مواد لازم

کتلت سیب زمینی با سبزیجات

۴
مواد اصلی
سیب زمینی
۳ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
پودر سوخاری
۱/۳ پیمانه
نخود سبز
۱/۳ پیمانه
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
زعفران (آبکرده و غلیظ)
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کتلت سیب زمینی با سبزیجات

طرز تهیه

کتلت سیب زمینی با سبزیجات

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را شسته و ریز كنید.داخل تابه ای مقداری روغن را داغ كرده و به ترتیب پیاز و بعد فلفل دلمه ای را سرخ كنید.
۲
نخود فرنگی را با مقداری آب و نمك و روغن بپزید طوری كه له نشوند.سپس آنها را به همراه زعفران آب كرده به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه كنید.ظرف را از روی حرارت بردارید تا كمی خنك شود.
۳
سیب زمینی ها را به همراه مقداری آب و نمك پخته را و آنها را داخل کاسه ای بریزید و با گوشتکوب خوب له کنید سپس تخم مرغ ها ، پودر سوخاری ، مخلوط نخود و فلفل دلمه ای ، نمک ، زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود.
۴
داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، مایه كتلت را به شكل دلخواه سرخ كرده و پس از سرخ شدن داخل توری یا روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید.
سایر نکات

کتلت سیب زمینی با سبزیجات

در صورت تمایل پیاز را رنده زده و بعد استفاده كنید
اگر مایه شما شل بود مقدار بیشتری پودر سوخاری اضافه كنید و اگر زیادی سفت بود كمی تخم مرغ به آن بیفزایید
به جای پودر سوخاری میتوانید از آرد نخودچی هم استفاده كنید.
نظرات دستور پخت

کتلت سیب زمینی با سبزیجات

۱
اروشا
بچه ها با پودر کتلت ک در مغازه ها میفروشن میتونین ی کوتلت خوبی درست کنین من وقتی درست میکنم دو بسته میگیرم عالی میشه خوبیش اینه ک دستورش روش نوشته و اگر از دستورش خوب استفاده کنین عالی میشه
۱۹ دی ۹۷
۰
هازال
خوبه
۱۹ آذر ۹۷
۱
fatemeh
ممنون از توضیحاتتون
۲۹ دی ۹۶
۰
ترنم
سلام ممنونم از همتون که لایکم کردین .باشه چشم عکس های شما عزیزانی که گفتید رو حتما نگاه میکنم
۲۸ آذر ۹۶
۰
فاطمه
خوشمزه میشه یه مزه متفاوت از کوکو سیب زمینی
۱۵ آذر ۹۶
۱
فاطمه نصری
من یکمی توش تغییرات دادم اما در کل خوب شد. مرسی از دستور خوبتون
۴ آبان ۹۶
۰
شهرزاد
من بهش یکم هویج رنده شده هم اضافه کردم... خیلی عالی شد😊
۳ مهر ۹۶
۱
arezo
میتونی آرد معمولی استفاده کنی عزیزم
آرد برنج باعث میشه ازهم بپاشه موقع سرخ شدن
۲۵ اردیبهشت ۹۶
۰
Mah Sa
خوشمزه بووود
۱۸ اردیبهشت ۹۶
۰
آیلا74
میشه بجای آرد سوخاری آرد نخود یا آرد برنج استفاده کرد..؟؟؟
۲۰ فروردین ۹۶
سایر کاربران
دختر آذری و ارومیه ای ممنونم بابت لایک ها و کامنت های پر از مهرتون :-*
زندگی گل به توان ابدیت🌹 زندگی هندسه ساده تکرار نفس هاست📐 زندگی ضرب زمین در ضربان دلهاست❤ زندگی سوت قطاریست که در خواب پلی میپیچد🚂
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستای پاپیونی بابت لایک،فالو،کامنت های پرمهرتون بی نهایت سپاسگزارم تاریخ ورود به پاپیون ۱۳۹۷/۴/۳۰
اللهم عجل فی فرج مولانا صاحب الزمان(عج)
کرج (فردیس) 27سال عاشق آشپزی