مواد لازم

کروکت سیب زمینی با جعفری

۶
مواد اصلی
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد سوخاری
۱ لیوان
آرد
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۵۵۰ گرم
کلمات کلیدی

کروکت سیب زمینی با جعفری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه ای ریخته و رویشان آب میریزیم تا آب پز شوند (کاملا پخته شوند)بعد از اینکه آپز شد
۲
پوست آنها را میگیریم و با گوشت کوب آنها را له میکنیم و بعد از آن آرد,جعفری,نمک,فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم.
۳
از موادمان کمی بر میداریم و به اون فرم(کروکت)در میاوریم اگر مواد به دستمان چسبید دستمان را کمی نم دار میکنیم.
۴
تخم مرغ را درون یک کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب میریزیم و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها میکنیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا ۱۲ عدد کروکت به شما میدهد.
۵
قابلمه را برداشته بهتر است نچسب باشد و میگذاریم داغ شود و بعد روغن را درون آن میریزم تقریبا تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد و بعد کروکت ها را درون آن میگذاریم تا طلایی رنگ شود
۶
ولی حواستان باشد که نسوزد چون سریع رنگ عوض میکند و بعد از آن اگر دوست داشتید کروکت ها را درون یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود
تصاویر مراحل تهیه

کروکت سیب زمینی با جعفری

بیشتر
نظرات دستور پخت

کروکت سیب زمینی با جعفری

۰
donyaaa
چرا از من وارفت میشه راهنماییم کنین؟😢
۲ روز پیش
۰
HElIA
دستور پختش غلطہ باید دو الی سہ زردہ تخم مرف باشہ وگرنہ موقع سرخ کردن وا میرہ
۶ روز پیش
۰
HElIA
دستور پختش غلطہ باید دو الی سہ زردہ تخم مرف باشہ وگرنہ موقع سرخ کردن وا میرہ
۶ روز پیش
۰
آشپز کوچولو
منم درست کردم خیلی خوب شد
۲ هفته پیش
۰
زهره مامان یونس
منم کروکتی درست کردم وا رفت کبابش کردم😠😠😠
۳ هفته پیش
۰
negin
خوشحال میشم یه سری به پیج من بزنید
☺☺☺☺☺☺☺☺🤗🤗🤗🤗🤗
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
راضی
سلام، درست گفتند ایشون نباید سیب زمینی کامل آب پز شه وگرنه هرچی هم آرد بزنی بازم وا میره.
۴ فروردین ۹۸
۱
بانو
دوستان من یک بار رولت گوشت درست کردم خیلی اذیت شدم چون وا رفت و خوب درنیومد لطفا راهنمایی کنید ک اگر این غذا هم به ریسکی و سختی رولت گوشت هست درست نکنم
۲۹ بهمن ۹۷
۱
سیلیا
منم درست کردم طعمش عالی بود
۲۲ بهمن ۹۷
۳
T?H
سلام دوستان من درست کردم خوب شد وا نرفت اگه خاستید درست کنید اگه وسطش خاستید مواد ماکارونی بریزید خیلی خوشمزه میشه .شاید علت وا رفتنش این بوده ک سیب زمینی رو خیلی گذاشتید بپزه .من اول سیب زمینی رو پوست گرفتم و4قاچ کردم گذاشتم تو آب جوش نیم پز ک شد برداشتم لح کردم .حتما نباید سیب زمینیش کاملا بپزه.
۲۷ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آیا انسان نمی داند که خداوند او را می بیند؟ (سوره علق آیه ۱۴)
نیلوفر 15 ساله شهریوری
24ساله برای دیدن روزمرگی هایم پیجم رو در اینستا دنبال کنید:maryam.73mk
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدا بزرگتر از مشکلات ماست رفیق بیا بهش اعتماد کنیم😊😊