مواد لازم

کوکو سیب زمینی پخته

۴
مواد اصلی
سیب زمینی پخته شده متوسط
۴-۵ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکو سیب زمینی پخته

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود ، پیاز را نیز رنده کنید.
۲
سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و مخلوط نمایید.
۳
در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
سایر نکات

کوکو سیب زمینی پخته

برای انواع کوکو، تخم‌مرغ‌ها را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید زیرا در غیر اینصورت (زیاد هم زدن) موقع پخت تخم‌مرغ‌ها از مواد جدا می‌شود
اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ‌ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید تا قوام لازم را پیدا کند
خیلی‌ها به کوکو سیب زمینی، پیاز خام می‌زنند. پیشنهاد می‌کنم در هنگام افزودن این سبزی، آب آن را بگیرید زیرا باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می‌شود
معمولاً این کوکو را با سبزیجات مختلف طعم‌دار می‌کنند. برای مثال از کدو سبز استفاده می‌شود یا گشنیز وجعفری و.. .. … سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید ، معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد
نظرات دستور پخت

کوکو سیب زمینی پخته

۰
f.s726
آرد بریز دیگه وا نمیره
۱ هفته پیش
۰
پری
منم هر چی درست میکنم وا میره چیکارکنم
۲ هفته پیش
۰
maryam
خوبه
۲ هفته پیش
۱
آرتمیس
دوست عزیز طبق تجربه من تو موادت آرد سوخاری بزن از اون آرد سوخاری ها که نون فانتزی ها میفروشن یکم زبره سه قاشق پر بزن اصلا وا نمیره درضمن اصلا روغن نمیگیره
۱ ماه پیش
۰
آوا
پودر سیر و نعنا هم خوش مزدش میکنه
۱ ماه پیش
۰
یلدا
توی کوکوحتمابایدپیازداشته باشه خوش طعم میشه من یه بارنزدم واقعابدمزه شد
۲ ماه پیش
۱
یلدا
من درست کردم اصلاوانرفت.خانما اگه ماهیتابه رژیمی دارین توش درست کنین عالی میشه.بعدشم موقع سرخ کردن کتلت توی سفیده تخم مرغ بغلتونین دیگه وانمیره
۲ ماه پیش
۳
خاتون
علت وا رفتن کوکو، کم بودن تخم مرغش هست
به پیاز مربوط نیست
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۱
سمیرا?‍?‍?‍?
سیب زمینی رو بذار توی یخچال تا سرد بشه
۲ اردیبهشت ۹۸
۰
SARA
چیکار کنیم که کوکوی سیب زمینی روغن زیادی نبره
۲۹ فروردین ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فرشته 27ساله
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان گلم ممنون كه منو هماييت ميكنين و باعث پيشرفت من ميشين ممنونم بابت لايک هاى پرمهرتون🙏🙏🙏 اينستاى من👈nafiseh.faham
اشڪای مادرم حڪم مرگمو امضا میڪنہ.❤