👈🏻برای خمیر:
20 گرم خمیر مایه خیس (از نان فانتزی ها بگیرین)یا یک ق غ خمیر مایه خشک فوری
1 لیوان شیر ولرم
100 گرم کره نرم شده
100 گرم شکر
1 پنس  نمک
1 عدد تخم مرغ
3.5تا4لیوان آرد مخصوص نان یا فانتزی

برای فیلینگ👇
پنیر کوارک یا لبنه  400 گرم
100 گرم شکر
1 بسته پودینگ وانیلی
علاوه بر این:12 عدد هلو نصف شده تازه  (یا کنسروی)
1 عدد زرده تخم مرغ برای روی پای ها:پودر قند

طرز تهیه:
تمام مواد خمیر را به ترتیب داخل کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید  و ورز بدین و یا به این شکل عمل کنید :

(شیر ولرم ،شکر خمیر مایه را در ظزفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ را اضافه کرده و بعد آرد و نمک را اضافه کنید و ومخلوط کنید و ورز بدین و در اخر کره نرم شده را اضافه کنید و ده دقیقه ورز بدید تا خمیری نرم و لطیف داشته باشین که به تست پنجره رسیده باشد )

دقت کنید آرد را کم کم و کنترل شده اضافه کنید که خمیری نرم به دست آورید که در قوام و نرمی خمیر فیلم باشد و کمی چسبندگی داشته باشد
روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت خمیر  استراحت بدین .

پنیرکوارک یا لبنه ، شکر و پودر پودینگ را با هم مخلوط  کنید و با همزن هم بزنید تا یکدست شود . این کرم را در قیف بریزید. خمیر استراحت کرده را کمی ورز داده و آن را گرد کنید و از آن چانه هایی مساوی به اندازه ای که در فیلم می بینید بگیرید و و گردشون کنید و در سینی فر بچینید و وسط آنها را با ته لیوان گود کرده و از از کرم وسط آنها با قیف پایپ کنید و روی کرم یک نیمه هلو را قرار بدید.

لبه های خمیر را با زرده تخم مرغ رومال کنید و به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید و پس از خنک شدن پودر قند بپاشید.نوش جان😍