اُم رَیاحین
اُم رَیاحین

دستور پختی یافت نشد

سالاد سزار
اُم رَیاحین
۶۴۹

سالاد سزار

۱۸ مهر ۰۲
#روایت_نویسی
من سالاد سزار چندبار سفارش دادم و خوردم و خوشم اومده ولی
این دفعه خودم درست کردم
به مناسبت دیدار با دوست قدیمی
میدونی دایره دوستای من خیلی کمه
کلا تو دنیای واقعی ۲ تا دوست خیلی‌ صمیمی دارم...
که هر دو درگیر نوعی افسردگی هستن...
دوستی که از ۱۰ سالگی با هم هستیم
و بعد ازدواج تقریبا سالی یکبار فرصت تجدید دیدار داریم...
خیلی برای غذا سخت نمی‌گیرم
آدم برای دیدن کسایی که دوستشون داره بنظرم بیشتر ذوق حرف زدن و دیدار داره تا غذا و پذیرایی
😁🍁
می‌دونی این دوستی برای من عین تیکه آخر کیک تولده که دلت نمیخواد تموم شه...
عین آخرین اسلایس پیتزاست که شب مونده تو یخچال و صبح به امید خوردنش پا میشی
عین 20 درصد آخر بسته اینترنت که نمیخوای زود تموم شه!
عین آخرین دقایق سفری که خیلی بهت خوش گذشته و برگشتن برات سخته
عین لحظه‌ای که بعد روزها می‌رسی خونه و میگی آخیش هیجا خونه نمیشه همینقدر لذت بخش
دوستی هاتون پایدار
پست رو تقدیم میکنم به عزیزان
او خواهد آمد

chef arezoo

بانو

مامان فاطمه جون

نرجس بانو

نوه ارشد

مامان دوفرشته

خانوم آقای امین

رضی

بوغدا
نرجس بانو
ناهید گیلانی
محبوبه گلماه
نازنین بانو
اشرف
...
خاگینه مغزدار
اُم رَیاحین
۹۸۰

خاگینه مغزدار

۲۴ اسفند ۰۱
بسم الله الرحمن الرحیم
این روزا هم امیدوارم هم بی‌حوصله
هم برنامه‌ریزی میکنم و هم کلی کار عقب افتاده دارم!
به معنای واقعی عقب افتاده
و دارم فکر میکنم چیکار کنم که درست بشه همه‌چیز
اوضاع بیفته روی ریل.... نمی‌دونم شما دعام کنید🫀💚
از خاگینه خوشم نمی‌اومد اما چند وقته رو مغزمه که بخورمش
با دستور کدبانوی کرمانی درستش کردم و مزشو دوست داشتم🫀
اما بعید می‌دونم تا یکسال آینده بخوام بازم درست کنم بخاطر اینکه این مزه‌ها برام دوست‌داشتنیه ولی حس درست کردنش نیست زیاد😁
آخر سالی تون به خوشی
و روزهای پیش روی شادی داشته باشید...
...
پیراشکی پیتزایی
اُم رَیاحین
۳۸۸

پیراشکی پیتزایی

۲۶ آبان ۰۱
#روایت_نویسی_اُم_ریاحین
این پست رو تقدیم میکنم به.....
.
یازده، دوازده سال پیش وقتی خسته و کوفته اما پرانرژی از دبیرستان یا باشگاه برمیگشتم خونه دل‌ضعفه رفیق جدانشدنیم بود.... از اول مسیر تا نزدیکی‌های ایستگاه اتوبوس همراهم میومد و هی می‌گفت یکی بخر..،یکی‌ بخر... گرون نمیشه.،. فوقش فردا خوراکی‌ نخر... فوقش با تاکسی نرو با خط واحد برو...فوقش....
شکم که گشنه باشه منطق سرش نمیشه...
روبروی کارگاه‌ کیک یزدی فروشی که ویترین رو میذاشتن جلو در ورودی و برای سفارش باید تو پیاده رو توقف میکردم وایمیستادم و با اشتها به سینی‌های دونات و انواع پیراشکی چشم میدوختم.
چشم‌های من واقعا وقت خوشحالی برق میزنن اینو اطرافیان میگن
همون جور که لپ هام وقت خجالت گل میندازن، اینم همونایی میگن که برق چشمامو دیدن.
برق چشمام احتمالا تو شیشه ویترین منعکس می‌شد وقتی یه پیراشکی پیتزایی تپل و برشته نظرم رو جلب می‌کرد، هزار تومان بود.😁
سفارش میدادم، با یک دونه سس کچاپ تک نفره دلوسه شایدم مهرام نمی‌دونم مهمم نیست.
سوار اتوبوس می‌شدم اون ته ته صندلی های آخر، در حالی که دستام از سوز هوای پاییز یخ زده و پوستش گز گز می‌کرد پیراشکی گاز میزدم و چشام رو می‌بستم و زیر لب میگفتم: هوووووم به به!
بعد سالها، این پیراشکی‌ها یه مزه شبیه همون پیراشکی‌‌های پاییزی رو میده! نونش همون بو رو میده، اونقدر برام مزه نوستالژیکی داشت که موقع خوردنش گوله گوله اشک ریختم و با بغض قورتش دادم هرچند این چیزی از مزه خوبش کم نکرد.
ریح عزیزم گفت مامان چرا اشکی شدی؟ چیزی ناراحتت کرده؟! سر بالا انداختم و عین بچه‌ها گفتم: نچ! رفت پی بازیش
ولی یه صدایی تو دلم گفت: دلتنگی برای پاییزِ خیابون شهید، سَردرِ کافه پاچنار، خط واحد بمب گاز سیدی و مزه اون پیراشکی‌های ته اتوبوسی ناراحتم کرده!
این پست رو تقدیم میکنم به 💚مامان مأوا fareq خوش اخلاق💚 بابت دستور بی‌نظیرش: نان شکلاتی (سه نان)
با اون دستور خمیر رو درست کردم و عینا طبق دستورالعمل پیش رفتم و یه مزه نوستالژیک و عالی با بافت پنبه ای داشتم
...
سوپ شیر
اُم رَیاحین
۸۸

سوپ شیر

۹ آبان ۰۱
بسم الله الرحمن الرحیم 🌱
اللهم صل علی محمد و آل محمد
...
کیک شکلاتی
اُم رَیاحین
۶۲

کیک شکلاتی

۳۰ مهر ۰۱
کیک شکلاتی
🤭💚
...
دلمه برگ مو
اُم رَیاحین
۵۵

دلمه برگ مو

۱۰ مهر ۰۱
تقدیم نگاه مهربون شما
...
کیک سیب و دارچین 
با سس کارامل
اُم رَیاحین
۳۶
دستور از فرشته جان و سس کارامل هم از پاپیون
دوست داشتم چون عاشق عطر دارچین هستم
تقدیم نگاه تون
راستی یه سوال ا
بهترین و بدترین نوع میزبانی که دیدید چی بوده ؟ چرا خوشحال یا ناراحت شدید از این نوع میزبانی ؟ تو کامنت ها بگید
ممنون
#کیک_سیب
#کیک_پای_سیب
#کیک_سیب_داچین
...
دونات
اُم رَیاحین
۴۰

دونات

۷ مهر ۰۱
روش هم سس شکلات و کرمفیل
...