سرخ کردن سیب زمینی
سرخ کردن سیب زمینی

اول سیب زمینی ها رو درشت خرد کنیم. بعد آنها رو شسته.
در قابلمه ای آب را جوش بیاورید و زمانی که آب جوش آمد، سیب زمینی ها را در آن بریزید. انگار که می خواهید آنها را مثل برنج آبکش کنید.
نکته مهم اینکه بیشتر از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو درون آب جوش نباشند وگرنه له می شوند.
بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو آبکش می کنیم و روی آن آب سرد می ریزیم. می ذاریم آبش حسابی بره. در این فاصله روغن رو داغ می کنیم.
روغن که حسابی داغ شد، سیب زمینی ها رو خیلی با حوصله توی روغن می چینیم. نباید روی هم باشند وگرنه خوب سرخ نمی شوند.
نکات مهم :
آنچه واضح است، این است که از تمام دستورات بر می آید که سیب زمینی را قبل از سرخ کردن، قدری بپزیم. همه راز ترد شدن سیب زمینی سرخ کرده، همین است و بس! اگر سیب زمینی ها را خلالی درون آب جوش بریزیم، ۵ دقیقه کافیه. اگر از اول درسته بذاریم بپزه، ۲۰ دقیه بسه. بقیه کارها، ریزه کاریه

مقالات پیشنهادی
چند نکته درباره سیب زمینی
چند نکته درباره سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
سرخ کردن بادمجان
سرخ کردن بادمجان
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
نظرات
۰
مامان امیرعباس
افرین برشما کدبانو ایرانی
۳ هفته پیش
۰
محمد
کسی نکته ای در رابطه با نیم‌پز کردن و سرخ کردنش واسه سیب ویژه داره که استفاده کنیم ؟
۱۸ آبان ۹۸
۲
❥♥Mahshid❥♥
عالی بود من همیشه از این روش استفاده میکنم
۱ مهر ۹۸
۱
❤سرآشپزDINA❤
عالی میشه
۱۴ مرداد ۹۸
۲
اﻓﺴﺎﻧﻪ
ﻣﻦ ﻫﻤﻴﺸﻪ ﺩﻧﺒﺎﻝ اﻳﻦ ﺭاﺯ ﺑﻮﺩﻡ, ﻭاااﻳﻴﻴﻴﻴﻲ ﻣﻤﻨﻮﻭﻭﻭﻭﻧﻤﻤﻤﻤﻤﻢ ﻋﺎﺷﺸﻘﻘﺘﺘﻤﻤﻤﻤﻤﻢ
۱۴ خرداد ۹۸
۱
اﻓﺴﺎﻧﻪ
ﻣﻦ ﺧﻴﻠﻲ ﺩﻧﺒﺎﻝ اﻳﻦ ﺭاﺯ ﺑﻮﺩﻡ,ﻭاااﻱ ﻣﻤﻨﻮﻭﻭﻭﻭﻭﻥ ﻋﺎﺷﺸﺸﻘﻘﻘﺘﻤﻤﻤﻤﻤﻤﻢ
۱۴ خرداد ۹۸
۰
Mar¡w
خیلی باسلیقه ای کدبانو ،خیلی خوب درآوردی...👏
۲ خرداد ۹۸
۰
زندگی زیباست
معلومه که خیلی خوش مزه
۵ اسفند ۹۷
۰
ساغر
مربای سیب
۱۱ بهمن ۹۷
۰
LNB
اینجوری سرطان زا بودن سیب زمینی سرخ شده هم از بین میره.
۷ دی ۹۷
سایر کاربران
سلام ،زینب باغبان هستم ۳۰ساله ازکاشان،۲ پسر دارم به اسم محمدطه وعلی😊عاشق آشپزی ومتنفراز ظرف شستن 😬باافتخارحافظ کل قرآنم😊
کارشناس مجله پرطرفدار آشپزی مثبت inestagram:@leilahushyari
اگه دوست داشتین به دستور پختم سربزنید ممنونم 🍰🍨 🍃«مَنْ یَتَوَڪَّلْ عَلےَ اللّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ»🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
inesta asal_banoo8873