عمرا اگه بلد بودی ...✅حتما برای باقلوا صدفی باید خمیر دست ساز رو بلد باشی، زودتر خمیر باقلوارو آموزش ببین و باقلوا صدفی رو تو خونه درستش کن🍒❌❌خمیر دست ساز باقلوا رو بلد نیستی، دایرکت پیام بدین براتون دستور خودمو بفرستم🍒😎🔴اگه از اکسپلور مهمون پیجمی، پیجمو فالو کن تا آموزش های بیشتری از باقلوا رو یاد بگیری✳️#آموزش  #آموزش_شیرینی  #آموزش_آشپزی  #اموزش#خمیر  #خمیر_باقلوا  #باقلوا  #باقلوا_استانبولی🍭 Cooking_with.papatya
سلام به همه دوستان طرز تهیه خمیر روخواسته بودین ببخشید دیر شد این هم خمیر باقلوا
مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی باقلوا صدفی ترکی
تخم مرغ 1 عدد
روغن 1 فنجان
ماست 1 فنجان چایخوری
نشاسته 1 فنجان چایخوری
سرکه 1 قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد حدوداً 5 لیوان
بیکینگ پودر نصف پاکت معادل 5 گرم
طرز تهیه  آب ،ماست،روغن مایع ،تخم مرغ و سرکه را داخل ظرفی گود بریزید و هم بزنید.
بیکینگ پودر و آرد را کم کم به آن اضافه کنید در حدی که خمیر بدست آمده به دست نچسبد. سپس خمیر را به 12 چانه مساوی تقسیم کنید.
روی چانه را بپوشانید و 20 الی 30 دقیقه خمیر را استراحت دهید.
سپس خمیر ها را تک تک برداشته و با وردنه صاف کرده و روی آن را پودر نشاسته بپاشید و تک تک روی هم قرار دهید.
مجددا همگی خمیرها را با وردنه باز کرده و لوله کنید و به اندازه 1 بند انگشت برش دهید.
سپس خمیر را باز کرده و گردوی خرد شده روی آن ریخته بپیچید.
مخلوط کره و روغن را با برس شیرینی روغن مالی کرده روی سینی فر بچینید.
 سینی را درون فر قرار دهید. دمای مناسب برای پخت این شیرینی 180 درجه سانتیگراد می باشد تا طلایی قهوه ای شود.
زمان تقریبی پخت شیرینی ها 30 الی 45 دقیقه می باشد.