هنرکده فاطمه | سرآشپز پاپیون
هنرکده فاطمه
هنرکده فاطمه
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
حکاکی کدو

حکاکی کدو

۱ هفته پیش
۰
سلام به گل های باغ پاپیون
خوبین؟؟؟
دهه محرم از همگی عزیزان التماس دعا دارم
منم برای تمام عزیزان دعا میکنم
امیدوارم که به تمام حاجت های دلتون برسین
در پناه خدا باشید♥♥
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_کدو#کدو#ایده_تزیین#حکاکی_کدو#یخچال_عروس#تزیینات_یخچال_عروس#سفارش_میوه_آرایی#سفارش_یخچال_عروس#یلدا#تزیینات_یلدا#
...
اموزش تزیین کالباس به شکل گل رز(ورق بزنید)
تزیین کالباس
سفره آرایی

سلام گلهای پاپیون♥
خوبین؟؟امیدوارم که حال دلتون خوب باشه
ایام محرم رو تسلیت عرض میکنم و از همگی التماس دعا دارم
این اموزش مرحله ای گل رز با کالباس که قولش رو داده بودم
امیدوارم دوس داشته باشین♥♥
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_کالباس#تزیین_غذا#میوه_آرایی#میوه_ارایی#یخچال_عروس#تزیینات_یخچال_عروس#یلدا#تزیینات_یلدا#کالباس#
...
لواشک آلو

لواشک آلو

۳ هفته پیش
۲۶
#لواشک_آلو_شابلون

مواد لازم
❤️آلو ۳ کیلوگرم
❤️نمک به مقدار لازم
❤️شکر در صورت تمایل به مقدار لازم

طرز تهیه
⭕️۱- آلو (قطره‌ای یا آلوی سیاه) رو خوب بشورید و تو یه قابلمه بریزید. بسته به شل یا سفتی آلو ۱ تا ۲ لیوان آب و کمی نمک بریزید.
⭕️۲- گاز رو روشن کنید تا آلو با حرارت ملایم بپزه. ۲۰ دقیقه کافیه گذشته
⭕️۳- وقتی آلوها کاملا پختن مزه محتوایات قابلمه رو بچشید، شاید دوست داشته باشید کمی نمک یا شاید شکر بهش اضافه کنید.(شکر برای کسایی که لواشک ملس دوس دارن باید اضافه بشه) حواس‌تون باشه که قراره آب لواشک تبخیر شه و نباید مایه اولیه خیلی شور باشه، چون بعد از خشک شدن شورتر هم می‌شه.
⭕️۴- مایه لواشک داخل قابلممون که کمی خنک شد اونو با پشت قاشق بمالید تا از آبکش رد بشه. تا فقط پوست و هسته آلو تو ابکش بمونه و مایه غلیظ لواشک از آبکش خارج شه.
⭕️۵- کف سینی یه لایه سلفون بندازید و مایه لواشک رو روش بریزید.( ضخامت لواشک دست خودتونه، اما اگه خیلی کلفت باشه دیر خشک می‌شه و امکان کپک زدنش بیشتره)
⭕️۶- سینی که پر شد بذاریدش جلوی آفتاب تا خشک بشه(من نه خیلی نازک ریختم و نه خیلی کلفت .سه روز طول کشید تا خشک بشه)

🔴🔴🔴پانوشت:
این دستور ساده رو می‌تونید درباره لواشک زرد آلو یا لواشک البالو و بیشتر میوه‌ها به کار ببرید
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_لواشک#خوشمزه#آلو#لواشک#میوه_آرایی#میوه_ارایی#یخچال_عروس#تزیینات_یخچال_عروس#یلدا#تزیینات_یلدا#
...
تزیین آناناس
سفره آرایی

تزیین آناناس سفره آرایی

۳ هفته پیش
۲۴
سلام دوستان گل پاپیونی
شما چقدر سفره آرایی و دیزاین میوه و غذا دوست دارین؟؟؟
اینبار با دیزاین آناناس امدم خدمتتون
امیدوارم خوشتون بیاد
.
ایده کاملا از خودمه پس فقط و فقط کپی با ذکر منبع لطفا
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_آناناس#تزیین_میوه#تزیین_میوه_هنرکده_فاطمه#میوه_آرایی#میوه_ارایی#یخچال_عروس#سفارش_میوه_آرایی#سفارش_یخچال_عروس#تزیین_یلدا#
...
حلیم

حلیم

۴ هفته پیش
۲۶
#حلیم
‌‌
مواد لازم :
●بلغور گندم یا گندم پوست کنده مخصوص حلیم 250 گرم
●آب حدود 2 لیتر
●گوشت ماهیچه گوسفند یا سردست یا مغز ران گوسفند یا گوساله یا گردن یا مرغ یا بوقلمون 250 گرم
●نمک کمی
●روغن کمی
●پیاز 1 عدد

طرز تهیه :
ابتدا گندم را از چند ساعت یا از شب قبل خیس کنید.
گوشت را با یک پیاز و در صورت تمایل کمی زردچوبه و چوب دارچین بپزید.
گندم را با حدود 2 لیتر آب روی شعله قرار دهید و اجازه دهید برای چند ساعت با شعله ملایم بپزد و در این مدت آنرا هم بزنید که ته نگیرد و هم زدن در حین پخت باعث له شدن بیشتر گندم ها میشود.
زمانی که گندم پخت میتوانید آنرا با گوشتکوب برقی کاملا له کنید یا از مخلوط کن برای له کردن آن استفاده کنید.
سپس گوشت ریش ریش شده را به آن اضافه کنید. آب گوشت را از صافی رد کنید و آنرا نیز به حلیم اضافه کنید.
همچنان با شعله ملایم مدام هم بزنید تا حلیم نسبتا غلیظ و کشداری حاصل شود.
در اواخر پخت کمی نمک و روغن اضافه کنید و زمانیکه احساس کردید به غلظت دلخواه رسیده شعله را خاموش کنید.
حلیم بعد از سرد شدن کمی سفت تر میشود.

★★پ.ن: تزیین روی حلیم با کنجد و پودر دارچین انجام شده است.
‌‌
★★پ.ن : هنگام سرو روی حلیم کمی روغن یا کره بریزید. شکر و دارچین نیز بر طبق ذائقه هنگام سرو اضافه میشود.‌

★★‌پ.ن : هم زدن حلیم نباید دورانی باشد، به صورت بالا و پایین رفتن هم بزنید و قاشق را کف قابلمه بکشید تا حلیم کشدار شود.

★★پ.ن: گندم را یکروز خیس کنید و آب آنرا چند بار عوض کنید و حین پخت کف روی گندم را بردارید.
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_حلیم#حلیم#تزیین_اش#تزیین_آش#آش#خوشمزه#‌
...
حلوا

حلوا

۴ هفته پیش
۴۳
سلام دوستان عزیزم.
این حلوا رو برای مسابقه ای درست کرده بودم
که طبق دستور زیر درست کردم من

#حلوا_آرد_گندم
#حلوا

مواد لازم:
⭕️آرد گندم 2 لیوان
⭕️شکر 1/5
⭕️آب 1 لیوان
⭕️گلاب 1/2 لیوان
⭕️مخلوط کره و روغن جامد و روغن مایع 1 لیوان
⭕️پودر هل 1 قاشق چای خوری
⭕️زعفران به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتداآب و شکر و هل را روی حرارت قرار داده و مخلوط می کنیم تا به جوش آید سپس خاموش می کنیم(نیازی نیست زیاد بجوشه در حد حل شدن شکر کافیه) و گلاب و زعفران حل شده رو موقع اضافه کردن به آرد اضافه می کنیم)
سپس آرد الک شده را روی حرارت کم به مدت 10 الی 15 دقیقه دائم هم می زنیم تا رنگ آرد کمی تغییر کند و بوی خامی ندهد سپس آرد تفت داده را مجدد الک می کنیم سپس مخلوط کره و روغن ها رو اضافه کرده و با روغن تفت میدیم تا جایی که به رنگ دل خواهمون برسه بعد حرارت رو خاموش کرده و بعد شربت آماده شده را کم کم اضافه کرده تا به خورد آرد برود و بعداجاق رو روشن کرده با حرارت کم وخوب مخلوط می کنیم وبه دیواره قابلمه می زنیم (حالت گهواره ای ) تا حلوا وسط ظرف جمع شود.
نکات تهیه حلوا:
❤️ آردها با هم فرق دارن بعضی از آردها ری بیشتری دارند بنابراین ممکنه روغن ببشتری نیاز داشته باشه

❤️بهتره از آرد سنگک استفاده کنیم

❤️آرد حلوا قبل و بعد از تفت خوردن باید الک بشه تا حلوای با کیفیت تری داشته باشیم

❤️آرد حتما با حرارت ملایم تفت بخوره چون اگه با حرارت زیاد تفت بدیم می سوزه و حلوا تلخ میشه

❤️اگه آب و شکر زیاد روی حرارت بمونه حلوامون خشک میشه

❤️برای تزیین حلوا همیشه مقداری از حلوا رو زودتر برداشته زعفران بیشتری می زنیم تا رنگ روشن تری داشته باشه

❤️هرچه حلوامون بیشتر تفت بخوره شیره کمتری نیاز داره

❤️اگر خواستید از ماسوره و قیف برای تزیین حلواتون استفاده کنید باید حلواتون شل تر از حد معمول باشه تا از قیف بیرون بیاد و از قیف سیلیکونی استفاده کنید
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_حلوا#خوشمزه#دسر#یخچال_عروس#حلوا#
...
تزیین ماست

تزیین ماست

۴ هفته پیش
۲۷
#سفره_آرایی

سلام به دوستان گل پاپیونی
خوبین؟؟
تو گرمای تابستون مصرف ماست تو خونه ی ما میره بالا
و انصافا خیلی می چسبه
امیدوارم که از این تزیین هم خوشتون بیاد
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_ماست#ماست_خیار#تزیین_ماست_خیار#ماست#خوشمزها#یخچال_عروس#
...
تزیین آجیل

تزیین آجیل

۲۴ اردیبهشت ۹۷
۱.۴k
#تزیین_آجیل
#سفره_آرایی
سلام سلام به همه دوستای عزیز پاپیونی
خوبین؟؟امیدوارم هرجای دنیا که هستین دلتون شاد و لبتون خندون باشه
پی نوشت : من اومدم اینبار با یک دیزاین دیگه ولی اینبار دیزاین آجیل
امیدوارم که خوشتون بیاد و ایده ای مفید باشه براتون
دوستون دارم ♥♥♥

#تزیین_آجیل#سفره_آرایی#سفره_ارایی#هنرکده_فاطمه#تزیینات_یلدا#آجیل_عید#آجیل_یلدا#یلدا_عروس#سفارش_سفره_آرایی#
...
سالاد ماکارانی

سالاد ماکارانی

۲۰ اردیبهشت ۹۷
۲.۳k
سلام و صد سلام توت فرنگیااا
خووبین؟؟خوشین؟؟
امیدوارم هرجای دنیا که هستین حال دلتون خوب باشه
زندگیتون پر باشه از اتفاقات زیبا

شماهم مثل من عاشق سالاد ماکارانی هستین؟؟؟
سالاد ماکارانی با یک دیزاین ساده اما قشنگ
به نظرم جزو خوشمزه ترین هاست
.
.
#هنرکده_فاطمه#تزیین_سالاد#سالاد#سالاد_ماکارانی#خوشمزه#سفره_ارایی#سفره_آرایی#پیش_غذا#تزیین_غذا#
...
حکاکی کدو حلوایی
سفره ارایی
#سفره_آرایی
سلام دوستان عزیزم
خوبین؟؟؟حال و احوالتون خوبه؟؟؟
کیا عاشق تزیین غذا و سفره آرایی هستن؟؟؟
من خودم عاشق جینگول کردن غذا و میوه هام
حس خوبی بهم میده
.
پی نوشت : اینم حکاکی کدو حلوایی که انجام دادم
تقدیم نگاه گرمتون

#سفره_آرایی#میوه_آرایی#خوشمزه#هنرکده_فاطمه#سفره_ارایی#میوه_ارایی#کدو_تنبل#کدو_حلوایی#حکاکی_کدو#
...
تزیین نارگیل

تزیین نارگیل

۱۵ بهمن ۹۶
۸.۸k
سلام دوستان عزیزم
خوبین؟؟
بعد ه غیبت طولانی من برگشتم
اینبار اومدم با تزیین نارگیل
کاملا ایده از خودمه
امیدوارم که خوشتون بیاد
#سفره_آرایی#میوه_آرایی#خوشمزه#هنرکده_فاطمه#سفره_ارایی#میوه_ارایی#نارگیل#تزیین_نارگیل#
...
سفره آرایی
حکاکی کدو

سفره آرایی حکاکی کدو

۱۳ آذر ۹۶
۲k
گوزنی بر لب آب چشمه ای رفت تا آب بنوشد.
عکس خود را در آب دید، پاهایش در نظرش باریک و اندکی کوتاه جلوه کرد. غمگین شد. اما شاخ های بلند و قشنگش را که دید شادمان و مغرور شد. در همین حین چند شکارچی قصد او کردند.
گوزن به سوی مرغزار گریخت و چون چالاک میدوید، صیادان به او نرسیدند
اما وقتی به جنگل رسید، شاخ هایش به شاخه درخت گیر کردو نمیتوانست به تندی بگریزد. صیادان که همچنان به دنبالش بودند سر رسیدند و او را گرفتند.
گوزن چون گرفتار شد با خود گفت:
دریغ پاهایم که ازآنها ناخشنود بودم نجاتم دادند،اما شاخ هایم که به زیبایی آن ها می بالیدم گرفتارم کردند !
چه بسا گاهی از چیزهایی که از آنها ناشکر و گله مندیم، پله ی صعودمان باشد
و چیزهایی که در رابطه با آنها مغروریم مایه ی سقوطمان باشد
.
سلاااام مهربووونا
خوبین؟؟؟؟؟ خوشین؟؟؟ سلامتین؟؟؟؟؟
اینم یک نمونه ی دیگه از حکاکی روی کدو
مناسب برای یلدا و دیزاین میز
.
#یلدا_عروس#تزیینات_یلدا#ایده_یلدا#تزیین_میوه#سفارش_یلدا#خوشمزه#سفره_آرایی#میوه_آرایی#اینستافود#سفره_ارایی#میوه_ارایی#حکاکی_کدو#کدو_آرایی##هنرکده_فاطمه#
...
سفره آرایی
تزیین کدو حلوایی
همه ی آدمها به یک تکیه گاهِ محکم،
به یک فرد که بهشون امید بده،
که از سیاهیا بکشتشون بیرون نیاز دارن...
خیلیا خودشون تکیه گاه خودشونن...
خیلیا خودشون مرحم دل خستشون میشن...
خودشون با دست خودشون اشک هاشونو پاک میکنن و وقتی زمین خوردن بلند میشن...
خیلیا به جایی رسیدن که میترسن به کسی جز خودشون تکیه بدن،
میترسن از روزی که پشتشون خالی باشه...
لطفا جلوی پای این افراد سنگ نندازین
آدمِ دیگه کم میاره...
خسته میشه...
تسلیمِ زندگی میشه!
.
.
سلااااااام به عزیزاااای دل.
خووووبین؟؟ حال و احوال دلاتون چطوررره؟؟
روز خوبی سپری کردین؟؟؟؟؟
.
ننه سرما هم داره کم کم خودشو برای استقبال از زمستان آماده میکنه
در.
قول داده بودم تا جایی که بتونم کارهایی جهت ایده برای شما دوستان گلم انجام بدم و بزارم
.
این ننه سرما هم پیشکش نگاه مهربونتون
.
#یلدا_عروس#تزیینات_یلدا#ایده_یلدا#یلدا#یلدایی#تزیین_میوه#سفره_آرایی#میوه_آرایی#اینستافود#سفره_ارایی#میوه_ارایی#حکاکی_کدو#کدو_آرایی#هنرکده_فاطمه#
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
خورش آلو مسما

خورش آلو مسما

۴۶.۵k
کوکوی رنگین

کوکوی رنگین

۲.۹k
خورش به آلو

خورش به آلو

۱۶.۲k
روغن دنبه گوسفندی

روغن دنبه گوسفندی

۲.۳k
سوسیس خانگی ساده

سوسیس خانگی ساده

۲.۴k
قرابیه شکلاتی آتشفشانی

قرابیه شکلاتی آتشفشانی

۱.۷k
سایر کاربران
تهرانی مامان دو تا اقا پسر برام کامنت بزارین تا فراموش نکنم کارهای خوشگلتون و ببینم 😉😉😉۹۶/۸/۱۷ تاریخ ورود به پاپیون
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی،کارشناس فنی شرکت آبریزان،
به گالری کوچک من خوش اومدید👋
از کامنتهای پرمهرتون بینهایت ممنونم🙏❤ insta: ashpazi.shayli
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از افتخاراتم اینه که اهل خوزستانم،دی ماهی هستم،چپ دستم،آموزگارم و پاپیونی هستم ...