دستور پخت کوکو سیب زمینی پخته | سرآشپز پاپیون
عکس کوکو سیب زمینی پخته
تصویر از پریسا❤️
https://sarashpazpapion.com/picture/1268310
...
مواد لازم

کوکو سیب زمینی پخته

۴
مواد اصلی
سیب زمینی پخته شده متوسط
۴-۵ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکو سیب زمینی پخته

سیب زمینی کتلت سیب زمینی پیش غذا غذای مهمانی غذای سریع
طرز تهیه

کوکو سیب زمینی پخته

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود ، پیاز را نیز رنده کنید.
۲
سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و مخلوط نمایید.
۳
در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

کوکو سیب زمینی پخته

سایر نکات

کوکو سیب زمینی پخته

برای انواع کوکو، تخم‌مرغ‌ها را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید زیرا در غیر اینصورت (زیاد هم زدن) موقع پخت تخم‌مرغ‌ها از مواد جدا می‌شود
اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ‌ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید تا قوام لازم را پیدا کند
خیلی‌ها به کوکو سیب زمینی، پیاز خام می‌زنند. پیشنهاد می‌کنم در هنگام افزودن این سبزی، آب آن را بگیرید زیرا باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می‌شود
معمولاً این کوکو را با سبزیجات مختلف طعم‌دار می‌کنند. برای مثال از کدو سبز استفاده می‌شود یا گشنیز وجعفری و.. .. … سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید ، معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد
نظرات دستور پخت

کوکو سیب زمینی پخته

سایر کاربران
دوستان عزیز پاپیونی کارای همتون عالی ...دستتون طلا...دوستتون دارم....هدی
...1376\12\13.... ❤❤❤❤❤ مامان آوین کوچولو 😍😍😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دخترم همه زندگی منه😍
کارشناس مجله آشپزی مثبت
insta: mahla_mohammadi89