مواد لازم

شامی گیلانی

۶
مواد اصلی
زعفران (دم کرده و غلیظ)
۱ قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
تخم مرغ
۵ عدد
گردو (خرد شده)
۷۵ گرم
سبزی (شامل جعفری،نعنا،تر و ترخان)
۵۰۰ گرم
لپه‎
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سیب زمینی
۲ عدد
گوشت
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شامی گیلانی

طرز تهیه

شامی گیلانی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مقداری روغن ریخته و گوشت را به همراه پیاز كه ۴قسمت شده كمی تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد،سپس لپه را اضافه كرده و اجازه دهید مواد با مقداری آب بپزند.
۲
سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی و گوشت و لپه چرخ کنید.
۳
گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و خوب ورز دهید تا موادتان منسجم شوند. سپس مواد را به شكل دلخواه شكل داده و سرخ كنید.
سایر نکات

شامی گیلانی

در صورتی كه مواد شما زیادی شل شد به آن مقداری ارد نخودچی اضافه كنید و اگر خیلی سفت شد تخم مرغ بیفزایید
بهتر است این شامی را با سس قرمز سرو كنید
در صورت تمایل مقداری آب نارنج یا آب لیمو به غذا بیفزایید.
نظرات دستور پخت

شامی گیلانی

۰
Kimi Joon
بله میشه ولی چربی ش نباید زیاد باشه ولی این طعمو دیگه نداره با گوشت پخته خیلی منسجم تره و خوشمزه تر
۶ روز پیش
۰
Kimi Joon
عالی بود خیلی خوشمزه یود
۶ روز پیش
۰
الهام
میشه گوشت چرخ شده بریزیم
۱ ماه پیش
۰
زری طلا
ببخشید وا نمیره احیانا دوست دارم امتحان کنم
۲ ماه پیش
۰
دلارام
😘😘😘😘😘
۱ مهر ۹۸
۱
الهه
خوب بود
۶ خرداد ۹۸
۱
negin
بسیار عالی😋😋😋
۲۰ اردیبهشت ۹۸
۱
بانو??
ماگیلانیا چندنوع شامی داریم این ی نمونشه
۳ فروردین ۹۸
۱
miss_th
این شامی بابلی هستش نه گیلانی
۱۷ بهمن ۹۷
۱
❤marziii❤
چقد تخم مرغش زیاده ،شل نمیشه؟؟
۳۱ تیر ۹۷
سایر کاربران
insta:kheirabadi_f
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از دیار بلوچستان دختری بلوچ.تازه کارم دوستان
متولد 71/7 دنیای من پسرامن😚
🌟🌟 ارومیه🌟🌟
به پیج من خوش اومدید😊 لطفا از پیج اینستاگرام هم حمایت کنید ممنون مهربونا @cakehouse_97