😍😍😍

#کیک_یادسر_موزائیکی
موادلازم:
شکلات تخته ای ب مقدارلازم
شکر1.3پیمانه
بیسکوئیت بتی بور2بسته ونصفی
شیر1پیمانه سرخالی
کره 150گرم
پودرکاکائو3قاشق غذاخوری
گردو یاخلال پسته یابادام نصف پیمانه
پورکاکائوروباشکرباهم مخلوط میکنیم تاگلوله ای ازپودرکاکائوباقی نمونه.
کره وشیروبهش اضافه میکنیم ومیزاریم روحرارت تاکره ذوب شه بعد زیرشعله روخاموش کرده میزاریم کنارکاملاخنک شه.بعد مغزیجات رواضافه میکنیم.
بیسکوئیت هاروبه4قسمت تقسیم میکنیم وموادمون که خنک شد بهش اضافه میکنیم و خوب قاطی میکنیم.
شکلاتمون رو بن ماری میکنیم دیواره های قالبمون روآغشته ب شکلات میکنیم میزاریم یخچال تاببنده بعدموادمون ک کاملا خنک شده روداخل قالب میریزیم وپرمیکنیم ومیزاریم یخچال تاببنده ونوش جان میکنیم.
اگه عجله داشتین 1ساعت داخل فریزربزارین کافیه.
🔴دوستای گلم اگه شکلات تخته ای دردسترس نداشتین میتونین همین موادو بریزین تو قالب وبعدبرگردوندن روش پودرکاکائو یاهرچی مث پودرپسته پودرگردو یاگل سرخ بپاشین
Arezoo71

#پنکیک_صبحانه
2عددتخم مرغ(نیم ساعت درمحیط بمونه تاهم دمای محیط بشه)
وانیل نوک ق چ خ
شیر1لیوان
روغن مایع3ق غ خ
شکر3ق غ خ
بکینگ پودر1ق م خ
آردسفید1ونیم لیوان
تخم مرغ و وانیل روخیلی خیلی خوب هم میزنیم تاکمی حجم بگیره شکررواضافه میکنیم بازم هم میزنیم تادونه های شکرحل بشن،بعدروغن وبعد شیررواضافه میکنیم کمی هم میزنیم ودرآخرآرد وبکینگ پودر روداخلش ریخته هم میزنیم،موادمون رو نیم ساعت میزاریم کنارتاکمی غلیظ بشه ،حالاتابه روروی حرارت میزاریم تاکاملاداغ بشه(نیازی به چرب کردن وروغن نیست)ازموادمون باملاقه برداشته داخل تابه میریزیم حرارت روکم میکنیم وقتی روی پنکیک شروع کردبه حباب زدن برمیگردونیم تااون طرفشم بپزه وقهوه ای بشه بعدهم روی توری قرارمیدیم تاخنک بشه وقتی داغه روی هم نزارین وگرنه خمیری وخیس میشن.میتونین باعسل مرباانواع میوه هایاشکلات صبحانه میل کنین نوش جان😉😋

#دسرزعفرونی
شیر3لیوان
شکر1لیوان
زعفران نصف ق چ خ
پودرژلاتین 3ق غ خ
خامه صبحانه100گرم
وانیل یک چهارم ق چ خ
آب سردنصف لیوان
پودرژلاتین روبریزید روآب سردبعدبزارین روبخارکتری تاکامل حل بشه ،شیروشکروزعفرون روبریزیدتوقابلمه وروشعله بزارین تابجوشه بعد شله روخاموش کرده وگلاب و وانیل واضافه کنیدوبزارین سرد بشه کامل که خنک شد چندقاشق ازموادتون روبه خامه اضافه کنیدوهم بزنیدتایکدست بشه بعدبریزیدتومواد دسر،کاملا خنک شده باشه تاخامه نبره ودون دون نشه،بعدژلاتین خنک شده روبه کل مواد اضافه کنیدو هم بزنید وبریزید توقالب وبه مدت پنج ساعت بزارین داخل یخچال تاببنده.قالب من پلاستیکی بود دوستان
این دسرواقعا خوشمزه هستو درست کردنش راحت امیدوارم درست کنیدوازخوردنش لذت ببرید 😍😍😍😋

بادستورسوپ جو سرآشپزپاپیون من قارچ هم اضافه کردم😊😋

سلام دوستای عزیزم برای اولین بارگلایه دارم ازتون😔واقعا درحق کارهام کم لطفی میشه ممنون میشم منصفانه عکساروولایک کنین
وقتی عکسامو با بسیاری ازکارهامقایسه میکنم که چندهزار لایک خورده واقعا دلسرد میشم اینجاعکس بزارم،مهربان باشیم😉

#چیزکیک_اسفناج
موادلازم:3عددتخم مرغ
آرد2پیمانه
روغن 1.2پیمانه
شکر1و1.2پیمانه
شیر1.2پیمانه
پوره اسفناج1.2پیمانه
بکینگ پودر2قاشق چ خ
پودرهل1قاشق چ خ
وانیل نصف قاشق چ خ
طرزتهیه:
نصف پیمانه شیرراداخل میکسرریخته وبرگ های تازه اسفناج بدون ساقه رواضافه میکنیم وکاملا میکس میکنیم تاجمعا1پیمانه پوره اسفناج داشته باشیم
آردوبکینگ پودرو باهم مخلوط و3بارالک میکنیم
تخم مرغ وشکروانیل پودرهل روباهمزن اونقد میزنیم تاسفیدوکشداربشه
روغن مایع پوره اسفناج رواضافه میکنیم بعدموادآردی روکم کم اضافه میکنیم وبادورکندهمزن1دقیقه میزنیم
مایه کیک رو درقالب23سانتی ک کفش کاغذ روغنی انداختیم میریزیم ودرفرازقبل گرم شده بادمای180درجه وبه مدت45دقیقه میزاریم بپزه.
من کیکمو داخل قالب کمربندی پختم
کیک روبعدپختن وسرد شدن باشیرمرطوب میکنیم ومواد چیزکیکو روش میریزیم
طرزتهیه فیلینگ:
پنیرخامه ای یاپنیرماسکارپونه200گرم
خامه صبحانه200گرم
پودرقند4قاشق غ خ
پودرژلاتین1.5ق م خ
شیرعسلی4ق غ خ
پودرنارگیل1.2پیمانه
ابتداژلاتین روبنماری میکنیم بعد درون ظرفی پنیرخامه ای روکمی میزنیم تابازبشه بعدخامه صبحانه روبهش اضافه میکنیم وهم میزنیم بعدشیرعسلی وپودرقندو ژلاتین بن ماری شده رواضافه میکنیم وخوب هم میزنیم ودرآخرپودرنارگیل رو میریزیم وبالیسک مخلوط میکنیم وروی کیک میریزیم وداخل یخچال به مدت5ساعت میزاریم تاببنده.من برای تزئین ازخودکیک که بریده بودم مقداری پودرکردم وریختم روموادپنیریم.
دوستان عزیزم حتما امتحان کنید خیلی خوووشمزس😋
Arezoo71🌹🌹🌹