فاطیما73
فاطیما73

دستور پختی یافت نشد

کیک تولد
فاطیما73
۸۱۹

کیک تولد

۳ هفته پیش
اول فالو کن خواهرم☺️
کیک گل بهارم🥰
دستور کیک هم زیر پست قبله😚
...
کیک تولد همسر
فاطیما73
۳۲۲

کیک تولد همسر

۱ ماه پیش
چرا فالو نمیکنید🤷‍♀️
دستور کیک اسفنجی
۶تاتخم مرغ
شکر۱۸۰گرم
آب‌جوش ۱چهارم پیمانه
شیر ولرم ۱چهارم پیمانه
روغن ۱سوم پیمانه
آرد ۲۰۰گرم
بکینگ‌پودر ۱قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
اگر شکلاتی خواستید ۲۰ گرم آرد کم کنید پودر کاکائو اضافه کنید
آرد و بکینگ پودر و ۳بار الک کنید بزارید کنار
زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید
سفیده رو یکم بزنید کف کرد نصف شکرو اضافه کنید بعد ۷الی ۱۰ دقیقه بزنید که کامل فرم بگیره بعد بزاریدش یخچال برید سراغ زرده
زرده ها رو با وانیل و بقیه شکر بزنید تا حجیم و کرمی بشه آبجوش و اضافه کنید تند با همزن بزنید بعد شیر و بعد روغن اضافه کنید و انقدر بزنید تا دوباره کش دار بشه
اگه خواستید پودر کاکائو بریزید اونم مرحله آخر اضافه کنید و یکم در حد مخلوط شدن بزنید و همزن و بزارید کنار
آرد و سفیده رو کم کم به زرده اضافه کنید و مواد و فولد کنید با لیسک
بعد بریزید تو قالب و با دمای ۱۷۰ واسه ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بزارید تو فر بپزه
#فاطیما73
...
کیک خامه ای
فاطیما73
۱۷۰

کیک خامه ای

۲ ماه پیش
به دلیل نداشتن پست یه عکس بی کیفیت میزارم شما به بزرگی خودتون ببخشید☺️🥰
#فاطیما73
...
کیک تولد فندق
فاطیما73
۵۸۱

کیک تولد فندق

۱۷ فروردین ۱
خداروشکر که دارمت همتای قشنگم🥰❤
#فاطیما73
...
قرمه سبزی
فاطیما73
۱۶۳

قرمه سبزی

۱۲ فروردین ۱
سلام گلای قشنگ😊
با استوری ها حال کنید🤪
یه پست خوشمزه هم بنگرید😚
#فاطیما73
...
آش جو
فاطیما73
۵۷۲

آش جو

۲۸ بهمن ۰
...
کیک تولد
فاطیما73
۴۳۶

کیک تولد

۸ بهمن ۰
تولد ۳سالگی پسرم🥰
#فاطیما73
...
کیک شکلاتی ساده
فاطیما73
۳۸۲
مواد لازم برای۸ نفر
مواد اصلی
آرد 2.5 پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
گاناش :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید .
۲- بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه
۳- بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید(یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید . وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید .
۴- طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید.
با دستور chef
#فاطیما73
...
  کیک خامه ای
فاطیما73
۷۷۵

کیک خامه ای

۲۱ آبان ۰
تولد مامان قشنگم😇
ان شاءالله خدا همه مادرا رو واسه بچه هاشون حفظ کنه🙏
#فاطیما73
...
دسر پان اسپانیا
فاطیما73
۲۸۵

دسر پان اسپانیا

۱۲ آبان ۰
...
قرمه سبزی
فاطیما73
۳۰۵

قرمه سبزی

۴ آبان ۰
...
صبحانه
فاطیما73
۸۳

صبحانه

۳ آبان ۰
...
کیک شکلاتی
فاطیما73
۳۳۳

کیک شکلاتی

۲۹ تیر ۰
واسه خامه کشی هم خیلی خوب و خوشمزه میشه
#فاطیما73
...
مشاهده موارد بیشتر