هنرکده فاطمه
هنرکده فاطمه
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
ماست موسیر قالبی
ماست قالبی
سلام سلاااام
.
امدم با دستور این دلبر جان که برای ولنتاین هم ایده خوبیه
.
#ماست_موسیر_قالبی

مواد لازم :
سه لیوان ماست پرچرب (من از ماست سون استفاده کردم)
سه الی چهار ورق موسیر درشت
یک قاشق غذاخوری نعناع
کمی نمک
دو قاشق و نیم غذاخوري پودر ژلاتین
نصف لیوان آب
طرز تهیه :
موسیر ها ی خشک رو باید تو اب بریزین و اجازه بدین موسیر نرم بشه بعد ریز ریز نگینی خورد کنین به ماستتون اضافه کنین.نمک و نعناع هم به ماست اضافه کنین
بعدش پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب به روش بن ماری حل کنین تا ژلاتین داخل آب کامل حل و شفاف بشه
سپس باید صبر کنین تا حسابی خنک بشه ژلاتینتون وقتی خوب خنک شد و از دما افتاد به ماستتون اضافه کنین و هم بزنین تا باهم مخلوط شن.داخل قالب مورد نظرتون بریزین و بزارین یخچال سه الی چهار ساعت تا ماستتون ببنده
بعدم با چاقو کناره های ماستتون رو از قالب ازاد کنین و از قالب داخل ظرف مورد نظرتون برگردونید
نووووووووووش جان
.
🌺نکته : اگه ماستتون پرچرب نباشه و سفت ماستتون آب میندازه و نمی بنده
🌺نکته : حتما حتما وقتی پودر ژلاتین رو بن ماری کردید باید صبر کنین تا خنک بشه بعد به ماست اضافه کنین تا وقتی به ماست اضافه میکنین ژلاتین داخل ماست دون دون نشه و کاملا حل بشه

پا نوشت : ژلاتین داخل ماست هیچ مزه ای نداره و ماستتون طعم خوبی داره نگران نباشین
.
پی نوشت : رسپی از دوست عزیزم
ندا اسلامی
.
#ایده_تزیین#سفره_آرایی#سفره_ارایی#تزیین_ماست#ماست_موسیر#ولنتاین#تزیینات_یخچال_عروس#یخچال_عروس#سفارش_یخچال_عروس#تزیین_یخچال_عروس#هنرکده_فاطمه#ایده_تزیین#ایده_ولنتاین#ماست_قالبی#
...
تزیین آجیل
تزیینات یلدا
#تزیین_آجیل
سلام به همگی
خوبین؟؟
این دیزاین اجیل میتونه برای عید هم ایده ی راحت و خوبی باشه
امیدوارم براتون مفید باشه
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیینات_یلدا#میوه_ارایی#میوه_آرایی#یخچال_عروس#تزیین_آجیل_هنرکده_فاطمه#تزیین_اجیل#
...
تزیینات یلدا
تزیین آجیل
#تزیین_آجیل
#سفره_آرایی
.
سلام سلااااام
خوبین؟؟؟
کیا سفره آرایی و تزیین غذا دوست دارن؟؟!!
.
●●●این دیزاین آجیل با فکر و خلاقیت خودم هستش و سعی کردم جدید باشه

■■■■پس کپی فقط و فقط با ذکر منبع
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#میوه_آرایی#میوه_ارایی#هنرکده_فاطمه#تزیینات_یلدا#یخچال_عروس#یلدا#ایده_یلدا#یلدا_هنرکده_فاطمه#یلدا_عروس#تزیین_یلدا_عروس#
...
تزیین انار

تزیین انار

۲ ماه پیش
#سفره_آرایی
#تزیین_میوه
سلااااااام سلاااااااام
اومدم با دست پر اومدم تا جبران چند وقتی که نبودم رو بکنم
.
این دیزاین انار با فکر و سلیقه ی خودم هستش
و تا بحال جایی ندیدم
.
●●●پس کپی فقط و فقط با ذکر منبع
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#تزیینات_یلدا #یخچال_عروس #تزیینات_یخچال_عروس#تزیین_میوه#تزیین_انار#هنرکده_فاطمه#یلدا_هنرکده_فاطمه#یلدا_عروس#یلدا#ایده_یلدا#
...
تزیین طالبی
سفره ارایی
#تزیین_طالبی
سلام دوستان گل پاپیونی
خوبین؟؟؟
کم کم تصمیم دارم ایده های یلدایی بزارم براتون تا بتونید ایده بگیرید و استفاده کنید
امیدوارم خوشتون بیاد
.
#ایده_تزیین #سفره_ارایی #سفره_آرایی #هنرکده_فاطمه #تزیین_طالبی #میوه_ارایی #میوه_آرایی #یخچال_عروس #تزیینات_یخچال_عروس #یلدا #تزیینات_یلدا #تزیین_غذا #تزیین_دسر#یلدا_هنرکده_فاطمه#یلدا#
...
دونات

دونات

۸ مهر ۹۷
#دونات
#پیراشکی

مواد لازم:

●آب ولرم ۱/۴پ
●خمیر مایه ۱ ق س
●شکر ۱ ق چ
●تخم مرع ۲ عدد
●وانیل نصف ق چ
●شیر ۱ پ
●کره نرم شده ۷۰ گرم
●آرد ۴ پ
.
طرز تهیه :
ابتدا خمیر مایه را، روی سطح آب میپاشیم و شکر رو اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا خمیر مایه به مرحله عمل آوری برسد( ده دقیقه کفایت میکند)
در ظرفی جداگانه تخم مرغها را با مفتول سیمی، خوب میزنیم باضافه وانیل.
شیر را به تخم مرغها می افزاییم و کره نرم شده را اضافه میکنیم.
خمیر مایه عمل آمده را به مواد مایع اضافه کرده و متناوبا آرد را پس از الک کردن، به مواد اضافه میکنیم تا خمیری مطلوب و نرم حاصل شود؛ خمیر را ورز میدهیم و به مدت یک ساعت در جای نسبتا گرمی به خمیر، استراحت میدهیم.
بعد از استراحت کامل،خمیر را، روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت سه تا پنج میل باز میکنیم و با قالب دونات، قالب میزنیم، دوباره به چانه ها ۴۵ دقیقه استراحت میدهیم و در نهایت در روغن داغ، حمام روغن میدهیم.

و اما نکات:
بعد از قالب زدنِ دونات، خمیر را روی یک ورقه روغنی قرار دهید؛ تا هنگامی که تصمیم بر سرخ کردن دارید براحتی قابل جابه جایی باشد و بر بافت خمیر، حین جا به جایی صدمه وارد نشود و پف آن نخوابد.
روی هر ورقه کاغذ روغنی را هم آرد پاشی کنید.
خمیر را بوسیله کاغذ روغنی نزدیک ظرف حاوی روغن داغ برده و خمیر را به داخل روغن هُل میدهیم تا در روغن شناور شود.
وقتی دونات داخل روغن داغ رفت، باید روی سطح روغن شناور شود، شما باید از اطراف دونات، با قاشق روغن داغ روی سطحِ روییِ خمیر بریزید تا همزمان فرایند سرخ شدن در رویه نیز صورت گیرد و شکل دونات بهم نریزد
بعد از پخت، حتما دونات ها را روغن زدایی کرده و بعد در سرد شدن در شکلات داغ بزنید و یا در پودر قند بغلطانید.
این خمیر شکر ندارد و با شیرینیِ کاور روی دونات(شکلات داغ یا پودر قند)، تِیست مناسبی میگیرد.
.
#ایده_تزیین#سفره_ارایی#سفره_آرایی#هنرکده_فاطمه#تزیین_دونات#دونات#پیراشکی#تزیین_غذا#دونات_شکلاتی#پیراشکی_شکلاتی#
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی گل کلم

کوکوی گل کلم

۸.۲k
سالاد اندونزیایی

سالاد اندونزیایی

۱۱.۳k
کوکوی برنج

کوکوی برنج

۲۳.۹k
لگیمات 20 دقیقه ای

لگیمات 20 دقیقه ای

۳.۳k
دونات باشهد

دونات باشهد

۲k
شیرینی دانمارکی بدون فر

شیرینی دانمارکی بدون فر

۲.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان حنا وحسام.. کارشناس ارشد ادبیات عرب..دبیر و علاقمند به آشپزززززی...خوشحالم یک پاپیونیم...تنوع تو آشپزی رو دوست دارم و گلای خوش قلب پاپیونی رو⚘⚘
شیرین عباسی نژاد از کامنتهای پرمهرتون بینهایت ممنونم🙏❤ insta: ashpazi.shayli
خوش آمدید⚘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون