عکس شامی بابلی
تصویر از غذااا
https://sarashpazpapion.com/picture/522531
...
مواد لازم

شامی بابلی

۵
مواد اصلی
سبزی معطر چرخ شده (اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر)
۱۵۰ گرم
گوشت
۵۰۰ گرم
لپه‎
۲۵۰ گرم
پیاز
۲ عدد
تخم مرغ
۴ عدد
آب زعفران
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه

شامی بابلی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را با دو عدد پیاز، ادویه زردچوبه و دو لیوان آب روی حرارت قرار می‌‌دهیم تا کاملا بپزد به طوری که آب آن به خورد گوشت برود.
۲
لپه را که از دو تا سه ساعت قبل خیس کرده ایم، می‌پزیم به طوری که آبی از آن نماند.
۳
گوشت، لپه و سبزی را از چرخ‌گوشت رد می‌کنیم به آن نمک، فلفل و آب زعفران اضافه و مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ را یکی‌یکی افزوده و مواد شامی را ورز می‌دهیم.
۴
در تابه مناسبی روغن ریخته و می‌گذاریم تا داغ شود. سپس شامی‌ها را روی حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.
نظرات دستور پخت

شامی بابلی

۰
بوته جقه
نمیدونم شما اهل کدام شهر هستید این سبزی ها مخصوص مازندران ودر شهر بابل پیدا میشه در فصل بهار به بوفور پیدا میشه اگه کسی رو در مازندران بابل یا ساری یا امل واطراف این شهرها دارید برایتان تهیه کنه اگه طعمه اصیل این شامی را می خواین باید حتما همین سبزی ها باشه ولا غیر امیدوارم بتونی تهیه کنی😘💖
۲ روز پیش
۰
فریبا
والا من تو این سبزی هایی که گفتین فقط همون تره و گشنیز و جعفری و شنبلیله رو میدونم چیه بقیشو اصلا به گوشمم اسمش نخورده
۲ روز پیش
۰
بوته جقه
سلام دوست عزیز از سبزی شامی بابلی سوال داشتید اهم از جعفری،گشنیز،تره،اوجی یا همون پونه،زلنگ، اناریجه،نعناء،شنبلیله،برگ سیرو وارنگبو که خیلی ضروری نیست باشه این سبزی ها تو فصل بهار فراونه برای یک کیلو گوشت حدودا 35 دسته سبزی کافیه اگر سوالی بود من در خدمتم💖🌷🌺🌺🌺🌺🌷
۳ هفته پیش
۰
طلا خانوم
ببخشید شامی رودباری منظورمه
۲ ماه پیش
۰
طلا خانوم
سلام
دستور شامی بابلی تو دستور پختای پاپیون هست
۲ ماه پیش
۰
سوده
وگ.بهج.ا.ن.ح!7)((
۲ ماه پیش
۰
فریبا
این سبزیا دقیقا چیه؟؟؟؟🤔🤔🤔🤔
۲۲ آبان ۹۸
۰
مهدی
عالی بود
۱۱ آبان ۹۸
۰
رها بانو
کسی دستور شامی رودباری رو داره؟
۱۰ مهر ۹۸
۰
مهدیسا
نه درسته برای شما
بکوب.😐 رنده کنی بهتره
۱۶ شهریور ۹۸
سایر کاربران
عشقم همسرم پسرام😍
آدرس اینستای من lili.pasta خیلی پیج باحالی دارم حتما سربزن
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مینا هستم یک مردادی،متولد 68،از تهران،مامان ملینا و آوینا،عاشق آشپزیم،ممنونم از همه دوستانی که به من محبت دارن💗💗🌹🌹
💛💛فریدونکناریمِه💛💛
کاربر فعال سرآشپز پاپیون