سرخ کردن سیب زمینی
سرخ کردن سیب زمینی

اول سیب زمینی ها رو درشت خرد کنیم. بعد آنها رو شسته.
در قابلمه ای آب را جوش بیاورید و زمانی که آب جوش آمد، سیب زمینی ها را در آن بریزید. انگار که می خواهید آنها را مثل برنج آبکش کنید.
نکته مهم اینکه بیشتر از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو درون آب جوش نباشند وگرنه له می شوند.
بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو آبکش می کنیم و روی آن آب سرد می ریزیم. می ذاریم آبش حسابی بره. در این فاصله روغن رو داغ می کنیم.
روغن که حسابی داغ شد، سیب زمینی ها رو خیلی با حوصله توی روغن می چینیم. نباید روی هم باشند وگرنه خوب سرخ نمی شوند.
نکات مهم :
آنچه واضح است، این است که از تمام دستورات بر می آید که سیب زمینی را قبل از سرخ کردن، قدری بپزیم. همه راز ترد شدن سیب زمینی سرخ کرده، همین است و بس! اگر سیب زمینی ها را خلالی درون آب جوش بریزیم، ۵ دقیقه کافیه. اگر از اول درسته بذاریم بپزه، ۲۰ دقیه بسه. بقیه کارها، ریزه کاریه

مقالات پیشنهادی
چند نکته درباره سیب زمینی
چند نکته درباره سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
سرخ کردن بادمجان
سرخ کردن بادمجان
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
سفت و سفید شدن زرده تخم مرغ
سفت و سفید شدن زرده تخم مرغ
نظرات
۰
LNB
اینجوری سرطان زا بودن سیب زمینی سرخ شده هم از بین میره.
۳ هفته پیش
۰
مامان محمد شفیع
از عکسش معلومه که خیلی خوشمزست
۱۷ آبان ۹۷
۰
آشپزباشی مهربون
من همیشه همینجوری درست میکنم. بهش میگن سیب زمینی پفکی.
۸ آبان ۹۷
۰
لبخند
چرا من عکس میفرستم تایید میشه ولی نمیاد تو عکسا و دیده نمیشه.کسی میدونه؟؟؟
۱۳ مرداد ۹۷
۲
1379
من که خوراکم شده اینا واقعا حتی از بیرونیام بهتره
۱۲ مرداد ۹۷
۰
مهنا
مال من خیلی خوب در اومد
۹ مرداد ۹۷
۰
زینب مامان خلیل
امتحان میکنم ببینم واقعا جواب میده
۱ مرداد ۹۷
۰
۴ تیر ۹۷
۰
Mahya
چرا
۳ تیر ۹۷
۰
Mahya
مال من عالی درمیان
۳ تیر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
 سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی سرخ کرده

۳۴.۷k
املت پیتزای سیب زمینی سرخ کرده

املت پیتزای سیب زمینی سرخ کرده

۲۲.۶k
چیپس سیب زمینی

چیپس سیب زمینی

۵۷.۱k
سیب زمینی سرخ کرده رستورانی

سیب زمینی سرخ کرده رستورانی

۴.۲k
سیب زمینی پنیری سرخ شده

سیب زمینی پنیری سرخ شده

۲۵.۸k
سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی

۵.۲k
سایر کاربران
💕ای که گویی که خلایق ز "ولی" خسته شدند کوری چشم تو بر "سید علی" می نازیم💕
لایکا وکامنتاتون واسه م دلگرمیه.مرسی ک هستین
سلام دوستان عزیز،مرسی از نگاه قشنگتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
22گیلان (رودسر) متاهل، اینقدر به لایک فکر نکنید مهم اینه همه کدبانو هستن