برای درست کردن پودر پیاز با بخار آب در سینی استیل روی کتری، به مواد زیر نیاز دارید:پیاز سفید یا زردیک سینی استیلیک کتری آبیک حوله کاغذییک آسیاب برقی یا دستیطرزتهیه:پیازها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نازک خرد کنید.حلقه های پیاز را داخل سینی استیل بریزید.روی سینی را با یک حوله کاغذی بپوشانید تا بخار آب نتواند خارج شود.کتری را پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید.سینی استیل را روی کتری قرار دهید و اجازه دهید پیازها به مدت 30 دقیقه بخارپز شوند.پیازهای بخارپز شده را از روی کتری بردارید و اجازه دهید خنک شوند.پیازهای خنک شده را داخل آسیاب برقی یا دستی بریزید و پودر کنید.پودر پیاز تهیه شده با این روش را می توانید در یک ظرف در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.در اینجا چند نکته برای درست کردن پودر پیاز با بخار آب در سینی استیل روی کتری وجود دارد:پیازهای تازه و سالم استفاده کنید.پیازها را به صورت حلقه های نازک خرد کنید تا سریعتر بخارپز شوند.روی سینی را با یک حوله کاغذی بپوشانید تا بخار آب نتواند خارج شود.کتری را پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید.سینی استیل را روی کتری قرار دهید و اجازه دهید پیازها به مدت 30 دقیقه بخارپز شوند.پیازهای بخارپز شده را از روی کتری بردارید و اجازه دهید خنک شوند.پیازهای خنک شده را داخل آسیاب برقی یا دستی بریزید و پودر کنید.با استفاده از این ترفند، می توانید در خانه پودر پیاز خوش عطر و طعمی تهیه کنید.چند نکته اضافی برای درست کردن پودر پیاز با بخار آب:برای جلوگیری از چسبیدن پیازها به سینی استیل، می توانید کف سینی را با کمی روغن زیتون یا کره چرب کنید.برای جلوگیری از سوختن پیازها، مراقب باشید که آب داخل کتری جوش نزند.اگر می خواهید پودر پیاز شما عطر و طعم بیشتری داشته باشد، می توانید به آن کمی نمک، فلفل سیاه یا ادویه های دیگر اضافه کنید.مقایسه روش بخارپز کردن پیاز با فر و مایکروفر:روش بخارپز کردن پیاز نسبت به روش فر و مایکروفر مزایای زیر را دارد:در این روش، پیازها به طور یکنواخت خشک می شوند و عطر و طعم بهتری پیدا می کنند.در این روش، پیازها رنگ خود را حفظ می کنند.در این روش، احتمال سوختن پیازها کمتر است.البته، روش بخارپز کردن پیاز زمان بیشتری می برد.