سرخ کردن سیب زمینی | سرآشپز پاپیون
سرخ کردن سیب زمینی
سرخ کردن سیب زمینی

اول سیب زمینی ها رو درشت خرد کنیم. بعد آنها رو شسته.
نکته مهم اینکه بیشتر از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو درون آب جوش نباشند وگرنه له می شوند.
روغن که حسابی داغ شد، سیب زمینی ها رو خیلی با حوصله توی روغن می چینیم. نباید روی هم باشند وگرنه خوب سرخ نمی شوند.
آنچه واضح است، این است که از تمام دستورات بر می آید که سیب زمینی را قبل از سرخ کردن، قدری بپزیم. همه راز ترد شدن سیب زمینی سرخ کرده، همین است و بس! اگر سیب زمینی ها را خلالی درون آب جوش بریزیم، ۵ دقیقه کافیه. اگر از اول درسته بذاریم بپزه، ۲۰ دقیه بسه. بقیه کارها، ریزه کاریه

مقالات پیشنهادی
چند نکته درباره سیب زمینی
چند نکته درباره سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
سرخ کردن بادمجان
سرخ کردن بادمجان
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
نکات و روش های صحیح سرخ کردن غذا
نکات و روش های صحیح سرخ کردن غذا