#بستنی_سنتی😋😋
مواد لازم :
شیر یک لیتر
پودر ثعلب یک قاشق غذاخوری
شکر یک پیمانه
زعفران مقداری
گلاب نصف استکان
خامه صبحانه دو قاشق غذاخوری
خلال پسته مقداری

طرز تهیه :
ابتدا شکر و ثعلب را با هم مخلوط میکنیم و کم کم به یک لیتر شیر (ولرم یا دمای اتاق ) اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم. سپس زعفران آب شده و گلاب را اضافه میکنیم و از صافی رد میکنیم.
مایع بستنی را در فریزر قرار میدهیم و هر نیم ساعت از فریزر خارج میکنیم و هم میزنیم و دوباره در فریزر قرار میدهیم تا کامل برفکی و منجمد شود.
هر چه بیشتر هم بزنیم نتیجه بهتری دارد.
برای خامه روی بستنی سنتی دوقاشق خامه را در نایلون فریزر پهن میکنیم و اجازه میدهیم یخ بزند. سپس از فریزر خارج میکنیم و همراه با خلال پسته روی بستنی میریزیم
بستنی خانگی#سنتی#