عکس شامی بابلی
تصویر از غذااا
https://sarashpazpapion.com/picture/522531
...
مواد لازم

شامی بابلی

۵
مواد اصلی
سبزی معطر چرخ شده (اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر)
۱۵۰ گرم
گوشت
۵۰۰ گرم
لپه‎
۲۵۰ گرم
پیاز
۲ عدد
تخم مرغ
۴ عدد
آب زعفران
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه

شامی بابلی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را با دو عدد پیاز، ادویه زردچوبه و دو لیوان آب روی حرارت قرار می‌‌دهیم تا کاملا بپزد به طوری که آب آن به خورد گوشت برود.
۲
لپه را که از دو تا سه ساعت قبل خیس کرده ایم، می‌پزیم به طوری که آبی از آن نماند.
۳
گوشت، لپه و سبزی را از چرخ‌گوشت رد می‌کنیم به آن نمک، فلفل و آب زعفران اضافه و مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ را یکی‌یکی افزوده و مواد شامی را ورز می‌دهیم.
۴
در تابه مناسبی روغن ریخته و می‌گذاریم تا داغ شود. سپس شامی‌ها را روی حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.
نظرات دستور پخت

شامی بابلی

سایر کاربران
اهل خیابون تابستونم 🌞 کوچه شهریور 🌻 پلاک 1
مامان محمدماهان تاریخ عضویت در پاپیون بهمن ماه ۹۷ با عشق اشپزی میکنم
•●○faeze●○• 16 yo🙈🎉
عشق آشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون