دستور پخت کروکت سیب زمینی با جعفری | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

کروکت سیب زمینی با جعفری

۶
مواد اصلی
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد سوخاری
۱ لیوان
آرد
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۵۵۰ گرم
کلمات کلیدی

کروکت سیب زمینی با جعفری

سیب زمینی کراکت میان وعده شام پیش غذا فینگر فود
طرز تهیه

کروکت سیب زمینی با جعفری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه آب ریخته تا آبپز شوند
۲
پوست آنها را میگیریم و با گوشت کوب آنها را له میکنیم یا رنده ریز میکنیم و بعد از آن آرد,جعفری,نمک,فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم.(بیش از حد مواد رو هم نزنید چون خمیر چسبناک میشود.)
۳
از موادمان کمی بر میداریم و به اون فرم(کروکت)در میاوریم اگر مواد به دستمان چسبید دستمان را کمی نم دار میکنیم.کروکت ها رو ۱۵دقیقه در یخچال قرار داده .
۴
تخم مرغ را درون یک کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب میریزیم و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها می غلطانیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا ۱۲ عدد کروکت به شما میدهد.
۵
قابلمه نچسب رو میگذاریم داغ شود و بعد روغن را درون آن میریزم تقریبا تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد و بعد کروکت ها را درون آن میگذاریم تا طلایی رنگ شود
۶
ولی حواستان باشد که نسوزد چون سریع رنگ عوض میکند و بعد از آن اگر دوست داشتید کروکت ها را درون یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود
تصاویر مراحل تهیه

کروکت سیب زمینی با جعفری

بیشتر
سایر نکات

کروکت سیب زمینی با جعفری

میتوانیم به مواد کروکت پنیر پارمزان رنده شده هم اضافه کنیم.
نظرات دستور پخت

کروکت سیب زمینی با جعفری

۰
عسل
من درست کردم مزه اش بد نبود ولی نمی دونم چرا وار رفت بعضی هاش
۲ روز پیش
۰
ی
۲۰ 😀
۳ روز پیش
۰
نازی جون
‌عالیه من درست کردم حرفه ای شدم تو درست کردنش لطفا شما هایی که میتونین انجام بدین
۳ روز پیش
۰
Nahid
بدون ارد سوخاریم میشه خرده نونای نون ساندویچ رو بذارین کنار و خشک کنین یکم ادویه بهش بزنین و بجای ارد سوخاری استفاده کنین
۴ روز پیش
۰
Mahsa
من درست کردم عالی بود حتما امتحان کنید👌👌
۱ هفته پیش
۰
Mahdiyeh
خیلی خوب بود😍
من که خیلی خوشم اومد👌
۱ هفته پیش
۰
دکتر نگارحسن پور
عالیه👍👍👍👍
۱ هفته پیش
۰
لاله جون
چیزی اضافه کردین که بهتر شد؟
۲ هفته پیش
۰
fafa
من امشب درست کردم مزش خوب بود ولی زحمت سوخاری کردنش زیاده بعد یچیز دیگه هم اینه که خیلی چربه درکل من زیاد نپسندیدم عکسشو تو پیجم میذارم دوست داشتید به کارام سر بزنید🥰😘
۲ هفته پیش
۰
Mahsa
حتما باید داشته باشی
۳ هفته پیش
سایر کاربران
👑تَڪ کِہ باشي از شآه هم سَری👑 متولد76💙خیابان تابستان💚کوچه شهریور💜پلاک1 تک دختر بابام👸عاشق آشپزی و کیک پزی😍💖🍰
وحیده هدایتی هستم عاشق اشپزی و پسر کوچولوم 😊😊😊 اینستاگرام mahdiyar2287
آرزومند آرزوهای خوبتونم
کانال تلگرامم @esfahanstarcake
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون