دختر شمالی
دختر شمالی

دستور پختی یافت نشد

کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۱۰ خرداد ۹۶
یک مدل کیک عریان هست که با یه تزیین خیلی ساده از توت فرنگی انجام دادم، امیدوارم بپسندید
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
کیک تولد کلاه برا پسر دایی عزززززززیزم، کیک شکلاتی و نسکافه ای با فیلینگ خامه، موز
...
کیک نسکافه ای

کیک نسکافه ای

۱ اسفند ۹۵
کیک نسکافه ای با تزیین خامه و ژله بریلو تو یه روز برفی برای یه دورهمی ساده در کنار خونواده
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
اینم کیک تولد خواهرم که رشتش طراحی لباس بود????
طعم کیک هم شکلاتی با فیلینگ خامه شکلاتی، موز و گردو بودش
دوستای عزیزم ممنونم از همتون بخاطر حمایتاتون و کامنتای پر انرژیتون، زندگی به کام باشه برا همتون
...
طرز تهیه خمیر فوندانت
از همه دوستان تشکر میکنم که منو مورد لطفشون قرار دادن و عذرخواهی میکنم از دوستانی که ازم خواسته بودند طرز تهیه خمیر فوندانت رو بذارم و تا الان فرصت نکردم
مواد لازم:
گلوکز 2 ق س
پودر شکر 480گرم
آب 3ونیم ق س
پودر ژلاتین 3 ق چ یا 3 ورق ژلاتین
گلیسیرین 2 ق چ
اسانس 2 الی 3قطره
پودر نشاسته ذرت به مقدار لازم
روغن صاف قنادی به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پودر ژلاتین رو به آب اضافه کرده و بن ماری میکنیم تا ژلاتین آب بشه،بعد از باز شدن ژلاتین از بخار آب برداشته و گلوکز رو به ژلاتین اضافه میکنیم (برای اینکه گلوکز به قاشق نچسبه یه مقدار بهش گلیسیرین میمالیم)سپس هم میرنیم تا گلوکز با ژلاتین مخلوط بشه کامل و بعد گلیسیرین رو اضافه میکنیم و بعد از اون اسانس. مقداری که مخلوط از دما و دست رو نسوزوند میتونیم پودر شکر الک شده رو کم کم بهش اضافه کنیم و هم بزنیم،نباید همه پودر شکر رو یکجا به مخلوط اضافه کرد تا حدی اضافه کنید که به یه مخلوط کشدار برسیم سپس به میز کار یا ورقه سلیکونی انتقال بدید،ابتدا یه مقدار روغن صاف میمالیم سپس مابقی پودر شکر الک شده رو میریزیم روی میز کار و مخلوط رو روی پودر قند ریخته و حسابی ورزش میدیم بعد یه مدت ورز دادن یه مقدار روغن به دستمون میمالیم تا نچسبه،مدت زمان ورز نباید از 7دقیقه بیشتر باشه،در آخر خمیر رو گلوله کرده روشو یه مقدار روغن میمالیم و داخل سلفون میپیچیم و میذاریم استراحت کنه،بهتره یک روز استراحت کنه خمیر،این تجربه شخصی خودمه، بعد از استراحت برای پهن کردن ابتدا یه مقدار میز کارو چرب میکنیم با روغن و فوندانت رو ورز میدیم، در این قسمت میتونید رنگ به فوندانت اضافه کنید و ورز بدید هروقت دیدید خمیر به دست میچسبه یه مقدار نشاسته ذرت بهش اضافه کنید (به هیچ عنوان از پودر شکر استفاده نمیکنید در این قسمت) و ورز میدیم، بعد از چند دقیقه ورز دادن خمیرتون آمادست و میتونید با وردنه سنگین بازش کنید،امیدوارم کامل توضیح داده باشم اگه سوالی هست در خدمتم
#فوندانت #کیک
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
کیک شکلاتی با فیلینگ خامه شکلاتی، موز و گردو
کیک تولد دخترخاله عزیزم بود که براش درست کردم
از همه دوستانی که بهم لطف دارن تشکر میکنم پایدار باشید
...
پاناکوتای انار
دسر پاییزی و مورد علاقه خانواده من، البته اینبار برای مهمونی بود، از همه دوستان ممنونم ببخشید که نمیتونم به همه سر بزنم،پایدار باشید
...
حلوا

حلوا

۲۹ آبان ۹۵
اینم حلوا من که به شکل کیک درستش کردم????
از همه دوستانی که منو مورد لطفشون قرار دادن تا الان سپاسگذارم، امیدوارم همیشه پایدار باشید
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
سفارش مشتری به مناسبت سالروز ازدواجشون
کیک شکلاتی با فیلینگ خامه، موز و گردو
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
سفارش یه مشتری کوچولو کیک بادکنکی، کیک شکلاتی با فیلینگ خامه، موز و شکلات چیپسی
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
سفارش مشتری،کیک دندونی، کیک شکلاتی با فیلینگ خامه، موز و گردو
ممنون از همه دوستانی که کارامو میبینن نظر میدن و لایک میکنن
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
سفارش مشتری برا سالروز ازدواج، کیک تلفیقی ردولوت و شکلاتی با فیلینگ خامه و موز و گردو، دوستان کسی میدونه چه مدت طول میکشه که پاپیون یه دستور غذایی رو بذاره؟! حدود دو هفته است دستور فوندانتو گذاشتم ولی هنوز در صف بررسی هست،اگه کسی میدونه بهم بگه، تشکر
...
تیرامیسو شکلاتی

تیرامیسو شکلاتی

۱۵ شهریور ۹۵
خیلی وقت بود درستش نکرده بودم،بلاخره کمر همتو بستمو درستیدم خخخ، از همه دوستان ممنونم که کارامو میبینن،ببخشید که وقت نمیکنم به همه سر بزنم،دوستون دارم،پایدار باشید
...
کیک ردولوت(قرمز مخملی)
سفارش مشتری، دوستان عزیزی که خواسته بودن دستور خمیر فوندانت رو بذارم،من برا پاپیون فرستادم فعلا در صف برسی هست
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه زینب خانم همسرآقامحمدم.مادر نرگس جون وآقامهدی استفاده ازدستورپخت هاباذکرصلوات برای امام عصرعج 24بهمن سال94ورودبه پاپیون
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
جایی که بودن ونبودنت فرق میکنه نبودن وانتخاب کن اینطوری به بودنت احترام میگذاری...
عاشق دکور کیک و دیزاین غذا#چالوس insta : azar.alizadeh
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون