سلاااام و درووود 😍
من اینطوری پاستا پنه رو درست میکنم و به نظرم خیلییییی خوشمزس😍👇
مواد لازم برای سه نفر:
پاستا پنه....دویست پنجاه گرم
شیر .... یک تا دو لیوان (من یکو نیم لیوان استفاده کردم)
خامه....۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
سینه مرغ خورد شده....من نصف سینه کامل استفاده کردم و پر ملات شد (یعنی نصف سینه کافیه ولی باز سلیقه ایه)
سیر ....دو حبه (سیر عطر خوبی بهش میده ترجیحا حذفش نکنید)
قارچ ...۷ یا ۸ عدد متوسط رو به بزرگ( به سلیقه س خودتون کم یا زیاد میشه)
کره...یکی دو قاشق غ خ
نمک و فلفل سیاه و ادویه به دلخواه
پنیر پارمسان...۶ قاشق غ خ (سلیقه ای میتونید بیشترش کنید اما کمتر نکنید بهتره)
جعفری خورد شده ....۴ قاشق غ خ
روغن برای تفت مرغ کمی لازم داریم چون خامه چرب هست من روغن کم استفاده میکنم که مضر تر نشه
زیتون حلقه ای...برای تزیین
طرز تهیه:
۱/ ابتدا سینه مرغ رو نگینی یا باریک خورد کرده با کمی روغن در تابه بزرگ تفت میدیم(چون به قطعات کوچیک تقسیم شده با تفت دادن میپزه) نمک و فلفل و زرد چوبه میزنیم .
۲/ قارچ هارو نگینی خورد کرده میشه جدا تو ماهی تابه دیگه تفت داد تا آبش کشیده بشه بعد به مرغ اضافه کرد اما من داخل همون تابه مرغ تفت دادم .
۳/ تا سینه مرغ پخته بشه و آب قارچ گرفته بشه یه قابلمه آب با دوسه قاشق نمک میزاریم جوش بیاد و پاستاهارو میپزیم وقتی پاستا تا نود درصد مرحله پخت پیش رفت آبکش میکنیم
۴/ تو یه ظرف دیگه کره رو میریزیم و سیر رو رنده ریز میکنیم و داخل کره تفت میدیم و به مواد گوشتی اضافه میکنیم.
۵/جعفری خورد شده رو میریزیم
۶/ بعدش سریع خامه رو اضافه کرده خوب هم میزنیم.
۷/ شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم.
۸/ پاستای آبکش شده رو روی مواد میریزیم و هم میزنیم و درشو میبندیم با شعله کم تا شیرو خامه جذب بشن حدودا یه ربع هم نمیشه.
۹/ پنج دقیقه آخر ۵ قاشق از پنیر پارمسان رو میریزیم و هم میزنیم و درشو باز میبندیم.
۱۰/ تا حدودی که شیر جذب شده اما هنوز خیسی داره موادمون و خشک نشده شعله رو خاموش میکنیم( چون بعد از کمی سرد شدن سفت تر میشه)
۱۱/ حالا داخل ظرف سرو میریزیم با یه قاشق پنیر پارمسان و زیتون حلقه ای و یا هرچیزی که دوست دارین تزیین کنید...نوش جان❤️
#پاستا_پنه #پاستا
#مائده_امانی

سلام به همگی🥰 این رولتو شب عید نوروز درست کردم هم برای اینکه شب عید بود و مادرم اینا پیشمون بودن هم به خاطر اینکه فردا صبحش باید میرفتم بیمارستان🥲 خیلی استرس داشتم خودمو با پخت رولت سرگرم کردم🙈🥲 و به این دلیل که حوصله نداشتم فقط یه عکس معمولی تو آشپزخونه انداختم، امروزم دیدم همه برای چالش نور آفتاب عکس انداختن منم اینو تو گالریم دیدم فرستادم😅 هیچ اصول عکاسی ای هم درش به کار نرفته😅 خلاصه که خیلی روز عجیبی بود برام....
#چالش_نور_آفتاب #رولت #رولت_خامه‌ای #مائده_امانی

دوستت دارم و این حرفا کیلو چند!
به قول شهریار:
"من از جهان به تو دلبسته
ام که جانِ منی..!"

کیک شکلاتی با فیلینگ فراوون موز و گردو و کارامل...اینو دو سه روز قبل بیمارستان رفتنم به عنوان شیرینی برای محل کار همسرم درست کردم...وکلی مورد پسندشون بود🥰
#کیک #کیک_شکلاتی #مائده_امانی

جلوی میز کارتون یا میز تحریرتون یا توی نوت گوشیتون اینو بنویسید:
"یه قانونی هست ک میگه:
تو الان تو گذشته‌ی آیندتی پس
‌جایی واسه پشیمونی نزار‌"

قیمه بادجون غذای بهشتیه😍 با ظرفای گل سرخی که من خیلی علاقه دارم بهشون چون منو پرت میکنه تو خاطرات و سادگی گذشته ها❤️
#قیمه #خورشت_قیمه_بادمجان #نوستالژی #مائده_امانی

عکس ساده و هول هولکی منو پذیرا باشید🙈❤️

#کوکی #کوکی_شکلاتی #عید_غدیر #غدیر #مائده_امانی

یه روز گرم تابستونی😍
#آبدوغ_خیار #تابستان #مائده_امانی

کیک عجله ای من برای تولد امسالم ...مریض بودم برای همین خیلی خوب نشد...اما گفتم یادگاری باشه اینجا❤️😍۱۴۰۲/۰۳/۲۲

#کیک #کیک تولد #تولد #مائده_امانی

سلااام دوستان عزیزم😍 تولد پارسالم که دوست داشتم عکسش تو پیجم باشه ...پارسال هنوز خامه کشی بلد نبودم کیکم ساده بود اما دوست داشتم خودم درست کنم.و مهمونی عجله ای شد که پدرمادرم و پدر مادر همسرم بودن 😍 شربت هم شربت گل پنیرک هست 😋۱۴۰۱/۰۳/۲۲
#کیک #کیک_تولد #شربت_پنیرک #تولد #مائده_امانی

سلااام ...این مینی کیک من برای سورپرایز تولد پارسال داییم بود اولین مینی کیکی بود که خامه کشی کردم به همین دلیل پر از ایراده🤭 ولی خب بعدش بهتر شدم دوست داشتین پست های کیکهامو تو پیجم ببینید 😍
#مینی_کیک #کیک_خامه_ای #تولد #کیک_تولد #سورپرایز #مائده_امانی

با دستور بی نقص فرشته جون😍🥰
خیلی خیلی خوشمزه شدن و دستور خیلی راحت و خوبیه ...من به روش روغن مایع درست کردم...با نصف دستور دوازده تا شد که درشت بودن ، کوچولو تر خمیر بردارید تا مثلا ۱۵ تا شیرینی بشه این طوری سایزش درست تره😍
#شیرینی_کشمشی #نوستالژی #چایی #مائده_امانی