
مائده امانی
دستور پخت ها
عکس ها
دستور پختی یافت نشد

پاستا پنه
۳ هفته پیش
سلاااام و درووود 😍
من اینطوری پاستا پنه رو درست میکنم و به نظرم خیلییییی خوشمزس😍👇
مواد لازم برای سه نفر:
پاستا پنه....دویست پنجاه گرم
شیر .... یک تا دو لیوان (من یکو نیم لیوان استفاده کردم)
خامه....۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
سینه مرغ خورد شده....من نصف سینه کامل استفاده کردم و پر ملات شد (یعنی نصف سینه کافیه ولی باز سلیقه ایه)
سیر ....دو حبه (سیر عطر خوبی بهش میده ترجیحا حذفش نکنید)
قارچ ...۷ یا ۸ عدد متوسط رو به بزرگ( به سلیقه س خودتون کم یا زیاد میشه)
کره...یکی دو قاشق غ خ
نمک و فلفل سیاه و ادویه به دلخواه
پنیر پارمسان...۶ قاشق غ خ (سلیقه ای میتونید بیشترش کنید اما کمتر نکنید بهتره)
جعفری خورد شده ....۴ قاشق غ خ
روغن برای تفت مرغ کمی لازم داریم چون خامه چرب هست من روغن کم استفاده میکنم که مضر تر نشه
زیتون حلقه ای...برای تزیین
طرز تهیه:
۱/ ابتدا سینه مرغ رو نگینی یا باریک خورد کرده با کمی روغن در تابه بزرگ تفت میدیم(چون به قطعات کوچیک تقسیم شده با تفت دادن میپزه) نمک و فلفل و زرد چوبه میزنیم .
۲/ قارچ هارو نگینی خورد کرده میشه جدا تو ماهی تابه دیگه تفت داد تا آبش کشیده بشه بعد به مرغ اضافه کرد اما من داخل همون تابه مرغ تفت دادم .
۳/ تا سینه مرغ پخته بشه و آب قارچ گرفته بشه یه قابلمه آب با دوسه قاشق نمک میزاریم جوش بیاد و پاستاهارو میپزیم وقتی پاستا تا نود درصد مرحله پخت پیش رفت آبکش میکنیم
۴/ تو یه ظرف دیگه کره رو میریزیم و سیر رو رنده ریز میکنیم و داخل کره تفت میدیم و به مواد گوشتی اضافه میکنیم.
۵/جعفری خورد شده رو میریزیم
۶/ بعدش سریع خامه رو اضافه کرده خوب هم میزنیم.
۷/ شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم.
۸/ پاستای آبکش شده رو روی مواد میریزیم و هم میزنیم و درشو میبندیم با شعله کم تا شیرو خامه جذب بشن حدودا یه ربع هم نمیشه.
۹/ پنج دقیقه آخر ۵ قاشق از پنیر پارمسان رو میریزیم و هم میزنیم و درشو باز میبندیم.
۱۰/ تا حدودی که شیر جذب شده اما هنوز خیسی داره موادمون و خشک نشده شعله رو خاموش میکنیم( چون بعد از کمی سرد شدن سفت تر میشه)
۱۱/ حالا داخل ظرف سرو میریزیم با یه قاشق پنیر پارمسان و زیتون حلقه ای و یا هرچیزی که دوست دارین تزیین کنید...نوش جان❤️
#پاستا_پنه #پاستا
#مائده_امانی
من اینطوری پاستا پنه رو درست میکنم و به نظرم خیلییییی خوشمزس😍👇
مواد لازم برای سه نفر:
پاستا پنه....دویست پنجاه گرم
شیر .... یک تا دو لیوان (من یکو نیم لیوان استفاده کردم)
خامه....۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
سینه مرغ خورد شده....من نصف سینه کامل استفاده کردم و پر ملات شد (یعنی نصف سینه کافیه ولی باز سلیقه ایه)
سیر ....دو حبه (سیر عطر خوبی بهش میده ترجیحا حذفش نکنید)
قارچ ...۷ یا ۸ عدد متوسط رو به بزرگ( به سلیقه س خودتون کم یا زیاد میشه)
کره...یکی دو قاشق غ خ
نمک و فلفل سیاه و ادویه به دلخواه
پنیر پارمسان...۶ قاشق غ خ (سلیقه ای میتونید بیشترش کنید اما کمتر نکنید بهتره)
جعفری خورد شده ....۴ قاشق غ خ
روغن برای تفت مرغ کمی لازم داریم چون خامه چرب هست من روغن کم استفاده میکنم که مضر تر نشه
زیتون حلقه ای...برای تزیین
طرز تهیه:
۱/ ابتدا سینه مرغ رو نگینی یا باریک خورد کرده با کمی روغن در تابه بزرگ تفت میدیم(چون به قطعات کوچیک تقسیم شده با تفت دادن میپزه) نمک و فلفل و زرد چوبه میزنیم .
۲/ قارچ هارو نگینی خورد کرده میشه جدا تو ماهی تابه دیگه تفت داد تا آبش کشیده بشه بعد به مرغ اضافه کرد اما من داخل همون تابه مرغ تفت دادم .
۳/ تا سینه مرغ پخته بشه و آب قارچ گرفته بشه یه قابلمه آب با دوسه قاشق نمک میزاریم جوش بیاد و پاستاهارو میپزیم وقتی پاستا تا نود درصد مرحله پخت پیش رفت آبکش میکنیم
۴/ تو یه ظرف دیگه کره رو میریزیم و سیر رو رنده ریز میکنیم و داخل کره تفت میدیم و به مواد گوشتی اضافه میکنیم.
۵/جعفری خورد شده رو میریزیم
۶/ بعدش سریع خامه رو اضافه کرده خوب هم میزنیم.
۷/ شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم.
۸/ پاستای آبکش شده رو روی مواد میریزیم و هم میزنیم و درشو میبندیم با شعله کم تا شیرو خامه جذب بشن حدودا یه ربع هم نمیشه.
۹/ پنج دقیقه آخر ۵ قاشق از پنیر پارمسان رو میریزیم و هم میزنیم و درشو باز میبندیم.
۱۰/ تا حدودی که شیر جذب شده اما هنوز خیسی داره موادمون و خشک نشده شعله رو خاموش میکنیم( چون بعد از کمی سرد شدن سفت تر میشه)
۱۱/ حالا داخل ظرف سرو میریزیم با یه قاشق پنیر پارمسان و زیتون حلقه ای و یا هرچیزی که دوست دارین تزیین کنید...نوش جان❤️
#پاستا_پنه #پاستا
#مائده_امانی
...

رولت خامهای
۱ ماه پیش
سلام به همگی🥰 این رولتو شب عید نوروز درست کردم هم برای اینکه شب عید بود و مادرم اینا پیشمون بودن هم به خاطر اینکه فردا صبحش باید میرفتم بیمارستان🥲 خیلی استرس داشتم خودمو با پخت رولت سرگرم کردم🙈🥲 و به این دلیل که حوصله نداشتم فقط یه عکس معمولی تو آشپزخونه انداختم، امروزم دیدم همه برای چالش نور آفتاب عکس انداختن منم اینو تو گالریم دیدم فرستادم😅 هیچ اصول عکاسی ای هم درش به کار نرفته😅 خلاصه که خیلی روز عجیبی بود برام....
#چالش_نور_آفتاب #رولت #رولت_خامهای #مائده_امانی
#چالش_نور_آفتاب #رولت #رولت_خامهای #مائده_امانی
...

کیک شکلاتی
۲ ماه پیش
دوستت دارم و این حرفا کیلو چند!
به قول شهریار:
"من از جهان به تو دلبسته
ام که جانِ منی..!"
کیک شکلاتی با فیلینگ فراوون موز و گردو و کارامل...اینو دو سه روز قبل بیمارستان رفتنم به عنوان شیرینی برای محل کار همسرم درست کردم...وکلی مورد پسندشون بود🥰
#کیک #کیک_شکلاتی #مائده_امانی
به قول شهریار:
"من از جهان به تو دلبسته
ام که جانِ منی..!"
کیک شکلاتی با فیلینگ فراوون موز و گردو و کارامل...اینو دو سه روز قبل بیمارستان رفتنم به عنوان شیرینی برای محل کار همسرم درست کردم...وکلی مورد پسندشون بود🥰
#کیک #کیک_شکلاتی #مائده_امانی
...

قیمه بادمجون
۲۷ تیر ۰۲
جلوی میز کارتون یا میز تحریرتون یا توی نوت گوشیتون اینو بنویسید:
"یه قانونی هست ک میگه:
تو الان تو گذشتهی آیندتی پس
جایی واسه پشیمونی نزار"
قیمه بادجون غذای بهشتیه😍 با ظرفای گل سرخی که من خیلی علاقه دارم بهشون چون منو پرت میکنه تو خاطرات و سادگی گذشته ها❤️
#قیمه #خورشت_قیمه_بادمجان #نوستالژی #مائده_امانی
"یه قانونی هست ک میگه:
تو الان تو گذشتهی آیندتی پس
جایی واسه پشیمونی نزار"
قیمه بادجون غذای بهشتیه😍 با ظرفای گل سرخی که من خیلی علاقه دارم بهشون چون منو پرت میکنه تو خاطرات و سادگی گذشته ها❤️
#قیمه #خورشت_قیمه_بادمجان #نوستالژی #مائده_امانی
...

کیک تولد
۳۱ خرداد ۰۲
کیک عجله ای من برای تولد امسالم ...مریض بودم برای همین خیلی خوب نشد...اما گفتم یادگاری باشه اینجا❤️😍۱۴۰۲/۰۳/۲۲
#کیک #کیک تولد #تولد #مائده_امانی
#کیک #کیک تولد #تولد #مائده_امانی
...

کیک تولد
۲۹ خرداد ۰۲
سلااام دوستان عزیزم😍 تولد پارسالم که دوست داشتم عکسش تو پیجم باشه ...پارسال هنوز خامه کشی بلد نبودم کیکم ساده بود اما دوست داشتم خودم درست کنم.و مهمونی عجله ای شد که پدرمادرم و پدر مادر همسرم بودن 😍 شربت هم شربت گل پنیرک هست 😋۱۴۰۱/۰۳/۲۲
#کیک #کیک_تولد #شربت_پنیرک #تولد #مائده_امانی
#کیک #کیک_تولد #شربت_پنیرک #تولد #مائده_امانی
...

مینی کیک
۳۰ اردیبهشت ۰۲
سلااام ...این مینی کیک من برای سورپرایز تولد پارسال داییم بود اولین مینی کیکی بود که خامه کشی کردم به همین دلیل پر از ایراده🤭 ولی خب بعدش بهتر شدم دوست داشتین پست های کیکهامو تو پیجم ببینید 😍
#مینی_کیک #کیک_خامه_ای #تولد #کیک_تولد #سورپرایز #مائده_امانی
#مینی_کیک #کیک_خامه_ای #تولد #کیک_تولد #سورپرایز #مائده_امانی
...

شیرینی کشمشی
۱۸ اردیبهشت ۰۲
با دستور بی نقص فرشته جون😍🥰
خیلی خیلی خوشمزه شدن و دستور خیلی راحت و خوبیه ...من به روش روغن مایع درست کردم...با نصف دستور دوازده تا شد که درشت بودن ، کوچولو تر خمیر بردارید تا مثلا ۱۵ تا شیرینی بشه این طوری سایزش درست تره😍
#شیرینی_کشمشی #نوستالژی #چایی #مائده_امانی
خیلی خیلی خوشمزه شدن و دستور خیلی راحت و خوبیه ...من به روش روغن مایع درست کردم...با نصف دستور دوازده تا شد که درشت بودن ، کوچولو تر خمیر بردارید تا مثلا ۱۵ تا شیرینی بشه این طوری سایزش درست تره😍
#شیرینی_کشمشی #نوستالژی #چایی #مائده_امانی
...
دستورپخت های پیشنهادی

سالاد سزار مخصوص

کته

سالاد الویه

کرامبل بار تابستانی

خمیر سمبوسه فوق العاده عالی (سودانی)
