مواد لازم

کوکو سیب زمینی پخته

۴
مواد اصلی
سیب زمینی پخته شده متوسط
۴-۵ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکو سیب زمینی پخته

طرز تهیه

کوکو سیب زمینی پخته

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود ، پیاز را نیز رنده کنید.
۲
سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و مخلوط نمایید.
۳
در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
سایر نکات

کوکو سیب زمینی پخته

برای انواع کوکو، تخم‌مرغ‌ها را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید زیرا در غیر اینصورت (زیاد هم زدن) موقع پخت تخم‌مرغ‌ها از مواد جدا می‌شود
اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ‌ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید تا قوام لازم را پیدا کند
خیلی‌ها به کوکو سیب زمینی، پیاز خام می‌زنند. پیشنهاد می‌کنم در هنگام افزودن این سبزی، آب آن را بگیرید زیرا باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می‌شود
معمولاً این کوکو را با سبزیجات مختلف طعم‌دار می‌کنند. برای مثال از کدو سبز استفاده می‌شود یا گشنیز وجعفری و.. .. … سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید ، معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد
نظرات دستور پخت

کوکو سیب زمینی پخته

۰
فاطیما
خوبه خیلی ممنون
۱ ماه پیش
۰
f.s726
آرد بریز دیگه وا نمیره
۲۳ تیر ۹۸
۰
پری
منم هر چی درست میکنم وا میره چیکارکنم
۱۷ تیر ۹۸
۰
maryam
خوبه
۱۵ تیر ۹۸
۰
آرتمیس
دوست عزیز طبق تجربه من تو موادت آرد سوخاری بزن از اون آرد سوخاری ها که نون فانتزی ها میفروشن یکم زبره سه قاشق پر بزن اصلا وا نمیره درضمن اصلا روغن نمیگیره
۲۴ خرداد ۹۸
۰
آوا
پودر سیر و نعنا هم خوش مزدش میکنه
۱۷ خرداد ۹۸
۰
یلدا
توی کوکوحتمابایدپیازداشته باشه خوش طعم میشه من یه بارنزدم واقعابدمزه شد
۱ خرداد ۹۸
۲
یلدا
من درست کردم اصلاوانرفت.خانما اگه ماهیتابه رژیمی دارین توش درست کنین عالی میشه.بعدشم موقع سرخ کردن کتلت توی سفیده تخم مرغ بغلتونین دیگه وانمیره
۱ خرداد ۹۸
۴
خاتون
علت وا رفتن کوکو، کم بودن تخم مرغش هست
به پیاز مربوط نیست
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۱
سمیرا?‍?‍?‍?
سیب زمینی رو بذار توی یخچال تا سرد بشه
۲ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
عاشق آشپزی عاشق سر آشپز پاپیون
امید غریبان تنها کجایی؟
🍁یـہ دختــر آذر مـاهی🍁 عـاشـ💜ـق قـنادی🍰و عـڪاسـی📷 لطفا به برترین عکس هام سربزنید🙏😘
آرزویم این است: آنقدر سیر بخندی که ندانی غم چیست
مربی پرورشی
ورود 27 دی95