‌های صلوات که معجزات عجیبی از آن دیده شده ختم صلوات هفده روزه است که به نام حضرت #ام‌_البنین_س مشهور شده است.
این ختم #هفده_روز طول می‌کشد
و
هرروز باید هزار مرتبه
«صلوات با عجل فرجهم»
از جانب خودمان به یکی از عزیزان خـدا هـدیه کنیم.

🔻روز اول
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به پیامبر صلی‌الله‌علیه‌و‌آله

🔻روز دوم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به حضرت علی.ع

🔻روز سوم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به حضرت زهرا.س

🔻روز چهارم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام حسن.ع

🔻روز پنجم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام حسین.ع

🔻روز ششم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام سجاد.ع

🔻روز هفتم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام باقر.ع

🔻روز هشتم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام صادق.ع

🔻روز نهم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام کاظم.ع

🔻روز دهم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام رضا.ع

🔻روز یازدهم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام جواد.ع

🔻روز دوازدهم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به امام هادی.ع

🔻روز سیزدهم
هزار صلوات
🎁هـدیه به حضرت امام عسکری.ع

🔻روز چهاردهم
هزار صلوات
🎁هـدیه به امام زمان.عح

🔻روز پانزدهم
هزار صلوات
🎁هـدیه به حضرت عباس.ع

🔻روز شانزدهم
هزار صلوات
🎁هـدیه به حضرت ام‌البنين.س

🔻روز هفدهم
🧮هزار صلوات
🎁هـدیه به حضرت زينب
سلام الله علیهم اجمعین

👈🏼 در روز هفدهم، پس از اتمام صلواتها باید دعای توسل معروف که در مفاتیح الجنان آمده و شروع آن
«اَللّهُمَّ اِنّى اَسْئَلُكَ وَ اَتَوَجَّهُ اِلَيْكَ بِنَبِيِّكَ ...»
است قرائت شود.

🔶چندنکته:
☘بهتر است این ختم از روز اول ماه قمری آغاز شود ولی ضرورتی ندارد.
☘ بهترین طریقه انجام اين ختم، آن است که صلوات‌ها در تعقیب نماز #صبح يا نماز #عشاء فرستاده شود. صلوات‌ها یکجا و پیوسته باشد و بین آن‌ها صحبت نشود.
اما با این حال تجربه‌های متعدد نشان داده که بسیاری از افراد، صلوات‌ها را در طول روز و پراکنده فرستادند و حاجت گرفتند.
☘حتی در دوران عذر شرعی هم، بانوان می‌توانند این ختم را انجام دهند.
(بهتر است در وقت اذان صبح یا اذان مغرب صلوات‌ها را بجا بیاورند اما ضرورتی ندارد.)

📚الموسوعة الشاملة فی ام‌البنین سلام الله علیها، ص۱۴۰.

📌هنگام دعا،حاجت مولایمان
#امام_زمان_عجل_الله را فراموش نکنیم.


‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❣@soltan_imamreza
〇(سلطان امام رضا(ع⇧



#کیک_بهشتی
قرار گروهی با #آشپز_خونه_نگار
...
ماکارونی با تهدیگ
بهمن ماهی
۱۲

ماکارونی با تهدیگ

۲۵ مرداد ۰۲
هرگز هایی که باید با طلانوشت👌

هرگز در یک زمان دنبال دو خرگوش ندو...
هرگز فرصت کم را با سرعت زیاد
جبران نکن...
هرگز با مشت گره کرده نمیتوان
به کسی دست داد...
هرگز با انگشت کثیف به عیوب
دیگران اشاره نکن...
هرگز در حضور نفر سوم کسی
را نصیحت نکن...
هرگز دریای آرام از کسی
ناخدای قهرمان نمی سازد..

...
خورشت بامیه
بهمن ماهی
۹

خورشت بامیه

۲۵ مرداد ۰۲
آیا معنی کلمه "سپاس" را میدانید؟
سپاس کلمه ی ایرانیست و یادگار زرتشت،
که همواره میگفت♥️🌿

سه چیز را پاس بدارید؛
پندار نیک "پاس یک"
گفتار نیک "پاس دو "
کردار نیک "پاس سه"
"سه پاس" یعنی ؛
پاسداشت و پاسداری از سه "نیک"
و ایرانیان با گفتن "سپاس"
به همدیگر یاد آور این سه مورد
مهم می شدند...
...
کیک زبرا در تنور گازی
بهمن ماهی
۱۰


"این فوق العاده ترین متن همه عمرم بود"

ﺑﺎ ﯾﮏ ﻧﺎﺑﯿﻨﺎ ﻣﯿﺸود ﺁﻫﻨﮓ ﮔﻮﺵ ﮐﺮﺩ
ﺑﺎ ﯾﮏ ﮐﺮ ﻭ ﻻﻝ ﻣﯿﺸود ﺷﻄﺮﻧﺞ ﺑﺎﺯﯼ ﮐﺮﺩ
ﺑﺎ ﯾﮏ ﻣﻌﻠﻮﻝ ﺫﻫﻨﯽ ﻣﯿﺸود ﺭﻗﺼﯿﺪ
ﺑﺎ ﯾﮏ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﺳﺮﻃﺎﻧﯽ ﻣﯿﺸود از زندگی گفت
ﺑﺎ ﯾﮏ ﺁﺩﻡ ﻧﺸﺴﺘﻪ ﺭﻭﯼ ﻭﯾﻠﭽﺮ ﻣﯿﺸود قدم زد
ﻭﻟﯽ
ﺑﺎ یک ﺁﺩﻡ بی احساس،
ﻧﻪ ﻣﯿﺸود ﺣﺮﻑ ﺯﺩ،ﻧﻪ ﺑﺎﺯﯼ ﮐﺮﺩ ،ﻧﻪ ﻗﺪﻡ ﺯﺩ ﻭ ﻧﻪ ﺷﺎﺩ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﮐﺮﺩ !!!!
یک ضرب المثل چینی می گوید برنج سرد را می توان خورد،
چای سرد را می توان نوشید اما نگاه سرد را نمی توان تحمل کرد...
مهم نیست کف پاتو شستی یا نه؟!
حتی مهم نیست کف پات نرمه یا زبر

اما این مهمه

که وقتی از زندگی کسی رد می شی ؛
رد پای قشنگی از خودت به جا بگذار

همیشه میشه تموم کرد
فقط بعضی اوقات دیگه نمیشه دوباره شروع کرد...
مواظب همدیگه باشیم !
از یه جایی بــه بعد...............دیگه بزرگ نمیشیم؛ پـیــــــــــر میشیم
از یه جایی بــه بعد............. دیگه خسته نمیشیم؛ می بُــــــــــــرّیم
از یه جایی بــه بعد..........دیـگه تــکراری نیستیم؛ زیـــــــــــادی هستــــــــیم...!!
پس قدر خودمون ، دوستانمونو، زندگيمونو و کلأ حضور خوشرنگ مون رو تو صفحهء دفتر خلقت بدونيم...و الا...
محبت تجارت پایاپا༺༻༻☆❤☆༺༺༻
#کیک_زبرا
#تنور_گازی
#بهمن_ماهی
...
مربای انجیر
بهمن ماهی
۲۰

مربای انجیر

۱۹ مرداد ۰۲
دسر آلبالو
بهمن ماهی
۱۰

دسر آلبالو

۱۹ مرداد ۰۲
حلوای زعفرانی
بهمن ماهی
۳۰

حلوای زعفرانی

۸ مرداد ۰۲
یکی از مداحان تعریف میکرد
چای ریز مسجدمون فوت کرد ، سر مزارش رفتم گفتم یه عمر نوکری کردی برای ارباب بی کفن حضرت اباعبدالله الحسین علیه السلام ...،
بیا بهم بگو ارباب برات چه کرد ...!

ایشان میگفت دو سه شب از فوتش گذشته بود خوابش رو دیدم گفتم مشت علی چه خبر؟
گفت الحمدلله جام خوبه
ارباب این باغ و قصر رو بهم داده
دیدم عجب جای قشنگی بهش دادن.
گفتم بگو چی شد؟ چی دیدی ؟
گفت شب اول قبرم امام حسین علیه السلام آمد بالای سرم ،
صدا زد آقا مشهدی علی
خوش آمدی ..
مشهدی علی توی کل عمرت ۱۲ هزار و ۴۲۷ تا برای ما چایی ریختی ...
این عطیه و هدیه ما رو فعلا بگیر تا روز قیامت جبران کنیم ...
میگفت دیدم مشت علی گریه کرد .
گفتم دیگه چرا گریه میکنی ؟
گفت : اگه میدونستم ارباب این قدر دقیق حساب نوکری من رو داره
برای هر نفر شخصا" هم چایی میریختم ، هم چایی میبردم ...

عزیزانم : نوکری خود را دست کم نگیرید...
چیزی در این دستگاه کم و زیاد نمیشود... و هر کاری ولو کوچک برای حضرت زهرا سلام الله علیه و ذریه مطهرش انجام دهیم
(حتی کپی این متن کوتاه برای گروه ها و کانالها)
چنان جبران میکنند که باورمان نمی شود...
استادمظاهری
...
کیک خیس شکلاتی
بهمن ماهی
۱۶

کیک خیس شکلاتی

۲۸ تیر ۰۲
کیک خیس شکلاتی با دستور لیلا جون (کاربر مه یاس)
@Leila69


📝

تصور کن برنده یک مسابقه شدی و جایزه‌ات اینه که بانک، هر روز صبح یک حساب برات باز می‌کنه و توش هشتاد و شش هزار و چهارصد دلار پول می‌گذاره ولی دوتا شرط داره. یکی اینکه همه پول را باید تا شب خرج کنی، وگرنه هر چی اضافه بیاد ازت پس می‌گیرند.

نمی‌تونی تقلب کنی و یا اضافهٔ پول را به حساب دیگه‌ای منتقل کنی.
هر روز صبح بانک برات یک حساب جدید با همون موجودی باز می‌کنه. شرط بعدی اینه که بانک می‌تونه هر وقت بخواد بدون اطلاع قبلی حسابو ببنده و بگه جایزه تموم شد.

حالا بگو چه طوری عمل می‌کنی!؟
«همه‌ی ما این حساب جادویی را در اختیار داریم: زمان!
این حساب با ثانیه‌ها پُر می‌شه. هر روز که از خواب بیدار می‌شیم، هشتاد و شش هزار و چهارصد ثانیه به ما جایزه می‌دن و شب که می‌خوابیم مقداری را که مصرف نکردیم نمی‌تونیم به روز بعد منتقل کنیم.

لحظه‌هایی که زندگی نکردیم از دست‌مون رفته. دیروز ناپدید شده. هر روز صبح جادو می‌شه و هشتاد و شش هزار و چهارصد ثانیه به ما می‌دن. یادت باشه که من و تو فعلا از این نعمت برخورداریم ولی بانک می‌تونه هر وقت بخواد حسابو بدون اطلاع قبلی ببنده. ما به جای استفاده از موجودیمون نشستیم بحث و جدل می‌کنیم و غصه می‌خوریم.
بیا از زمانی که برامون باقی مونده لذت ببریم. به امتحانش می‌ارزه.»


❤️❤️❤️
...