https://eitaa.com/roozmaregibaroshana60
😍👇میگــــن در زمانهای قدیم، دخترکی مهمون سفره ی گیلانیا میــشه و از اونجایی که خیــلی ناز داشته(!) ، قیافه‌ش رو کج و کوله میــکنه که اه چرا همه‌ی غذاهای گیلانــی توشون تخم مرغ داره!صاحبخــونه هم واسه اینکه دل مهمونش رو به دست بیاره، میره پای گاز و یه غذای جدیدی خلق مــیکنه که توش تخم مرغ نداشته باشه و از اونجایی که واسه مهمونِ لوس و ادا اطواریــش درستش کرده بوده اسمــش رو میذاره دختر لوس(احتمــالا این دختر لوس قصــه‌ی ما بعد از خوردن این غذا هم گفــته ، به به چه خوشمزه‌ســت! ولی همه‌ی غذاهای گیلانی یا تخــم مرغ دارن یا رب انار و سیر و بادمجــون و…) دختر لوس رو توی گیــلان به روش های مختلفی درست میکــنن.مثلا مادربزرگ من که اگه زنده بود الان بیشتر از نود سالــش میشد کلا فلسفه ی اسم این غذا رو برده بود زیر ســوال و با مرغ محــلی و آبدار درستش میکرد! و من خیلــیای دیگه رو هم دیدم که به این مواد آب اضافه میکنــن و در انتها به یه چیز خورشــت مانندی میرسن که هرچند همه ی روش هایــی که آشپزها استفاده میکنن خوشــمزه و لذیذه مقــدار مواد لازم برای سه الی چــهار نفر:بادمجــان : ۵ عدد🍆گوجه فرنگــی: سه عدد🍅ســیر : حدوداً شش حبه🧄کره : بیست گرم🧈گردو: صد گرمرب انار ترش: یک قاشق غذاخــوریسبزی معطر: خالواش، چوچاق، گشنیز،پونه و نعنا خــرد شده دو قاشق غذاخوریآب انار نصــف استکاننمک و فلفل سیــاه و گلپردر نبود سبزی های محلی میتونیــن از باقی سبزی های معطری که دوست دارین استفاده کنین و به خاطر نداشــتن خالواش و چوچاق خودتون رو از لذت چشــیدن این غذای گیلانی محروم نکنید.به جای رب انار ترش میتونیــن از آبغوره هم استفاده کنین ولی گیلانــی ها معمولا از رب انار برای دختر لوس استفاده میکنن.این غذا توی گیلان هم با نان و هم با برنج سرو میــشه ولی به نظر من استثنائا این یه بار، دختر لوس با نون جــذاب تره!