اول فالو کن خواهرم☺️
کیک گل بهارم🥰
دستور کیک هم زیر پست قبله😚

چرا فالو نمیکنید🤷‍♀️
دستور کیک اسفنجی
۶تاتخم مرغ
شکر۱۸۰گرم
آب‌جوش ۱چهارم پیمانه
شیر ولرم ۱چهارم پیمانه
روغن ۱سوم پیمانه
آرد ۲۰۰گرم
بکینگ‌پودر ۱قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
اگر شکلاتی خواستید ۲۰ گرم آرد کم کنید پودر کاکائو اضافه کنید
آرد و بکینگ پودر و ۳بار الک کنید بزارید کنار
زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید
سفیده رو یکم بزنید کف کرد نصف شکرو اضافه کنید بعد ۷الی ۱۰ دقیقه بزنید که کامل فرم بگیره بعد بزاریدش یخچال برید سراغ زرده
زرده ها رو با وانیل و بقیه شکر بزنید تا حجیم و کرمی بشه آبجوش و اضافه کنید تند با همزن بزنید بعد شیر و بعد روغن اضافه کنید و انقدر بزنید تا دوباره کش دار بشه
اگه خواستید پودر کاکائو بریزید اونم مرحله آخر اضافه کنید و یکم در حد مخلوط شدن بزنید و همزن و بزارید کنار
آرد و سفیده رو کم کم به زرده اضافه کنید و مواد و فولد کنید با لیسک
بعد بریزید تو قالب و با دمای ۱۷۰ واسه ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بزارید تو فر بپزه
#فاطیما73

به دلیل نداشتن پست یه عکس بی کیفیت میزارم شما به بزرگی خودتون ببخشید☺️🥰
#فاطیما73

خداروشکر که دارمت همتای قشنگم🥰❤
#فاطیما73

سلام گلای قشنگ😊
با استوری ها حال کنید🤪
یه پست خوشمزه هم بنگرید😚
#فاطیما73

#فاطیما73#

تولد ۳سالگی پسرم🥰
#فاطیما73

مواد لازم برای۸ نفر
مواد اصلی
آرد 2.5 پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
گاناش :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید .
۲- بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه
۳- بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید(یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید . وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید .
۴- طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید.
با دستور chef
#فاطیما73

#فاطیما73

تولد مامان قشنگم😇
ان شاءالله خدا همه مادرا رو واسه بچه هاشون حفظ کنه🙏
#فاطیما73

#فاطیما73

#فاطیما73

#فاطیما73

#فاطیما73

واسه خامه کشی هم خیلی خوب و خوشمزه میشه
#فاطیما73